中醫(yī)藥在你身邊

中醫(yī)藥在你身邊第一頁(yè)，共55頁(yè)。

生姜

姜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種調(diào)味品，其實(shí)生姜還是一味治療多種疾病的良藥，很多人只知道生姜的調(diào)味功效，對(duì)它的疾病治療功效知之甚少，那么生姜的功效與作用還有哪些呢？

第二頁(yè)，共55頁(yè)。生姜一、排汗降溫

生姜中的姜辣素對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用，食用生姜能加快血液循環(huán)，使毛孔張開(kāi)，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。可做菜肴的調(diào)味品，進(jìn)餐時(shí)吃一小片，或生姜榨汁，沖服3~10滴，有效促進(jìn)血液循環(huán)。

第三頁(yè)，共55頁(yè)。生姜二、祛除風(fēng)寒冬季天氣寒冷，風(fēng)寒感冒防不勝防，生姜是我

國(guó)傳統(tǒng)的驅(qū)寒良藥。身體沾染寒氣，喝點(diǎn)姜糖

水，驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒，還能溫暖身體，防治冬季

感冒。夏季暑熱和風(fēng)熱引起的感冒則不宜食用。

第四頁(yè)，共55頁(yè)。三、健脾胃夏季常吃寒涼的食物，雖有散熱解暑的功效，但是同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過(guò)盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥惡化嚴(yán)重。生姜屬于升陽(yáng)食物，適合在上午食用，在下午和晚上不宜食用生姜。

生姜第五頁(yè)，共55頁(yè)。四、防治腸胃炎夏季細(xì)菌生長(zhǎng)活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當(dāng)吃些生姜或用干姜加沸水沖泡代茶飲，能起到防治腸胃炎的作用。主要是生姜中的將辣素和姜烯等成分具有滅菌殺菌的功效。鮮生姜50g，洗凈切碎，加水300ml，煎30分鐘。每日3次，2日服完；即有治療腸胃炎的功效。

生姜第六頁(yè)，共55頁(yè)。五、防治暈車生姜味辛，主要含有揮發(fā)性和刺激性的成分姜烯，對(duì)由于運(yùn)動(dòng)引起的“運(yùn)動(dòng)適應(yīng)不良癥”有緩解作用，民間常見(jiàn)吃生姜來(lái)預(yù)防暈車、暈船等癥。一般量為生姜汁3滴到10滴，沖服，也可拿一小塊在頭暈時(shí)吃掉或者聞其辛辣味治療暈車

生姜第七頁(yè)，共55頁(yè)。六、中毒急救生姜對(duì)于半夏、烏頭、鬧羊花、木薯、百部等毒素有顯著的治療效果，甚至還可解魚蟹毒。解毒方法：輕者急用生姜汁含漱，并口服5毫升，以后每隔4小時(shí)續(xù)服5毫升。中毒嚴(yán)重神志昏迷者，立即鼻飼25%干姜湯60毫升，以后每3小時(shí)灌入鮮姜汁5毫升。

生姜第八頁(yè)，共55頁(yè)。七、殺菌消炎生姜是有一定的抗菌作用的，尤其是對(duì)沙門氏菌有很好的抵抗效果，經(jīng)常進(jìn)食一些生姜能很好的防止細(xì)菌感染引起的急性胃腸炎等。同時(shí)生姜還對(duì)皮膚真菌和陰道毛滴蟲有滅殺效果，用生姜水漱口還能治療口臭和牙周炎，有消炎鎮(zhèn)痛效果。使用方法：外傷可用直接用生姜碾碎外敷，也可用生姜煮水來(lái)清洗外傷，皆可預(yù)防感染。

生姜第九頁(yè)，共55頁(yè)。八、解酒生姜辛辣，可加速血液流通，能促進(jìn)血液中酒精的消化，在酒后喝一小口生姜蜂蜜水，可以緩解或消除酒醉。并且蜂蜜對(duì)酒后頭痛還有很好的預(yù)防作用。

