養(yǎng)生保健之水果介紹

養(yǎng)生保健之水果介紹養(yǎng)生保健之水果介紹第1頁(yè)2健康之路從水果開始水果普通分為干果和鮮果兩類，鮮果中維生素和礦物質(zhì)含量豐富，尤其是維C、鉀、鐵等等。但普通蛋白質(zhì)含量較少。干果所含營(yíng)養(yǎng)十分豐富，尤其是一些干果中不飽和脂肪酸含有調(diào)整血脂，抵抗自由基作用。干果中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和膳食纖維含量也十分豐富。養(yǎng)生保健之水果介紹第2頁(yè)3水果中營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體好處及代表水果1、維生素A維生素A含有增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)肌膚細(xì)胞再生作用，能夠保持皮膚彈性，降低皺紋，并能保護(hù)視力和預(yù)防夜盲癥。代表水果：橄欖、西瓜、橙子（橘子）、桃子養(yǎng)生保健之水果介紹第3頁(yè)4水果中營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體好處及代表水果2、維生素C維生素C能夠增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防感冒、消除疲勞，并能降低血液中膽固醇含量，能預(yù)防血管中血栓形成，還能促進(jìn)新陳代謝，保持皮膚亮白。代表水果：獼猴桃、草莓、檸檬、木瓜、荔枝養(yǎng)生保健之水果介紹第4頁(yè)5水果中營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體好處及代表水果3、維生素E維生素E能夠促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇，防治血管硬化及血栓形成。另外還能預(yù)防早產(chǎn)及流產(chǎn)。代表水果：草莓、李子、葡萄、橙子養(yǎng)生保健之水果介紹第5頁(yè)6水果中營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體好處及代表水果4、鉀鉀能夠降低血壓，提升身體新陳代謝能力，還能提升血液輸送氧氣能力。可預(yù)防高血壓、失眠等癥狀。代表水果：香蕉、栗子、大棗、獼猴桃養(yǎng)生保健之水果介紹第6頁(yè)7水果分類及介紹仁果類水果仁果類水果果實(shí)中心，有薄壁組成若干種子室，室內(nèi)含有種仁，多數(shù)食用個(gè)別是由肉質(zhì)花托發(fā)育而成果肉。仁果類水果普通含有一定糖分，但熱量并不高，而且有一定減脂功效。養(yǎng)生保健之水果介紹第7頁(yè)8仁果類水果1、蘋果特點(diǎn)及作用蘋果不但有豐富維生素、礦物質(zhì)和有機(jī)酸，還有數(shù)量驚人膳食纖維，有利于輕身減脂。蘋果中多酚類物質(zhì)除了能夠預(yù)防肌膚老化，還能夠起到防癌抗癌作用。蘋果中充分鉀能夠與體內(nèi)過剩鈉結(jié)合并排除體外，有效減低了高血壓風(fēng)險(xiǎn)。蘋果中香味還能緩解因壓力過大造成不良情緒，有減壓功效。食用禁忌急性潰瘍性結(jié)腸炎患者不宜食用白細(xì)胞降低癥和前列腺肥大人群不宜食用養(yǎng)生保健之水果介紹第8頁(yè)9仁果類水果2、梨子特點(diǎn)及作用梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，各種維生素等，含有降低血壓、養(yǎng)陰清熱功效。因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱?；几哐獕骸⑿呐K病、肝炎、肝硬化病人，經(jīng)常吃些梨大有益處；能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。煮熟梨有利于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。梨含有潤(rùn)燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時(shí)，大家常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，天天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥，有益健康。食用禁忌脾虛便溏、慢性腸炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感風(fēng)寒咳嗽以及糖尿病患者忌食養(yǎng)生保健之水果介紹第9頁(yè)10仁果類水果3、山楂特點(diǎn)及作用山楂能防治心血管疾病，含有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改進(jìn)心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；防治動(dòng)脈硬化，防衰老、抗癌作用。山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處。它能開胃消食，尤其對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化藥中都采取了山楂；山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原；能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有防衰老、抗癌作用。山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉成份。食用禁忌胃潰瘍、十二指潰瘍、胃酸過多病人，不宜吃山楂等含有機(jī)酸過多水果，以免損傷胃黏膜，加重病情養(yǎng)生保健之水果介紹第10頁(yè)11仁果類水果4、枇杷特點(diǎn)及作用枇杷富含人體所需各種營(yíng)養(yǎng)元素，是營(yíng)養(yǎng)保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及各種維生素。