出口優(yōu)質(zhì)柑桔種植基地及產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮項(xiàng)目建設(shè)可行性研究報(bào)告

PAGE1出口優(yōu)質(zhì)柑桔種植基地及產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮建設(shè)項(xiàng)目招商引資建議書二0一一年二月PAGE3“三農(nóng)”陽光產(chǎn)業(yè)目錄第一章總論 11.1項(xiàng)目概況 11.2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 11.3投資規(guī)模 21.4效益分析 21.5編制依據(jù) 21.6項(xiàng)目評價(jià) 3第二章項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 52.1指導(dǎo)思想與基本原則 52.2規(guī)劃目標(biāo) 52.3桃江水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 62.4桃江水果產(chǎn)業(yè)制約因素 82.5發(fā)展優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)業(yè)的必要性 10第三章項(xiàng)目建設(shè)有利條件 113.1地理?xiàng)l件 113.2土質(zhì)條件 113.3氣候條件 123.4交通條件 123.5生產(chǎn)技術(shù)條件 133.6良好的生態(tài)環(huán)境 13第四章產(chǎn)品市場銷售前景分析 144.1國外市場 144.2國內(nèi)市場 154.3桃江水果市場亟待規(guī)范 16第五章出口優(yōu)質(zhì)水果品種選擇方案 175.1品種選擇原則 175.2引進(jìn)貢桔：楊小二-6優(yōu)良品種 185.3推廣出口貢柑：78-8新品種 195.4選擇性的發(fā)展良種柑桔 205.5適當(dāng)發(fā)展本地市場暢銷的時(shí)鮮水果 21第六章優(yōu)質(zhì)水果無公害栽培技術(shù) 236.1推廣新型適用技術(shù) 236.2應(yīng)用新的技術(shù)管理 24第七章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 277.1高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)300畝出口水果示范基地 277.2改良整合5000畝低產(chǎn)水果種植基地 287.3提升時(shí)鮮水果品質(zhì) 287.4新建2萬畝優(yōu)質(zhì)柑桔出口基地 297.5建設(shè)200畝母本園種苗擴(kuò)繁基地 307.6新建商品化加工處理生產(chǎn)線一條 30第八章項(xiàng)目建設(shè)周期及實(shí)施計(jì)劃 318.1建設(shè)周期 318.2工程進(jìn)度安排 32第九章項(xiàng)目組織及管理機(jī)制 349.1建設(shè)單位基本情況 349.2“三位一體”運(yùn)行機(jī)制 35第十章投資概算與資金籌措 4010.1概算依據(jù) 4010.230000畝出口水果基地投資概算 4010.35000噸水果倉儲(chǔ)保鮮冷庫投資概算 4110.4資金籌措 43第十一章效益分析 4411.1經(jīng)濟(jì)效益分析 4411.2社會(huì)效益分析 4711.3環(huán)保效益分析 49第十二章抗風(fēng)險(xiǎn)能力分析及防范措施 5012.1抗風(fēng)險(xiǎn)能力分析 5012.2防范風(fēng)險(xiǎn)措施 53第十三章結(jié)論與建議 55PAGE56“三農(nóng)”陽光產(chǎn)業(yè)第一章總論1.1項(xiàng)目概況1.1.1項(xiàng)目名稱：出口優(yōu)質(zhì)柑桔種植基地建設(shè)項(xiàng)目1.1.2項(xiàng)目建設(shè)單位：1.1.3法人代表:1.1.4項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：1.2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容1.2.1建設(shè)內(nèi)容1、新建2萬畝優(yōu)質(zhì)柑桔出口基地2、改良整合5000畝低產(chǎn)柑桔基地3、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)1000畝柑桔示范基地4、提升4700畝柑桔品質(zhì)基地5、新建200畝母本種苗擴(kuò)繁園6、新建商品化加工處理生產(chǎn)線一條1.2.2品種方案1、引進(jìn)貢桔：楊小二-6優(yōu)良品種2、推廣貢柑：76-8新品種3、選擇性的發(fā)展良種柑桔4、適當(dāng)開發(fā)本地暢銷的時(shí)鮮水果1.3投資規(guī)模項(xiàng)目分期投入資金共計(jì)16756萬元，其中：1.3.1招商引進(jìn)投資資金6700萬元，占投資比例40%。1.3.21.3.31.4效益分析1.4.1年產(chǎn)量：出口柑桔7.5萬噸，柑桔倉儲(chǔ)5000噸1.4.2產(chǎn)值：30151.9萬元。其中基地產(chǎn)值30000萬元，倉儲(chǔ)保鮮151.9萬元。1.4.3成本：11737.9萬元。其中基地成本11700萬元，倉儲(chǔ)保鮮37.9萬元。1.4.4利潤：18414萬元。其中基地利潤18300萬元，儲(chǔ)倉保鮮114萬元。1.5編制依據(jù)1.5.1《中共中央關(guān)于農(nóng)村若干問題的決定》1.5.2《湖南省十一·五農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》1.5.3《桃江縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整實(shí)施方案》1.5.4國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證有關(guān)規(guī)定1.5.5出口柑桔產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.5.6中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法、合同法、公司法等法律規(guī)定1.6項(xiàng)目評價(jià)桃江地域?qū)拸V，適宜水果栽培的面積大，現(xiàn)有水果種植面積不到5%，發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆Ｃ貎?yōu)水果生產(chǎn)在桃江曾經(jīng)有豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，無論是從種苗的引進(jìn)試種，還是培管產(chǎn)出和銷售均已積累了一整套切合實(shí)際的成功經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)產(chǎn)品通過招商投資公司出口占領(lǐng)了一定的市場份額且受消費(fèi)者青睞?