生姜第十頁(yè)，共55頁(yè)。九、滋養(yǎng)頭皮防頭屑經(jīng)常用熱姜水清洗頭皮，可有效的減緩頭皮的新陳代謝，能防治頭皮的掉落，減少頭皮的煩惱，另外，經(jīng)常用生姜水洗頭對(duì)禿頭也有一定的治療效果。姜烯能直接透過(guò)皮膚表皮，深入到毛囊根部，對(duì)毛發(fā)有很好的滋養(yǎng)效果，同時(shí)還能預(yù)防頭屑。

生姜第十一頁(yè)，共55頁(yè)。十、延緩衰老生姜中含有姜辣素，維生素C等抗氧化成分，其中姜辣素進(jìn)入機(jī)體后能產(chǎn)生一種抗氧化酶，能識(shí)別并清除機(jī)體內(nèi)部的自由基，延緩衰老，其效果甚至是維生素E的數(shù)倍。

生姜第十二頁(yè)，共55頁(yè)。十一、美容去瘡很多女性還在為雀斑、痘痕煩惱，卻不知，每天早晚用生姜在癍痕處輕柔一下，持續(xù)2個(gè)月左右就可去除雀斑、痘痕等，此外，這種方法還對(duì)皮膚的干燥有一點(diǎn)的療效。建議在用生姜涂抹之后別立刻用水去清洗涂抹的部位，就讓生姜的汁液慢慢的干在皮膚和痘印上，以免影響效果。

生姜第十三頁(yè)，共55頁(yè)。十二、消除腳臭生活中，腳臭一直困惑著很多朋友，甚至愿意花大錢治療腳臭，可效果甚微，其實(shí)堅(jiān)持用姜水泡腳就能很好的治療腳臭。在燒洗腳水是待水開(kāi)時(shí)加如幾片生姜，再讓水煮10分鐘作用，加入一點(diǎn)食鹽，一點(diǎn)白醋，用這種生姜水泡腳，堅(jiān)持一個(gè)星期，腳臭就可除去。

生姜第十四頁(yè)，共55頁(yè)。十三、調(diào)味增香生姜有芳香味和辛辣味，能提神醒腦，刺激味蕾，作為菜的調(diào)味品使用時(shí)，主要用來(lái)祛除葷菜的腥味，增進(jìn)菜的鮮味，從而增進(jìn)食欲。常做為肉類、魚類、木耳等菜的調(diào)味品。

生姜第十五頁(yè)，共55頁(yè)。1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結(jié)核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。

4.服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜食用。5.不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種"爛姜不爛味"的說(shuō)法是不科學(xué)的。

生姜的食用禁忌第十六頁(yè)，共55頁(yè)。薤白第十七頁(yè)，共55頁(yè)。薤白所含大蒜辣素的主要成分為硫化丙烯，有降脂作用，且性味辛溫，能溫陽(yáng)散結(jié)，可用于治療高膽固醇和高血脂癥；薤白所含的大蒜辣素能殺菌消炎，對(duì)多種細(xì)菌有明顯的抑制作用，對(duì)感染疾病有治療效果。薤白所含的特殊香氣和辣味，能促進(jìn)消化功能，增加食欲，還可加強(qiáng)血液循環(huán)，起到利尿祛濕的作用薤白功效與作用

第十八頁(yè)，共55頁(yè)。1.降血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化。高膽固醇血癥家兔持續(xù)服用其提取物，血漿總脂、總膽固醇和β-脂蛋白明顯低于對(duì)照組。病人服用薤白有效成分，其血漿總膽固醇和β-脂蛋白也明顯降低。家兔服用后主動(dòng)脈脂質(zhì)斑塊的面積、厚度、斑塊內(nèi)泡沫細(xì)胞數(shù)和平滑肌細(xì)胞的增生程度等均有顯著的降低，冠狀動(dòng)脈的損害也有明顯的減輕。薤白功效與作用

第十九頁(yè)，共55頁(yè)。2.抑制血小板聚集和抗栓。所含精油能明顯抑制兔和人的血小板聚集，抑制強(qiáng)度低于大蒜精油，強(qiáng)于阿司匹林。薤白糖油抑制血小板TXA2(血栓素)的合成，代謝物TXB2生成減少。病人服用薤白膠丸4周，血漿6一酮一PGFla含量顯著提高，PGl2／TXA2的比值增高。從而對(duì)血小板聚集產(chǎn)生抑制作用。薤白功效與作用

