餐飲技能實訓心得總結(jié)6篇

第餐飲技能實訓心得總結(jié)6篇

餐飲技能實訓心得總結(jié)精選6篇

飲技能實訓是一次非常好的機會，讓我更加深入地了解到餐飲行業(yè)的實際操作流程和工作內(nèi)容，對提升自己的技能和經(jīng)驗有非常大的幫助。今天整理了餐飲技能實訓心得總結(jié)精選。歡迎你的閱讀和參考。餐飲技能實訓心得總結(jié)（精選篇1）

一周的禮儀實訓結(jié)束了，真的感覺跟以前的實訓有很大的不同，也感覺自己受益良多。

在平常的生活中，我們接觸的比較多的是同學和父母，在跟他們的交流中，我們是不用太注意禮儀的，因為熟悉，所以也就用不著太客套，很隨意。然而當我們逐漸步入社會，隨著交際圈的擴大，接觸的人也就形形色色，這時候，禮儀規(guī)范就顯得尤為重要。

實訓是圍繞案例的模擬展開的，這對我們來說是一次挑戰(zhàn)，自編自導自演，時間還很緊湊。第一次聽老師布置的時候，我們都感覺很有難度，上臺模擬的過程是緊張的，幾乎每個同學都不適應這種培訓方式，但是大家都在認真地完成。當我們小組走向講臺，模擬完我們的案例，我們大松一口氣。以后的幾天，我們都以這樣的方式演繹了禮儀在服務工作中的運用，可以說是越來越熟悉。

在訓練電話禮儀的時候，老師隨機地抽選兩位同學進行處理接電話的各種情況，我感覺我有種大開眼界的感覺，原來小小的接電話的過程都有這么多的講究。比如，我們平時在家常用的電話用語經(jīng)常是“喂，哪位”，而在商務規(guī)范中，我們必須自報家門“您好，__公司”或“__大學音樂系，你好”?！澳愫?，銷售部辦公室，我是__。”又比如我們在生活中當對方問起某人在哪里的時候，我們常會脫口而出在哪里，但在工作中，當對方問起上司在哪里時，我們卻要仔細斟酌，很可能會因為我們脫口而出的話“李經(jīng)理去__度假了”而泄露了商業(yè)機密，可見，掌握說話的藝術(shù)是何等的重要。

最后一天的實訓是儀容規(guī)范，簡單的說就是學會化妝。我們每組推選出了一位模特，由小組成員對其進行化妝。當模特們換上禮服站在臺前，我們頓時覺得眼前煥然一新，原來化個簡單的淡妝，在職業(yè)規(guī)范中也那么重要。

通過這次學習，更加深了我對服務禮儀的理解和體會。在今后的服務工作中，我將會把老師傳授的經(jīng)驗用到我們的今后的工作當中去，體現(xiàn)對人的尊重、關(guān)愛、方便。把所學禮儀用得恰到好處，注重細節(jié)，追求完美。

餐飲技能實訓心得總結(jié)（精選篇2）

本學期即將結(jié)束，在這個學期我做了許多個化工實訓的流程，在這幾個實驗實訓中，我不光體驗到了自己動手操作去探索實驗結(jié)果的艱辛，同時也深刻的感受到了每一次實訓給我?guī)淼臒o限快樂。

做化工實驗其實一點也不容易，在動手操作之前，我做了很充分的預習工作，在預習實驗之前，先得把各個實驗的理論知識熟透，還有大體的流程過程，因為這是做實驗的前提，否則將會在動手操作的過程中出現(xiàn)問題，這將會使我的實驗難度增大，浪費很多原料以及寶貴的時間。做實驗的過程中一定要親力親為，這樣留給我的印象才會深，否則過后不久就會把實驗流程忘得一干二凈，實驗之后還需要反復的思考。

在這幾個實驗中給我印象最深刻的是聚氯乙烯玻璃仿真生產(chǎn)工藝這一次實訓，也是讓我最為頭痛的一次，面對每個流程總是搞不清楚，我先在圖紙上把流程圖畫了一遍，然后構(gòu)思自己的思路，再找到我的同學們一起商量，并請他們給予指點，我們討論了一晚上，終于搞明白了，在第二天的實訓課上我便胸有成竹地把每個工段的流程做了一遍，又通過老師的講解，我知道了聚氯乙烯各個工段詳細的流程，我從中了解到了聚氯乙烯的所有工段，第一個合成工段，我知道了它的生產(chǎn)原理，第二個壓縮工段，我知道了它的工藝流程，以及其它各個工段的工藝流程情況。

