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文檔簡介

/烤蛋堡烤蛋堡

簡介:烤蛋堡,是街頭的一種小吃,小推車一輛，一個蛋堡爐,里面會添加肉餡、蔬菜等，看起來蠻豐富也挺營養(yǎng)。

?烤箱烘烤，設(shè)定好溫度,完全不用自己照看，１5分鐘，就能烤出這外焦里嫩的香酥蛋堡。

?切開來看,雞蛋還屬糖心,口感不容置疑。

吃時淋上番茄醬或者甜辣醬，非常討小盆友的歡心,兩個蛋堡入肚,外加一杯牛奶。

街頭小吃就這樣變身家庭餐桌營養(yǎng)早餐了！

主料：

雞蛋（四個）

海苔松

(適量）

黑胡椒粉

（適量)

培根（一條）

芝麻（適量）

?制作流程:１:將雞蛋打開，現(xiàn)將部分蛋清放入模具

２:將培根絲放在模具內(nèi)。（可以如圖擺放,這樣蛋黃會居中,烤出來漂亮）?3：擰入少許黑胡椒粉?４：放入少許海苔碎?５：如果口重，可以加入少許鹽.(個人感覺不需要哈，培根、番茄醬都是咸味）

６:將剩余的蛋黃放入模具內(nèi)，輕輕將蛋黃居中?７:上面撒海苔碎,裝飾，撒少許芝麻

8:烤箱預(yù)熱，180度,倒數(shù)第二層，烤15分鐘。(根據(jù)個人喜好,選擇雞蛋成熟程度即可）?9:硅膠模具很容易脫膜,輕輕一掰，雞蛋堡即可出來了，裝盤即可?注意事項：1、我這個硅膠模具，適合小號雞蛋，盡量挑選草雞蛋這類個頭。如果太大,則容易溢出。

2、蛋堡調(diào)味，完全可以根據(jù)個人喜好調(diào)整，添加食材盡量挑選水分少的。

?3、海苔松放在表面,紅烤過后,滋味更佳！

?4、烘烤時間，要根據(jù)個人烤箱及個人喜歡而定。

?5、硅膠模具

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