稻田綜合種養(yǎng)現(xiàn)狀與模式簡介

稻田綜合種養(yǎng)現(xiàn)狀與模式簡介一、我國稻田綜合養(yǎng)殖基本情況2014年我國稻田養(yǎng)殖2000萬畝左右，年產(chǎn)水產(chǎn)品145萬噸，占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量5.30%，已接近全國湖泊養(yǎng)殖的總產(chǎn)量（153.66萬噸）。目前，全國稻田養(yǎng)殖面積超百萬畝的省份有湖北、遼寧和湖南三省，分別有260萬畝、130萬畝110萬畝，安徽、貴州、重慶等省市稻田養(yǎng)殖也有較大規(guī)模。稻田綜合種養(yǎng)模式有10余種，規(guī)模較大有“稻與小龍蝦”、“稻、蟹”、“稻、鰍”、“稻、鱉”、“稻、魚”等模式。二、江蘇稻田綜合養(yǎng)殖基本情況江蘇現(xiàn)有稻田養(yǎng)殖面積近10萬畝，但真正的精養(yǎng)（稻、漁雙豐收）面積不足2萬畝。近年來，我省的江陰、太倉、興化、泗陽等地先后開展了“稻蟹”、”稻鰍“、“稻、蟹、青蝦、沙塘鱧”、“稻蝦”等綜合種養(yǎng)模式的試驗探索，取得了一定成效，并注冊了一批產(chǎn)品商標，如“漁禾云”（江陰）、“蟹田米”（太倉）、“蝦園”（泗陽）等品牌。但囿于各種主客觀因素，規(guī)?；羞B片的稻田綜合種養(yǎng)區(qū)在我省比較少見。我省有水稻栽種面積3400萬畝，大部分宜開展稻田養(yǎng)殖，池塘宜種養(yǎng)面積也在300萬畝左右(提水養(yǎng)殖），發(fā)展綜合種養(yǎng)的潛力巨大。三、稻田綜合種養(yǎng)的特點稻田綜合種養(yǎng)是對稻田（池塘）進行適當改造開展稻漁共生的高效生態(tài)模式，它是運用生態(tài)學原理，利用水稻與水產(chǎn)品間的互利共生關系，較大限度提高資源利用效率，減少農(nóng)藥、化肥的使用，達到“一水二用，一田二用”效果，是一種“節(jié)能、節(jié)水、高效、生態(tài)”循環(huán)農(nóng)業(yè)的典范模式。據(jù)初步測算，生產(chǎn)1千克水產(chǎn)品的廢棄物營養(yǎng)物質(zhì)可以滿足生產(chǎn)2-3千克稻谷肥料需求。傳統(tǒng)種養(yǎng)問題問題，稻田綜合種養(yǎng)意義（抗風險、供佳品、增效益、美環(huán)境）稻田養(yǎng)殖需要解決幾個矛盾？（放養(yǎng)時間（銜接）、田間工程與機械作業(yè)、種養(yǎng)品種與比重、施肥、用藥、水位控制、捕撈、等）與傳統(tǒng)稻田養(yǎng)殖有什么不同？（傳統(tǒng)粗放，將池塘養(yǎng)殖中現(xiàn)代養(yǎng)殖技術與稻田栽種有機結合，強調(diào)產(chǎn)品品質(zhì)與生態(tài)平衡）稻田綜合種養(yǎng)具有：修復稻田生態(tài)、穩(wěn)定糧食種植面積、拓寬漁業(yè)發(fā)展領域、提高稻田防澇抗旱能力、促進農(nóng)民增收、節(jié)約資源等優(yōu)越性。產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)、綜合效益高、生態(tài)環(huán)境佳二種形態(tài)：稻田中套養(yǎng)水產(chǎn)品；養(yǎng)殖池塘中種稻（高桿稻）；四、稻田綜合種養(yǎng)的技術要點1、田間工程距田埂1.0-3.0米處挖寬2.0-5.0米，深0.6-0.8米，“十”“回”或“井”型魚溝，魚溝占總面積5-15%；另外根據(jù)品種開展加固田埂、防逃、進排水設施等建設，要考慮方便機械化作業(yè)。（北方模式不一定適合南方）2、施足基肥在旋地前一次性施入40-50千克/畝復混肥；3、水稻選擇與種植選擇抗倒伏、抗病力強的品種，插秧采用大壟雙行、邊行加密的模式。4、施肥采用少量多次，特別是尿素，每畝每次不超過2.5千克。四、稻田綜合種養(yǎng)的技術要點