；亟ㄔO(shè)采取合作社+公司+農(nóng)戶的管理運(yùn)作模式，不僅有利于品質(zhì)的提高、農(nóng)民積極性的發(fā)揮和基地的管理運(yùn)作，而且有利于抗市場風(fēng)險(xiǎn)能力的提高。同時(shí)，在生產(chǎn)運(yùn)作過程中，嚴(yán)格按《出口柑桔綠色食品種植技術(shù)規(guī)程》操作，確保生產(chǎn)出來的產(chǎn)品是名特優(yōu)新品種和綠色食品，為合作社與公司的發(fā)展、壯大奠定了堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)保障基礎(chǔ)。近幾年來引進(jìn)和選育了許多不同品系的適宜桃江生長栽培湖南省《十一五農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中把發(fā)展優(yōu)質(zhì)柑桔產(chǎn)業(yè)列入了重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營將水果生產(chǎn)與加工列入重點(diǎn)扶貧項(xiàng)目，而且出臺(tái)了許多鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)創(chuàng)新、創(chuàng)匯，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)發(fā)展新農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策，為整合山區(qū)資源優(yōu)勢，發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)提供了有利保障與支持。因此，本項(xiàng)目符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策扶持要求，是加速農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入的需求，是出口創(chuàng)匯，開拓地方特色農(nóng)產(chǎn)品，增加財(cái)政收入的支柱產(chǎn)業(yè)，項(xiàng)目可行。第二章項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性2.1指導(dǎo)思想與基本原則2.1.1

指導(dǎo)思想桃江縣發(fā)展優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想是：堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以基地為依托，以科技為支撐，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，壯大規(guī)模，提高檔次和行業(yè)組織化程度，逐步與國際接軌，形成國家增稅，企業(yè)增效，農(nóng)民增收，果園生態(tài)優(yōu)化四大效益明顯的支柱產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)布局區(qū)域化、基地專業(yè)化、經(jīng)營集約化、產(chǎn)品名優(yōu)化，建成具有地方特色的優(yōu)質(zhì)柑桔出口基地縣。2.1.2

基本原則堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境三大效益相統(tǒng)一的原則；堅(jiān)持因地制宜、適地種植，集中成片，規(guī)范管理的原則；堅(jiān)持項(xiàng)目示范與產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)相結(jié)合的原則；堅(jiān)持項(xiàng)目實(shí)施與農(nóng)民增收相結(jié)合的原則。2.2規(guī)劃目標(biāo)2.2.1

經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)到2015年，全縣出口優(yōu)質(zhì)柑桔種植總面積達(dá)到5萬畝，產(chǎn)量達(dá)到3.8萬噸，產(chǎn)值達(dá)到30151.9萬元，綜合稅金達(dá)到3000萬元；到2012年出口柑桔種植規(guī)模達(dá)到以2萬畝，產(chǎn)量達(dá)1.8萬噸，產(chǎn)值7200萬元，綜合稅金達(dá)到720萬元。2.2.2

生態(tài)效益目標(biāo)按果、草、豬、沼生態(tài)果園模式建成高效生態(tài)果園3萬畝，建設(shè)旅游觀光園2個(gè)5000畝，使項(xiàng)目區(qū)生態(tài)環(huán)境得到明顯改善，增加園區(qū)植被，防止水土流失與保持生態(tài)平衡。2.2.3

社會(huì)效益目標(biāo)通過柑桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以“一業(yè)興百業(yè)”，帶動(dòng)運(yùn)輸業(yè)、加工業(yè)、旅游服務(wù)業(yè)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，其綜合產(chǎn)值最終要達(dá)到3億元以上。項(xiàng)目直接安置勞動(dòng)力約5000人，提供農(nóng)村15600個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。2.2.4

科技效益目標(biāo)通過項(xiàng)目實(shí)施，引進(jìn)生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)方面的新技術(shù)和行業(yè)管理的新模式，建立一套完整的科技服務(wù)體系和行業(yè)管理體系，使基地產(chǎn)品上升為綠色食品，達(dá)到產(chǎn)品的國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2.3桃江水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

目前，桃江水果生產(chǎn)實(shí)行的是分散栽培、分戶管理體制，真正集中成片統(tǒng)一的大型現(xiàn)代化果園極少，這種小農(nóng)經(jīng)濟(jì)式的水果種植方式弊端日益凸現(xiàn)：管理水平低、技術(shù)含量低、生產(chǎn)效益低、經(jīng)濟(jì)效益低。原因是：除果農(nóng)管理和技術(shù)外，主要與生產(chǎn)體制有關(guān)。政府重視不夠，無大型企業(yè)扶植，基本上是各自為陣，實(shí)際上已成了放任自流的狀態(tài)，由于果農(nóng)現(xiàn)代化的管理水平及條件有限，給生產(chǎn)出來的水果包裝、運(yùn)輸、貯藏、保鮮、加工、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)都帶來了很大的困難和壓力。桃江集體經(jīng)濟(jì)時(shí)期全縣先后發(fā)展了各類水果面積6.5萬畝。其中柑桔2.07萬畝，溫洲蜜桔產(chǎn)量為5190噸（2006年），占柑桔總產(chǎn)量的56%，其它桃、李、梨、葡萄、雜柑、蘋果等占44%。果業(yè)管理上是各自為陣，零星分散，沒有統(tǒng)一管理機(jī)制，沒有水果品牌，沒有定點(diǎn)銷售市場，沒有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，制約了桃江水果產(chǎn)業(yè)的鞏固和發(fā)展。