生產(chǎn)與運(yùn)作產(chǎn)品戰(zhàn)略概述

生產(chǎn)與運(yùn)作產(chǎn)品戰(zhàn)略概述第二章生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的基本概念影響生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策的主要因素生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略決策框架產(chǎn)品組合和生產(chǎn)進(jìn)出策略競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)的選擇與折衷平衡關(guān)系縱向集成與虛擬集成2023/5/182什么是“生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略”“生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略”——在企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過(guò)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)來(lái)達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。（是對(duì)重大的、帶全局性的或決定全局的謀劃。）解決三個(gè)基本問(wèn)題：生產(chǎn)什么產(chǎn)品？——產(chǎn)品戰(zhàn)略如何生產(chǎn)？——流程戰(zhàn)略、選址與布局戰(zhàn)略(生產(chǎn)運(yùn)作組織方式)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？——競(jìng)爭(zhēng)策略(建立生產(chǎn)與運(yùn)作的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)2023/5/183企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略—公司使命(企業(yè)存在的理由)公司經(jīng)營(yíng)方針、長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃事業(yè)部戰(zhàn)略—產(chǎn)品定位、市場(chǎng)定位生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略—生產(chǎn)什么？如何生產(chǎn)？競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)2023/5/184影響生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策的主要因素企業(yè)外部因素(例IBM個(gè)人電腦與商用電腦)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境市場(chǎng)需求及其變化技術(shù)進(jìn)步供應(yīng)市場(chǎng)企業(yè)內(nèi)部因素企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與各職能部門(mén)戰(zhàn)略企業(yè)能力2023/5/185如何通過(guò)有效、高效的運(yùn)作管理實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的目標(biāo)？做什么？產(chǎn)品組合策略（內(nèi)容）生產(chǎn)進(jìn)出策略（時(shí)間）如何做？突出什么特點(diǎn)（競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)的選擇）如何整合資源（縱向集成與虛擬集成）運(yùn)作戰(zhàn)略決策框架2023/5/186產(chǎn)品戰(zhàn)略決策什么是“產(chǎn)品戰(zhàn)略”？決定企業(yè)新產(chǎn)品或新服務(wù)項(xiàng)目的引進(jìn)，現(xiàn)有產(chǎn)品的改良或改組、以及過(guò)時(shí)產(chǎn)品的淘汰“產(chǎn)品”？一個(gè)廣義的概念2023/5/187麥當(dāng)勞的“產(chǎn)品”兒童玩具兒童歌舞生日會(huì)飲料食物2023/5/188產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成功1引入市場(chǎng)25產(chǎn)品設(shè)計(jì)100功能設(shè)計(jì)500市場(chǎng)需求1000概念17500500150010002000少有成功!2023/5/189產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的幽默顧客想要的車營(yíng)銷部門(mén)了解到的需要生產(chǎn)部門(mén)做出的車工程部門(mén)設(shè)計(jì)的車2023/5/1810進(jìn)入領(lǐng)域選擇現(xiàn)有技術(shù)新技術(shù)新市場(chǎng)新技術(shù)現(xiàn)有市場(chǎng)現(xiàn)有技術(shù)現(xiàn)有市場(chǎng)現(xiàn)有技術(shù)新市場(chǎng)現(xiàn)有市場(chǎng)新市場(chǎng)新技術(shù)2023/5/1811開(kāi)發(fā)策略市場(chǎng)導(dǎo)向技術(shù)導(dǎo)向挖掘產(chǎn)品功能從提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)性出發(fā)根據(jù)價(jià)值選擇產(chǎn)品應(yīng)用價(jià)值工程開(kāi)發(fā)方式選擇獨(dú)立開(kāi)發(fā)委托開(kāi)發(fā)共同開(kāi)發(fā)2023/5/1812產(chǎn)品組合策略含義:根據(jù)產(chǎn)品投產(chǎn)后其成本、盈利、市場(chǎng)占有率、競(jìng)爭(zhēng)能力等的變化，對(duì)生產(chǎn)品種、生產(chǎn)量所做的組合和調(diào)整2023/5/1813如何進(jìn)行產(chǎn)品組合？？需要考慮哪些方面的條件？市場(chǎng)條件生產(chǎn)運(yùn)作條件財(cái)務(wù)條件？如何評(píng)價(jià)這些條件？分級(jí)加權(quán)法損益平衡分析法其它方法···2023/5/1814分級(jí)加權(quán)法損益平衡分析法2023/5/1815