5、養(yǎng)殖品種：品種適宜、比例協(xié)調(diào)、放養(yǎng)適時、管理到位（1：2-2.5）。應選擇適合淺水、耐高溫的名特優(yōu)水產(chǎn)品。（小龍蝦、蟹種、泥鰍、羅氏沼蝦、南美白對蝦、甲魚等）為什么我不建議養(yǎng)殖常規(guī)魚？（稻田養(yǎng)殖空間小、產(chǎn)量低、單價低、效益不明顯）6、田間管理治蟲：選用低毒高效的農(nóng)藥，粉劑晴天早晨用，水劑下午用，一塊地2-3次分片施藥，不用殺蟲劑。烤田：采用多次、短時、輕烤方法。水位管理等。水稻種植時化肥和農(nóng)藥使用對成蟹養(yǎng)殖的影響。在河蟹脫殼期不使用化肥和農(nóng)藥，化肥使用采取增加次數(shù)、降低每次使用量，農(nóng)藥使用高效低毒的品種。為什么以前稻田養(yǎng)殖成功率低？技術粗糙、管理粗放、認識不足、品種不對、營銷無方。（原則：不偏不倚，同等重要；結構合理、注重質(zhì)量，打造品牌，提高附加值）稻田生態(tài)系統(tǒng)的特點？四、稻田綜合種養(yǎng)的技術要點

該模式在遼寧盤山率先發(fā)展起來，其特點是采用大壟雙行栽插技術，水稻栽插“一行不少，一穴不缺”，畝放120-160只/千克的蟹種300-500只。畝產(chǎn)成蟹30kg以上，水稻650-700kg，增產(chǎn)5%～17%，畝效益在2500元左右。

（一）稻田成蟹模式五、稻田養(yǎng)殖模式介紹技術要點1、放養(yǎng)前準備（消毒、栽種水草、投放螺螄等）2、蟹種質(zhì)量（同池塘養(yǎng)殖）3、蟹種暫養(yǎng)（專池或蟹溝培育）（二殼后，水稻栽種10天“醒棵”放養(yǎng)）4、搭配品種種類與數(shù)量（花白鰱、鱖魚、團頭魴等）5、飼養(yǎng)管理。投喂高質(zhì)量飼料。在河蟹脫殼期不使用化肥和農(nóng)藥，化肥使用采取少量、多次，農(nóng)藥使用高效低毒的品種，不能用菊酯類農(nóng)藥?？咎?、水位控制問題等。（以水控草技術）存在問題：水產(chǎn)品產(chǎn)量低、賣相不佳、增效不明顯解決之道：擴大溝面積、增加投放量、栽種水草、增加投喂、降低稻谷栽種面積、品牌建設。（建議建立配套的暫養(yǎng)大棚）。該模式以遼寧盤錦為代表。畝放蟹苗0.3-0.5千克，畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蟹種50千克以上，稻谷450kg～500kg，畝效益3000元。（無溝、需要越冬池）我省太倉市丁涇村養(yǎng)殖模式，畝產(chǎn)蟹種175千克，稻谷210千克，畝效益5000元以上。（1.0-1.5千克/畝大眼幼體）

（二）稻田蟹種模式五、稻田綜合種養(yǎng)模式介紹技術要點蟹種培養(yǎng)是稻田綜合種養(yǎng)好模式，蟹種比較適宜淺水養(yǎng)殖。目標產(chǎn)量100-150千克/畝，大眼幼體放種量1.0-1.5千克/畝。1、苗種質(zhì)量與放養(yǎng)量2、水草栽種3、除野4、肥水下田5、調(diào)節(jié)飼料品質(zhì)和飼料（6-7期，500-600只/斤)（精38-42%），8月底（扣100-150、粗30-32%）、精（9.20）6、水質(zhì)調(diào)控（啟東、興化等地事例）7、越冬前的處理（老頭蟹處理、育肥、殺蟲等）8、蟹種暫養(yǎng)與越冬（三）稻田小龍蝦連作模式

