家用電器產(chǎn)品概述

第六章家用電器產(chǎn)品湖南工程學(xué)院張亮峰教授主講2023年5月16日目前一頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

隨著科技的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人們生活質(zhì)量和水平的逐步提高，家用電器產(chǎn)品也日新月異，覆蓋了家庭生活的方方面面，品種萬(wàn)千，種類繁多，如洗衣機(jī)、電冰箱、空調(diào)器、微波爐、電視機(jī)、抽油煙機(jī)、計(jì)算機(jī)、洗碗機(jī)、按摩機(jī)、健身器等。限于篇幅，本章僅介紹洗衣機(jī)、電冰箱、空調(diào)器、微波爐四種家用電器產(chǎn)品。目前二頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

§6-1洗衣機(jī)

自1858年世界上第一臺(tái)洗衣機(jī)由美國(guó)人史密斯制成，至今已有150多年的歷史。目前三頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)一、洗衣機(jī)的分類洗衣機(jī)的分類方法有多種。

1.按使用場(chǎng)合分類洗衣機(jī)可分為家庭用的和集體用的兩大類。

2.按額定容量分類家用洗衣機(jī)的額定容量一般在5.0kg以下，有1.0kg、1.5kg、2.0kg、2.5kg、3.0kg、4.0kg和5.0kg7個(gè)規(guī)格；集體用洗衣機(jī)有10kg、20kg、50kg和100kg等規(guī)格。洗衣機(jī)的額定容量是指一次能洗滌的最大干衣物的重量。

3.按照自動(dòng)化程度分類可分為普通洗衣機(jī)和全自動(dòng)洗衣機(jī)。普通洗衣機(jī)又分為一般洗衣機(jī)和半自動(dòng)洗衣機(jī)。目前四頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

一般洗衣機(jī)——指洗滌、漂洗與脫水各功能的轉(zhuǎn)換都需要人工操作的洗衣機(jī)。

半自動(dòng)洗衣機(jī)——指洗滌、漂洗與脫水等功能的轉(zhuǎn)換能自動(dòng)進(jìn)行的洗衣機(jī)。

全自動(dòng)洗衣機(jī)——指洗滌、漂洗、脫水各功能的轉(zhuǎn)換都不需要人工操作，完全是由自動(dòng)進(jìn)行的洗衣機(jī)。目前五頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

4.按洗滌方式分類

可分為波輪式洗衣機(jī)、滾筒式洗衣機(jī)、攪拌式洗衣機(jī)。

波輪式洗衣機(jī)——在洗衣桶底部中心偏一些的位置裝有形狀如圓盤，外表面有幾條突起且光滑過(guò)渡的筋的波輪。依靠波輪定時(shí)正反轉(zhuǎn)或連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)使水流形成旋渦進(jìn)行洗滌。

滾筒式洗衣機(jī)——將洗滌衣物放在滾筒內(nèi)，注入混有洗滌劑的水，然后按照洗滌程序進(jìn)行洗滌。滾筒通過(guò)正、反轉(zhuǎn)使衣物在筒內(nèi)翻滾揉搓進(jìn)行洗滌。

攪拌式洗衣機(jī)——依靠擺動(dòng)葉往復(fù)運(yùn)動(dòng)進(jìn)行洗滌。目前六頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)幾種類型洗衣機(jī)的性能比較

目前，我國(guó)家用洗衣機(jī)大多是波輪式洗衣機(jī)，滾筒式洗衣機(jī)也越來(lái)越被人們所接受。本章介紹有代表性的普通雙桶波輪式洗衣機(jī)、全自動(dòng)波輪式洗衣機(jī)和全自動(dòng)滾筒式洗衣機(jī)。目前七頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)二、洗衣機(jī)的型號(hào)國(guó)產(chǎn)洗衣機(jī)型號(hào)按國(guó)家規(guī)定有六個(gè)部分組成。目前八頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)型號(hào)示例：型號(hào)為XPB20—3型洗衣機(jī)的含義為：目前九頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)三、洗衣機(jī)的性能參數(shù)洗衣機(jī)的性能參數(shù)一般有：

（1）額定電壓

指洗衣機(jī)工作時(shí)使用的電壓，采用單相交流220V、50Hz。（2）額定電流

指洗衣機(jī)滿載工作時(shí)，在額定電壓條件下所使用的電流值，以A為單位。（3）額定功率

洗衣機(jī)銘牌上標(biāo)明的功率是額定功率，指洗衣機(jī)電動(dòng)機(jī)軸上輸出的功率。對(duì)于使用兩臺(tái)電動(dòng)機(jī)（洗滌電動(dòng)機(jī)與脫水電動(dòng)機(jī)）的洗衣機(jī)，則標(biāo)明洗滌功率與脫水功率。目前十頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)（4）溫升

用電阻法測(cè)定溫度，按規(guī)定，電動(dòng)機(jī)的溫升，E級(jí)絕緣時(shí)不超過(guò)75℃；電磁閥的溫升，B級(jí)絕緣時(shí)不超過(guò)80℃。（5）絕緣電阻

洗衣機(jī)帶電部分與非帶電的機(jī)箱金屬部分之間的絕緣電阻值，按規(guī)定，用500V絕緣電阻表測(cè)量，無(wú)論熱態(tài)或潮態(tài)，絕緣電阻均應(yīng)不小于2MΩ。冷態(tài)或干燥時(shí)應(yīng)大于10MΩ。目前十一頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)四、洗衣機(jī)的基本構(gòu)造1.波輪式雙桶洗衣機(jī)的基本結(jié)構(gòu)

