藥用植物生長發(fā)育與水分

藥用植物生長發(fā)育與水分

山西藥科職業(yè)學院蔡翠芳2020年1月依據(jù)藥用植物含水量進行栽培管理

山西藥科職業(yè)學院蔡翠芳2020年3月水是植物的重要組成部分，藥用植物體內(nèi)都有不同程度的含水量，原生質體的含水量在80%以上，細胞壁的含水量約50%，液泡的含水量在90%以上不同種類植物含水量有很大差異。一般植物含水量占鮮重的70～90%水生植物含水量占鮮重90%以上草本植物含水量約占鮮重80%木本植物含水量約占鮮重70%沙漠植物含水量可低至6%不同種類植物含水量表明了植物對水的需求。在栽培管理中，要根據(jù)其需求選擇合適的種植環(huán)境、采取合理的灌溉排水措施。向陽干燥環(huán)境下的蒲公英葉片少、葉片厚，葉片平鋪地面，密植下的蒲公英野生遮陰下的蒲公英葉片向上，葉片薄，含水量多同一植物生長在不同的環(huán)境，含水量不同。生長在隱蔽、潮濕環(huán)境中的植物的含水量比生長在向陽、干燥環(huán)境中的高。在選擇適宜種植基地時，要依據(jù)植物不同生長環(huán)境下生長狀況、藥材質量。遮陰和潮濕環(huán)境中蒲公英葉片向上，葉片薄寬，含水量比生長在向陽干燥環(huán)境中的高。同一植物在不同生長發(fā)育時期含水量不同，一般苗期、花期、灌漿期植物含水量多，果實種子成熟期含水量少。在栽培管理時，要考慮不同生長發(fā)育時期對水的需求。苗期成株期在栽培管理時，要依據(jù)植物不同生長發(fā)育時期、不同收獲部位對水分需求進行灌溉排水。同一種植物不同器官水分含量不同。莖尖、嫩莖、幼根的含水量80～90%樹干含水量約占鮮重40～50%

干果和種子含水量約占鮮重10～15%在栽培管理時，要依據(jù)植物不同生長發(fā)育時期對水分需求進行灌溉排水。依據(jù)水對藥用植物的作用進行栽培管理

山西藥科職業(yè)學院蔡翠芳2020年3月水是原生質的主要成分水是新陳代謝過程的反應物質水是植物進行代謝作用的介質水使植物保持固有的姿態(tài)水能維持植物體的正常體溫水對藥用植物的生理生態(tài)作用1.水是原生質的主要成分原生質的含水量一般在80％～90％，這些水使原生質呈溶膠狀態(tài)，保證了新陳代謝旺盛地進行。莖尖、根尖是植物分生組織所在部位，其含水量80～90%。苗期保證水分供應很重要。如果高溫干旱，植物蒸騰作用強，細胞失水過多，就可能引起原生質破壞致使部分或全部細胞死亡。有收無收在于水。如果含水量減少，原生質由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，生命活動就大大減弱，生長發(fā)育速度減緩，甚至休眠，休眠的種子含水量一般在10～15%，甚至更低，就是為了保存胚的生命力。在光合作用中，水與co2合成碳水化合物；在呼吸作用、脂肪及蛋白質等的合成和分解的過程中，都必須有水分子參與，反應才能進行。有收無收在于水。2.水是新陳代謝過程的反應物質3.水是植物進行代謝作用的介質植物不能直接吸收固態(tài)的無機物和有機物，這些物質只有溶解在水中才能被植物吸收。同樣，各種物質在植物體內(nèi)的運輸也必須溶解于水中才能進行。因此，播種、追肥必須考慮土壤墑情。4.水使植物保持固有的姿態(tài)細胞含有大量水分，能夠維持細胞的緊張度(即膨脹)，使植物體的枝葉挺立，便于充分接受光照和交換氣體，同時也使花朵開放，有利于傳粉。如果水分供應不足，植物萎蔫，不能正常生長發(fā)育。在植物生長發(fā)育時期滿足植物需水量，是保證藥材產(chǎn)量的重要因素。水具有很高的汽化熱和比熱，又有較高的導熱性，因此水在植物體內(nèi)的不斷流動和葉面蒸騰，能夠順利地散發(fā)葉片所吸收的熱量，保證植物體即使在炎夏強烈的光照下，也不致被陽光灼傷。5.水能維持植物體的正常體溫依據(jù)藥用植物對水的適應性