近幾年來，在市場作用的推動(dòng)下和安化周邊環(huán)境的影響下，逐年引進(jìn)開發(fā)了一些新品種，如：桃40，梨棗30，提子葡萄、南方蘋果、美國布朗李、石榴、南豐蜜桔、彌猴桃、板栗等。全縣共有面積5024畝，但品種雜亂，沒有突出主導(dǎo)品種，沒有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，急需各級領(lǐng)導(dǎo)引起重視，把水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)到正確軌道。其中:桃花江鎮(zhèn)：人和橋、金家侖、下高橋、先鋒村、高坪、長湖塘、牛潭河、劃船港等8個(gè)村，共計(jì)764畝；浮邱山鄉(xiāng)：近侖村、太平村、八家灣、禁牌、枳木山等村，面積共計(jì)320畝；高橋鄉(xiāng)：橫馬塘、松柏村，共計(jì)250畝；修山鎮(zhèn)：蓮盆咀、黃荊洲、共計(jì)210畝；灰山港：源嘉橋、黃道文、道源沖、金沙洲、周家潭、大竹山、九甲灣，共計(jì)1018畝；三堂街：郭家洲、胡家坳、大屋山、共計(jì)650畝；大栗港：排形上、毛羊坪，共計(jì)210畝；武潭：泥潭、八家浦、樊洲、合心橋，共計(jì)313畝。牛田：麻牛、臨街、石橋村，共計(jì)420畝；馬跡塘：新塘、水溪、

目前，我縣水果生產(chǎn)以戶為單位的分散栽培方式，決定了大多數(shù)果農(nóng)既是生產(chǎn)者，又是銷售者。果農(nóng)的流通銷售方式，大多是在水果成熟季節(jié)，用板車、三輪車、挑簍等工具各家各戶把自己的水果拿到集市上出售，形成了水果的大量集中供應(yīng)。其后果：一是導(dǎo)致水果產(chǎn)量大的年份出現(xiàn)水果積壓、腐爛等現(xiàn)象；二是由于未及時(shí)清洗殺菌，貯藏性能不好，運(yùn)輸途中損失大；三是沒有商標(biāo)品牌，與進(jìn)口水果的品牌相比，缺乏競爭力。2.4桃江水果產(chǎn)業(yè)制約因素

2.4.1生產(chǎn)及流通體制的影響外地水果之所以能在桃江市場擺開陣地占有市場，既有其規(guī)?；a(chǎn)、精細(xì)化經(jīng)營的優(yōu)勢，也有桃江本地水果產(chǎn)、供、銷嚴(yán)重脫節(jié)的因素。在生產(chǎn)方面：國內(nèi)水果業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)，水果生產(chǎn)主要以集中連片,規(guī)模化種植為主，實(shí)行企業(yè)化生產(chǎn)和運(yùn)作。特別是桃江本地水果的生產(chǎn)還停留在小農(nóng)生產(chǎn)、粗放經(jīng)營的水平，90%以上流程靠手工完成。在流通方面：水果千里迢迢來到湖南搶奪市場，主要是通過便捷的銷售網(wǎng)絡(luò)。外地生產(chǎn)水果的業(yè)主直接與銷售代理商（負(fù)責(zé)生產(chǎn)物資供應(yīng)和水果銷售）簽訂產(chǎn)銷合同，形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的水果生產(chǎn)、銷售機(jī)體。另外，外地水果生產(chǎn)、銷售單位奪取市場的一個(gè)有利武器是，對水果嚴(yán)格按質(zhì)量劃等級，并根據(jù)不同消費(fèi)水平對水果進(jìn)行包裝，既增加了水果的附加值，又便于儲(chǔ)運(yùn)和銷售?？商医痛蟛糠滞獾厮际浅ㄩ_、散裝銷售。水果采摘，既不分大小，又不分成熟度，直銷市場，造成水果品質(zhì)偏低，效益偏低，損耗較大。2.4.2對品種結(jié)構(gòu)及質(zhì)量的影響我縣主要是以傳統(tǒng)的柑桔、桃、李、梨為主。因受各種因素制約，質(zhì)量差，品種少。加上入世后外地水果紛紛進(jìn)入湖南市場。質(zhì)量與外地水果比，外地水果一是外表美觀，水果的大小、形狀、顏色、包裝及保鮮度都比本地的好；二是口感好；三是品種多。所以外地水果占領(lǐng)本地市場有很大的優(yōu)勢，給本地的水果生產(chǎn)和市場消費(fèi)帶來了影響。

2.4.3消費(fèi)及價(jià)格的影響

隨著人民生活水平的提高，水果消費(fèi)的需求量在不斷的增加，2007年全省城鎮(zhèn)居民平均每人購買水果73公斤，比2005年的64.8公斤增長12.7%；比2000年人平41.9公斤增長了74.2%。消費(fèi)觀念發(fā)生了變化,消費(fèi)者對水果的要求提高,對品質(zhì)、味道好的進(jìn)口水果，消費(fèi)者青睞。盡管進(jìn)口水果的價(jià)格偏高，但是，購買者仍是有增無減。進(jìn)口水果大量進(jìn)入湖南，也引起進(jìn)口水果價(jià)格大幅度下降。根據(jù)《中美農(nóng)業(yè)合作協(xié)議》，入世后水果的進(jìn)口關(guān)稅降幅達(dá)37%，關(guān)稅下調(diào)對我省進(jìn)口水果降價(jià)影響明顯，據(jù)湖南省會(huì)城市及郴州、益陽等地調(diào)查，春節(jié)過后，進(jìn)口水果在湖南市場經(jīng)營批發(fā)價(jià)下降30-40%，零售價(jià)則下降更大，給湖南的水果生產(chǎn)和市場帶來了影響。2.5發(fā)展優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)業(yè)的必要性2.5.1調(diào)整和改進(jìn)生產(chǎn)體制的必要性桃江水果要發(fā)展和推廣現(xiàn)代化培植技術(shù)，必須要調(diào)整現(xiàn)行的水果生產(chǎn)體制。以政府為引導(dǎo)，以合作社為主體，以市場企業(yè)為龍頭，形成生產(chǎn)規(guī)模和統(tǒng)一品牌，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶、加工企業(yè)、銷售代理商的利益、風(fēng)險(xiǎn)一體化。要從種苗基地、品種改良和生產(chǎn)物資（肥料）專項(xiàng)供應(yīng)、專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)、銷售網(wǎng)絡(luò)等技術(shù)方面抓起，擴(kuò)大水果生產(chǎn)規(guī)模。2.5.2調(diào)整結(jié)構(gòu)，提高水果品質(zhì)的必要性桃江縣水果產(chǎn)品單一，質(zhì)量差，應(yīng)積極推廣有市場前景的貢桔、貢柑等新品種種植，同時(shí)將提高產(chǎn)品質(zhì)量作為當(dāng)務(wù)之急，進(jìn)一步加大科技投入，進(jìn)行大棚矮化密植，縮短投入期、提高品質(zhì)、減少病蟲害，以優(yōu)良的品質(zhì)保住市場，進(jìn)而擠入國際市場。

2.5.3發(fā)展水果加工業(yè)，提高附加值的必要性