金額P固定成本(年)變動(dòng)成本銷售收入(年)Q數(shù)量損益平衡分析2023/5/1816？如何根據(jù)產(chǎn)品壽命周期理論制定生產(chǎn)進(jìn)出策略？2023/5/1817投入期成長(zhǎng)期成熟期飽和期衰退期（產(chǎn)品壽命周期）早進(jìn)晚出早進(jìn)早出晚進(jìn)晚出基于產(chǎn)品生命周期的產(chǎn)品生產(chǎn)策略引入期—加大投資，提高質(zhì)量和技術(shù)水平成長(zhǎng)期—提高生產(chǎn)能力成熟期—降低成本、削減產(chǎn)品衰退期—減產(chǎn)、終止生產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)產(chǎn)品壽命周期與生產(chǎn)進(jìn)出策略2023/5/1818競(jìng)爭(zhēng)策略競(jìng)爭(zhēng)策略的意義確定如何使企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)擁有和保持獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力什么是競(jìng)爭(zhēng)力？一個(gè)企業(yè)在自由和公平的市場(chǎng)條件下生產(chǎn)經(jīng)得起考驗(yàn)的產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng)造附加價(jià)值，從而維持和增加企業(yè)實(shí)際收入的能力程度。2023/5/1819

如何獲取生產(chǎn)與運(yùn)作競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)如何獲取生產(chǎn)與運(yùn)作競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)2023/5/1820成功企業(yè)的共同特點(diǎn)明確競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)，確立優(yōu)勢(shì)優(yōu)勢(shì)一旦建立，堅(jiān)持其強(qiáng)項(xiàng)－麥肯錫公司2023/5/1821把競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)放在何處？成本？質(zhì)量？高設(shè)計(jì)質(zhì)量穩(wěn)定的質(zhì)量時(shí)間？快速交貨按時(shí)交貨快速開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品柔性？顧客化產(chǎn)品和服務(wù)品種和產(chǎn)量的柔性2023/5/1822如何獲取生產(chǎn)與運(yùn)作競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)確立過(guò)程經(jīng)濟(jì)環(huán)境市場(chǎng)態(tài)勢(shì)產(chǎn)品戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況P/O競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略生產(chǎn)組織方式企業(yè)能力處理好競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)點(diǎn)之間的沖突問(wèn)題

質(zhì)量與成本：個(gè)性化服務(wù)與成本；大批量、低成本與柔性；……為突出某一優(yōu)勢(shì)，有時(shí)不得不犧牲其他指標(biāo)inputoutputP/O競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)人、財(cái)、物、信息、組織決策2023/5/1823如何保持生產(chǎn)運(yùn)作的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移斗轉(zhuǎn)星移，原來(lái)的優(yōu)勢(shì)可能現(xiàn)在不再是優(yōu)勢(shì)!審時(shí)度勢(shì)，不斷地調(diào)整自己的競(jìng)爭(zhēng)策略可能喪失競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的一些做法：競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)不能隨競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的改變面改變新添目標(biāo)____但不是自己的長(zhǎng)長(zhǎng)項(xiàng)增加新產(chǎn)品、新性能____消弱了原生產(chǎn)系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)2023/5/1824服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)策略服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)要素與產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)要素有什么不同？可得性個(gè)性化質(zhì)量方便性聲譽(yù)價(jià)格可靠性速度安全性2023/5/1825生產(chǎn)運(yùn)作組織方式生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的含義：指以什么樣的基本形式來(lái)組織生產(chǎn)運(yùn)作資源、設(shè)計(jì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及其運(yùn)行方式主要取決于什么？產(chǎn)品特點(diǎn)運(yùn)作技術(shù)生產(chǎn)批量標(biāo)準(zhǔn)化程度2023/5/1826制造業(yè)生產(chǎn)類型的劃分及其特點(diǎn)分類方法生產(chǎn)類型1.按產(chǎn)品使用性能分類通用產(chǎn)品專用產(chǎn)品2.按生產(chǎn)工藝特征分類流程型加工裝配型3.按生產(chǎn)穩(wěn)定性和重復(fù)性分類大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)4.按產(chǎn)品需求特性分類訂貨生產(chǎn)備貨生產(chǎn)2023/5/1827

通用型專用型

按航空，運(yùn)輸，金醫(yī)院，汽車等修運(yùn)融，旅游觀光，理業(yè)，技術(shù)服務(wù)作娛樂(lè)，郵電通訊，業(yè)系廣播電視統(tǒng)特零售，批發(fā)，學(xué)咨詢公司，建筑性校，機(jī)關(guān)，餐飲設(shè)計(jì)，律師，會(huì)分計(jì)事務(wù)所

按顧客的需求特性分技術(shù)密集人員密集服務(wù)業(yè)運(yùn)作類型的劃分及其特點(diǎn)2023/5/1828顧客接觸程度和服務(wù)顧客化程度