湖北潛江、安徽巢湖等地規(guī)模較大，其特點是：利用低洼的單季稻田，6月插秧，10月收割，稻草還田，然后灌水投放種蝦15千克左右繁殖蝦苗；第二年開春后投有機肥、補充部分菜餅等飼料，4月中旬（5月初）至水稻插秧前捕撈上市。

可年產(chǎn)稻谷400～550kg/畝、小龍蝦100-150公斤/畝，綜合效益比單獨種植水稻翻一番以上。

五、稻田綜合種養(yǎng)模式介紹（四）蝦稻共作在稻田中養(yǎng)殖小龍蝦并種植一季中稻，在水稻種植期間小龍蝦與水稻在稻田中同生共長。每年8月至9月中稻收割前投放親蝦（15-25千克），或9月至10月中稻收割后投放幼蝦（2.0-4.0厘米5000-8000尾），第二年的4月中（下）旬至5月下旬收獲成蝦，同時補投幼蝦；5月底、6月初整田、插秧，8、9月收獲親蝦或商品蝦，如此循環(huán)輪替的過程。留種與放苗優(yōu)缺點技術要點1、面積10-50畝2、清野要徹底（放親本繁殖的模式，尤為關鍵）3、溝中栽種水草4、放螺螄100-200千克/畝5、把好苗種、親本質(zhì)量關幾種蝦不能拿（藥捕、長途運輸（＞3小時）、清塘、老頭蝦），運輸要細心，蝦夾帶水增氧運輸，避免擠壓造成蝦須斷、蝦殼破。6、做好水質(zhì)調(diào)控7、飼料要喂足8、及時捕撈對龍蝦生存環(huán)境認識存在偏差，造成養(yǎng)殖生產(chǎn)管理的輕忽。

五、稻田養(yǎng)殖模式介紹

稻鰍模式湖南規(guī)模較大，我省鹽城市有一定規(guī)模。稻田第一次除草后畝放3-4cm/尾的泥鰍苗種1.5-2.0萬尾（臺灣泥鰍5000-10000尾）；畝產(chǎn)稻谷450kg，泥鰍200-250kg。畝效益2500-3000元。（四）稻鰍模式五、稻田綜合種養(yǎng)模式技術要點1、魚溝、魚溜（進排水、魚溝交匯處設魚溜，每個4-6平方米，深60-80厘米）；2、田四周用塑料薄膜（網(wǎng)）覆蓋上加20厘米土；3、放養(yǎng)前肥水，保持透明度在25-30厘米；4、苗種質(zhì)量（人工繁殖）（普遍選用臺灣泥鰍）5、魚體消毒5%食鹽水消毒5-10分鐘；6、科學投喂。7、水質(zhì)管理及防逃。8、定期消毒9、防敵害、防逃（圍網(wǎng)、罩網(wǎng)）（一張網(wǎng)、一圈板、一條溝）。對蝦蟹池改造，挖溝抬田，在池邊青坎和池中臺地處種植高桿水稻，面積占40-60%。放養(yǎng)適宜在淺水生活的特種水產(chǎn)品，該模式在江浙滬地區(qū)有一定規(guī)模。目前主要有：1、“蝦池種稻”模式2、“蟹池種稻”模式3、“鱉池種稻”模式六、池塘種稻綜合養(yǎng)殖模式該模式特點是：（1）養(yǎng)蝦的溝面積占30～40%，畝放小龍蝦苗種6000-8000尾，水稻種植面積占60～70%。（2）畝產(chǎn)龍蝦120千克，稻250千克，綜合效益達4000元/畝以上。我省興化市、建湖縣有部分企應用該模式。