發(fā)展水果產(chǎn)品加工業(yè)，一方面可將大量鮮果轉(zhuǎn)化為工業(yè)品，解決“果賤傷農(nóng)”的問題；另一方面進(jìn)行果品分級、打臘、包裝，可以提高產(chǎn)品的可觀度、級別度，使產(chǎn)品提高檔次。建立統(tǒng)一品牌，形成產(chǎn)品的品牌價(jià)值。第三章項(xiàng)目建設(shè)有利條件3.1地理?xiàng)l件—112°19′，北緯28°13′—28°41′?？h境海拔高度一般在50—100米之間?？偯娣e2062平方公里，東西長73.3公里，南北寬51.5公里，地貌類型組合為平原281.88平方公里，占總面積的51.83%,崗地193.89平方公里，占總面積的35.64%，丘陵68.13平方公里，占總面積的12.53%。其中山林地160萬畝，水田旱3.2土質(zhì)條件桃江地質(zhì)結(jié)構(gòu)屬雪峰山弧形構(gòu)造南端。位于湘中偏北與洞庭湖平原交接地帶。境內(nèi)有四個(gè)背斜和兩個(gè)向斜，由南北走向凸起的弧形褶皺組成。建設(shè)用地不屬于斷裂構(gòu)造中的斷裂帶。不存在地震自然災(zāi)害的侵襲。桃江縣境內(nèi)成土母質(zhì)有石灰?guī)r、花崗石、板頁巖、砂礫巖、第四紀(jì)紅色粘土和河流沖積物。其中板頁巖風(fēng)化物120000公頃，占72.2%；石灰?guī)r風(fēng)化物3400公頃，占2%；砂礫巖風(fēng)化物15600公頃，占9.4%；花崗巖風(fēng)化物9600公頃，占5.8%；第四紀(jì)紅色粘土6467公頃，占3.9%。。耕作層土壤有機(jī)質(zhì)含量平均3.32%，全氮1.78%，碳氮比10—12:1，全磷0.139%，全鉀2.21%，石解氮137.6PPM，速效磷8.2PPM，速效鉀70.1PPM。全縣紅壤土126667公頃，占旱土、林地的96.93%，平均有機(jī)質(zhì)含量2.465%，堿解氮73PPM，速效磷0.9PPM，速效鉀463PPM，全氮0.1725%，全磷0.095%，全鉀1.83%；其次有黃壤土，黑色石灰土，紅色石灰土，菜園土和潮土，適應(yīng)各種優(yōu)質(zhì)水果的生長，是湖南重點(diǎn)水果產(chǎn)區(qū)。3.3氣候條件桃江位于亞熱帶，屬亞熱帶大陸季風(fēng)濕潤氣候。一年之中1月最冷，7月最熱，氣溫年較差為7.7℃，全縣具有與鄰近縣市相同的水熱同季，暖濕多雨的特征外，還具有嚴(yán)寒期短，暑熱期長，春溫多變，夏秋多旱，熱量豐富，雨水集中，氣候溫暖，四季分明等特點(diǎn)。氣候資源豐富，年太陽總輻射量多年平均為3700-4600兆焦耳/米2。年平均氣溫在16.0-17.6℃之間，氣溫在10℃以上的累積溫度多在5100℃左右，平均無霜期為260天，適應(yīng)于柑桔常年生長。3.4交通條件桃江交通十分方便，東抵益陽、南接寧鄉(xiāng)、西靠安化、北臨漢壽、常德。資江通過縣境流域102公里，東去益陽市級公路29公里，南經(jīng)寧鄉(xiāng)75公里，至省城長沙126公里，北經(jīng)三堂街、漢壽72公里，至常德121公里。207國道通過西部兩鎮(zhèn)一鄉(xiāng)，有1837省道，1824省道穿過縣境并經(jīng)過縣城。長石鐵路線經(jīng)過牛潭河北區(qū)，洛湛鐵路經(jīng)過灰山港，并有縣級站，這些有利條件為本項(xiàng)目實(shí)施提供了良好的自然條件。3.5生產(chǎn)技術(shù)條件桃江縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有種植柑桔的傳統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn)，項(xiàng)目建設(shè)單位技術(shù)力量雄厚，有多年從事柑桔生產(chǎn)、管理、加工的高級農(nóng)藝師12名，并且長期聘請了湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，桃江縣農(nóng)業(yè)局的高級教授，3.6良好的生態(tài)環(huán)境桃江森林茂盛，覆蓋率達(dá)到54%，終年雨量充沛，沒有大型的工礦企業(yè)，沒有化學(xué)污染源，環(huán)境污染小，空氣質(zhì)量常年處于優(yōu)良狀態(tài)，氣候、土壤、水質(zhì)等天然條件均是生產(chǎn)符合綠色食品要求的理想環(huán)境。同時(shí)桃江資水水系中、小型水庫庫區(qū)面積廣，有其發(fā)展優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特的庫區(qū)小氣候優(yōu)勢。第四章產(chǎn)品市場銷售前景分析水果主要是滿足人們不斷提高的生活水平的物質(zhì)需要，它能補(bǔ)充人體所需元素，增加人體機(jī)能，是人們生活中不可缺少的主要食品之一，市場需求有著巨大空間。一是根據(jù)權(quán)威部門發(fā)布的數(shù)字來看，我國水果消費(fèi)為每年每人30公斤左右；二是人們在消耗鮮果的同時(shí)，在不斷地消耗水果深加工產(chǎn)品；三是隨著水果深加工行業(yè)的發(fā)展，水果的利用價(jià)值和附加值不斷提升，市場需求的價(jià)值將不斷增值。同時(shí)，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步和人們生活水平的提高，人們所消費(fèi)的水果以高檔、精品、綠色環(huán)保為基礎(chǔ)，許多大中城市的各類名優(yōu)水果均是依賴進(jìn)口，目前正是為滿足市場需求而開發(fā)名優(yōu)水果上規(guī)模的好時(shí)機(jī)，市場前景非常廣闊。開發(fā)出口水果基地，不僅有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，加快農(nóng)產(chǎn)品深加工發(fā)展和帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，而且對拓寬就業(yè)渠道，加快貧困地區(qū)脫貧致富的步伐，提高人民生活質(zhì)量，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境起到調(diào)節(jié)與平衡的作用。4.1國外市場從國際市場看，柑桔是世界上第一大水果，目前的年產(chǎn)量約1億噸，2006年出口總量約為1000萬噸，貿(mào)易額超過65億美元，是次于玉米和小麥的第三大貿(mào)易農(nóng)產(chǎn)品。入世以后，我國柑桔鮮果及其加工產(chǎn)品的出口增長勢頭良好，鮮果及以桔瓣罐頭為主的加工制品的外銷市場都在逐步擴(kuò)大。據(jù)有關(guān)專家預(yù)測，未來5-10年世界柑桔的年人均消費(fèi)量將出現(xiàn)在的16公斤上升到20公斤以上，年平均增長率約為6%。其中發(fā)達(dá)國家將繼續(xù)保持現(xiàn)有的35公斤的消費(fèi)水平，而發(fā)展中國家將由現(xiàn)在的8.9公斤增至13.4公斤。國際柑桔貿(mào)易量和貿(mào)易額將穩(wěn)步增長。因此，無論是國內(nèi)市場還是國際市場，柑桔都有著很大的潛在發(fā)展空間。招商投資公司擁有出口經(jīng)營自主權(quán)，并已獲得綠色食品認(rèn)證，近幾年來，該公司在國內(nèi)四川、浙江、江西、廣東、廣西和湖南安化、石門等地大量收購優(yōu)質(zhì)水果，出口到泰國、印尼、馬來西亞等東南亞和哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、俄羅斯等中亞國外市場，部分進(jìn)入歐洲市場打響了“碧源牌”出口水果品牌。公司為了增加貨源，滿足市場需求。瞄準(zhǔn)了桃江水果種植基地資源優(yōu)勢和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，與桃江縣美人窩優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)合作社建成聯(lián)姻體，由合作社協(xié)管，農(nóng)戶種植，公司收購，形成種植與銷售一體化經(jīng)營體制。