進行栽培管理

山西藥科職業(yè)學院蔡翠芳2020年3月藥用植物在長期進化的過程中，為了適應土壤環(huán)境、氣候條件，其根系和地上部分在形態(tài)結構上均出現(xiàn)了一定的適應性。

根據(jù)藥用植物對水的適應性，可分為4種類型。旱生植物-棒槌樹濕生植物-毛茛中生植物-白術水生植物-睡蓮1.旱生植物能在干旱的氣候和土壤環(huán)境中維持正常的生長發(fā)育，抗旱能力強。如蘆薈、仙人掌、麻黃、駱駝刺等。第一類旱生植物主根遠比主干長，以盡可能多地吸取地下很深處的水分，如甘草、麻黃等。甘草選擇土層深厚、砂土或砂壤土栽培，注意深耕、排水防澇麻黃第二類旱生植物莖（葉常刺狀）、葉或花序肉質化，使體內(nèi)薄壁組織儲存大量的水分，降低失水，適應嚴重干旱。如肉蓯蓉、仙人掌、蘆薈等。在栽培管理過程中必須滿足其需水少的條件。肉蓯蓉仙人掌蘆薈第三類旱生植物葉片強烈縮小，甚至退化成鱗葉，以綠色莖進行光合作用。如沙拐棗、麻黃屬植物。在栽培管理過程中必須滿足其需水少的條件。沙拐棗2.濕生植物生長在潮濕的環(huán)境中，蒸騰強度大，抗旱能力差，水分不足就會影響生長發(fā)育，以致萎蔫。如水菖蒲、水蜈蚣、毛茛、半邊蓮、秋海棠及燈心草等植物。一般根系不發(fā)達。半邊蓮燈心草水菖蒲選擇降水量大區(qū)域、灌溉方便、保水好的土壤栽培，注意保持土壤濕潤狀況。第一類為陽性濕生植物土壤中充滿水分，光照條件充足的生境條件。水體附近生長的苔草等屬于此類。大針苔草第二類為陰性濕生植物生長在光線不足，空氣濕度較高，土壤潮濕環(huán)境下的濕生植物。熱帶雨林中的各種附生植物和秋海棠等。葉子大而薄、光滑、角質層很薄，根系不發(fā)達、分枝少，位于土壤表層，細胞滲透壓不高。如水杉、紅樹、水松等。水杉楓楊3.中生植物對水的適應性介于旱生植物與濕生植物之間，絕大多數(shù)陸生的藥用植物均屬此類。該類植物對水的適應性有較大的差異性?？购悼?jié)衬芰粡?。栽培時既要防旱又要防澇。桔梗芍藥黃芩4.水生植物生活在水中，根系不發(fā)達，根的吸收能力弱，輸導組織簡單，但通氣組織發(fā)達。栽培時既要注意水分充足，又要合理曬田。水生植物分為挺水植物（澤瀉、蓮、芡實等）、浮水植物（浮萍、眼子菜、滿江紅等）、沉水植（金魚藻屬等）。浮萍金魚藻澤瀉如何判斷藥用植物的需水臨界期