經(jīng)過這個學期的實訓，我從老師、同學以及網(wǎng)絡上學到了很多東西，加強了我自己的動手操作能力，也培養(yǎng)了我獨立思考的能力，特別是在最后寫實訓報告的時候，因為在動手操作的時候，出現(xiàn)了許多問題，所以在報告中會詳細的寫出不足之處，從而以后加以改正，同時，我也學會了制圖本領(lǐng)，從而提高我對流程的詳細了解。

我想這些在我今后的學習、工作生涯中奠定一份堅定的基礎，因為這些不僅使我學會了化工知識而且也讓我悟出了很多為人處事的道理，我想這個學期的化工實訓將成為我高中生活中永遠銘記的最為美麗的時光。

餐飲技能實訓心得總結(jié)（精選篇3）

經(jīng)過是十幾天的努力，實訓的任務已經(jīng)完成了，在這十幾天的算量中留給我們的是收獲的果實。我們也在從中學習到很多東西，從拿到圖紙至研究圖紙，然后套定額算量，我們已經(jīng)拿出了工作的狀態(tài)，無時無刻都在想著算量，腦海里都是裝的是計算規(guī)則和定額規(guī)則。也許這就是實習前，這就是我們練兵的時候了！

針對這次實訓總結(jié)如下：

不足之處：

一、在算量方面問題不大，然而在一些小項目零星項目上，沒有能很好的區(qū)別規(guī)則算法；

二、對圖紙的理解能力有一定的局限性，一些構(gòu)造還不知道做法的工藝，對構(gòu)件的空間立體感感知很不夠深；

三、最重要的就是對于定額的選定和套價問題了，我覺得這些非常重要的。在此之前我們練習套定額的工作相對較少，所以對于這次實訓來說，很多定額的套法了。定額上，一些費用的計取還不太了解；套價方面，對于價錢不太敏感。

四、在算量速度方面太慢了，時間沒有把握好，弄得很急忙。有時候不太集中，有時候不夠?qū)Ｗⅲ瑫r間弄得很散亂的算量了。優(yōu)點：

五、深刻感受到造價的艱辛，提前感受了今后造價工作的氣氛，“天將降大任以是斯人也，必將苦其心志，餓其體膚，痛乏其身。”這句話得深刻內(nèi)涵，為即將步入的造價人生做好準備。

六、更能讓我感知到自己的不足之處，在以后的學習和生活中不斷地改進，努力完善自己的水平；

七、這次實訓鍛煉了自己的耐心和細心能力，連續(xù)幾晚的耐心奮戰(zhàn)，更能展現(xiàn)了自己的耐心（看來還是做造價的料）；取費和算量方面比上次都能更好的細心了，俗話說：細節(jié)決定成敗。我也能做得到，但還是需要更加不斷地前進才行；

八、了解了工作函的書寫格式和方法以及工程經(jīng)濟指標分析的重要性，應該說實戰(zhàn)方面得到了一定的鍛煉。

這就是就是我的實訓總結(jié)，不足之處在以后的學習工作中要不斷地改進，進一步完善自己，進一步適應社會的大浪潮。

餐飲技能實訓心得總結(jié)（精選篇4）

為期一個月的實訓即將結(jié)束了，這次的電子實訓是為了考維修電工中級證。我認為這次的實訓是非常有意義的，我不僅從中學到了很多知識，而且也提高了我的動手能力。我相信這次實訓肯定會為我以后的學習、工作奠定堅實的基礎。

在前兩個星期，我們進行的是設計安裝調(diào)試，我們接了三相異步電動機雙重連鎖正反轉(zhuǎn)、能耗制動電氣控制電路，雙速三相異步電動機自動、手自動變速控制電路等等，同學們都在認真的接線，希望一次通電成功，在接線的同時老師一直強調(diào)6S安全文明。

后兩個星期，我們進行的是機床排故和電子線路安裝調(diào)試。我們練習的是鏜床和銑床的排故，它們的電路都是很復雜的，要一個回路的分析。一般都會設三個錯誤，在規(guī)定時間內(nèi)，利用萬用表，原理路把故障一一找出。焊電路板的一開始通過師傅講解了各種常用的電子元器件并且掌握了常用電子元器件參數(shù)的識讀方法以及使用萬用表測量常用電子元器件參數(shù)的方法。焊電路板的關(guān)鍵在于排元器件，布線和焊接，在開始的時候你要認識用到的電子元器件。

通過這次實訓，我深刻的認識到了，理論知識和實踐相結(jié)合是教學環(huán)節(jié)中相當重要的一個環(huán)節(jié)，只有這樣才能提高自己的實際操作能力，并且從中培養(yǎng)自己的獨立思考、勇于克服困難。在實訓過程中，要時刻保持清醒的`頭腦，出現(xiàn)錯誤，一定要認真的冷靜的去檢查分析錯誤!通過這次電工實訓，還學到了很多專業(yè)知識以外的東西。比如做事要有耐心，切不可急躁。