我國(guó)的家用洗衣機(jī)以波輪式為主，約占80%以上。波輪式普通洗衣機(jī)包括單桶洗衣機(jī)、雙桶洗衣機(jī)與全自動(dòng)洗衣機(jī)。單桶洗衣機(jī)僅有洗滌桶，雙桶洗衣機(jī)除有洗滌桶外、還有脫水桶，全自動(dòng)洗衣機(jī)有雙桶、套桶等結(jié)構(gòu)形式。波輪式雙桶洗衣機(jī)主要由洗衣桶、脫水桶、波輪，電動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、控制機(jī)構(gòu)等部分構(gòu)成，如圖6-1所示。目前十二頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)目前十三頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

(1)洗滌桶

洗滌桶是盛放洗滌物和洗滌液并完成洗滌和漂洗任務(wù)的容器，要求對(duì)化學(xué)物質(zhì)有較強(qiáng)的抗腐蝕能力，并具有一定的強(qiáng)度和較好的生產(chǎn)工藝性。

（2）波輪

波輪是波輪式洗衣機(jī)洗滌過(guò)程中對(duì)洗滌物產(chǎn)生機(jī)械作用的主要部件，被裝在洗滌桶的底部。

（3）波輪軸組件

波輪軸組件是支撐波輪、傳遞動(dòng)力的重要部件，其質(zhì)量好壞將直接影響洗衣機(jī)的運(yùn)行情況、噪聲大小、振動(dòng)情況和整機(jī)壽命。（4）脫水外桶和內(nèi)桶

雙桶洗衣機(jī)的脫水外桶一般都與洗滌桶連為一體。目前十四頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

（5）剎車裝置

為了避免高速轉(zhuǎn)動(dòng)的脫水內(nèi)桶在工作時(shí)傷及人體，雙桶洗衣機(jī)上都設(shè)有受脫水桶蓋控制的剎車裝置。

（6）排水系統(tǒng)

用于控制洗衣機(jī)桶內(nèi)的水位在洗衣過(guò)程中位置不變，一旦洗衣機(jī)完成洗衣任務(wù)，通過(guò)自動(dòng)或手動(dòng)排水系統(tǒng)排水。

（7）電氣控制系統(tǒng)

雙桶洗衣機(jī)的控制系統(tǒng)由洗滌定時(shí)器、脫水定時(shí)器、琴鍵開(kāi)關(guān)、蓋開(kāi)關(guān)等組成?？刂频膶?duì)象是洗滌電動(dòng)機(jī)和脫水電動(dòng)機(jī)。

目前十五頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)2.全自動(dòng)洗衣機(jī)基本構(gòu)造

全自動(dòng)洗衣機(jī)（圖6-5）是將洗滌桶和脫水桶套裝在一起的，脫水桶四周有許多小孔，桶口設(shè)有流體平衡器，脫水時(shí)，使桶保持動(dòng)平衡，減小振動(dòng)噪聲。洗滌與脫水時(shí)，離合器的外軸帶動(dòng)波輪作正反向旋轉(zhuǎn)。脫水時(shí)，離合器的外軸帶動(dòng)脫水桶單方向旋轉(zhuǎn)，以約800r/min的速度將衣物甩干。目前十六頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)3.滾筒式洗衣機(jī)基本結(jié)構(gòu)

滾筒式全自動(dòng)洗衣機(jī)按衣物裝入的方式可分為前裝式和上裝式兩種。目前市場(chǎng)上以前裝滾筒式洗衣機(jī)為多，前裝滾筒式全自動(dòng)洗衣機(jī)的結(jié)構(gòu)如圖6-6所示。前裝滾筒式全自動(dòng)洗衣機(jī)的構(gòu)成由洗滌部分、給排水系統(tǒng)、傳動(dòng)部分、控制部分、加熱和減震阻尼部分等組成。目前十七頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)五、洗衣機(jī)的行情概況及發(fā)展趨勢(shì)

1.洗衣機(jī)的行情概況目前市場(chǎng)上國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的品牌洗衣機(jī)生產(chǎn)企業(yè)有無(wú)錫小天鵝股份有限公司、江門金羚集團(tuán)有限公司、合肥榮事達(dá)集團(tuán)有限責(zé)任公司、海爾集團(tuán)公司、寧波新樂(lè)電器有限公司等。國(guó)外生產(chǎn)的品牌洗衣機(jī)有松下、日立、西門子、惠而浦和伊萊克斯等。目前十八頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)2.洗衣機(jī)的發(fā)展趨勢(shì)

現(xiàn)在市場(chǎng)上的洗衣機(jī)多種多樣，雙缸洗衣機(jī)購(gòu)買的人已經(jīng)是越來(lái)越少了，滾筒洗衣機(jī)和波輪洗衣機(jī)將成為市場(chǎng)的主流，全自動(dòng)洗衣機(jī)符合人們快節(jié)奏工作方式的要求。洗衣機(jī)的發(fā)展趨勢(shì)，歸納起來(lái)有如下幾個(gè)方面。1）高度自動(dòng)化洗衣機(jī)越來(lái)越高度自動(dòng)化。2）健康化現(xiàn)代人對(duì)健康格外重視，對(duì)洗衣機(jī)也提出了更高的要求。3）節(jié)能化節(jié)能也是用戶選擇洗衣機(jī)時(shí)考慮的問(wèn)題。4）微型或超薄型化現(xiàn)代人居家總希望有寬敞的空間，因此一些廠家都推出了超小型或超薄型的洗衣機(jī)。5）品種多樣化在洗滌形式上，有波輪式、滾筒式洗衣機(jī)；在洗滌容量上，有2公斤到7公斤很多等級(jí)。目前，市面上已出現(xiàn)了不需要使用洗滌劑的洗衣機(jī)；研制出了更迷你的旅行洗衣機(jī)。