山西藥科職業(yè)學院蔡翠芳2020年3月1.需水量植物在生長發(fā)育期所消耗的水分中主要是植物的蒸騰耗水，所蒸騰的水量約占總水量的80%，蒸騰耗水量稱為植物的生理需水量。故植物的需水量常用蒸騰系數(shù)來表示。蒸騰系數(shù)是指每形成1克干物質所消耗的水分的克數(shù)。植物種類不同，需水量不同；植物需水量因不同生育期而不同；植物需水量受氣候和土壤條件影響。

2.需水臨界期（水分臨界期）需水臨界期是植物在生命周期中，對水分最敏感、最易受害的時期。植物的水分臨界期不一定是植物需求量最多時期，各種作物需水的臨界期不同，但多處于花粉母細胞四分體形成期，即營養(yǎng)生長即將進入生殖生長時期，這個時期一旦缺水，就使性器官發(fā)育不正常。因此，一般作物的水分臨界期與花芽分化的旺盛時期相聯(lián)系。不同類型的作物期水分臨界期有所不同。以種子為收獲對象的植物，為生殖器官形成和發(fā)育時期，如決明等果實種子類植物和以果實種子為繁殖材料的植物；以營養(yǎng)器官為收獲對象的植物，在營養(yǎng)生長最旺盛時期，如薄荷、廣藿香、魚腥草等植物；對于旱生植物和分布于春季干旱區(qū)域的中生植物，苗期則為需水臨界期；對于薏苡等拔節(jié)抽穗期也為需水臨界期。薏苡魚腥草3.水分關鍵期水分關鍵期是指在藥用植物物需水臨界期內(nèi)，如果當?shù)亟邓畻l件不好，該時期的水分條件是影響藥用植物產(chǎn)量的關鍵時期，也稱為植物對水分的農(nóng)業(yè)氣候關鍵期。需水臨界期與水分關鍵期的關系需水臨界期只考慮藥用植物本身對水分的敏感程度，而水分關鍵期是綜合考慮了藥用植物物本身的需水特性和當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)氣候條件兩方面的因素，在生產(chǎn)上更加實用。如我國北方春播期間的降水對于出苗率和產(chǎn)量有極大影響，可以認為是一個水分關鍵期，但這時的需水量并不大，敏感程度也趕不上開花期，并不是需水臨界期。旱澇的危害及防范

山西藥科職業(yè)學院蔡翠芳2020年3月嚴重缺水就干旱，干旱分大氣干旱和土壤干旱，土壤干旱是伴隨大氣干旱而產(chǎn)生。干旱容易造成植物萎焉、落花落果、停止生長，甚至死亡。1.干旱大氣干旱是由于氣溫高，陽光強烈、大氣相對濕度低（10%～20%），致使植物蒸騰消耗的水分大于根系吸收水分，破壞了植物體內(nèi)水分動態(tài)平衡。土壤干旱是由于土壤中缺乏植物能吸收利用的有效水分，致使植物生長受阻或完全停止。植物抗旱性是指陸生植物對干旱環(huán)境的適應或抗御能力。由于陸生植物常常受到干旱威脅，在長期適應進化中形成了各種抗旱機能。在形態(tài)方面，一般陸生植物葉表面有角質層，柵欄細胞排列緊密，一些植物葉片表皮細胞向外突出形成毛茸，有的特化成刺狀或鱗片狀，減少水分蒸發(fā)。在生理方面，可自行開合氣孔控制蒸騰作用。在生化方面，一是主動提高體內(nèi)糖分和氨基酸含量以增強吸水能力；二是主動抑制分解酶活性以保持在干旱下的代謝平衡等。二是合理施用磷、鉀、鈣等肥。磷能促進有機磷化合物的合成，提高原生質的水合度，增強抗旱能力；鉀能改善作物的糖類代謝，降低細胞的滲透勢，促進氣孔開放，有利于光合作用；鈣能穩(wěn)定生物膜的結構，提高原生質的黏度和彈性，在干旱條件下能維持原生質膜的選擇透性。增強植物抗旱性的措施一是蹲苗在一定時期內(nèi)控制施肥和