DB61T 1253-2019地理標(biāo)志產(chǎn)品 三原蓼花糖_第1頁
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地理標(biāo)志產(chǎn)品三原蓼花糖2019-06-25發(fā)布2019-07-25實(shí)施陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I前言 I 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 2 26檢驗(yàn)方法 47檢驗(yàn)規(guī)則 48標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存 5附錄A(規(guī)范性附錄)地理標(biāo)志產(chǎn)品三原蓼花糖保護(hù)范圍圖 71地理標(biāo)志產(chǎn)品三原蓼花糖凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2715食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB2716食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB17401食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)膨化食品GB17404食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)膨化食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》(原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第75號令)2地理標(biāo)志產(chǎn)品三原蓼花糖保護(hù)范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)采用產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)的白芝麻，粗脂肪含量≥52%,應(yīng)符合GB/T11761的要求。選米→淘洗→浸泡→沖米→磨粉→泡黃豆→打漿→蒸料→兌漿→和面→搟皮→成型→陰制→存放將糯米面用開水燙，糯米面和水比例為10:2～10:2.5。3采用蒸籠蒸料，溫度為98℃~102℃,時間為90min～100min。雜質(zhì)無正常視力可見的外來雜質(zhì)項(xiàng)目≤≤酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)/(mg/g)≤過氧化值(以脂肪計(jì))/(g/100g)≤45預(yù)包裝銷售產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718和GB28050的規(guī)定，此外標(biāo)簽中還應(yīng)標(biāo)注“膨化食品”68.2.3包裝袋(盒)內(nèi)不應(yīng)放置任何與食品直接接觸的非食用物品

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