同時這次的電工實訓，我也得到了很大的收獲，讓我掌握了幾種基本的電工工具的使用，導線與導線的連接方法，導線與接線柱的連接方法，了解了電路安裝中走線、元件布局等基本常識；了解了電動機傳動和點動控制、順序控制、逆反轉(zhuǎn)控制的概念和原理，掌握了交流繼電器的原理和接線方法；本次實訓大大增強了我們的團隊合作精神，培養(yǎng)了我們的動手實踐能力和細心嚴謹?shù)淖黠L。

餐飲技能實訓心得總結(jié)（精選篇5）

這個學期就要結(jié)束了，專業(yè)綜合訓練這門課也接近尾聲了。對于秘書實訓我有一定的見解。

首先，這門課和別的課程不是很相同。一般的課程主要要請同學們理解掌握書本里面的理論知識，而這門課則主要要求同學們培養(yǎng)自身的動手實踐的能力，而且內(nèi)容的覆蓋面很廣，這門課主要包括了我們以前所學習的三門專業(yè)課：秘書寫作，檔案管理，秘書實務，這三門課程的綜合知識。所以內(nèi)容很廣。

其次，這門課時，老師重在要求同學們通過一次又一次的模擬實訓，在辦公上來進一步熟悉秘書辦文工作的程序，提高寫作技能，掌握各種文書的寫作手法；在處理公公共關(guān)系上能有效處理好自己與上司以及同事之間的溝通和協(xié)調(diào)；在個人修養(yǎng)上能夠做到一個辦公室文員應有的素質(zhì)等等。

上課時，老師一般都是采用案例教學法。這種教學方法對于我們文秘專業(yè)的學生來說是非常重要的。老師對于案例的要去也是非常之高的。課堂上我們使用老師準備的材料、案例，分組和同學們一起討論，交流，演戲。最后練習結(jié)束的時候老師還進行分析。一般，老師還會采用另外一種教學方法--情景模擬法。一般老師會讓我們學生分成四個小組，模擬組建公司的組織機構(gòu)，按照老師擬定的實訓項目進行模擬訓練。訓練結(jié)束后，老師一般會讓自己小組進行自評，借著讓其他小組找出自己能夠發(fā)現(xiàn)的缺點，最后老師再自己點出一些沒有被大家找出來的缺點。我覺得老師所采用的這兩種方法非常好，比傳統(tǒng)的教學方法更加能夠讓我們同學接受。

總之，這次的秘書專業(yè)綜合訓練課程為我們專業(yè)的學生提供了與眾不同的學習和體會的平臺，從書本中面對現(xiàn)實，為我們走上社會打下了扎實的基礎。從實踐訓練中，我總結(jié)出一些屬于自己的實踐經(jīng)驗，也明了今后需要努力的方向。所以我要從現(xiàn)在就開始，以一名辦公室文員的身份要求自己，嚴格自我。我相信在不遠的未來，我能夠做的更出色。

餐飲技能實訓心得總結(jié)（精選篇6）

在實現(xiàn)記事本的功能過程中，也不是很順利，基本的文件讀寫和保存文檔的復制、粘貼、刪除等功能還比較容易實現(xiàn)，但如何改變字體、字體顏色和背景顏色，就比較麻煩了，要實現(xiàn)字體顏色和背景顏色，首先要調(diào)用系統(tǒng)的調(diào)色板，再進行設置。但如何調(diào)用系統(tǒng)調(diào)色板？我是通過查閱幫助文檔來找到其調(diào)用方法的。像自動換行、設置字體等都是通過方法來調(diào)用，給相關(guān)事件加上監(jiān)聽，在進行響應事件。整個程序中方法才是最關(guān)鍵的，也是最困難的。所以像查找、替換、轉(zhuǎn)到幾個功能我都不知道用什么方法，也由于時間有限，沒有完成其功能。

總體的感覺是對java有了一個全新的認識，現(xiàn)在感覺用java做小的圖形用戶程序有些缺陷，但是在其的應用方面。尤其是有網(wǎng)絡方面的應用，在整個實訓我也嘗試過做一個小的畫圖軟件。但是由于時間關(guān)系還有一個是自身的知識的欠缺，最終這個事情被擱淺下來了。最后還是進行計事本的編寫。由于在做畫圖軟件時花了不了時間，所以現(xiàn)在的計事本的功能不是很全，如果有更多的時間，我會把這個記事體再完善一下，再把畫圖軟件也做出來。實訓的時間不長，但是我會在課外把它們的功能完善。然后