已閱讀5頁，還剩7頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀
版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
生物化學(xué)糖的化學(xué)糖(carbohydrates)即碳水化合物，其化學(xué)本質(zhì)為多羥醛或多羥酮類及其衍生物或多聚物。（一）糖的概念（二）糖的分類及其結(jié)構(gòu)根據(jù)其水解產(chǎn)物的情況，糖主要可分為以下四大類。單糖(monosacchride)寡糖(oligosacchride)多糖(polysacchride)結(jié)合糖(glycoconjugate)葡萄糖(glucose)
——己醛糖果糖(fructose)
——己酮糖1.單糖不能再水解的糖。半乳糖(galactose)——己醛糖核糖(ribose)——戊醛糖2.寡糖常見的幾種二糖有：麥芽糖(maltose)
葡萄糖—葡萄糖蔗糖(sucrose)
葡萄糖—果糖乳糖(lactose)
葡萄糖—半乳糖能水解生成幾分子單糖的糖，各單糖之間借脫水縮合的糖苷鍵相連。3.多糖
能水解生成多個(gè)分子單糖的糖。常見的多糖有：淀粉(starch)糖原(glycogen)纖維素(cellulose)①淀粉是植物中養(yǎng)分的儲(chǔ)存形式淀粉顆粒②糖原是動(dòng)物體內(nèi)葡萄糖的儲(chǔ)存形式③纖維素作為植物的骨架β-1,4-糖苷鍵4.結(jié)合糖糖與非糖物質(zhì)的結(jié)合物。糖脂(glycolipid)：是糖與脂類的結(jié)合物。糖蛋白(gly
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 老年病房危機(jī)應(yīng)對(duì)管理制度
- 高等院校網(wǎng)絡(luò)信息安全制度
- 體育賽事觀眾隔離管理制度
- 企業(yè)員工績效考核制度
- 醫(yī)院醫(yī)療設(shè)備臨床使用管理制度職責(zé)
- 工程項(xiàng)目專用車輛管理制度
- 政策制定與修訂管理制度
- 管控重大突發(fā)事件管理制度
- 感染控制與防范制度
- 工會(huì)與勞工權(quán)益管理制度
- 構(gòu)美-空間形態(tài)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)通課后章節(jié)答案期末考試題庫2023年
- 民法典模考試題及答案
- 收款賬戶確認(rèn)書
- IPTV系統(tǒng)的分析研究的開題報(bào)告
- 全北師大版英語必修一寫作+范文
- 爭(zhēng)做新時(shí)代好少年好隊(duì)員主題班會(huì)ppt
- 橋梁養(yǎng)護(hù)資金保障制度
- 小學(xué)音樂大概念下的大單元教學(xué)設(shè)計(jì)探究 論文
- 中國文化概論智慧樹知到答案章節(jié)測(cè)試2023年曲阜師范大學(xué)
- 語文一年級(jí)上全冊(cè)教案
- 中小學(xué) 元旦主題班會(huì)
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論