枇杷中所含有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對(duì)促進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有很好作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃能夠預(yù)防四時(shí)感冒。所以，枇杷也被稱為“果之冠”，常吃可促進(jìn)食欲、幫助消化；還能預(yù)防癌癥、預(yù)防老化。食用禁忌有脾虛腹瀉者應(yīng)慎食。枇杷核有毒，不能食用。養(yǎng)生保健之水果介紹第11頁(yè)12水果分類及介紹核果類水果核果類水果也是一個(gè)肉質(zhì)果，但其中只有一枚種子。外果皮普通很薄，中間是可食用肉質(zhì)個(gè)別，最里面是堅(jiān)硬核。常見核果類水果有桃子、李子、杏子、櫻桃、大棗等等。養(yǎng)生保健之水果介紹第12頁(yè)13核果類水果1、水蜜桃特點(diǎn)及作用水蜜桃果肉中富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵、各類維生素和大量水分。有養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺功效。對(duì)慢性支氣管炎、肺結(jié)核引發(fā)干咳、慢性發(fā)燒及盜汗等癥狀都有緩解效果。水蜜桃富含果膠，果膠能夠預(yù)防腸道便秘。所含有機(jī)酸還有促進(jìn)食欲作用。水蜜桃中豐富鐵質(zhì)也是缺鐵性貧血人群理想保健食品。食用禁忌內(nèi)熱偏盛、易患瘡癤者慎食。血糖偏高者禁食。養(yǎng)生保健之水果介紹第13頁(yè)14核果類水果2、油桃特點(diǎn)及作用油桃富含維生素C，油桃由桃改良栽培而成，比桃甜，營(yíng)養(yǎng)也豐富一些。一個(gè)新鮮油桃所含維生素C，幾乎能夠滿足成人一天所需。維生素C不但有利于身體吸收鐵和維護(hù)免疫系統(tǒng)，而且對(duì)合成皮膚主要組成部分膠原至關(guān)主要。膠原還能促進(jìn)傷口結(jié)疤，對(duì)傷口愈合十分主要。油桃不但能夠給身體提供豐富營(yíng)養(yǎng)素，而且還能夠使人產(chǎn)生飽腹感，這對(duì)于瘦身減肥十分有益。食用禁忌內(nèi)熱偏盛、易患瘡癤者慎食。養(yǎng)生保健之水果介紹第14頁(yè)15核果類水果3、李子特點(diǎn)及作用李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者食療良品。新鮮李肉中含有各種氨基酸，對(duì)于治療肝硬化腹水大有益處；李子中維生素B12有促進(jìn)血紅蛋白再生作用，適度食用對(duì)于貧血者大有益處。經(jīng)常食用鮮李子，還能使顏面光潔如玉，實(shí)為當(dāng)代美容養(yǎng)顏不可多得天然精華。食用禁忌未熟透李子不要吃。切忌過量多食，多食會(huì)引發(fā)虛熱腦脹、損傷脾胃。養(yǎng)生保健之水果介紹第15頁(yè)16核果類水果4、杏子特點(diǎn)及作用杏子中含類黃酮較多，類黃酮有預(yù)防心臟病和降低心肌梗死作用。杏是維生素B17含量最為豐富果品，而維生素B17又是極有效抗癌物質(zhì)，而且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用，對(duì)正常健康、細(xì)胞無任何毒害，可以防癌抗癌；杏肉還有生津止渴、潤(rùn)肺化痰、清熱解毒功效。食用禁忌不可過量食用，不然易發(fā)生組織細(xì)胞窒息。孕婦、幼兒及糖尿病患者不宜食用。養(yǎng)生保健之水果介紹第16頁(yè)17核果類水果5、楊梅特點(diǎn)及作用楊梅含有消食、除濕、解暑、生津、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功效等各種功效，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富，對(duì)夏天大量出汗者可起到補(bǔ)鉀功效。從食物性味講，楊梅性溫?zé)帷⑽陡仕?，入肺、胃二?jīng)，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。食用禁忌有潰瘍癥狀者慎食。牙痛、過敏人群少食。高血糖患者禁食。養(yǎng)生保健之水果介紹第17頁(yè)18核果類水果6、橄欖特點(diǎn)及作用橄欖能清肺利咽，生津，解毒。富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多量維生素C、鈣、磷、鐵等成份。對(duì)咽喉腫痛；心煩口渴，或飲酒過分都有一定緩解效果；另外對(duì)食河豚、魚、蟹引發(fā)輕微中毒，也有一定緩解作用。冬季氣候干燥，常吃點(diǎn)橄欖有潤(rùn)喉效果。中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗為有益。另外橄欖含鈣較多，對(duì)兒童骨骼發(fā)育有幫助。食用禁忌橄欖核仁有毒，加工時(shí)需注意不要將核弄破。養(yǎng)生保健之水果介紹第18頁(yè)19核果類水果7、櫻桃特點(diǎn)及作用性味甘溫，有調(diào)中益脾之功，對(duì)調(diào)氣活血、平肝去熱有很好療效，并有促進(jìn)血紅蛋白再生作用，對(duì)貧血患者、老年人骨質(zhì)疏松、兒童缺鈣、缺鐵都有一定輔助治療作用。長(zhǎng)久食用，可顯著提升人體免疫力。對(duì)脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌干燥；肝腎不足，腰膝酸軟，四肢乏力，血虛，頭暈心悸，面色不華等癥狀都有緩解效果。食用禁忌有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。腎病患者少吃（含鉀較高，腎病患者輕易高血鉀）。養(yǎng)生保健之水果介紹第19頁(yè)20核果類水果8、大棗特點(diǎn)及作用大棗富含環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改進(jìn)心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好作用。大棗含有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠及面色無華等患者良好保健營(yíng)養(yǎng)品。