低

高

服務(wù)工廠

服務(wù)車間

勞

航空公司（servicefactory)

醫(yī)院

動(dòng)

低

運(yùn)輸公司汽車修理

密

飯店

其它修理業(yè)

集

健康娛樂(lè)中心

程

度

大量服務(wù)專業(yè)型服務(wù)

高

零售

醫(yī)生

批發(fā)

律師

學(xué)校

會(huì)計(jì)師

商業(yè)銀行的支店

建筑設(shè)計(jì)師服務(wù)業(yè)運(yùn)作類型的劃分及其特點(diǎn)（serviceshop)

（massservice)

（professionalservice)

2023/5/1829管理所面臨的挑戰(zhàn)(低勞動(dòng)密集程度)

·投資決策

·技術(shù)進(jìn)步

·需求管理，使峰谷趨平

·服務(wù)日程計(jì)劃

管理所面臨的挑戰(zhàn)

服務(wù)工廠

服務(wù)車間

管理所面臨的挑戰(zhàn)(低顧客接觸/低顧客化（低勞動(dòng)密集/(低勞動(dòng)密集（高顧客接觸/高顧客化)·營(yíng)銷

低顧客接觸

高顧客接觸

·降低成本·使服務(wù)“溫暖”

和低顧客化)和高顧客化)·

保證質(zhì)量·留意周圍環(huán)境

大量服務(wù)

專業(yè)型服務(wù)

·人員的工作進(jìn)度·標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作步驟(高勞動(dòng)密集/(高勞動(dòng)密集/·扁平組織結(jié)構(gòu)

低顧客接觸

高顧客接觸

·專業(yè)人員的技能

和低顧客化

和高顧客化)·人員的穩(wěn)定性

管理所面臨的挑戰(zhàn)(高勞動(dòng)密集程度)

·聘用

·培訓(xùn)

·工作方式設(shè)計(jì)

·員工福利

·人員日程安排

·多址設(shè)施的控制2023/5/1830生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇工藝對(duì)象專業(yè)化形式產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化形式混合組織方式2023/5/1831這種組織方式是以工藝為中心組織設(shè)備、人員等生產(chǎn)運(yùn)作資源，為每一工序提供一個(gè)工作場(chǎng)地。工序：是指能完成某一特定功能的一個(gè)工作單位。工藝對(duì)象專業(yè)化形式產(chǎn)品1ADEFBC產(chǎn)品1產(chǎn)品1產(chǎn)品1產(chǎn)品1產(chǎn)品12023/5/1832利更大的產(chǎn)品靈活性設(shè)備用途更多先期投資較少弊需要更多的培訓(xùn)良好的工人生產(chǎn)規(guī)劃和控制更困難設(shè)備利用率低(5%到25%)132ProductAProductB2023/5/1833產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化ADAECDFBE產(chǎn)品1產(chǎn)品2產(chǎn)品3產(chǎn)品1產(chǎn)品2產(chǎn)品3即以產(chǎn)品（或顧客）對(duì)象為中心組織生產(chǎn)運(yùn)作資源，按照不同的對(duì)象分別建立不同的工作場(chǎng)地。2023/5/1834利單位可變成本低勞動(dòng)力技能降低但是更加專業(yè)化生產(chǎn)規(guī)劃和控制更容易設(shè)備利用率高(70%到90%)弊產(chǎn)品靈活性差需要更加專業(yè)化的設(shè)備通常資本投資更多2023/5/1835單件小批大量成批雜亂加工路線一定雜亂，但有一定的主要路線工藝對(duì)象專業(yè)化混合組織方式產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化產(chǎn)品產(chǎn)量加工路線混合組織方式2023/5/1836制造業(yè)裝配—按產(chǎn)品零件加工—按工藝服務(wù)業(yè)前臺(tái)—按顧客后臺(tái)—按工藝混合組織方式2023/5/1837三種類型區(qū)別工藝混合產(chǎn)品產(chǎn)品：少量,多樣長(zhǎng)期性,通常為標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品大宗,單一多用途設(shè)備特殊設(shè)備,裝配線特殊用途設(shè)備操作人員技能廣泛雇員培訓(xùn)中等操作人員技能狹窄很多的工作指導(dǎo)重復(fù)作業(yè)很少的工作指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化原材料存貨相對(duì)產(chǎn)品存貨水平高及時(shí)采購(gòu)與產(chǎn)品價(jià)值相比原材料庫(kù)存量低流程工作存貨水平相對(duì)產(chǎn)出而言較高及時(shí)庫(kù)存流程工作庫(kù)存與產(chǎn)出相比為低產(chǎn)品單位在車間緩慢移動(dòng)以小時(shí)和天衡量的活動(dòng)量產(chǎn)品件在工廠內(nèi)快速移動(dòng)按照定單生產(chǎn)按照預(yù)測(cè)生產(chǎn)按照預(yù)測(cè)和庫(kù)存生產(chǎn)工作進(jìn)度安排復(fù)雜;庫(kù)存可獲性、生產(chǎn)能力和顧客服務(wù)之間存在抵消關(guān)系根據(jù)型號(hào)安排進(jìn)度進(jìn)度安排簡(jiǎn)單產(chǎn)出水平只要滿足銷售預(yù)測(cè)就可以固定成本低、可變成本高固定成本取決于工廠的靈活性固定成本高，可變成本低成本在工作之前預(yù)測(cè)：只有在生產(chǎn)結(jié)束后才確切知道由于有經(jīng)驗(yàn)，通?？梢灾莱杀境杀靖叨热Q于工廠的利用水平2023/5/1838選擇：高變異型產(chǎn)品如非標(biāo)設(shè)備、印刷品間歇型生產(chǎn)出連續(xù)型生產(chǎn)結(jié)構(gòu)化產(chǎn)品如汽車、快餐低變異型產(chǎn)品如鋼鐵、啤酒、紙張工藝混合原則產(chǎn)品2023/5/1839縱向集成