第二十頁(yè)，共55頁(yè)。3.抑菌試驗(yàn)。薤白水煎劑對(duì)痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制。300%水煎劑用試管稀釋法，1：4對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用，1：16時(shí)對(duì)八疊球菌有抑制作用。薤白功效與作用

第二十一頁(yè)，共55頁(yè)。4.止痛。其作用原理現(xiàn)代還甚少研究。按薤白為蔥蒜屬植物，該屬植物有類似芥子的作用，歐洲民間過(guò)去常用該屬植物緩解肺部炎癥引起的刺激癥狀，如(胸痛)；又實(shí)驗(yàn)證明口服蔥蒜的提出物后，平滑肌的反應(yīng)先是短暫興奮，繼而抑制。這兩點(diǎn)資料對(duì)于理解薤自治療胸痹(胸膜炎、心絞痛等)所以有效，可能有一定幫助薤白功效與作用第二十二頁(yè)，共55頁(yè)。1.治療高脂血癥和冠心病。2.治療急慢性胃腸炎和痢疾。3.治療慢性支氣管炎咳嗽、痰多和哮喘。4.善開(kāi)痹散寒，溫中通陽(yáng)，常用于胸痹刺痛，脘痞不適，脅痛等氣逆或胸痹者。5.除肺部寒邪，泄下焦陽(yáng)明之氣，常用于咳嗽氣喘，冷痢后重，治女人帶下赤白等病。6.胸痹證。本品辛散苦降、溫通滑利，善散陰寒之凝滯，通胸陽(yáng)之閉結(jié)，為治胸痹之要藥。治寒痰阻滯、胸陽(yáng)不振所致胸痹證，常與瓜蔞、半夏、枳實(shí)等配伍，如瓜蔞薤白白酒湯、瓜蔞薤白半夏湯、枳實(shí)薤白桂枝湯等(《金匱要略》)；若治痰瘀胸痹，則可與丹參、川芎、瓜蔞皮等同用薤白臨床應(yīng)用第二十三頁(yè)，共55頁(yè)。7.脘腹痞滿脹痛，瀉痢里急后重。本品辛行苦降，有行氣導(dǎo)滯、消脹止痛之功。治胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛，可與高良姜、砂仁、木香等同用；若治胃腸氣滯，瀉痢里急后重，可單用本品或與木香、枳實(shí)配伍。8.通陽(yáng)散結(jié)：用于寒痰凝滯、胸陽(yáng)不振，癥見(jiàn)胸悶氣短，胸背刺痛等，即冠心病心絞痛，可與瓜蔞、丹參、片姜黃、桂枝、五靈脂、桃仁、紅花、遠(yuǎn)志、沉香同用，或與瓜蔞、半夏同用。如瓜蔞薤自半夏湯。9.下氣行滯：用于腸胃氣滯、瀉痢后重，可與柴胡、芍藥、枳實(shí)等同用，如四逆散加薤白方。10.鑒別應(yīng)用，蔥白、大蒜和薤白都為菜類尋常之食品，其性味皆偏辛溫，作用大同小異，而蔥白偏于通上下之陽(yáng)，以防陽(yáng)將脫離；大蒜偏于殺蟲解毒，開(kāi)胃健脾，薤白偏于溫胸中之陽(yáng)而散上逆之濁氣。薤白臨床應(yīng)用第二十四頁(yè)，共55頁(yè)。1.氣虛者慎服。2.《食療本草》：“發(fā)熱病人不宜多食?！?.《本草匯言》："陰虛發(fā)熱病不宜食?！?.《本草從新》："滑利之品，無(wú)滯勿用。“5.《隨息居飲食譜》："多食發(fā)熱，忌與韭同。"薤白的副作用第二十五頁(yè)，共55頁(yè)。蒲公英第二十六頁(yè)，共55頁(yè)。禁忌人群：陰虛體寒之人忌用。蒲公英性寒，陰寒癥人群用大劑量蒲公英治療疾病的話，病人容易出現(xiàn)食欲減退，倦怠，出虛汗，面色蒼白等現(xiàn)象。適宜人群：蒲公英作為藥材適用于：疔瘡腫毒，乳癰，瘰癘，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染，蟲蛇咬傷等癥。蒲公英作為食材適用于：皮膚色斑、便秘、營(yíng)養(yǎng)不良等人群。蒲公英第二十七頁(yè)，共55頁(yè)。1.消腫解毒

