青磚茶是什么樣的_第1頁
青磚茶是什么樣的_第2頁
青磚茶是什么樣的_第3頁
青磚茶是什么樣的_第4頁
青磚茶是什么樣的_第5頁
已閱讀5頁,還剩6頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

青磚茶是什么樣的?茶史問題:什么是磚茶?磚茶呈長形磚狀,為緊壓茶的一種,是用茶葉、茶莖,有時還配有茶末壓制成的塊狀茶。根據(jù)原料和制作工藝的不同,一般分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類?!啻u茶是什么樣的?康磚創(chuàng)制于1074年前后,主要使用四川雅安、樂山一帶的原料,后擴大到宜賓、重慶等地。主銷西藏、青海及四川甘孜等藏族地區(qū)。原狀產(chǎn)于四川雅安、宜賓、江津、萬縣等國營茶場(廠)加工筑制,年產(chǎn)量近萬噸。歷史上南路邊茶的花色品種很多,有毛尖、芽細(xì)、康磚、金尖、金玉、金倉等,只生產(chǎn)康磚和金尖。1、康磚茶——青磚茶是什么樣的?米磚茶,是產(chǎn)于"中國磚茶之鄉(xiāng)"-湖北赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn)的一種特有茶,為緊壓的紅茶-紅磚茶。其所用原料皆為茶末,所以被稱為“米磚茶”。米磚茶成品外形十分美觀,棱角分明,表面圖案清晰秀麗,磚面色澤烏亮,沖泡后湯色紅濃,香氣純和,滋味十分醇厚。米磚茶表面光潔,色澤烏潤,內(nèi)質(zhì)香氣平和,滋味醇和。由于米磚形美,有些西方人在家中客廳將米磚配上框架,當(dāng)作工藝品陳放。米磚是以紅茶的片未茶為原料蒸壓而成的一種紅磚茶。其原料所用茶未,細(xì)小如米粒,故稱米磚。米磚分為“牌坊”牌、“鳳凰”牌、“火車頭”牌等牌號。米磚外形美觀,磚模棱角分明,紋面圖案清晰秀麗,色澤烏亮,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,香純和,味醇厚。主銷新疆及華北,部分出口蘇聯(lián)和蒙古,近年亦有少量遠銷歐美,是國內(nèi)磚茶中獨樹一幟的紅磚茶。2、米磚茶——青磚茶是什么樣的?3、花磚茶花磚茶的加工方法是用安化境內(nèi)優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料?!盎ùu”的名稱由來,一是由卷形改磚形,二是磚面四邊有花紋,以示與其它磚茶的區(qū)別,故名“花磚”?!盎ùu”歷史上叫“花卷”,因一卷茶凈重合老秤1000兩,故又稱“千兩茶”。花磚茶正面邊有花紋,磚面色澤黑褐,內(nèi)質(zhì)香氣純正,滋味純正,滋味濃厚微澀,湯色紅黃,葉底老嫩勻稱,每片花磚凈重2公斤。用棍錘筑制在長形筒的篾簍中,筑造成圓柱形,高147厘米,直徑20厘米,做工精細(xì),品質(zhì)優(yōu)良。歷史上最盛時期的年產(chǎn)量達到過3萬多支(即卷)?!啻u茶是什么樣的?茯磚茶,屬黑茶、也稱發(fā)酵茶始祖。據(jù)史書記載第一塊茯磚茶誕生于陜西咸陽涇陽縣,湖南茯茶泰斗施兆鵬先生為陜西咸陽茯磚茶題字“茯茶之源”。制作茯磚茶最早原料來自陜西、四川,由于后期消費需求猛增,陜西、四川原料已無法滿足加工需求,才引進湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。4、茯磚茶——青磚茶是什么樣的?黑磚茶,因用黑毛茶作原料,色澤黑潤,成品塊狀如磚,故名?,F(xiàn)湖南白沙溪茶廠也有生產(chǎn)。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、寧鄉(xiāng)等縣茶廠生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑毛茶。從70年代初對以往費工耗時的繁復(fù)工序進行了改革,按原來面茶、里茶的比例一次拼好、一次壓制成型,白沙溪于1939年試產(chǎn)黑茶磚成功。制作時先將原料篩分整形,風(fēng)選揀剔提凈,按比例拼配;機壓時,先高溫汽蒸滅菌,再高壓定型,檢驗修整,緩慢干燥,包裝成為磚茶成品。5、黑磚茶——青磚茶是什么樣的?青磚茶同屬黑茶類,原產(chǎn)于湖北赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn),以采用湖北老青茶和黑茶毛料原料加工而成。6、青磚茶——青磚茶是什么樣的?青磚茶主要為邊銷茶和外銷茶,國內(nèi)銷往內(nèi)蒙古、新疆、西藏、寧夏、甘肅等西北民族地區(qū),也大量外銷到俄羅斯、蒙古等國家和地區(qū),因為游牧民族的食物結(jié)構(gòu)中缺乏青菜,以牛羊肉和奶制品為主,常喝磚茶有助于消食解膩,幫助補充身體所需的營養(yǎng)。青磚茶富含480種對人體有益的微量元素,其中150多種是其他茶沒有的,具有助消化,解油膩、順腸胃、抗氧化、降脂、降血壓、降血糖、延緩衰老、抗癌的功效。6、青磚茶——青磚茶是什么樣的?黑磚茶,色澤黑潤。香氣純正,可稍有松煙香;滋味純厚微澀,水色一般紅黃微暗;葉底暗褐。陳茶有

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論