目前十九頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

§6-2家用空調(diào)器

1902年7月17日，空調(diào)的時(shí)代是由印刷廠首次使用冷氣機(jī)而開(kāi)始。很快，其它的行業(yè)如紡織業(yè)、化工業(yè)、制藥業(yè)、食品甚至軍火業(yè)等，亦因空調(diào)的引進(jìn)而使產(chǎn)品質(zhì)量大大提高。目前二十頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)家用空調(diào)器實(shí)際上屬于房間空氣調(diào)節(jié)器的范圍，房間空氣調(diào)節(jié)器簡(jiǎn)稱為空調(diào)器?？照{(diào)器是一種向空調(diào)房間或區(qū)域直接提供經(jīng)過(guò)處理的空氣的設(shè)備，它包括一個(gè)制冷和除濕的制冷系統(tǒng)、空氣循環(huán)和凈化裝置，還可包括加熱和通風(fēng)裝置，應(yīng)采用空氣冷卻冷凝器、全封閉式壓縮機(jī)-電動(dòng)機(jī)，制冷量在14000W以下，是以創(chuàng)造室內(nèi)舒適環(huán)境為目的的家用和類似用途的房間空氣調(diào)節(jié)器。目前二十一頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)一、空調(diào)器的分類和型號(hào)

（一）空調(diào)器的類型

1.按空調(diào)器使用氣候環(huán)境分，可分為T1型、T2型和T3型（參見(jiàn)表6-3）。目前二十二頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

2.按空調(diào)器結(jié)構(gòu)形式分，可分為：

①整體式其代號(hào)為C：包括窗式（代號(hào)省略）、穿墻式（代號(hào)為C）、移動(dòng)式（代號(hào)為Y）。

②分體式其代號(hào)為F：室內(nèi)機(jī)組結(jié)構(gòu)分為吊頂式（代號(hào)為D）、掛壁式（代號(hào)為G）、落地式（代號(hào)為L(zhǎng)）、天井式（代號(hào)為T）、嵌入式（代號(hào)為Q）等。

3.按空調(diào)器功能分，可分為：

①冷風(fēng)型，其代號(hào)省略，俗稱單冷型空調(diào)器。②熱泵型，其代號(hào)為R，俗稱冷暖兩用型空調(diào)器，包括制冷-熱泵制熱、制冷-熱泵與輔助電加熱裝置一起制熱、制冷-熱泵和以轉(zhuǎn)換電熱裝置與熱泵一起使用的電加熱裝置制熱。③電熱式，其代號(hào)為D，電熱裝置制熱。目前二十三頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)（二）空調(diào)器的型號(hào)

空調(diào)器的型號(hào)表示方法及含義如下：目前二十四頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)空調(diào)器的型號(hào)示例：

1）KT3C-35/A

表示T3型氣候類型、整體窗式冷風(fēng)型空調(diào)器，額定制冷量為3500W，廠家第一次改型設(shè)計(jì)。

2）KCC-22

表示T1氣候類型，整體穿墻式冷風(fēng)型空調(diào)器，額定制冷量為2200W。

3）KC-25

表示T1氣候類型，整體窗式冷風(fēng)型空調(diào)器，額定制冷量為2500W。

4）KFR-28G

表示T1氣候類型，分體熱泵型掛壁式空調(diào)器室內(nèi)機(jī)組，額定制冷量為2800W。

5）KFR-28W

表示T1氣候類型，分體熱泵型空調(diào)器室外機(jī)組，額定制冷量2800W。目前二十五頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)二、空調(diào)器的主要技術(shù)參數(shù)

空調(diào)器的標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)參數(shù)是在標(biāo)準(zhǔn)的試驗(yàn)工況下測(cè)試的，也稱其為型式試驗(yàn)。其具體數(shù)據(jù)參見(jiàn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。例如T1型空調(diào)器額定制冷量的試驗(yàn)工況為：室內(nèi)空氣狀態(tài)：干球溫度27℃，濕球溫度19℃；室外空氣狀態(tài)：干球溫度35℃，濕球溫度24℃。在此環(huán)境中，利用空氣焓值法測(cè)試。1.冷風(fēng)型空調(diào)器的實(shí)測(cè)制冷量不能小于額定制冷量的95%。2.熱泵型空調(diào)器的實(shí)測(cè)制熱量不能小于額定制熱量的95%。3.冷風(fēng)型空調(diào)器實(shí)測(cè)制冷消耗功率不應(yīng)大于額定制冷消耗功率的110%。目前二十六頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)4.熱泵型空調(diào)器實(shí)測(cè)制熱消耗功率不應(yīng)大于額定制熱消耗功率的110%。5.熱泵型空調(diào)器的熱泵額定（高溫）制熱量應(yīng)不低于其額定制冷量。6.電熱型和熱泵型空調(diào)器的電熱裝置的實(shí)測(cè)制熱消耗功率要求為：電熱裝置額定消耗功率≤100W的，其允差為±10%；100W以上的，其允差為-10%～+5%。7.能效比（EER）。在額定工況和規(guī)定條件下，空調(diào)器進(jìn)行制冷運(yùn)行時(shí)，制冷量與總有效輸入功率之比，其值用W/W表示。8.性能系數(shù)（COP）。在額定工況（高溫）和規(guī)定條件下，空調(diào)器進(jìn)行制熱運(yùn)行時(shí)，制熱量與總有效輸入功率之比，其值用W/W表示。目前二十七頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)三、空調(diào)器工作原理及基本構(gòu)造