大棗對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有很好療效。大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)抑癌、抗過敏作用。食用禁忌寄生蟲病兒忌食。齒病疼痛者忌食。糖尿病患者切忌多食。養(yǎng)生保健之水果介紹第20頁(yè)21水果分類及介紹漿果類水果漿果類水果也是一個(gè)肉質(zhì)果，水果中肉質(zhì)多汁，種仁較小，有些能夠直接食用。大多數(shù)漿果類水果能舒緩壓力，緩解疲勞，非常適合腦力勞動(dòng)者。常見漿果類水果有葡萄、獼猴桃、火龍果、無花果、草莓、柿子、楊桃等。養(yǎng)生保健之水果介紹第21頁(yè)22漿果類水果1、葡萄特點(diǎn)及作用葡萄中果酸有利于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及各種維生素B1、B2、B6、C和P等。葡萄是溫補(bǔ)陽(yáng)氣食品，不但含有養(yǎng)肝效果，而且氣血也會(huì)得以修復(fù)，到達(dá)養(yǎng)顏美容效果。葡萄有滋陰補(bǔ)血、健壯筋骨、通利小便功效，是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)水果;適合用于妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。葡萄皮中白藜蘆醇不但能抑制發(fā)炎物質(zhì)運(yùn)作，有效緩解過敏癥狀，還能夠預(yù)防正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)防癌抗癌功效。食用禁忌糖尿病患者忌食。養(yǎng)生保健之水果介紹第22頁(yè)23漿果類水果2、香蕉特點(diǎn)及作用香蕉能夠清腸胃，治便秘，并有清熱潤(rùn)肺、止煩渴、填精華、解酒毒等功效。香蕉中維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)對(duì)疾病抵抗力，是維持正常生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育。它還含有可含有讓肌肉松弛效果鎂元素，經(jīng)常工作壓力比較大人群能夠多食用。食用禁忌脾虛易腹瀉及腎炎人群慎食。孕期有水腫癥狀人群慎食。養(yǎng)生保健之水果介紹第23頁(yè)24漿果類水果3、石榴特點(diǎn)及作用石榴含有各種氨基酸和微量元素，能促進(jìn)消化，緩解胃潰瘍。還可降低膽固醇，調(diào)整血脂，降低血糖。能夠防治冠心病。含有提神健胃、增強(qiáng)食欲、延年益壽功效。石榴汁對(duì)各種細(xì)菌都有抑制作用，能夠預(yù)防流感。另外對(duì)有腹瀉、口干舌燥及扁桃體發(fā)炎者尤為適合。食用禁忌便秘、急性盆腔炎及尿道炎患者禁食。養(yǎng)生保健之水果介紹第24頁(yè)25漿果類水果4、獼猴桃特點(diǎn)及作用獼猴桃含有豐富維生素C，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)吸收；它所富含肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補(bǔ)充腦力所消耗營(yíng)養(yǎng)；它低鈉高鉀完美百分比，可補(bǔ)充熬夜加班所失去體力，而且對(duì)維持心血管健康含有良好效果。獼猴桃還是最適當(dāng)減肥食品。因?yàn)樗词範(fàn)I養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還能夠令人產(chǎn)生飽腹感。食用禁忌脾虛腹瀉、慢性胃炎、風(fēng)寒感冒者不宜食用。養(yǎng)生保健之水果介紹第25頁(yè)26漿果類水果5、草莓特點(diǎn)及作用草莓中所含胡蘿卜素是合成維生素A主要物質(zhì)，含有明目養(yǎng)肝作用。草莓對(duì)胃腸道和貧血都有一定滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除能夠預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有很好療效。草莓是鞣酸含量豐富植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)吸收，含有防癌作用。草莓中含有天冬氨酸，能夠自然平和去除體內(nèi)重金屬離子。草莓中維生素C能消除細(xì)胞間松弛與擔(dān)心狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，有腦作用，同時(shí)還能保持皮膚細(xì)膩有彈性。食用禁忌腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。養(yǎng)生保健之水果介紹第26頁(yè)27漿果類水果6、木瓜特點(diǎn)及作用木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨。木瓜能消除體內(nèi)過氧化物等毒素，凈化血液，對(duì)肝功效障礙及高血脂、高血壓病含有防治效果。木瓜中番木瓜堿含有抗腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞含有強(qiáng)烈抗癌活性。木瓜里酵素會(huì)幫助分解肉食，減低胃腸工作量，幫助消化，防治便秘，并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜就能排出體內(nèi)毒素；對(duì)于患便秘和消化不良人，多吃木瓜能減輕病狀。食用禁忌孕婦及過敏體質(zhì)者慎食。養(yǎng)生保健之水果介紹第27頁(yè)28漿果類水果7、柿子特點(diǎn)及作用柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。柿子中果膠是一個(gè)水溶性膳食纖維，有良好潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好作用。柿子還有有消炎和消腫作用，能改進(jìn)血液循環(huán)，能促進(jìn)肌腱炎癥和外傷康復(fù)。因?yàn)槭磷又绪匪崮芘c食物中鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用。