2023學(xué)年完整公開課版普通蒸餾

化學(xué)工業(yè)出版社普通蒸餾數(shù)字出版中心01蒸餾原理02蒸餾裝置01蒸餾原理01蒸餾原理將液態(tài)物質(zhì)加熱至沸騰，使之氣化，然后將蒸汽冷凝為液體，并收集到另一個(gè)溶器中，這兩個(gè)過(guò)程的聯(lián)合操作叫做蒸餾。01蒸餾原理對(duì)于液態(tài)混合物，由于低沸點(diǎn)物質(zhì)比高沸點(diǎn)物質(zhì)容易氣化，在開始沸騰時(shí)，蒸汽中主要含有低沸點(diǎn)組分，可以先蒸餾出來(lái)。隨著低沸點(diǎn)組分的蒸出，混合液中高沸點(diǎn)組分的比例增大，致使混合物的溫度也隨之升高，當(dāng)溫度升至相對(duì)穩(wěn)定時(shí)，再收集餾出液，即得到高沸點(diǎn)組分。這樣沸點(diǎn)低的物質(zhì)先蒸出，沸點(diǎn)高的物質(zhì)隨后蒸出，不揮發(fā)的物質(zhì)留在容器中，從而達(dá)到分離和提純有機(jī)化合物的目的。顯然，通過(guò)蒸餾可以將易揮發(fā)和難揮發(fā)的物質(zhì)分離開來(lái)，也可將沸點(diǎn)不同的物質(zhì)進(jìn)行分離。02蒸餾裝置01蒸餾裝置常用的普通蒸餾裝置有水冷凝普通蒸餾裝置和空氣冷凝普通蒸餾裝置。兩種冷凝裝置的區(qū)別是采用的冷凝管和冷卻介質(zhì)不同。水冷凝普通蒸餾裝置采用直形冷凝管，以水作冷卻介質(zhì)；空氣冷凝普通蒸餾裝置采用空氣冷凝管，以空氣作冷卻介質(zhì)。水冷凝普通蒸餾裝置適用于蒸餾沸點(diǎn)低于140℃液體，如果沸點(diǎn)高于140℃的液體，需要采用空氣冷凝普通蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾。兩種普通蒸餾裝置均包括氣化、冷凝和接受三部分。01蒸餾裝置常用的普通蒸餾裝置有水冷凝普通蒸餾裝置和空氣冷凝普通蒸餾裝置。兩種冷凝裝置的區(qū)別是采用的冷凝管和冷卻介質(zhì)不同。水冷凝普通蒸餾裝置采用直形冷凝管，以水作冷卻介質(zhì)；空氣冷凝普通蒸餾裝置采用空氣冷凝管，以空氣作冷卻介質(zhì)。水冷凝普通蒸餾裝置適用于蒸餾沸點(diǎn)低于140℃液體，如果沸點(diǎn)高于140℃的液體，需要采用空氣冷凝普通蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾。兩種普通蒸餾裝置均包括氣化、冷凝和接受三部分。01蒸餾裝置①氣化部分

氣化部分由圓底燒瓶和蒸餾頭（或者用蒸餾燒瓶替代）、溫度計(jì)組成。液體在圓底燒瓶（或者蒸餾燒瓶）中受熱氣化，蒸汽從圓底燒瓶（或者蒸餾燒瓶）的支管進(jìn)入冷凝管中。②冷凝部分

冷凝部分由冷凝管和乳膠管組成。受熱氣化的蒸汽進(jìn)入直形冷凝管的內(nèi)管，被外層套管中的冷水冷凝為液體，進(jìn)入接受器。當(dāng)蒸餾液體的沸點(diǎn)高于140℃時(shí)，應(yīng)該采用空氣冷凝管作為冷凝器?？諝饫淠艿睦鋮s介質(zhì)是空氣，受熱氣化的蒸汽進(jìn)入空氣冷凝管，被管外的空氣冷凝為液體，進(jìn)入接受器。③接受部分

接受部分由尾接管和接受器（常用圓底燒瓶或者錐形瓶）組成。冷凝的液體經(jīng)尾接管收集到接受器中。如果蒸餾所得的物質(zhì)為易燃或有毒物質(zhì)時(shí)，應(yīng)在尾接管的支管上接一根乳膠管，并通入下水道