蒲公英具有一定的清熱解毒、涼血消腫的作用。對(duì)于患有咽喉炎、急性扁桃體炎、腮腺炎、胃腸炎、膽囊炎等等病癥都有一定的緩解調(diào)理效果。

2.防治貧血

蒲公英具有一定的幫助預(yù)防貧血的作用。蒲公英中含有較為豐富的鐵元素能夠幫助補(bǔ)充鐵質(zhì)，預(yù)防身體出現(xiàn)缺鐵性貧血。

3.緩解皮炎

蒲公英具有一定的緩解皮炎等皮膚問(wèn)題的作用。蒲公英中含有能夠幫助抑制濕疹、皮炎等問(wèn)題的消炎抑菌成分，外敷能夠幫助抑制真菌，改善真菌感染引起的皮膚問(wèn)題。蒲公英的功效與作用第二十八頁(yè)，共55頁(yè)。4.預(yù)防感冒

蒲公英具有一定的抗病毒作用能夠幫助防治感冒。特別是對(duì)于具有流行性感冒、病毒性感冒有很好的防治效果。但是要注意蒲公英性寒，如果是已經(jīng)患有風(fēng)寒感冒的話要慎重食用蒲公英。

5.催乳

蒲公英具有一定的催乳作用，能夠幫助促進(jìn)婦女乳汁分泌。取蒲公英的葉子，放入水中浸泡即可，但是要注意此為偏方，并不適用于所有的體質(zhì)，使用前可以先咨詢醫(yī)生。

6.祛斑

蒲公英中含有的總黃酮有類似SOD的作用，可幫幫助清除體內(nèi)的自由基，淡化臉上的雀斑。用蒲公英的花朵加入黃瓜汁、檸檬汁等混合后涂臉能夠幫助去除臉上的雀斑，使面部逐漸白嫩。

蒲公英的功效與作用第二十九頁(yè)，共55頁(yè)。7.抑菌

蒲公英含有較多的植物酸和蒲公英素，有很好的抑菌作用。對(duì)于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有明顯的抑制作用，另外對(duì)于肺炎雙球菌、變形桿菌、痢疾桿菌、卡他球菌等有一定的抑制作用。