所以每次吃柿子不超出200克為宜。食用禁忌空腹不宜吃柿子，輕易形成結(jié)石。外感風(fēng)寒、脾胃虛弱、腹瀉、貧血、高血糖及產(chǎn)后孕婦不宜食用。吃柿子前后一小時(shí)不要飲用牛奶、食醋等，以免形成柿石。養(yǎng)生保健之水果介紹第28頁(yè)29漿果類水果8、荔枝特點(diǎn)及作用荔枝果肉中含豐富葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居各種水果首位，含有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)作用。研究證實(shí)，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能顯著改進(jìn)失眠、健忘、神疲等癥。荔枝還可止呃逆、止腹瀉。是頑固性呃逆及經(jīng)常腹瀉者食療佳品。另外荔枝還有消腫解毒，止血止痛功效。女性多吃荔枝能夠促進(jìn)微細(xì)血管血液循環(huán)，預(yù)防雀斑發(fā)生，令皮膚愈加光滑。食用禁忌荔枝不宜一次食用過多或連續(xù)多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人，天天吃5顆即可。大量食用鮮荔枝，會(huì)造成人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉、甚至出現(xiàn)昏迷和循環(huán)衰竭等癥，醫(yī)學(xué)上稱為“荔枝病”，即高血糖癥。養(yǎng)生保健之水果介紹第29頁(yè)30漿果類水果9、無花果特點(diǎn)及作用無花果中含有大量果膠和維生素，果膠吸水膨脹后，能吸附各種化學(xué)物質(zhì)。所以食用無花果后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，快速排出有毒物質(zhì)。無花果含有豐富蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)分解。所以，當(dāng)大家多食了富含蛋白質(zhì)葷食以后，以無花果做飯后水果，有幫助消化良好作用。除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛和潤(rùn)滑皮膚美容作用。食用禁忌長(zhǎng)久腹瀉者不宜食用養(yǎng)生保健之水果介紹第30頁(yè)31漿果類水果10、楊桃特點(diǎn)及作用楊桃中所含大量糖類及維生素、有機(jī)酸等，是人體生命活動(dòng)主要物質(zhì)，常食之，可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能快速補(bǔ)充人體水分而止渴，并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提升胃液酸度，促進(jìn)食物消化而達(dá)和中消食之效。楊桃果實(shí)中含大量揮發(fā)性成份能夠清熱利咽。食用禁忌脾胃虛寒、長(zhǎng)久腹瀉者不宜食用養(yǎng)生保健之水果介紹第31頁(yè)32漿果類水果11、火龍果特點(diǎn)及作用火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且粋€(gè)效用顯著抗氧化劑，它含有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用，還含有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥作用?；瘕埞懈缓胀ㄊ吖休^少有植物性白蛋白，這種有活性白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)重金屬離子結(jié)合，經(jīng)過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。另外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用?；瘕埞缓S生素c，能夠消除氧自由基，含有美白皮膚作用。食用禁忌火龍果即使不甜，但血糖指數(shù)并不低，所以血糖偏高者不宜多吃養(yǎng)生保健之水果介紹第32頁(yè)33漿果類水果12、龍眼特點(diǎn)及作用龍眼對(duì)治療虛弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈效果顯著。另外龍眼還有抗老防衰作用，因?yàn)樗芤种迫梭w內(nèi)使人衰老一個(gè)酶活性，加上所含豐富蛋白質(zhì)維生素及礦物質(zhì)，久食可“使人輕身不老”；龍眼還能補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)神經(jīng)衰弱、更年期婦女心煩汗出、智力減退都有很好療效，是健腦益智佳品；龍眼含有豐富鐵元素，對(duì)產(chǎn)后婦女體虛乏力，或營(yíng)養(yǎng)不良引發(fā)貧血，都有很好食療效果。食用禁忌有上火或發(fā)炎癥狀人群不宜食用。養(yǎng)生保健之水果介紹第33頁(yè)34水果分類及介紹柑橘類水果柑橘類水果多屬于蕓香科。果實(shí)由果皮、瓣瓤和種子組成，其特點(diǎn)是外果皮革質(zhì)，上面有油囊。果肉內(nèi)生出無數(shù)肉質(zhì)多汁汁囊，也就是通常稱作橘瓣。柑橘類水果富含有機(jī)酸和各種維生素。其中尼克酸和維生素C含量，在水果當(dāng)中名列前茅。養(yǎng)生保健之水果介紹第34頁(yè)35柑橘類水果1、橘子特點(diǎn)及作用含有非常豐富蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素，這是其它水果所難以比擬。橘子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還含有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好輔助療效。另外，因?yàn)殚僮雍猩砘钚晕镔|(zhì)皮甙，所以可降低血液黏滯度，降低血栓形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有很好預(yù)防作用。而橘子肉因?yàn)楹蓄愃埔葝u素成份，更是糖尿病患者理想食品。