（一）龍蝦池種稻模式六、池塘綜合種養(yǎng)模式介紹技術要點1、清野要徹底2、蝦（種）苗質(zhì)量是關鍵；幾種蝦不能拿（藥捕、長途運輸（＞3小時）、清塘），運輸要細心。3、水草要充足（50-60%）4、水質(zhì)要清新。5、種質(zhì)改良以上海沐雨生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司為代表，其特點是：水稻種植面積60%左右。畝放250-350克/只中華鱉100只，小龍蝦苗種5000尾。畝產(chǎn)稻谷300kg；商品鱉50kg以上，小龍蝦100kg；畝利潤3000元以上。（二）鱉池種稻模式六、漁池綜合種養(yǎng)模式（三）鱉稻輪作模式以浙江德清縣清溪鱉業(yè)有限公司為代表，其特點是：1、稻、鱉輪作，一年養(yǎng)鱉，畝放250-350克/只中華鱉200只，一年種水稻，兩年一個輪作周期；

2、不用農(nóng)藥、肥料，生產(chǎn)的水稻為有機稻，中華鱉病害少，成活率高；

3、畝產(chǎn)稻谷700kg，生態(tài)鱉125kg，產(chǎn)品質(zhì)量好，售價高，畝效益8000元以上。

七、漁池綜合種養(yǎng)模式技術要點1、放養(yǎng)前準備（螺絲、水草）2、放養(yǎng)時間（≥25℃）3、放養(yǎng)規(guī)格（≥

350g)4、雌雄選擇(以雄性為佳）5、放養(yǎng)前消毒6、飼養(yǎng)管理7、曬臺、餌料臺設置。在環(huán)溝中每隔10m左右設一個餌料臺，寬0.5米，長2米，餌料臺長邊一端擱在環(huán)溝埂上，另一端沒入水中10cm左右。餌料投在露出水面的餌料臺上。六、漁池綜合種養(yǎng)模式

我省江陰市等地開展有關試驗。畝放蟹種300只，抱卵蝦0.5千克，沙塘澧300-500尾；栽種高桿稻，種植面積60%左右。畝產(chǎn)水稻200千克，沙塘鱧30千克，河蟹30千克，青蝦15千克，畝效益5000元以上。

（四）稻蟹、蝦、魚模式六、魚池綜合種養(yǎng)模式技術要點1、蟹種放養(yǎng)時間2、抱卵蝦放養(yǎng)后的管理3、沙塘鱧放養(yǎng)規(guī)格及數(shù)量4、沙塘鱧放養(yǎng)后的管理

1、田間工程還不能與稻田機械化作業(yè)有效的銜接；水電路等相關配套設施還跟不上；2、多以零星散戶出現(xiàn)，組織化程度低，苗種供應、技術服務、產(chǎn)品營銷、品牌建設等方面的還不成熟，產(chǎn)品附加值有待提高；3、綜合種養(yǎng)的技術、模式還不夠成熟和豐富，相關配套技術研究不夠，技術規(guī)范制定、模式創(chuàng)建落后。4、部門間協(xié)作不緊密，沒有形成合力共同解決發(fā)展中出現(xiàn)問題。

七、稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展中存在的問題

（一）加大扶持，把稻田養(yǎng)殖列入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展建設規(guī)劃

稻田綜合種養(yǎng)是國家需求（促進糧食安全、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、生態(tài)保護）和農(nóng)民需求（提高效益、增加收入）結合的好產(chǎn)業(yè)。建議將稻田綜合種養(yǎng)列入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點支持領域，引導各地結合實際，將稻田綜合種養(yǎng)納入當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，作為“穩(wěn)糧、增收”的重要舉措，加大政策、資金的扶持力度。

（二）總體協(xié)調(diào)，加快建立稻田綜合種養(yǎng)的發(fā)展機制

重點解決“提升稻田綜合種養(yǎng)技術、提升產(chǎn)品質(zhì)量和資源利用效率、提升經(jīng)濟與生態(tài)綜合效益”。圍繞三個提升，實施省地聯(lián)動的工作機制，支持相關合作經(jīng)濟組織和公共服務體系建設，加快建立和健全稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的支撐體系，促進“種、養(yǎng)、加、銷”一體化發(fā)展。

八、稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展建議

（三）多方合作，著力解決稻田綜合種養(yǎng)的關鍵技術問題

加快稻田綜合種