8.緩解便秘

蒲公英是藥食兩用藥材，早春時(shí)節(jié)很不錯(cuò)的一道野菜，含有豐富的膳食纖維，膳食纖維在食用之后在胃腸內(nèi)會(huì)大量的吸收水分，增加食物殘?jiān)臐穸?，也能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快排便，有潤(rùn)腸通便的功效，十分適合便秘人群食用。蒲公英的功效與作用第三十頁(yè)，共55頁(yè)。蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風(fēng)味獨(dú)特。生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝千蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊。蒲公英的食用方法第三十一頁(yè)，共55頁(yè)。小薊第三十二頁(yè)，共55頁(yè)。涼血、止血、祛瘀、消腫。小薊的功效與作用第三十三頁(yè)，共55頁(yè)。主治吐血，衄血，尿血，崩漏，急性傳染性肝炎，癰腫瘡毒等癥。小薊主治第三十四頁(yè)，共55頁(yè)。1、治血熱吐血、口干而渴：鮮小薊根、鮮藕、鮮地黃、鮮牛蒡各等分，搗爛取汁。每次1小杯，加入適量蜂蜜，攪和均勻，常服可治血熱吐血。2、清熱解毒、解暑：小薊100g，大米50g，先將小薊摘洗干凈，入開(kāi)水焯過(guò)，冷水過(guò)涼，撈出切細(xì)。大米淘洗干凈加入冷水，先用大火燒開(kāi)，再改用小火煮粥，然后加入小薊，待沸，加鹽調(diào)味，撒上蔥末，淋上香油，即可盛起食用。3、治蛋白尿：小薊、藕節(jié)、木通、竹葉各克，荷蒂7g。水煎，去渣，取汁，溫服。每日1劑，分3次服用。4、治急性傳染性肝炎：鮮小薊、鮮柳枝各50g。水煎，去渣，取汁，分兩份，飯后2小時(shí)溫服。小薊選方第三十五頁(yè)，共55頁(yè)。小薊禁忌脾胃虛寒而無(wú)瘀滯者忌服。氣虛者忌服。忌犯鐵器。小薊小薊日常用法日常用量：8～12g，水煎服；外用鮮品適量，搗敷或煎水洗。第三十六頁(yè)，共55頁(yè)。枸杞第三十七頁(yè)，共55頁(yè)。功效一免疫調(diào)節(jié)枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變。枸杞第三十八頁(yè)，共55頁(yè)。功效二抗衰老免疫衰老與細(xì)胞凋亡密切相關(guān)。枸杞多糖(LBP)，能明顯提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能，提高淋巴細(xì)胞的增殖能力。功效三抗腫瘤枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可通過(guò)神經(jīng)--內(nèi)分泌--免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。枸杞第三十九頁(yè)，共55頁(yè)。功效四抗疲勞枸杞多糖能顯著增加小鼠肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備量，提高運(yùn)動(dòng)前后血液乳酸脫氫酶總活力；降低小鼠劇烈運(yùn)動(dòng)后血尿素氮增加量，加快運(yùn)動(dòng)后血尿素氮的清除速率。這表明枸杞多糖對(duì)消除疲勞具有十分明顯的作用。枸杞第四十頁(yè)，共55頁(yè)。功效五抗輻射損傷枸杞子有抗Y射線輻射、保護(hù)機(jī)體的作用，可作為輔助藥物來(lái)配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護(hù)機(jī)體的免疫功能。功效六調(diào)節(jié)血脂枸杞子能有效降低患高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。枸杞第四十一頁(yè)，共55頁(yè)。功效七降血糖

枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過(guò)氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷，降低內(nèi)二醛生成量，這表明枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。功效八降血壓枸杞多糖可降低大鼠血壓（收縮壓和舒張壓均見(jiàn)效果）；降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量，增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放，防止高血壓形成。枸杞第四十二頁(yè)，共55頁(yè)。功效九保護(hù)生殖系統(tǒng)枸杞多糖可使睪丸受損傷的人鼠的血清性激素水平升高；增加睪丸、附睪的臟器系數(shù)，提高大鼠睪丸組織SOD活性，降低丙二醛含量，使受損的睪丸組織恢復(fù)到接近正常水平。功效十提高視力人體的視網(wǎng)膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構(gòu)成，枸杞中所含豐富的B一胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑癥。枸杞第四十三頁(yè)，共55頁(yè)。功效十一提高呼吸道抗病能力枸杞富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，具有維持上皮組織正常生長(zhǎng)與分化的功能，量充足時(shí)可預(yù)防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。功效十二美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)肌膚皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強(qiáng)力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強(qiáng)大的抗氧化部隊(duì)；另外，維生素A可維持上皮組織的牛長(zhǎng)與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚的作用。枸杞第四十四頁(yè)，共55頁(yè)。需要注意的是，枸杞子市場(chǎng)偽劣泛濫，主要存在假冒產(chǎn)地：以河北、青海等地枸杞冒充寧夏枸杞；以次充好：以秋枸杞冒充頭茬枸杞；硫熏、重金屬超標(biāo)、農(nóng)殘超標(biāo)等問(wèn)題。枸杞子市場(chǎng)較為混亂，建議選用陳志謙枸杞這些知名品牌。枸杞子自古以寧夏枸杞為地產(chǎn)藥材，藥用價(jià)值最高。寧夏