食用禁忌每次1-3個(gè)，食用過多，就會(huì)“上火”，促發(fā)口腔炎、牙周炎等癥狀。養(yǎng)生保健之水果介紹第35頁(yè)36柑橘類水果2、金桔特點(diǎn)及作用金桔含有理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒功效。金桔還能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，能夠防治感冒、降低血脂。適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，動(dòng)脈硬化者食用。食用禁忌牙齦腫痛者禁食養(yǎng)生保健之水果介紹第36頁(yè)37柑橘類水果3、橙子特點(diǎn)及作用橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，能夠抑制致癌物質(zhì)形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂，能夠增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)含量，從而降低患心臟病可能；橙子還能使皮膚黑色素從容降低，從而降低黑斑和雀斑，使皮膚白皙，橙子還有利于恢復(fù)皮膚彈性，預(yù)防過敏反應(yīng)發(fā)生。經(jīng)常食用橙子還能預(yù)防膽囊疾病。食用禁忌糖尿病患者慎食養(yǎng)生保健之水果介紹第37頁(yè)38柑橘類水果4、柚子特點(diǎn)及作用柚子中含有高血壓患者必需天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，所以是患有心腦血管病及腎臟病患者最正確食療水果。柚中含有大量維生素C，能降低血液中膽固醇。柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含天然葉酸，對(duì)于懷孕中婦女，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育功效。新鮮柚子肉中含有作用類似于胰島素成份鉻，能降低血糖，是糖尿病患者理想水果。食用禁忌脾虛腹瀉者慎食；服藥期間禁食，會(huì)引發(fā)不良情況。養(yǎng)生保健之水果介紹第38頁(yè)39柑橘類水果5、葡萄柚特點(diǎn)及作用葡萄柚能夠滋養(yǎng)組織細(xì)胞，增加體力，舒緩支氣管炎，利尿，改進(jìn)肥胖、水腫及淋巴腺系統(tǒng)之疾病，抗感染。治療毛孔粗大，調(diào)理油膩不潔皮膚。振奮精神，舒緩壓力，催眠。抗沮喪、抗菌、開胃、利尿、消毒、使病理現(xiàn)象消散。深層凈化油性暗瘡和充血皮膚，促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)和緊實(shí)皮膚跟組織。另外葡萄柚還能舒緩感冒癥狀，減輕偏頭痛。食用禁忌脾虛腹瀉者慎食；養(yǎng)生保健之水果介紹第39頁(yè)40柑橘類水果6、檸檬特點(diǎn)及作用檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產(chǎn)腥膻之氣，并能使肉質(zhì)愈加細(xì)嫩，檸檬還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，所以能夠在制作好葷食上滴上些檸檬汁。檸檬還能夠防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管，降低通透性，提升凝血功效及血小板數(shù)量作用，具有止血作用。檸檬維生素含量極為豐富，是美容天然佳品，能預(yù)防和消除皮膚色素從容，含有美白作用。食用禁忌胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者慎食；養(yǎng)生保健之水果介紹第40頁(yè)41水果分類及介紹瓜果類水果瓜果類是由子房和花托共同發(fā)育而成。瓜果類水果普通含糖量較高，水分大，生津解渴，適合夏季食用。常見瓜類水果有西瓜、香瓜、哈密瓜等。養(yǎng)生保健之水果介紹第41頁(yè)42瓜果類水果1、哈密瓜特點(diǎn)及作用哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴作用，是夏季解暑佳品。食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著促進(jìn)作用，能夠用來作為貧血食療之品。假如常感到身心疲憊、心神焦躁不安，食用哈密瓜都能有所改進(jìn)。哈密瓜中含有豐富抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強(qiáng)細(xì)胞抗防曬能力，降低皮膚黑色素形成。食用禁忌患有黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后人不宜多食。糖尿病患者慎食養(yǎng)生保健之水果介紹第42頁(yè)43瓜果類水果2、香瓜特點(diǎn)及作用香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；香瓜中轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)；香瓜還能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷；食用禁忌出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食養(yǎng)生保健之水果介紹第43頁(yè)44瓜果類水果3、西瓜特點(diǎn)及作用西瓜可清熱解暑，除煩止渴，西瓜所含糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥。吃西瓜后尿量會(huì)顯著增加，這能夠降低膽色素含量，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有一定作用。西瓜中大量鉀還能使血壓降低，防治高血壓。新鮮西瓜還能增加皮膚彈性，使人變更年輕，降低皺紋，增添光澤。食用禁忌產(chǎn)婦慎食、腎功效不全者慎食、口腔潰瘍者慎食。糖尿病患者禁食。養(yǎng)生保健之水果介紹第44頁(yè)45水果分類及介紹熱帶及亞熱帶水果熱帶及亞熱帶水果生長(zhǎng)在溫度和濕度都較高地域。