西餐的十大基本禮儀常識(shí)

千里之行，始于足下讓知識(shí)帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦西餐的十大基本禮儀常識(shí)西餐的十大基本禮儀常識(shí)

下面給大家介紹吃西餐的十大基本禮儀，一旦把握了，你就能胸有成竹地步入高級(jí)宴會(huì)大廳。一起來看看吧。

1、坐姿：

要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。假如手放在什么位置都不拘束，放在大腿上。

2、刀叉：

拿刀叉的方法：總的來說，右手拿刀，左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉，一般的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。

吃意大利面時(shí)，用叉子跟湯匙結(jié)合一下，叉子卷起幾根面條，放到勺子上，然后吃進(jìn)去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發(fā)出“出溜出溜”的.響聲。

手握叉子時(shí)不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強(qiáng)調(diào)說話的某一點(diǎn)，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時(shí)，刀刃朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上。

3、餐巾：

不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上，假如離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。留意動(dòng)作要輕。用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾;否則，不了解狀況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。

4、咀嚼：

嚼東西時(shí)嘴要閉緊，無論你有什么驚人的妙語，時(shí)機(jī)多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開口說話。不能為了焦急說話而立刻將食物吞下，要保持細(xì)嚼慢咽的姿態(tài)，將食物咽下后會(huì)意地露出笑容，以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動(dòng)：剛才完全可以有妙語出口，只是口中有食物。

5、面包：

面包上抹黃油尤其要留意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖便利將整個(gè)面包上都抹上黃油。

6、速度：

切忌速度過快，無論你是在RitzCarton還是在格爾蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進(jìn)餐時(shí)，這么做會(huì)顯得失禮。共同進(jìn)餐時(shí)大家的量應(yīng)當(dāng)一樣，并保持同時(shí)開頭同時(shí)結(jié)束的速度，別人都開頭品嘗甜食了而你還在喝湯是不行取的。

7、剔牙：

假如塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，假如的確忍受不住，找個(gè)借口去洗手間，你可以在那里剔個(gè)夠。

8、口紅：

將口紅留在餐具上是不行取的，工作用餐尤其如此。假如沒有隨身攜帶紙手帕，進(jìn)酒店時(shí)可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺(tái)去取塊紙餐巾。

9、吸煙：

即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不行取，吸煙會(huì)影響他人的食欲，而且和整個(gè)氣氛也不和諧，應(yīng)當(dāng)?shù)鹊接貌徒Y(jié)束后再吸煙，還應(yīng)記?。翰灰帽P子當(dāng)煙灰缸。

10、物品：

女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