4.2國內(nèi)市場柑桔產(chǎn)業(yè)屬勞動(dòng)和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，是我國入世后具有較強(qiáng)競爭力的產(chǎn)業(yè)之一。從國內(nèi)外柑桔鮮果及加工制品供求狀況分析，未來10年我國的柑桔市場前景樂觀。從國內(nèi)市場看，隨著國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，城鄉(xiāng)居民對水果的消費(fèi)日益增長，國內(nèi)柑桔市場潛力很大。2006年，我國柑桔產(chǎn)量為1300萬噸，人均占有量不足10公斤，只有世界人均消費(fèi)量的一半，不到美國等發(fā)達(dá)國家人均水費(fèi)量的1/5。我國橙汁人均消費(fèi)只有0.1升，世界人均是2.5升，美國達(dá)到25升，差距很大。我國北方有13個(gè)省(區(qū))不產(chǎn)柑桔，另有8個(gè)省雖產(chǎn)柑桔，但其消費(fèi)量也沒有達(dá)到全國平均水平，尤其是江蘇、安徽、河南、陜西、甘肅等省人均占有量不足1公斤，可見這些地區(qū)的市場空間更大。根據(jù)社會(huì)購買力增長速度和居民消費(fèi)趨勢，國家發(fā)展和改革委員會(huì)曾作過一項(xiàng)研究預(yù)測，預(yù)計(jì)到2015年和2030年，我國柑桔的人均需求量將由8公斤上升到13.7公斤和16.0公斤，屆時(shí)國內(nèi)柑桔需求總量將達(dá)到1699萬噸和2565萬噸；2015年，我國橙汁的需求量將達(dá)260萬噸。若按現(xiàn)在的發(fā)展速度，無論鮮果還是果汁均有缺口，其中果汁缺口更大。4.3桃江水果市場亟待規(guī)范目前桃江縣水果市場及貯運(yùn)處于無序與混亂的狀態(tài)，沒有集中的大型的專業(yè)市場、倉儲(chǔ)保鮮，一般采取水果街道門店臨時(shí)或短期存放，不但嚴(yán)重影響著城區(qū)的交通（白天大型水果運(yùn)輸車占道卸貨，各批發(fā)商和攤販進(jìn)貨的三輪車、板車、小運(yùn)輸車等）安全，而且不能保證銷售水果的最佳品質(zhì)。本項(xiàng)目不但能有序規(guī)范全縣水果市場調(diào)節(jié)的倉儲(chǔ)供應(yīng)途徑，解決果農(nóng)、攤點(diǎn)經(jīng)營者倉儲(chǔ)困難問題，而且還能拓展出口業(yè)務(wù)，調(diào)節(jié)產(chǎn)品銷售市場，延長產(chǎn)品銷售時(shí)間，增加產(chǎn)品銷售利潤，推動(dòng)桃江水果生產(chǎn)、銷售服務(wù)、產(chǎn)品貯運(yùn)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)利用豐富的水果資源發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)，如果果汁、果膏、果脯、飲料等，做大水果支柱產(chǎn)業(yè)文章，建立水果產(chǎn)業(yè)鏈。第五章出口優(yōu)質(zhì)水果品種選擇方案本項(xiàng)目實(shí)施出口優(yōu)質(zhì)水果示范基地種植的水果品種選擇了四個(gè)基本條件：一是種植基地土壤、氣候、水質(zhì)及周邊環(huán)境無空氣污染、無農(nóng)藥殘留符合有機(jī)食品出口產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；二是產(chǎn)品具有營養(yǎng)、防病之功效，符合色、香、味、形果品的要求；三是市場暢銷，價(jià)格穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)效益好；四是技術(shù)易掌握，管理難度不大，且適宜本地生長，產(chǎn)品產(chǎn)量高度品種發(fā)展方案。5.1品種選擇原則5.1.1執(zhí)行“五個(gè)統(tǒng)一”原則項(xiàng)目實(shí)施過程中，采用統(tǒng)一引種、統(tǒng)一栽培、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一采收貯藏、統(tǒng)一銷售的模式，生產(chǎn)上嚴(yán)格按綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)作業(yè)，走“合作社+公司+農(nóng)戶”的路子，解決小生產(chǎn)不適應(yīng)大市場的矛盾，推動(dòng)果業(yè)生產(chǎn)在農(nóng)戶經(jīng)營的基礎(chǔ)上向規(guī)?；⒓s化、商品化方向發(fā)展，進(jìn)而保證充足的品牌果品供應(yīng)市場。5.1.2品系選優(yōu)法原則從引進(jìn)試種的品種中精選適宜本地環(huán)境栽培、前景好、品質(zhì)優(yōu)、抗性強(qiáng)的新、特品系種植，所選苗木達(dá)到品種純正、健壯、無病毒，以一年生嫁接苗、砧穗組合好，嫁接口愈合牢固，砧木殘柱不外露，根系多為優(yōu)級品。5.1.3高標(biāo)準(zhǔn)建園原則1、高標(biāo)準(zhǔn)選址：以背風(fēng)向陽、光照充足、土層較深、排水良好的緩坡山地建園，精心規(guī)劃，合理布局。2、高標(biāo)準(zhǔn)建園：在水平建梯梯面不少于2.5—3m基礎(chǔ)上，挖深寬各1米以上的定植穴，先埋入粗有機(jī)肥（如山青、圈肥），撒入少量石灰，然后回填經(jīng)過晾曬的表土，在回填過程中均勻混入部分拌有磷肥的有機(jī)肥、復(fù)合肥，填滿后灌水沉實(shí)，最后做成直徑1米的土堆待植。按規(guī)程建好果園公路、水池等配套設(shè)施。擬建成產(chǎn)品出口果園基地。5.2引進(jìn)貢桔：楊小二-6優(yōu)良品種貢桔又名南豐蜜桔、乳桔、金錢蜜桔、邵武蜜桔、蒔桔、土桔，因唐朝以來被歷代皇室列為貢品，故又稱“貢桔”；曾被斯大林譽(yù)為“桔中之王”；溫家寶總理在視察后稱“南豐蜜桔是金牌”。2002年9月被評為全國十大柑桔良種之一。據(jù)分析，南豐蜜桔果實(shí)每100克可食部分，含糖8-14克，檸檬酸0.5-1.2克，維生素C30-100毫克，蛋白質(zhì)0.9克，以及胡蘿卜素，維生素P等多種維生素。具有防病、抗病的功效，對口腔癌、胃癌、咽喉癌、皮膚癌預(yù)防機(jī)率達(dá)58.3%，降低心血管疾病、肥胖癥和糖尿病預(yù)防機(jī)率達(dá)47.23%。即可鮮食，又可制作蜜餞、提煉果膠、香精油等，種植南豐蜜桔，即能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高檔水果，又是綠化、美化環(huán)境的觀賞花木，果實(shí)還是一種防病抗癌、保健治病的良藥。上世紀(jì)七十年代初，我縣曾有少量引進(jìn)種植，近幾年來經(jīng)過科學(xué)篩選、培育、擴(kuò)繁，選擇了適應(yīng)我地栽種的優(yōu)質(zhì)大葉、無核南豐蜜桔品種，并獲得了省級名牌水果。該品種有三大特點(diǎn)：一是品質(zhì)優(yōu)、單果小、銷售好，二是結(jié)果早、產(chǎn)量高、效益好；三是適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)。5.3推廣出口貢柑：78-8新品種貢柑又稱“皇帝柑”。據(jù)考證，貢柑最早起源于廣東省四會(huì)市貞山，是農(nóng)家優(yōu)稀品種。