大多數(shù)產(chǎn)于我國(guó)臺(tái)灣及海南兩省。品種有菠蘿、榴蓮、山竹、紅毛丹、椰子、百香果等等。養(yǎng)生保健之水果介紹第45頁(yè)46熱帶及亞熱帶水果1、菠蘿特點(diǎn)及作用菠蘿中豐富維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，預(yù)防皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)光亮，同時(shí)也能夠能夠消除身體擔(dān)心感和增強(qiáng)肌體免疫力；菠蘿還能促進(jìn)血液循環(huán)酶，能夠降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，能夠預(yù)防脂肪沉積。對(duì)于動(dòng)物性食品吃得比較多人群，菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。另外菠蘿蛋白酶還能緩解咳嗽、嗓子疼等感冒癥狀。食用禁忌過敏體質(zhì)者最好不要吃菠蘿?；加袧儾?、腎臟病、凝血功效障礙人應(yīng)禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡人也不宜多吃；肺結(jié)核患者不宜食用菠蘿。養(yǎng)生保健之水果介紹第46頁(yè)47熱帶及亞熱帶水果2、芒果特點(diǎn)及作用芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，含有抗癌藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。所以食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益；芒果中所含芒果甙有祛疾止咳功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用；芒果中含維生素C量高于普通水果，常食芒果能夠不停補(bǔ)充體內(nèi)維生素C消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病；芒果糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，含有明目標(biāo)作用。食用禁忌皮膚病、糖尿病患者應(yīng)忌食養(yǎng)生保健之水果介紹第47頁(yè)48熱帶及亞熱帶水果3、榴蓮特點(diǎn)及作用榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高糖份，而且含淀粉11%，糖13%，蛋白質(zhì)3%，還有各種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱朋友能夠食用榴蓮，榴蓮能夠補(bǔ)充身體需要能量和營(yíng)養(yǎng)，到達(dá)強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。榴蓮果中還含有些人體必需礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣含量尤其高，能夠防治高血壓。榴蓮中豐富維生素和礦物質(zhì)還能起到延緩衰老，防癌抗癌功效。食用禁忌榴蓮糖分含量高糖尿病患者應(yīng)忌食常人每次不超出100克，過量輕易上火。如過量食用，可食用山竹來緩解。養(yǎng)生保健之水果介紹第48頁(yè)49熱帶及亞熱帶水果4、山竹特點(diǎn)及作用山竹富含蛋白質(zhì)、糖質(zhì)和脂類，對(duì)脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎都有一定療效。山竹果肉性寒，所以在食用易造成上火榴蓮后，可食用山竹去火，但山竹性寒，也不宜多吃，每日最多三個(gè)即可。另外山竹外果皮粉末內(nèi)服可治腹瀉，外敷可治皮膚病。食用禁忌糖分較高糖尿病患者禁食。山竹性寒，不宜喝西瓜、苦瓜、白菜等寒性食物同食。養(yǎng)生保健之水果介紹第49頁(yè)50熱帶及亞熱帶水果5、椰子特點(diǎn)及作用椰子味甘性寒，含蛋白質(zhì)、糖類、維生素C、鈣、鉀等。椰子汁液營(yíng)養(yǎng)豐富，可解渴祛暑、生津利尿。其果肉有益氣、祛風(fēng)、驅(qū)毒、潤(rùn)顏功效。食用禁忌體內(nèi)熱盛人群不宜多吃椰肉，如經(jīng)常有口干舌燥、面色發(fā)紅等情況發(fā)生。椰肉中飽和脂肪酸較高，有心血管疾病及血脂血糖較高者禁食椰肉。養(yǎng)生保健之水果介紹第50頁(yè)51熱帶及亞熱帶水果6、蓮霧特點(diǎn)及作用蓮霧味甘，性平，營(yíng)養(yǎng)成份含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊香味，是天然解熱劑。因?yàn)楹性S多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神作用。蓮霧還能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂。對(duì)肺燥咳嗽、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥都有緩解效果。食用禁忌因?yàn)橛欣蜃饔茫蝾l人群不宜多吃。養(yǎng)生保健之水果介紹第51頁(yè)52熱帶及亞熱帶水果7、菠蘿蜜特點(diǎn)及作用菠蘿蜜有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。對(duì)改進(jìn)局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引發(fā)疾病有一定輔助治療作用。菠蘿蜜能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改進(jìn)局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，所以它對(duì)支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病都有療效。食用禁忌菠蘿蜜性熱，輕易過敏人群皮膚輕易生瘡。