發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)概論知到章節(jié)答案智慧樹2023年齊魯工業(yè)大學(xué)

發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)概論知到章節(jié)測試答案智慧樹2023年最新齊魯工業(yè)大學(xué)第一章測試

發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)是一門綜合性、實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)課，是在學(xué)生入學(xué)就開始的課程。

參考答案:

錯

發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)培養(yǎng)的基本功中要求最高的哪個？

參考答案:

表達(dá)

小試工藝也要與工廠設(shè)計(jì)相結(jié)合。

參考答案:

對

學(xué)習(xí)工廠設(shè)計(jì)可以幫助學(xué)生勝任哪些生產(chǎn)崗位？

參考答案:

車間管理人員;項(xiàng)目研發(fā)人員;崗位操作能手;技術(shù)骨干

工廠設(shè)計(jì)既有總體設(shè)計(jì)又有局部設(shè)計(jì)

參考答案:

對

以下哪些專業(yè)是工廠局部設(shè)計(jì)的范圍？

參考答案:

技術(shù)經(jīng)濟(jì);土建;工藝;自控;給排水

專業(yè)設(shè)計(jì)單位進(jìn)行工廠設(shè)計(jì)的任務(wù)有哪些？

參考答案:

工程設(shè)計(jì)總結(jié);配合施工驗(yàn)收;編制設(shè)計(jì)文件

評判一個生產(chǎn)工藝先進(jìn)性要看這幾個方面？

參考答案:

經(jīng)濟(jì)合理性;安全可靠性;先進(jìn)性

以下哪一項(xiàng)不能做為工廠設(shè)計(jì)的依據(jù)

參考答案:

設(shè)計(jì)單位的人數(shù)

設(shè)計(jì)的安全性和可靠性是設(shè)計(jì)工作的第一要務(wù)，是設(shè)計(jì)人員進(jìn)行生物工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

參考答案:

對

第二章測試

基本建設(shè)程序是指基本建設(shè)項(xiàng)目在整個建設(shè)過程中各項(xiàng)工作必須遵守的什么？

參考答案:

先后順序

建設(shè)前期完全是項(xiàng)目申報階段的工作

參考答案:

錯

項(xiàng)目申報階段要完成以下哪些工作

參考答案:

安全評價;可行行研究;環(huán)境評價;能源評價;地質(zhì)勘探;廠址選擇

以下哪一項(xiàng)工作不屬于籌建單位的工作范圍？

參考答案:

修改設(shè)計(jì)圖紙

項(xiàng)目申報書中資源利用和能源耗用耗用分析包括哪些內(nèi)容？

參考答案:

節(jié)能節(jié)水措施;原材料來源、數(shù)量;煤、電、氣、汽、油的用量

可行性研究的意義在于避免和減少建設(shè)項(xiàng)目決策的失誤，提高建設(shè)投資的綜合效益。

參考答案:

對

以下哪項(xiàng)內(nèi)容不屬于可行性研究報告的范疇？

參考答案:

銀行貸款程序

目前多數(shù)工程設(shè)計(jì)采用二階段設(shè)計(jì)是哪兩個階段？

參考答案:

施工設(shè)計(jì);初步設(shè)計(jì)

進(jìn)行初步設(shè)計(jì)的第一個步驟是什么？

參考答案:

確定生產(chǎn)工藝

施工圖設(shè)計(jì)階段是連貫并依據(jù)批準(zhǔn)的初步設(shè)計(jì)，使之更加具體化。

參考答案:

對

第三章測試

廠址選擇的重要性體現(xiàn)在以下哪些方面？

參考答案:

建廠速度;社會效益;經(jīng)濟(jì)效益;基建投資

廠址選擇時必需要符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃的要求。

參考答案:

對

廠址選擇要滿足的自然條件包括哪些？

參考答案:

建廠地區(qū)水資源狀況;廠址方位與城鎮(zhèn)關(guān)系;避開地震斷層;盡可能地形簡單、平整

選擇廠址的步驟正確的是哪個？

參考答案:

人員準(zhǔn)備－現(xiàn)場勘查－報告編寫

對于不同廠址方案應(yīng)當(dāng)從哪兩個方面進(jìn)行比較？

參考答案:

經(jīng)濟(jì)性方案;技術(shù)性方案

工廠總平面設(shè)計(jì)是工廠總體布置的平面設(shè)計(jì)

參考答案:

對

總平面設(shè)計(jì)體現(xiàn)的要素有哪些？

參考答案:

交通運(yùn)輸;綠化區(qū)域;管路管線;建筑物

開始進(jìn)行工廠總平面設(shè)計(jì)時首先要做的工作是什么？

參考答案:

廠區(qū)功能劃分

以下哪一項(xiàng)不是廠區(qū)布置圖的設(shè)計(jì)內(nèi)容？

參考答案:

子弟學(xué)校

安排輔助車間的位置時最先要考慮的原則是什么？

參考答案:

就近原則

第四章測試

生產(chǎn)工藝流程設(shè)計(jì)的兩大任務(wù)是什么？

參考答案:

繪制生產(chǎn)工藝流程圖;確定生產(chǎn)過程順序

生產(chǎn)工藝流程圖設(shè)計(jì)分哪三個階段？

參考答案:

工藝流程圖;工藝流程草圖;工藝流程示意圖

發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程涉及哪些要素？

參考答案:

成品;原料;半成品;廢水;廢渣

確定生產(chǎn)工藝路線的原則有哪些？

參考答案:

經(jīng)濟(jì)合理;技術(shù)先進(jìn)

以下可作為工業(yè)酒精生產(chǎn)原料的有哪些？

參考答案:

薯類;糖蜜;谷類

一級酒精需采用三塔或多塔式生產(chǎn)流程。

參考答案:

對

生產(chǎn)工藝流程示意圖設(shè)計(jì)是在物料衡算之后進(jìn)行的。

參考答案:

錯

物料衡算不涉及廢水和廢渣部分。

參考答案:

錯

工藝流程草圖要體現(xiàn)的內(nèi)容有哪些？

參考答案:

物料流程;文字說明;圖例;設(shè)備表

工藝流程草圖中的設(shè)備要體現(xiàn)設(shè)備所有細(xì)節(jié)

參考答案:

錯

第五章測試

物料平衡計(jì)算的依據(jù)原理是什么？

參考答案:

質(zhì)量守恒

物料平衡計(jì)算可以得出哪些參數(shù)？

參考答案:

導(dǎo)出系統(tǒng)的物料量;進(jìn)入系統(tǒng)的物料量;原料消耗定額

生產(chǎn)設(shè)備的數(shù)量和容量離不開物料平衡的計(jì)算。

參考答案:

對

進(jìn)行物料衡算的計(jì)算過程中需要的基準(zhǔn)數(shù)是幾個？

參考答案:

1

以下哪些是物料衡算會用到的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)？

參考答案:

物料比熱;物料粘度;物料密度

單位產(chǎn)品成本計(jì)算要參考哪些技術(shù)指標(biāo)？

參考答案:

原材料消耗;水、蒸汽、空氣等消耗;產(chǎn)生的副產(chǎn)物

以下不屬于技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的是哪項(xiàng)？

參考答案:

職工學(xué)歷

CO2是淀粉質(zhì)原料生產(chǎn)酒精的產(chǎn)品之一。

參考答案:

對

進(jìn)行熱量衡算的意義有哪些？

參考答案:

計(jì)算能耗指標(biāo);優(yōu)化工藝管理;設(shè)備選型依據(jù)

水衡算的重要性體現(xiàn)在哪些方面？

參考答案:

水的量的多少對生化過程非常重要;水的排放受多因素制約;生物工程項(xiàng)目微生物需要水

第六章測試

專業(yè)設(shè)備選型的依據(jù)有哪些？

參考答案:

物料量;能耗;產(chǎn)量

生物工程工廠生產(chǎn)有季節(jié)性的產(chǎn)品有哪些？

參考答案:

啤酒;葡萄糖

計(jì)算間歇生產(chǎn)單罐單批產(chǎn)量與哪些數(shù)據(jù)有關(guān)？

參考答案:

提取率;總?cè)莘e;轉(zhuǎn)化率;裝填系數(shù)

計(jì)算設(shè)備數(shù)量除了單罐單批產(chǎn)量外還需要哪個參數(shù)？

參考答案:

生產(chǎn)周期

發(fā)酵罐的容積一般在技術(shù)允許的范圍內(nèi)，容積越大越好。

參考答案:

對

發(fā)酵產(chǎn)熱越大，冷卻面積越小。

參考答案:

錯

發(fā)酵罐冷卻面積取決于何種情況下的冷卻面積計(jì)算結(jié)果？

參考答案:

最熱天滿足冷卻效果

以下哪種泵的流量與壓力無關(guān)，不可出口限流

參考答案:

往復(fù)泵

決定泵液體輸送高度的參數(shù)是什么？

參考答案:

揚(yáng)程

生物工程工廠常用氣體輸送設(shè)備為低壓空氣壓縮機(jī)。

參考答案:

對

第七章測試

車間布置的任務(wù)是什么？

參考答案:

確定車間所有設(shè)備在車間相對位置;確定車間類別;確定車間的結(jié)構(gòu)及主要尺寸

車間布置會對哪些因素有影響？

參考答案:

設(shè)備的操作維修;建筑安裝費(fèi)用多少;人流和貨流的有序運(yùn)轉(zhuǎn);生物工廠的污染問題

車間布置和總平面布置的要求不同，內(nèi)容沒有相關(guān)性。

參考答案:

錯

車間布置設(shè)計(jì)分幾個階段？

參考答案:

2

施工圖階段特有的車間布置設(shè)計(jì)內(nèi)容是哪項(xiàng)？

參考答案:

確定設(shè)備管口和儀表接口方位及標(biāo)高

車間布置的原則首先要滿足的要求是什么？

參考答案:

生產(chǎn)工藝

考慮到廠房建筑的要求，以下哪些做法是正確的？

參考答案:

操作臺統(tǒng)一考慮;不在沉降縫布置設(shè)備;笨重設(shè)備及振動設(shè)備布置在底層

以下關(guān)于GMP的表述正確的是哪些？

參考答案:

GMP是藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理的基本準(zhǔn)則。;GMP對硬件設(shè)施有明確的要求。;生物工程產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)可以參考GMP要求。

空氣潔凈度是實(shí)現(xiàn)GMP的一個重要掠因素和必要條件。

參考答案:

對

生物工程工廠車間一般室內(nèi)地面高出室外地面多少毫米？

參考答案:

150

第八章測試

管道在生物工程工廠中的作用有哪些？

參考答案:

輸送物料、水、氣、蒸汽;連接設(shè)備

進(jìn)行管道設(shè)計(jì)包括哪兩大內(nèi)容？

參考答案:

管道布置;管道計(jì)算

管道設(shè)計(jì)的步驟第一項(xiàng)是什么？

參考答案:

材料選擇

公稱直徑即不是內(nèi)徑也不是外徑。

參考答案:

對

輸送有腐蝕性介質(zhì)、高溫或食品衛(wèi)生要求高的物料用哪種鋼管？

參考答案:

不銹鋼管

常見的標(biāo)準(zhǔn)彎頭有以下哪些種？

參考答案:

45o;90o;180o

法蘭是大多數(shù)鋼管自帶的連接件。

參考答案:

錯

管徑的設(shè)計(jì)與哪些因此有關(guān)？

參考答案:

流體流速;流體流量

熱應(yīng)力和軸向推力與管道長度無關(guān)。

參考答案:

對

管道布置圖要確定哪些要素？

參考答案:

設(shè)備管口方位;管道連接支撐方式;各管段位置

第九章測試

生物工程工廠的供水任務(wù)有哪些？

參考答案:

生物用水;消防用水;符合工藝的生產(chǎn)用水

生物工程工廠排水系統(tǒng)排出的水有幾種類型？

參考答案:

生活污水;雨水;生產(chǎn)污水

工廠給水工程包括以下哪些組成部分？

參考答案:

取水工程;水處理工程;輸配水站

原水處理順序正確的是哪個？

參考答案:

粗濾網(wǎng)－砂濾－微濾－超濾

生物工程工廠生產(chǎn)用水的種類有哪些？

參考答案:

工藝水;洗滌水;鍋爐水;冷卻水

工廠的給水設(shè)計(jì)不涉及生活用水。

參考答案:

錯

車間工藝水用量的計(jì)算依據(jù)有哪些？

參考答案:

熱平衡;水平衡;物料衡算

一般進(jìn)車間水壓一般為0.2－0.25MPa。

參考答案:

對

以下屬于供電設(shè)計(jì)的內(nèi)容包括哪些？

參考答案:

變電所;配電線路;電負(fù)荷;電源

以下供電設(shè)計(jì)內(nèi)容中主要由工藝專業(yè)提供參數(shù)的是哪一項(xiàng)？

參考答案:

電力設(shè)備

第十章測試

清潔生產(chǎn)是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要，強(qiáng)調(diào)在污染產(chǎn)生之前就給予削減。

參考答案:

對

為了區(qū)別三廢和清潔生產(chǎn)，把三廢處理稱為末端治理，把清潔生產(chǎn)中采用的技術(shù)稱為清潔生產(chǎn)技術(shù)。

參考答案:

對

末端治理技術(shù)帶來的主要是環(huán)境效益,而清潔生產(chǎn)技術(shù)帶來還有巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

參考答案:

對

《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》要求清潔生產(chǎn)要使用清潔的能源和原料。

參考答案:

對

生物工程工廠污染的特點(diǎn)有哪些？

參考答案:

硫酸鹽濃度高;水量周期變化大;存在難生物降解毒性物質(zhì);COD濃度高;SS濃度高

味精清潔生產(chǎn)工藝先用納濾膜除去發(fā)酵液中的濕菌體。

參考答案:

錯

末端治理與清潔生產(chǎn)兩者互不相容。

參考答案:

錯

生物工程工廠回收利用的二氧化碳來自哪里？

參考答案:

發(fā)酵罐

晶狀干冰的成分就是二氧化碳。

參考答案:

對

生物工廠的廢水處理按原理來分可分為哪幾類？

參考答案:

化學(xué)處理法;物理處理法;生物處理法

第十一章測試

設(shè)計(jì)概算是指大概計(jì)算工程的建設(shè)投資，設(shè)計(jì)概算是哪個文件的重要組成部分？

參考答案:

初步設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)概算相關(guān)內(nèi)容在施工圖設(shè)計(jì)階段稱為什么？

參考答案:

工程預(yù)算

為了體現(xiàn)技術(shù)上的先進(jìn)行和經(jīng)濟(jì)上的合理性，估算、概算、預(yù)算均應(yīng)由設(shè)計(jì)院什么專業(yè)的設(shè)計(jì)人員編制完成？

參考答案:

技經(jīng)

工程概算的文件由哪幾部分組成？

參考答案:

概算編制說明;單項(xiàng)工程綜合概算;單項(xiàng)工程概算;其它工程及費(fèi)用的概算;建設(shè)項(xiàng)目總概算

概算費(fèi)用一般分為哪幾類？

參考答案:

設(shè)備安裝工程費(fèi);其他基本建設(shè)費(fèi)用;設(shè)備購置費(fèi);建筑工程費(fèi)

以下可作為概算編制的依據(jù)有哪些？

參考答案:

概算定額