種植歷史悠久，相傳旱在唐代，四會(huì)、德慶境內(nèi)已有貢柑種植。北宋年間(公元960-1127年)由于其品質(zhì)優(yōu)異而被朝廷列為供皇帝御用的貢品，因而得名“貢柑”。貢柑及橙與橘的自然雜交種，具有橙與橘的雙重優(yōu)點(diǎn)是廣東肇慶地區(qū)的優(yōu)稀農(nóng)家柑橘品種，被中國果品流通協(xié)會(huì)授予“中華名果”“GG中國柑土”等榮譽(yù)稱號，有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風(fēng)味濃郁，它集中了橙類外形美和柑橘肉質(zhì)細(xì)嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點(diǎn)。而德慶是貢柑的主要原產(chǎn)地，有“中國貢柑之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)稱號。我們近幾年來從貢柑原種地引進(jìn)優(yōu)質(zhì)苗種，經(jīng)訓(xùn)化擴(kuò)繁，試種取得成功，品質(zhì)、口感、色澤、產(chǎn)量優(yōu)于原產(chǎn)地。其果形美觀，皮色橙黃至橙紅，皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，風(fēng)味獨(dú)特，廣受消費(fèi)者歡迎。皇帝柑營養(yǎng)成分豐富，據(jù)檢測：單果平均重120-150克，果徑60-65mm，可溶性固形物(主要是糖)達(dá)11-13%以上，可食率達(dá)76.7-79%以上，固酸比高達(dá)36.7-3.71:1，總酸量低至0.3-0.35%，該果品營養(yǎng)豐富，富含多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等，秋冬季節(jié)極具消滯上渴作用，能有效補(bǔ)充人體所需養(yǎng)分和水分，被水果業(yè)界稱為當(dāng)今健康時(shí)尚的水果新貴。11月初上市，收獲期長，是年節(jié)的極佳果品。貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風(fēng)味濃郁，它集中了橙類外形美和柑桔肉質(zhì)細(xì)嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點(diǎn)，為其他柑桔品種難以比擬，被譽(yù)為柑桔之皇。貢柑乃橙與桔的自然雜交種，具有橙與桔的雙重優(yōu)點(diǎn)，該果品營養(yǎng)豐富，富含多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等，秋冬季節(jié)極具消滯上渴作用，被水果業(yè)界稱為當(dāng)今健康時(shí)尚的水果新貴。貢柑不但能有效補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)成分，而且對人體還具有多種重要的保健作用：如皮、肉、絡(luò)、核都是正統(tǒng)中藥，有理氣健胃、止咳平喘的作用；果實(shí)富含的果膠能降血壓，橙皮甙和蘆丁具有強(qiáng)化血管壁，提高毛細(xì)血管抵抗能力的作用，從而可以防治高血壓和動(dòng)脈硬化等成人?。还麑?shí)中含有的類檸檬素、類黃酮、類胡蘿卜素等各種抗癌活性物質(zhì)，列胃腸癌、肺癌、皮膚癌等多種癌癥有良好的防治作用；此外，柑桔果實(shí)對預(yù)防成人肥胖癥和糖尿病也有一定作用。5.4選擇性的發(fā)展良種柑桔1、砂糖桔：單果重70—100克，皮色金黃，含糖量15—20%，含酸量不到0.3%，風(fēng)味清甜鮮美，為近年來銷路最好、價(jià)格最高的品種，果實(shí)成熟期為11月中旬。2、金妃桔：金妃桔為蜜桔與橙的雜交種，該品種果實(shí)圓形，果皮薄，皮色金黃，風(fēng)味獨(dú)特，低酸，清甜有蜜味，爽口化渣，3、愛媛17號：屬雜柑品種，平均單果重250—300克，果實(shí)扁平，略呈錐，果皮中等厚，深紅色，果實(shí)風(fēng)味濃郁可口，果實(shí)成熟期為12月下旬，可掛樹至3月份，不浮皮，在冬季最低氣溫－3℃的地區(qū)能安全越冬。4、愛媛22號：屬寬皮雜柑類型，平均單果重150克，果形特扁，有小臍，果面色澤鮮紅、光潔，果肉濃橙色，有籽4—8粒，風(fēng)味極甜，耐藏性一般，成熟期12月底，在年平均氣溫16.5℃以上的地區(qū)種植為宜。5、太田椪柑：從日本引進(jìn)，該品種對氣候要求不高，年平均16℃左右即能正常生長，果實(shí)較大，單果均重150克左右，果面橙黃，果肉橙色、脆嫩，固溶物達(dá)12%，種子2—5粒，果實(shí)成熟早，在11月中、下旬，品質(zhì)佳，豐產(chǎn)。6、椪柑新生系3號：從中柑所引進(jìn)，果實(shí)扁圓形或高圓形，平均單果重114克，果面橙黃，肉質(zhì)脆嫩，固溶物含量12%，品質(zhì)優(yōu)良，耐貯藏。5.5適當(dāng)發(fā)展本地市場暢銷的時(shí)鮮水果5.5.1布朗李系列：秋姬、黑寶石、黑威斯、蛇李、貴凌、女神梅李。5.5.2石榴系列：黑籽甜石榴、紅蜜臣、泰山紅、蒙陽紅、大紅袍、牡丹花。5.5.3提子葡萄系列：紅寶石、美人指、美國紅提、黑寶石、日本無核森田尼。5.5.4其它水果系列：冬棗、水晶梨、黃金梨、油桃、水蜜桃等。第六章優(yōu)質(zhì)水果無公害栽培技術(shù)出口水果必須達(dá)到《國家綠色食品認(rèn)證》標(biāo)準(zhǔn)和《出口產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，因此，高標(biāo)準(zhǔn)建園外，還必須嚴(yán)格執(zhí)行綠色、環(huán)保、無公害種植、培管、采收、加工、出口等一系列技術(shù)操作規(guī)程。本項(xiàng)目將不斷完善和推廣應(yīng)用新技術(shù)，新型管理模式。6.1推廣新型適用技術(shù)6.1.1商品化栽培配套技術(shù)。應(yīng)當(dāng)以外觀美麗、大小均勻、高糖適酸、高維生素C和高纖維素的優(yōu)質(zhì)果為目標(biāo)，大力研究推廣疏花疏果、采前控水、合理修剪、畦面覆蓋等配套技術(shù)。6.1.2輕型設(shè)施栽培技術(shù)。應(yīng)因地制宜優(yōu)先采用力所能及的簡易設(shè)施，逐步推廣無加溫型塑料頂棚快速密植栽培技術(shù)、地膜覆蓋技術(shù)、反光膜應(yīng)用技術(shù)等，以調(diào)節(jié)產(chǎn)期，提高品質(zhì)。6.1.3節(jié)水栽培技術(shù)。研究推廣挖穴埋草、微噴灌、滴灌等節(jié)水技術(shù)以及節(jié)水抗旱和抑蒸保濕技術(shù)。6.1.4省力型栽培技術(shù)。抓住果園管理中防治病蟲害、修剪、山地果園運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，研究推廣病蟲害生物防治、大枝修剪和山地單軌運(yùn)輸機(jī)、上下雙向噴霧機(jī)等適用機(jī)械。6.1.5配方施肥技術(shù)。研制和推廣不同果樹的專用復(fù)合肥、生物有機(jī)肥、高效葉面肥、合成緩效肥、土壤改良劑等，全面落實(shí)“沃土計(jì)劃”，大幅度提高果園土壤的有機(jī)質(zhì)含量。6.1.6生草覆蓋技術(shù)。改清耕為免耕，合理使用除草劑。營造防護(hù)林，大力推廣果園林網(wǎng)化。6.1.7組織培養(yǎng)等生物育種技術(shù)。