空調(diào)器全稱為空氣調(diào)節(jié)器，它主要包括制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、空氣循環(huán)、凈化裝置、通風(fēng)及加熱裝置。其主要功能是對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行濾塵凈化、冷卻、除濕及制熱、換新風(fēng)等，以使室內(nèi)空氣的溫度、濕度、氣流速度和潔凈度達(dá)到所需的要求，為人們提供舒適的生活、工作環(huán)境。目前二十八頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)1.空調(diào)器的制冷工作原理

空調(diào)器制冷工作原理圖如圖6-7所示。空調(diào)器工作時(shí)，制冷系統(tǒng)內(nèi)的低壓低溫制冷劑Ｒ22蒸汽被壓縮機(jī)吸入，壓縮為高壓、高溫的過(guò)熱蒸汽后排至冷凝器；同時(shí)室外側(cè)風(fēng)扇吸入的室外空氣流經(jīng)冷凝器，帶走制冷劑放出的熱量，使高壓、高溫的制冷劑蒸汽凝結(jié)為高壓液體。高壓液體經(jīng)過(guò)節(jié)流毛細(xì)管降壓降溫流入蒸發(fā)器，并在相應(yīng)的低壓下蒸發(fā)，吸取周圍熱量，同時(shí)室內(nèi)側(cè)風(fēng)扇使室內(nèi)空氣不斷進(jìn)入蒸發(fā)器的肋片間進(jìn)行熱交換，并將放熱后變冷的氣體送向室內(nèi)。如此室內(nèi)外空氣不斷循環(huán)流動(dòng)，達(dá)到降低溫度的目的。目前二十九頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)冷暖空調(diào)的制冷原理空調(diào)器室內(nèi)機(jī)組空調(diào)器室外機(jī)組蒸發(fā)器四通閥毛細(xì)管單向閥冷凝器壓縮機(jī)制冷工作時(shí)，壓縮機(jī)將制冷劑壓縮成過(guò)熱蒸氣蒸氣從壓縮機(jī)排氣口排出，然后進(jìn)入電磁四通換向閥制冷劑蒸氣經(jīng)電磁四通換向閥換向后進(jìn)入冷凝器制冷劑蒸氣在冷凝器中由風(fēng)扇進(jìn)行冷卻，風(fēng)扇吹出熱風(fēng)貫流風(fēng)扇干燥過(guò)濾器冷凝后的制冷劑液體經(jīng)單向閥、干燥過(guò)濾器、毛細(xì)管進(jìn)入蒸發(fā)器液體制冷劑在蒸發(fā)器中吸熱蒸發(fā)為氣體，使周圍空氣溫度降低軸流風(fēng)扇將冷凝器周圍的冷風(fēng)吹出，送到室內(nèi)制冷劑氣體經(jīng)四通閥回到壓縮機(jī)中，如此往復(fù)維持制冷循環(huán)軸流風(fēng)扇注：?jiǎn)蜗蜷y具有單向?qū)?、反向截止的作?目前三十頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

空調(diào)器制冷工作原理圖

目前三十一頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)2.空調(diào)器的制熱工作原理

空調(diào)器的制熱方式分為電熱制熱和熱泵制熱兩種。電熱制熱是用電熱管作為發(fā)熱元件加熱室內(nèi)空氣。通電后，電熱管表面溫度升高，室內(nèi)空氣被風(fēng)扇吸入并吹向電熱管，流經(jīng)電熱管后溫度升高，升溫后的空氣又被排入室內(nèi)，如此不斷循環(huán)，使室內(nèi)溫度升高。熱泵制熱是利用制冷系統(tǒng)的壓縮冷凝熱來(lái)加熱室內(nèi)空氣。空調(diào)器在制冷工作時(shí)，低壓、低溫制冷劑液體在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)吸熱，而高溫、高壓制冷劑氣體在冷凝器內(nèi)放熱冷凝。熱泵制熱是通過(guò)電磁四通換向閥來(lái)改變制冷劑的循環(huán)方向，原來(lái)制冷工作時(shí)作為蒸發(fā)器的室內(nèi)盤管，變成制熱時(shí)的冷凝器。制冷時(shí)作為冷凝器的室外盤管，變成制熱時(shí)的蒸發(fā)器，這樣使制冷系統(tǒng)在室外吸熱，向室內(nèi)放熱，實(shí)現(xiàn)制熱的目的，空調(diào)器的制熱工作原理如圖所示。目前三十二頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)冷暖空調(diào)的制熱原理制熱工作時(shí)，壓縮機(jī)將制冷劑壓縮成過(guò)熱蒸氣過(guò)熱蒸氣經(jīng)過(guò)四通閥的換向作用直接進(jìn)入室內(nèi)，原蒸發(fā)器變?yōu)槔淠髡魵庠诶淠髦蟹艧崂淠?，由風(fēng)扇將冷凝器周圍的熱氣吹向室內(nèi)冷凝后的制冷劑經(jīng)單向閥、干燥過(guò)濾器、毛細(xì)管到達(dá)室外蒸發(fā)器液體制冷劑在蒸發(fā)器中吸熱蒸發(fā)，其周圍的冷空氣由風(fēng)扇吹出蒸發(fā)后的氣體經(jīng)四通閥返回到壓縮機(jī)中，如此往復(fù)維持制熱循環(huán)4目前三十三頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