養(yǎng)生保健之水果介紹第52頁(yè)53熱帶及亞熱帶水果8、番石榴（芭樂）特點(diǎn)及作用番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，其中豐富維生素C對(duì)治療糖尿病含有很好功效。番石榴中含量較高蛋白質(zhì)能夠促進(jìn)人體血液循環(huán)、確保血液通暢。番石榴中較低脂肪能夠在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)同時(shí)增加一些熱量和能量。番石榴中維他命對(duì)老人和孩童營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，能夠補(bǔ)充體內(nèi)鈣質(zhì)，增強(qiáng)骨骼健壯，促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)。番石榴常吃能美容養(yǎng)顏，補(bǔ)充人體所需各種營(yíng)養(yǎng)成份、改進(jìn)人體消化系統(tǒng)、提升人體免疫力并治療一些身體疾病等作用。食用禁忌番石榴有收澀作用，便秘人群不宜食用。養(yǎng)生保健之水果介紹第53頁(yè)54熱帶及亞熱帶水果9、番荔枝特點(diǎn)及作用番荔枝營(yíng)養(yǎng)極豐富，熱量極高，能養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充體力、清潔血液、健強(qiáng)骨骼、預(yù)防壞血病、增強(qiáng)免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。番荔枝纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)宿便。番荔枝還是最正確抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。食用禁忌糖分很高，糖尿病患者不宜多食。養(yǎng)生保健之水果介紹第54頁(yè)55熱帶及亞熱帶水果10、百香果特點(diǎn)及作用西番蓮富含人體必需17種氨基酸及各種維生素、微量元素等160各種有益成份。其中豐富天然活性成份類黃酮是減除煩躁和緩減壓力基本元素，能夠舒緩壓力，有助入睡，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象；還能改進(jìn)因神經(jīng)擔(dān)心所引發(fā)肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；百香果還能治療氣郁癥，舒解脹氣，幫助消化食用禁忌每次不宜過多食用，一個(gè)即可。養(yǎng)生保健之水果介紹第55頁(yè)56熱帶及亞熱帶水果11、紅毛丹特點(diǎn)及作用紅毛丹外觀美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素。經(jīng)常食用可潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。食用禁忌性質(zhì)溫?zé)?，有上火或口腔疾病人群不宜多食。養(yǎng)生保健之水果介紹第56頁(yè)57水果分類及介紹堅(jiān)果類水果堅(jiān)果類可食用是種子，在食用個(gè)別外面有堅(jiān)硬殼，所以又被成為殼果或干果。堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是富含人體所需不飽和脂肪酸及維生素E和各種對(duì)人體有益礦物質(zhì)。對(duì)大腦發(fā)育、保護(hù)心血管和抗衰老等方面都有很好效果。養(yǎng)生保健之水果介紹第57頁(yè)58堅(jiān)果類水果1、核桃特點(diǎn)及作用核桃仁含有較多蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需不飽和脂肪酸，這些成份皆為大腦組織細(xì)胞代謝主要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功效；核桃仁含有大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)作用，能夠令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性；核桃仁還有緩解疲勞和壓力作用。食用禁忌多食會(huì)引發(fā)腹瀉。有便溏腹瀉癥狀人群不宜多食。養(yǎng)生保健之水果介紹第58頁(yè)59堅(jiān)果類水果2、板栗特點(diǎn)及作用板栗能養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，對(duì)人體滋補(bǔ)功效，能夠治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥。板栗對(duì)腎虛有良好療效。所以有“腎之果”美譽(yù)。板栗所含不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動(dòng)脈硬化功效，是抗衰老、延年益壽滋補(bǔ)佳品。另外板栗含有維生素B2，對(duì)日久難愈小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。食用禁忌多食會(huì)傷脾胃，引發(fā)消化不良。每日食用10個(gè)即可。養(yǎng)生保健之水果介紹第59頁(yè)60堅(jiān)果類水果3、榛子特點(diǎn)及作用榛子含有些人體必需8種氨基酸及各種微量元素和礦物質(zhì)。其含量是其它堅(jiān)果數(shù)倍至幾十倍，其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒發(fā)育，錳元素對(duì)骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織都有補(bǔ)益健壯作用。榛子含有豐富脂肪，主要是人體不能本身合成不飽和脂肪酸，首先能夠促進(jìn)膽固醇代謝，另首先能夠軟化血管，維持毛細(xì)血管健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動(dòng)脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、促進(jìn)食欲、提升記憶、預(yù)防衰老功效。