在蘋果、柑橘等果樹的良6.2應(yīng)用新的技術(shù)管理6.2.1高品質(zhì)栽培未來十年將是世界果品品質(zhì)競爭激烈的時(shí)代，尤其是水果市場國際化更將加劇水果產(chǎn)品的競爭沖突。面對日益、激烈的競爭形勢，水果生產(chǎn)迫切要求深入研究果實(shí)品質(zhì)發(fā)育生理，研究開發(fā)品質(zhì)發(fā)育基因調(diào)控技術(shù)，以獲得外觀美麗、大小均勻、高糖適酸、富含維生素C和高纖維的優(yōu)質(zhì)果品。在常規(guī)栽培技術(shù)中，疏花疏果、采前控水、合理修剪、畦面覆蓋等優(yōu)質(zhì)化配套技術(shù)也將得到普及應(yīng)用。6.2.2最優(yōu)化布局以氣象學(xué)、種質(zhì)資源學(xué)和栽培學(xué)為支撐的優(yōu)勢區(qū)域布局理論和技術(shù)形成體系，遙感技術(shù)應(yīng)用于果樹布局規(guī)劃，適地適栽，適地適(品)種的原則和技術(shù)將成為產(chǎn)業(yè)人士的共識(shí)，一些得天獨(dú)厚的氣候特異區(qū)將成為特色產(chǎn)品、反季節(jié)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要基地，我國果樹業(yè)的區(qū)域化水平將大大提高。6.2.3資源化生產(chǎn)以節(jié)本增效，土地產(chǎn)出物循環(huán)利用為重點(diǎn)的資源化生產(chǎn)技術(shù)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系將受到推崇和應(yīng)用，“果—草—畜—沼”和生物副產(chǎn)物還田等生物循環(huán)模式，管道灌溉、微噴灌、滴灌、抑蒸以及覆蓋保溫，病蟲害預(yù)測和挑治等節(jié)約型增產(chǎn)提質(zhì)技術(shù)，都將得到進(jìn)一步完善和廣泛應(yīng)用。6.2.4省力化栽培生草栽培、自控灌溉、病蟲害生物防治、大枝修剪和山地單軌運(yùn)輸機(jī)、上下雙層噴霧機(jī)等省力高效栽培技術(shù)將得到不斷完善和更廣泛應(yīng)用。以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、大果、高糖、矮化、完熟、調(diào)節(jié)產(chǎn)期和防止隔年結(jié)果為目標(biāo)的果樹化學(xué)調(diào)控技術(shù)研究將取得新的突破，安全、高效、新型植物生長調(diào)節(jié)劑將得到大面積應(yīng)用。6.2.5精準(zhǔn)化管理“3S”技術(shù)(遙感RS、地理信息系統(tǒng)GIS和全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)GPS)支撐的遙控監(jiān)測、精準(zhǔn)施肥、精準(zhǔn)測產(chǎn)、品質(zhì)評估、采收期預(yù)測、災(zāi)害性天氣預(yù)測監(jiān)管等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)逐步完善和應(yīng)用，果樹專用復(fù)合肥、生物有機(jī)肥、高效葉面肥、緩釋肥和土壤改良劑等更好地滿足優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)需求，大幅度提高果園土壤有機(jī)質(zhì)含量的技術(shù)將受到重視，信息技術(shù)將實(shí)現(xiàn)種植者與最新技術(shù)、最新市場動(dòng)態(tài)以及頂級專家直接雙向互動(dòng)交流。6.2.6質(zhì)量和環(huán)境安全控制以土壤背景、水環(huán)境控制以及水土保持為核心的果園質(zhì)量與環(huán)境安全保障技術(shù)體系初步形成，并逐步應(yīng)用于果樹生產(chǎn)的全過程，水土保持技術(shù)研究與開發(fā)，以及安全高效肥料與農(nóng)藥研究開發(fā)與施用等工作將取得突破性進(jìn)展，監(jiān)管更加嚴(yán)格。以高技術(shù)支撐的果品質(zhì)量認(rèn)證和溯源技術(shù)廣泛應(yīng)用。第七章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模桃江縣有閑置的荒山土地100余萬畝，特別是近幾年來，農(nóng)村勞動(dòng)力長期在外務(wù)工經(jīng)商，土地荒蕪現(xiàn)象十分嚴(yán)重，政府希望土地能得到合理利用，農(nóng)民希望土地能增產(chǎn)、增收、增值。加上國家正在完善土地流轉(zhuǎn)政策的落實(shí)，規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的開發(fā)已經(jīng)為我們提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。本項(xiàng)目規(guī)劃新建20000畝優(yōu)質(zhì)水果出口基地；改良整合5000畝低產(chǎn)水果基地；高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)1000畝示范基地；提升4700畝本地銷售的其它水果基地；建設(shè)200畝母本種苗擴(kuò)繁基地；新建商品化加工處理生產(chǎn)線一條，逐步形成種苗繁育，無公害水果種植，加工出口“一條龍”生產(chǎn)，走名、優(yōu)、特、新水果產(chǎn)業(yè)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展之路。7.1高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)300畝出口水果示范基地在三堂街鎮(zhèn)花橋坪村建立起出口優(yōu)質(zhì)水果示范園1000畝，2009年已建成300畝，其中貢桔楊小二-6為1.2萬株，貢柑76-8為6000株，該園將以其嚴(yán)密的科學(xué)管理水平，技術(shù)優(yōu)勢，良種特性，樹勢豐產(chǎn)性狀，旱澇保收的水利灌排設(shè)施較優(yōu)越的勞動(dòng)生產(chǎn)條件面向社會(huì)推廣示范，并以此作為對全縣果農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)的基地。7.2改良整合5000畝低產(chǎn)水果種植基地桃江縣從七十年代初期起，發(fā)展了各種水果面積達(dá)6.5萬余畝，其中柑桔類水果占3.07萬畝，僅溫州蜜桔年產(chǎn)量達(dá)5190噸，占柑桔總產(chǎn)量的56%，其它李子、梨子、葡萄等水果3.43萬畝，占水果總面積的44%。在水果種植品種上，由于缺少統(tǒng)一規(guī)劃和技術(shù)指導(dǎo)，造成品種雜亂、品質(zhì)低劣，產(chǎn)品市場無競爭優(yōu)勢，最終導(dǎo)致大部分水果基地?fù)p毀淘汰，全縣水果實(shí)際面積不足1萬畝，嚴(yán)重影響到果農(nóng)收入和水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我們計(jì)劃采取換種、高位嫁接、良種移植、實(shí)施生物有機(jī)肥和無公害農(nóng)藥等現(xiàn)代生物技術(shù)，用三年時(shí)間對全縣低產(chǎn)、品質(zhì)差表7-1低產(chǎn)改造規(guī)劃表品種名稱面積（畝）種植地點(diǎn)實(shí)施時(shí)間鴨皮柑150牛田鎮(zhèn)麻田村2010年滑皮柑300武潭鎮(zhèn)八家灣村2010年青皮柑100大栗港鎮(zhèn)排形上村2010年潮洲蜜桔1100全縣有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)2011年本地雜柑860全縣有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)2011年普通桃子980全縣有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)2012年一般梨子1510全縣有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)2012年合計(jì)5000畝7.3提升時(shí)鮮水果品質(zhì)提升時(shí)鮮水果品質(zhì)4700畝。提升本地暢銷的時(shí)鮮水果品質(zhì)主要技術(shù)措施是采取生物無公害生物有機(jī)肥和利用現(xiàn)代生物技術(shù)防治病蟲害、避雨栽培、果實(shí)套袋和儲(chǔ)存冷藏保鮮，以提高水果品質(zhì)，確保消費(fèi)者人身健康。表7-2提升時(shí)鮮水果品質(zhì)計(jì)劃表項(xiàng)目名稱面積（畝）種植地點(diǎn)實(shí)施時(shí)間油桃120花果山、人河橋、三里沖2009年提子葡萄300近侖、三堂街、松木塘、桃花江2009年-2010年南豐蜜桔3630三堂街郭家洲村、高橋鄉(xiāng)松柏村、沾溪鄉(xiāng)鄒家灣村、馬跡塘鎮(zhèn)、武潭鎮(zhèn)2009年-2012年椪柑、臍橙120全縣各基地2011-2012年布朗李400浮邱山鄉(xiāng)太平村、高橋鄉(xiāng)松柏村、桃花江示范片2012年冬棗80花果山鄉(xiāng)人河橋村2010年南方蘋果50灰山港鎮(zhèn)、桃花江鎮(zhèn)2011年合計(jì)47007.4新建2萬畝優(yōu)質(zhì)柑桔出口基地在資江沿線小二型水庫周圍及無公害的丘陵山區(qū)建立產(chǎn)量高、品質(zhì)好、病蟲少、市場暢銷的貢桔：楊小二-6，貢柑76-8等優(yōu)質(zhì)柑桔的基地2萬畝。其中從2006年起在三堂街、高橋、沾溪、馬跡塘、桃花江、浮邱山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)陸續(xù)到3800余畝，部分已掛果豐產(chǎn)，再經(jīng)過3-5年努力，完全可以達(dá)到出口產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計(jì)產(chǎn)量。表7-3新建出口柑桔生產(chǎn)基地表序號建設(shè)地點(diǎn)規(guī)劃品種種植面積（畝）完成年限發(fā)展規(guī)模（畝）種植完成（畝）下步開發(fā)（畝）1三堂街鎮(zhèn)貢桔、貢柑6800120056002006-2012年2沾溪鄉(xiāng)貢桔、貢柑500028047202009-2014年3高橋鄉(xiāng)貢桔、甜橙10003506502006-2011年4馬跡塘鎮(zhèn)椪柑、蜜桔130018011202007-2012年5浮邱山鄉(xiāng)貢桔、貢柑5002202802006-2014年6灰山港鎮(zhèn)貢桔、椪柑3001301702008-2015年7武潭鎮(zhèn)甜橙、貢柑13003609402006-2015年8牛田鎮(zhèn)椪柑、貢柑4001202802008-2010年9修山鎮(zhèn)南豐蜜桔、甜橙180035014502010-2015年10桃花江鎮(zhèn)甜橙、南豐蜜桔16006109902009-2015年合計(jì)200003800162007.5建設(shè)200畝母本園種苗擴(kuò)繁基地在三堂街郭家洲村，高橋鄉(xiāng)松柏村基地上，將現(xiàn)有的貢桔楊小二-6、貢柑76-8，受媛17號，金妃桔、太田椪柑、柑新生系3號等柑桔優(yōu)良品種再提純復(fù)狀，去雜除劣，建成母本園，每年可提供良種接穗500萬枝。7.6新建商品化加工處理生產(chǎn)線一條項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)時(shí)，必須建立商品化加工處理生產(chǎn)線，日處理加工柑桔200噸，柑桔進(jìn)行商品化處理后，要求包裝精美，綠色食品標(biāo)識(shí)及商標(biāo)齊全，果面清潔美觀，色澤新鮮，組別劃一，耐儲(chǔ)耐運(yùn)，提高商品的附加值。第八章項(xiàng)目建設(shè)周期及實(shí)施計(jì)劃8.1建設(shè)周期8.1.1優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)出口柑桔示范園在三堂街鎮(zhèn)花橋坪村實(shí)施，規(guī)劃面積300畝，2008年土地平整等設(shè)施建設(shè)，2009年種植，2012年試果，2016年達(dá)到高產(chǎn)期，畝產(chǎn)實(shí)現(xiàn)8000-10000斤，園區(qū)技術(shù)管理嚴(yán)格按照《無公害出口水果產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《綠色食品標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行，達(dá)到優(yōu)質(zhì)，高產(chǎn)目標(biāo)，成為出口優(yōu)質(zhì)水果基地的示范、推廣窗口。8.1.2低產(chǎn)品改良基地低產(chǎn)品種有二種類型，一種是缺少技術(shù)，園林管理不到位人為造成的低產(chǎn)，如浮邱山的太平村300余畝布朗德系列；另一種是品種本身品質(zhì)問題，如鴨皮柑、滑皮柑、青皮柑、潮洲蜜桔等被市場淘汰的品種。這兩類改良品種全縣有4700余畝。對于人為造成的副產(chǎn)，采取舉辦技術(shù)講座，現(xiàn)場指導(dǎo)農(nóng)戶加強(qiáng)園林管理和技術(shù)措施，改造低產(chǎn)園；對于品種品質(zhì)低改園，采取高位嫁接、移苗、改種等技術(shù)措施改造成南豐蜜桔，貢柑等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，改建園一般當(dāng)年試產(chǎn)，第三年達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力，即從2010年開始到2012年全部完成。8.1.3新建2萬畝優(yōu)質(zhì)水果出口基地全縣規(guī)劃面積2萬畝，品種以貢桔：楊小二-6，貢柑67-8為核心，按15%比例適當(dāng)栽種一些優(yōu)質(zhì)椪柑，基地開發(fā)范圍布局在資江沿線或大型水庫周邊，選擇空氣、光照、水分和溫度適宜的地區(qū)有利于提高柑桔品質(zhì)和產(chǎn)量。本規(guī)劃2006年起已完成3800畝，再用5-8年時(shí)間完成16200畝，第四年試產(chǎn)，第七年達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。以上第一期工程從2006年起到2010年五年時(shí)間，建成貢桔：楊小二-6，貢柑76-8和其它優(yōu)質(zhì)柑桔基地規(guī)模。5000畝30萬株，達(dá)到年產(chǎn)量12000噸生產(chǎn)能力，同時(shí)完成低產(chