親子手工做饅頭

親子手工做饅頭演示文稿目前一頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點優(yōu)選親子手工做饅頭目前二頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點饅頭目前三頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點饅頭是中國最典型的發(fā)酵面團蒸制食品，被譽為古代中華面食文化的象征，現(xiàn)代人常把它同西方的面包相媲美。目前四頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點在講怎么做饅頭之前，我們來試著回答下面的問題：為什么會有饅頭這個東西？饅頭用什么材料做的？吃饅頭有什么好處？目前五頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點

相傳三國時候，蜀國南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來襲擊騷擾，諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。瀘水一帶人煙極少，瘴氣很重，而且瀘水有毒。諸葛亮的手下就提出了一個迷信的主意：咱們殺死一些“南蠻”的俘虜，用他們的頭顱去祭瀘水的河神。諸葛亮一聽，他想：不能答應(yīng)殺"南蠻"俘虜，但為了鼓舞士氣，他想出了一個辦法：就用軍中帶的面粉和成了面泥，捏成象人頭的模樣，然后蒸熟，當(dāng)作祭品來代替"南蠻"的頭去祭祀河神。

打那以后，這種面食就流傳下來了，并且傳到了北方。但是稱為"蠻頭"實在是太嚇人了，人們就用"饅"字換下了"蠻"字，寫作"饅頭"，久而久之，饅頭就成了北方人的主食品了。饅頭傳說目前六頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點饅頭是用什么做的？面粉（小麥粉）小麥粉是小麥經(jīng)過加工制成的。小麥?zhǔn)侵谱餍←湻鄣奈ㄒ辉?，世界各地均種植各種品種的小麥。你知道小麥長什么樣子嗎？目前七頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點目前八頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點目前九頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點目前十頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點目前十一頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點面粉的種類面粉根據(jù)蛋白質(zhì)的含量，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉高筋面粉：比較適合用來做面包、披薩、油條。

中筋面粉：一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。（注：一般市售的無特別說明的面粉，都可以視作中筋面粉使用。）

低筋面粉：比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干等需要蓬松酥脆口感的點心。

目前十二頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點饅頭是用什么面粉做成的？用中筋面粉做成的目前十三頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點饅頭的種類平常我們能見到、能吃到的饅頭有：白饅頭、紅糖饅頭、玉米饅頭紫薯饅頭、南瓜饅頭、豆沙餡饅頭、粗糧饅頭、花卷、包子等等花式饅頭圖片目前十四頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點目前十五頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點目前十六頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點目前十七頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點目前十八頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點目前十九頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點目前二十頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點目前二十一頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點目前二十二頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點

饅頭的營養(yǎng)價值1.同樣是面食，可是發(fā)酵后的饅頭、面包比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不僅讓食物變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價值。2.酵母可以保護肝臟。實驗證明，發(fā)酵后的酵母是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。目前二十三頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點3.發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。消化功能弱的人更適合經(jīng)過發(fā)酵的饅頭、面包有利于消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的分解。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。目前二十四頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點范仲淹為官廉政，潔身自好。在他身上，還有“吃饅頭”這樣的小故事呢，我們快來讀一讀吧！目前二十五頁\總數(shù)二十八頁\編于二十二點吃饅頭

北宋文學(xué)家范仲淹做官廉正，潔身自好。他所審的案子,從沒冤案。他還未作官時在家里也是這樣的。一次,范仲淹叫人做了100個饅頭,自己先吃了一個，再交給丫頭，說：“這兒有100個饅頭,你收起來，我出去一趟,回來再交給我！”過了一會，范仲淹回來了。丫頭拿出饅頭，范仲淹故意要數(shù)一數(shù)。丫頭數(shù)來數(shù)去只有99個。范仲淹說：“是不是你偷吃了？你要是說實話，承認(rèn)吃了，我就不罰你，你不承認(rèn),就要用家法打??！”丫頭一想,犯不著討苦吃,我承認(rèn)了吧,就說：“是我偷吃的?！薄盀槭裁匆党?？”“我餓了，所以吃了一個。反正，饅頭多著呢！”范仲淹一聽：這真是冤屈死人啦！明明是自己吃了一個，他故意一嚇,丫頭就承認(rèn)了。作了官的人要是這樣,真是害人不淺??！所以，范仲淹當(dāng)官后,審理每個案子,都會想到饅頭的事。因此,審案十分慎重小心,更不