食用禁忌膽功效較差者慎食，有腹瀉癥狀者禁食。養(yǎng)生保健之水果介紹第60頁(yè)61堅(jiān)果類水果4、松子特點(diǎn)及作用松子中脂肪成份主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化作用。松子中含磷較為豐富，對(duì)人大腦神經(jīng)也有益處。另外它對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，都有一定輔助治療作用。食用禁忌脾虛腹瀉以及多痰患者慎食。養(yǎng)生保健之水果介紹第61頁(yè)62堅(jiān)果類水果5、腰果特點(diǎn)及作用腰果可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進(jìn)機(jī)體脂質(zhì)過氧化等潛在不良反應(yīng)，所以對(duì)心腦血管大有益處。腰果含有豐富油脂，能夠潤(rùn)腸通便，并有很好潤(rùn)膚美容功效，能延緩衰老。經(jīng)常食用腰果還有強(qiáng)身健體、提升機(jī)體抗病能力、促進(jìn)食欲、增加體重等作用食用禁忌膽功效嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者、過敏體質(zhì)者慎食。養(yǎng)生保健之水果介紹第62頁(yè)63堅(jiān)果類水果6、開心果特點(diǎn)及作用開心果不但能夠緩解動(dòng)脈硬化發(fā)生，有利于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。開心果紫紅色果衣，含有花青素，這是一個(gè)天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色果仁中則含有豐富葉黃素，它不但僅能夠抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。食用禁忌肥胖者不宜多食，每日10顆左右。養(yǎng)生保健之水果介紹第63頁(yè)64堅(jiān)果類水果7、杏仁特點(diǎn)及作用杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病，有一定補(bǔ)肺作用。杏仁還含有豐富黃酮類和多酚類成份，這種成份不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病發(fā)病危險(xiǎn)。杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。杏仁中苦杏仁苷，能夠進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，能夠起到防癌抗癌作用，另外杏仁還含有豐富胡蘿卜素，能夠抗氧化，預(yù)防自由基侵襲細(xì)胞，含有預(yù)防腫瘤作用。食用禁忌日食用量以10至20克為宜。經(jīng)常腹瀉者慎食。養(yǎng)生保健之水果介紹第64頁(yè)65堅(jiān)果類水果8、葵花籽特點(diǎn)及作用葵花籽營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富不飽和脂肪酸，胡蘿卜素及各種礦物質(zhì)。葵花籽中亞油酸能夠降低血液當(dāng)中膽固醇含量，進(jìn)而起到降低血脂，保護(hù)心血管作用?？ㄗ阎写罅烤S生素E能夠起到抗氧化作用，對(duì)預(yù)防細(xì)胞衰老及安定情緒都有一定效果。另外葵花籽對(duì)預(yù)防貧血、改進(jìn)睡眠及增強(qiáng)記憶力都有很好療效。食用禁忌肝炎患者不宜多吃，會(huì)加重病情。盡可能用手剝瓜子，經(jīng)常見牙齒嗑瓜子會(huì)損失牙齒并損傷味覺細(xì)胞。養(yǎng)生保健之水果介紹第65頁(yè)66堅(jiān)果類水果9、夏威夷果特點(diǎn)及作用含有些人體必需8種氨基酸，還富含礦物質(zhì)和維生素。夏威夷果果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特奶油香味，是世界上品質(zhì)最正確食用用果，有“干果皇后”，“世界堅(jiān)果之王”之美稱。夏威夷果不但本身不含膽固醇，同時(shí)還能夠降低血液中LDL膽固醇（壞膽固醇）含量，同時(shí)又能維持甚至增加HDL膽固醇（好膽固醇）含量。這種雙向調(diào)整作用是其它食物所不具備。這也是夏威夷果油為何能預(yù)防心血管疾病原因。食用禁忌熱量較高，每次5-8顆即可。養(yǎng)生保健之水果介紹第66頁(yè)67堅(jiān)果類水果10、巴旦木特點(diǎn)及作用巴旦木是一個(gè)富含維生素E和類黃酮抗氧化劑健康食品。能夠有效反抗自由基，起到保濕護(hù)膚和減緩衰老作用。巴旦木會(huì)讓人產(chǎn)生顯著飽腹感，從而幫助控制對(duì)于其它高熱食品攝入；另外所含膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。巴旦木含有益生元特征，能夠通過增加腸道內(nèi)有益菌，改進(jìn)腸道健康，促進(jìn)排便。巴旦木中豐富不飽和脂肪酸能夠有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，降低心臟病發(fā)作潛在威脅。食用禁忌熱量較高，每次5-8粒即可。養(yǎng)生保健之水果介紹第67頁(yè)68堅(jiān)果類水果11、銀杏特點(diǎn)及作用銀杏含有通暢血管、改進(jìn)大腦功效、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，有抗衰老作用。經(jīng)常食用白果，能夠滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽。另外銀杏對(duì)咳喘等肺部疾病，也有較好食療效果。食用禁忌有小毒，成人每次10克左右。兒童及嬰幼兒禁食。養(yǎng)生保健之水果介紹第68頁(yè)69堅(jiān)果類水果12、花生特點(diǎn)及作用花生含有大量亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，降低因膽固醇在人體中超出正常值而引發(fā)各種心腦血管疾病發(fā)生率?；ㄉ袖\元素含量普遍高于其它油料作物