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文檔簡介

六大茶類的保健功能紅茶的保健功能6、對糖尿病的作用（1）紅茶可通過其有效成分的抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)來改變血液流變性，起抗氧化、清除自由基等作用，改善糖尿病病癥。（2）茶色素可抑制糖尿病患者體內(nèi)器官產(chǎn)生的內(nèi)皮素，對糖尿病起到治療作用.7、預(yù)防腸胃疾病（1）經(jīng)常飲用紅茶或者加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜。（2）茶色素有縮小腫塊，消退胸腹水和降黃疸的作用。（3）紅茶茶色素可以改善人體腸道微生物結(jié)構(gòu)，維持生理平衡。8、預(yù)防口腔疾?。?）紅茶提取物能專一地降低淀粉酶活性。（2）除口臭效果，作用強(qiáng)度：紅茶＞烏龍茶＞包種茶＞綠茶（3）紅茶色素能有效抑制齦類桿菌的生長，茶紅素和茶黃素能抑制產(chǎn)黑素類桿菌生長，并有效抑制這種細(xì)菌還原酶的活性。9、對流感、SARS和艾滋病的作用（1）紅茶提取物對流感病毒A或B只有預(yù)防作用，感染后無治療作用。（2）茶黃素TF3能抑制3CL蛋白酶活性。（3）茶黃素及其沒食子?；寄芤种艸IV-1逆轉(zhuǎn)錄病毒的逆轉(zhuǎn)錄酶的活性。10、對皮膚疾病和過敏的作用（1)紅茶、烏龍茶、綠茶及兒茶素類顯示抗過敏作用，紅茶抗過敏持續(xù)時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他茶類。（2）紅茶能抑制模擬日光引起的小鼠皮膚腫瘤形成，且呈劑量依賴性。（3）UVB照射局部前局部涂抹標(biāo)

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