由于熱泵空調(diào)器是通過(guò)吸收室外空氣熱量來(lái)制熱的，所以熱泵制熱能力隨室外溫度的變化而變化，一般室外氣溫為０℃時(shí)，其制熱量為名義制熱量的80%。室外氣溫為-5℃時(shí)，其制熱量為名義制熱量的70%。目前三十四頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

3.空調(diào)器的基本結(jié)構(gòu)

（1）室內(nèi)換熱器

在制冷運(yùn)行時(shí)，室內(nèi)換熱器成為蒸發(fā)器。液體制冷劑在其內(nèi)吸熱氣化，使通過(guò)它的室內(nèi)空氣降溫去濕，一般采用6mm～10mm的紫銅管作基管，外套親水鋁箔作翅片以擴(kuò)大換熱面積。夏季，在降溫去濕過(guò)程中，蒸發(fā)器內(nèi)的制冷劑蒸發(fā)溫度約為2℃～7℃，蒸發(fā)壓力（表壓力）約為0.4MPa～0.6MPa，排管上應(yīng)產(chǎn)生凝結(jié)水。蒸發(fā)器制冷的效率如何，應(yīng)檢測(cè)進(jìn)風(fēng)與出風(fēng)的濕球溫度的溫差，而不是干球溫差。在制熱運(yùn)行時(shí)，室內(nèi)換熱器成為冷凝器。高溫制冷劑氣體在此放熱液化，使通過(guò)它的室內(nèi)空氣加熱升溫。冬季，在加熱升溫過(guò)程中，冷凝器內(nèi)的制冷劑冷凝溫度約為45～55℃，冷凝壓力（表壓力）約為1.6～2.1MPa。冷凝器制熱的效率如何，應(yīng)檢測(cè)進(jìn)風(fēng)與出風(fēng)的干球溫度的溫差，而不是濕球溫差。目前三十五頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

（2）室外換熱器

在制冷運(yùn)行時(shí)，室外換熱器成為冷凝器。高溫制冷劑氣體在此放熱液化，它的放熱效率與環(huán)境空氣溫度的高低有很大關(guān)系，一般也采用6～10的紫銅管作基管，外套親水鋁箔作翅片以擴(kuò)大換熱面積。冷凝溫度為35℃～55℃，冷凝壓力（表壓力）約為1.2MPa～2.1MPa。在制熱運(yùn)行時(shí)，室外換熱器成為蒸發(fā)器。液體制冷劑在其內(nèi)吸熱氣化，因?yàn)榄h(huán)境溫度低，因此其蒸發(fā)溫度一般在0℃以下，排管上應(yīng)結(jié)霜。蒸發(fā)溫度為-15℃～0℃，蒸發(fā)壓力（表壓力）約為0.2MPa～0.4MPa。

（3）毛細(xì)管節(jié)流裝置

常用的節(jié)流裝置有三種，如圖6-9a）、b）、c）所示。目前三十六頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)空調(diào)器的節(jié)流裝置

目前三十七頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

（4）電磁四通換向閥

電磁四通換向閥是由制冷方式轉(zhuǎn)換為制熱方式的關(guān)鍵部件，大多數(shù)空調(diào)器采用電磁四通換向閥通電時(shí)制熱，不通電時(shí)制冷。

（5）旁通裝置

旁通裝置一般有兩大作用，一是穩(wěn)定壓力，另一個(gè)是卸載。

（6）空調(diào)壓縮機(jī)

空調(diào)器采用的壓縮機(jī)應(yīng)是高壓型壓縮機(jī)，不能用像家用電冰箱的低壓型壓縮機(jī)?？照{(diào)器采用的都是全封閉式壓縮機(jī)，主要有旋轉(zhuǎn)式壓縮機(jī)、活塞式壓縮機(jī)及渦旋式壓縮機(jī)。

（7）其他附件

包括連結(jié)管；消音器、閥門、分液頭、集氣管、高壓型干燥過(guò)濾器等。目前三十八頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

4.通風(fēng)系統(tǒng)

通風(fēng)系統(tǒng)包括室內(nèi)風(fēng)機(jī)、室外風(fēng)機(jī)、空氣濾清裝置（網(wǎng)）、風(fēng)道、風(fēng)門、風(fēng)門電機(jī)、新風(fēng)措施等。

5.電氣控制系統(tǒng)

電氣控制系統(tǒng)包括單片機(jī)與外接電路兩大部分。（1）外接電路（2）單片機(jī)目前三十九頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

四、家用空調(diào)器的選用

選擇空調(diào)器主要從以下幾個(gè)方面去考慮：（1）根據(jù)地域環(huán)境按使用功能選擇，如長(zhǎng)江中下游地區(qū)應(yīng)選熱泵型空調(diào)器；東北地區(qū)應(yīng)選電熱型空調(diào)器；南方地區(qū)應(yīng)選冷風(fēng)型空調(diào)器等。（2）選擇EER和COP較大的（≥3W/W）空調(diào)器。（3）根據(jù)個(gè)人的喜好選擇整體式或分體式空調(diào)器。（4）選擇服務(wù)好、生產(chǎn)單位可靠的品牌產(chǎn)品。（5）按房間大小、朝向、結(jié)構(gòu)及使用環(huán)境狀態(tài)。目前四十頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

冷暖負(fù)荷量（W）=單位面積的冷暖負(fù)荷（W/m2）×房間地坪面積（m2）。表6-5為主要機(jī)種適用的冷暖面積的大致標(biāo)準(zhǔn)。

目前四十一頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)上表的計(jì)算條件為：①夏季室外氣溫33℃時(shí)，室內(nèi)大約可降到27℃。②冬季室外氣溫0℃時(shí)，室內(nèi)大約可達(dá)到20℃。③假定房間的窗、門等開(kāi)口部位除人出入時(shí)均處于關(guān)閉狀態(tài)。④假定無(wú)額外的發(fā)熱器具，并在暖氣負(fù)荷計(jì)算時(shí)，忽略照明及在室內(nèi)人數(shù)的影響。冬季制冷時(shí)由于室內(nèi)外溫差大，房間的熱量散失快，要獲得比較滿的制熱效果，同一房間冬季需要的制熱量應(yīng)是夏季制冷量的1.4～1.5倍，因此，選用冷暖型空調(diào)器時(shí)，應(yīng)根據(jù)冬季的制熱要求來(lái)選擇空調(diào)器制熱量。目前四十二頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

§6-3家用電冰箱

冰箱，又稱冰桶，由古時(shí)的“冰鑒”發(fā)展而來(lái)，功能明確，既能保存食品，又可散發(fā)冷氣，使室內(nèi)涼爽。它是古代人的發(fā)明創(chuàng)造，向我們揭示了古代生活的一個(gè)側(cè)面。冰鑒，是古代盛冰的容器。

第一臺(tái)用電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)壓縮機(jī)工作的冰箱是由瑞典工程師布萊頓和孟德斯于1923年發(fā)明的。后來(lái)一家美國(guó)公司買去了他們的專利，于1925年生產(chǎn)出第一批家用冰箱。目前四十三頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)一、家用電冰箱的分類和型號(hào)（一）分類

1.家用電冰箱按溫控和冷卻方式不同分，可分為：

1）冷凍式電冰箱

其箱內(nèi)溫度保持在-18℃以下，適用于儲(chǔ)存較多凍結(jié)食品，多為臥式。在食品冷藏工藝中稱為凍結(jié)和低溫冷藏。

2）冷藏冷凍式電冰箱

冷藏冷凍箱是冷凍箱與冷藏箱的組合體，冷凍室溫度保持在-12℃或-18℃以下；冷藏室溫度保持在0℃至8℃。例如雙門、三門或多門家用電冰箱，其容積一般在150～280L。

3）直冷式電冰箱

是指箱內(nèi)部分空氣先被蒸發(fā)器冷卻，空氣溫度便低，密度變大，靠自重向下流動(dòng)，箱內(nèi)另一部分空氣溫度較高，密度小，則由下向上流動(dòng)，去蒸發(fā)器進(jìn)行熱交換；空氣在對(duì)流過(guò)程時(shí)，冷熱之間也不斷進(jìn)行熱交換；如此不斷地循環(huán)，電冰箱內(nèi)的空氣溫度就不斷下降，直至達(dá)要求（設(shè)定溫度）為止。目前四十四頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

4）風(fēng)冷式電冰箱

在電冰箱內(nèi)膽后面設(shè)風(fēng)道，蒸發(fā)器的后面設(shè)軸流風(fēng)扇并與風(fēng)道送風(fēng)口相通，風(fēng)道通往各冷凍室和冷藏室設(shè)立風(fēng)門，風(fēng)門開(kāi)啟度由該室溫度控制，各室空氣吸收食品熱量從回風(fēng)口進(jìn)入風(fēng)道，經(jīng)風(fēng)道進(jìn)入蒸發(fā)器放出熱量后再被送去各室，如此不斷循環(huán)，使食品降溫。

2.家用電冰箱按制冷溫度等級(jí)分，可分為：

1）“一星”級(jí)，按規(guī)定的試驗(yàn)條件和方法測(cè)得的儲(chǔ)藏溫度不高于-6℃；

2）“二星”級(jí)，按規(guī)定的試驗(yàn)條件和方法測(cè)得的儲(chǔ)藏溫度不高于-12℃；

3）“三星”級(jí)，按規(guī)定條件測(cè)得的儲(chǔ)藏溫度不高于-18℃；

4）“四星”級(jí)，按規(guī)定的試驗(yàn)條件和方法測(cè)得的儲(chǔ)藏溫度不高于-24℃（在某些情況下該間室內(nèi)允許有“三星”級(jí)部分）。目前四十五頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

3.家用電冰箱按照按適應(yīng)環(huán)境溫度（在環(huán)境相對(duì)濕度不大于90%時(shí)）分，則分為：

1)亞溫帶型（SN）、溫帶型（N），即溫度在10～32℃范圍內(nèi)；2)亞熱帶型（ST）即溫度在10～38℃范圍內(nèi)；3)熱帶型（T）即溫度在10～43℃范圍內(nèi)。除此而外，還可以按外形式樣分為單門、雙門及多門家用電冰箱；按制冷方法分為蒸汽壓縮式制冷、吸收式制冷及半導(dǎo)體制冷（熱電式制冷）家用電冰箱；按放置方法分為立式、臥式、臺(tái)式、嵌入式及壁掛式家用電冰箱。目前四十六頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)（二）家用電冰箱的型號(hào)家用電冰箱的型號(hào)表示方法及含義如下所示：目前四十七頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

家用電冰箱型號(hào)示例：（1）BC150A表示第一次改進(jìn)設(shè)計(jì)的150L家用冷藏箱；（2）BCD580B表示第二次改進(jìn)設(shè)計(jì)的580L家用冷藏冷凍箱；（3）BD160A表示第一次改進(jìn)設(shè)計(jì)的160L冷凍箱。目前四十八頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)二、家用電冰箱的結(jié)構(gòu)原理

1.家用電冰箱的組成

家用電冰箱中大多數(shù)采用蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)，每個(gè)電冰箱是由箱體、制冷系統(tǒng)、控制裝置、輔助裝置及附件組成。

目前四十九頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)2011.01（1）箱體

箱體包括箱體外殼、箱體內(nèi)膽、隔熱層及箱門幾個(gè)部分。（2）制冷系統(tǒng)

家用電冰箱的制冷系統(tǒng)由蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝器、干燥過(guò)濾器、節(jié)流裝置（毛細(xì)管）以及連結(jié)管道等組成，風(fēng)冷型家用電冰箱還包括風(fēng)機(jī)、風(fēng)門及風(fēng)道等輔助設(shè)施。（3）控制裝置

控制裝置由溫度控制器、過(guò)載保護(hù)繼電器、壓縮機(jī)起動(dòng)裝置、除霜控制器及有關(guān)電路等組成。（4）輔助裝置

輔助裝置包括溫度控制器的電加熱器、除霜電加熱器、凝結(jié)水電加熱器、防凍電加熱器、箱內(nèi)照明、除臭裝置、防霉殺菌裝置等。（5）附件

附件包括制冰盒、儲(chǔ)冰盒、果蔬盒、擱架、隔柵、抽屜、接水盤、鏟霜刮刀以及使用說(shuō)明書(shū)、合格證、保修卡等。（6）常用制冷劑

制冷劑也稱為工作介質(zhì)。制冷劑在制冷系統(tǒng)（封閉系統(tǒng)）內(nèi)不斷循環(huán)，吸收的是熱量，放出的也是熱量。目前五十頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)2.直冷式電冰箱

直冷式電冰箱冷藏箱箱內(nèi)大部分空間的溫度保持在0～8℃，用于冷藏非結(jié)凍物品（在食品冷藏工藝中稱為冷卻冷藏）；冷凍箱箱內(nèi)用蒸發(fā)器圍繞成一個(gè)小空間，其溫度保持在-6℃以下，可以凍結(jié)少量食品（慢速凍結(jié)）。直冷式電冰箱冷藏箱容積一般比較小，在180L以下。目前五十一頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

3.風(fēng)冷式電冰箱

風(fēng)冷式電冰箱箱內(nèi)的空氣的循環(huán)是靠風(fēng)扇的動(dòng)力，風(fēng)扇送出的風(fēng)是冷風(fēng)，因此稱為風(fēng)冷型家用電冰箱。由于霜只結(jié)在蒸發(fā)器表面，而冷凍室和冷藏室內(nèi)無(wú)霜，所以有人又稱其為無(wú)霜電冰箱。風(fēng)冷型蒸發(fā)器和風(fēng)扇同時(shí)工作。在蒸發(fā)器中被冷卻的冷氣用電扇強(qiáng)迫地送入冷藏空間循環(huán)。冷凍室內(nèi)沒(méi)有冷卻金屬板，不會(huì)導(dǎo)致從所貯藏的食品中或制冰盒中吸收水分而結(jié)冰。因此沒(méi)有除霜等麻煩的操作，冷凍食品在-18℃以下的情況下，可以進(jìn)行長(zhǎng)期貯藏。目前五十二頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

三、家用電冰箱的選購(gòu)

1.容量確定。2.因人儲(chǔ)存習(xí)慣。3.樣式和顏色。4.品牌商標(biāo)。5.現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)貨。目前五十三頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

§6-4微波爐

微波爐的發(fā)明者是美國(guó)的斯賓塞。在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，斯賓塞萌生了發(fā)明微波爐的念頭。斯賓塞在測(cè)試?yán)走_(dá)時(shí)，發(fā)現(xiàn)口袋中的巧克力棒融化了。還有一次，他將一個(gè)雞蛋放在雷達(dá)附近，結(jié)果雞蛋受熱突然爆炸，濺了他一身。這更堅(jiān)定了他的微波能使物體發(fā)熱的論點(diǎn)。幾個(gè)星期后，一臺(tái)簡(jiǎn)易的爐子制成了。1947年，雷聲公司推出了第一臺(tái)家用微波爐?？墒沁@種微波爐成本太高，壽命太短，從而影響了微波爐的推廣。1965年，喬治·福斯特對(duì)微波爐進(jìn)行大膽改造，與斯賓塞一起設(shè)計(jì)了一種耐用并價(jià)格低廉的微波爐。1967年，微波爐新聞發(fā)布會(huì)兼展銷會(huì)在芝加哥舉行，獲得了巨大成功。從此，微波爐逐漸走入了千家萬(wàn)戶。目前五十四頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)2011.01微波爐是一種全新型炊具。傳統(tǒng)方式加熱食物，是通過(guò)加熱鍋底，熱量從鍋底到食物的表面，食物表面的熱量傳導(dǎo)到內(nèi)部來(lái)完成的；而微波爐加熱是使食物在極短時(shí)間內(nèi)，外表和內(nèi)部同時(shí)受熱，達(dá)到快速煮熟食物的效果。目前國(guó)際上廣泛使用的微波加熱頻率為915MHz和2450MHz。915MHz微波爐多用于工業(yè)部門作烘烤、干燥、消毒用；2450MHz微波爐主要作家庭烹調(diào)用。微波爐是利用微波發(fā)生器產(chǎn)生一個(gè)2450MHz的高頻電磁場(chǎng)，使食物中的水分子高速振動(dòng)，產(chǎn)生熱量。分子振動(dòng)的速度越快，產(chǎn)生的熱量越高。2450MHz的微波爐電場(chǎng)使水分子每秒振動(dòng)24.5億次，因而能使食物在很短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生足夠的熱量，實(shí)現(xiàn)烹飪的目的。目前五十五頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)一、微波爐的種類和型號(hào)

1.微波爐的種類

1）按微波爐使用頻率分類，微波爐可分為915MHz微波爐與2450MHz微波爐兩大類，家用微波爐一般采用2450MHz頻率類型。

2）按微波爐輸出功率分類，微波爐可分為三種類型：2000W以上為大功率微波爐；1200～2000W為中等功率微波爐；600～1200W為小功率微波爐。

3）微波爐控制功能分類，微波爐可分為普及型和電腦控制型兩大類。普及型具有定時(shí)選擇、功率調(diào)節(jié)、溫度控制等功能；電腦控制型具有多種多樣的功能，可以按照預(yù)先選定的程序完成多種工作，如解凍、烹飪、保溫等。

2.微波爐的型號(hào)目前，我國(guó)暫時(shí)還沒(méi)制定微波爐的型號(hào)標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)上出現(xiàn)的各類微波爐產(chǎn)品的型號(hào)大都出自各商家的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。如格蘭仕WG900DSL23-K6型號(hào)中，WG-表示格蘭仕微波爐；900-表示額定功率為900W；23-表示容積為23升。目前五十六頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)二、微波爐的結(jié)構(gòu)原理

微波爐的外形如圖所示。家用微波爐由磁控管、波導(dǎo)、爐腔、攪拌器、工作臺(tái)爐門、電源及控制系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)組成，如圖所示。①門安全聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)②視屏窗③通風(fēng)口④轉(zhuǎn)盤支承

⑤為帶動(dòng)玻璃轉(zhuǎn)盤⑥玻璃轉(zhuǎn)盤

1⑦控制板⑧爐門開(kāi)關(guān)

34目前五十七頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)

1.微波加熱原理

微波是一種波長(zhǎng)為1mm～1m，頻率為300～300000MHz的電磁波，微波遇到含水或含脂肪的食物，能夠被大量的吸收，并轉(zhuǎn)化為熱量。微波爐就是利用這個(gè)特性來(lái)加熱食物的。微波遇到金屬良導(dǎo)體，會(huì)被反射。因此，常用金屬隔離微波。微波爐中常用金屬制作箱體和波導(dǎo)，用金屬網(wǎng)外加鋼化玻璃制作爐門觀察窗。微波遇到玻璃、塑料和陶瓷等會(huì)順利通過(guò)，而不會(huì)被吸收，所以也不會(huì)發(fā)熱。因此，常用這些材料制作微波爐中使用的碟盤、覆蓋食物的薄膜等，它們不會(huì)影響微波對(duì)食物的加熱效果。

微波在傳輸過(guò)程中，能穿透介質(zhì)，又能被金屬物質(zhì)所反射，微波在介質(zhì)內(nèi)部消耗其能量轉(zhuǎn)成熱能。介質(zhì)從電結(jié)構(gòu)原理來(lái)說(shuō)，分為無(wú)極分子電介質(zhì)和有極分子電介質(zhì)，介質(zhì)的極化過(guò)程如圖6-15所示。目前五十八頁(yè)\總數(shù)六十四頁(yè)\編于十三點(diǎn)電介質(zhì)在無(wú)外加電場(chǎng)時(shí)，都呈現(xiàn)無(wú)規(guī)則排列，如圖所示；當(dāng)對(duì)介質(zhì)加外電場(chǎng)時(shí)，在電場(chǎng)力作用下，介質(zhì)在電場(chǎng)的極性變化時(shí)被極化，外加電場(chǎng)越強(qiáng)，極化作用也就越強(qiáng)，外加電場(chǎng)極性變化得越快，極化得也越快。被極化的介質(zhì)成帶正電和帶負(fù)電的極性分子，帶正電極性分子向電場(chǎng)負(fù)極靠攏，帶負(fù)電極性分子向電場(chǎng)正極靠攏，從而整個(gè)介質(zhì)形成一定程序的有序排列，如圖所示；當(dāng)外加電場(chǎng)消失后，極性分子的排列又變得雜亂無(wú)章，如