是指在一個(gè)從原材料供應(yīng)到產(chǎn)品加工制造、裝配完成再到產(chǎn)品最終交付顧客的完整供應(yīng)鏈的活動(dòng)中，一個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作所包括的環(huán)節(jié)的多少。2023/5/1840縱向集成與虛擬集成原材料零件制造部件制造售后服務(wù)部件裝配產(chǎn)品裝配零售批發(fā)配送向后集成向前集成縱向集成2023/5/1841縱向集成與虛擬集成（續(xù)）訂單接收企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)裝配零件供應(yīng)商A零件供應(yīng)商B零件供應(yīng)商C顧客2023/5/1842縱向集成利：P35弊：P352023/5/1843自制與外購(gòu)決策

（Strategicsourcing:makeornottomake)產(chǎn)品子系統(tǒng)子系統(tǒng)子系統(tǒng)零件零件零件零件2023/5/1844產(chǎn)品什么是戰(zhàn)略性子系統(tǒng)？保持卓越的設(shè)計(jì)制造能力外購(gòu)YN什么是戰(zhàn)略性零件組？戰(zhàn)略性自制外購(gòu)非戰(zhàn)略性自制外購(gòu)培育能力2023/5/1845縱向集成與虛擬集成（續(xù)）企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)原材料加工制造加工制造產(chǎn)品裝配顧客訂單接收運(yùn)輸運(yùn)輸運(yùn)輸運(yùn)輸2023/5/1846案例Delldirect2023/5/1847討論與練習(xí)P44~452023/5/18482023/5/18491、某產(chǎn)品固定費(fèi)用為420萬(wàn)元，單位產(chǎn)品變動(dòng)費(fèi)用300元/臺(tái)，單位產(chǎn)品銷售價(jià)格為500元/臺(tái)，試計(jì)算：1）盈虧平衡點(diǎn)銷售量為多少？2）當(dāng)目標(biāo)利潤(rùn)為200萬(wàn)時(shí)，銷售量應(yīng)為多少？3）如果經(jīng)營(yíng)安全率為30%，則其銷售量為多少？2023/5/18502、某企業(yè)壓縮機(jī)每臺(tái)售價(jià)10萬(wàn)元，單位變動(dòng)成本6萬(wàn)元，固定成本400萬(wàn)元，預(yù)計(jì)目標(biāo)利潤(rùn)為400萬(wàn)元，目標(biāo)成本、盈虧平衡點(diǎn)產(chǎn)量、經(jīng)營(yíng)安全率各應(yīng)為多少？2023/5/18513.企業(yè)A產(chǎn)品的固定成本總額為6萬(wàn)元，單位變動(dòng)成本為40元，預(yù)計(jì)該產(chǎn)品的出廠價(jià)格每件為80元。該產(chǎn)品保本點(diǎn)銷售量和銷售額各為多少？如果目標(biāo)利潤(rùn)為3萬(wàn)元，銷售量和銷售額又是多少？此時(shí)的經(jīng)營(yíng)?2023/5/18524、年產(chǎn)5萬(wàn)臺(tái)，年固定800萬(wàn)元，經(jīng)預(yù)測(cè)：銷售價(jià)格為每臺(tái)500元，單位產(chǎn)品變動(dòng)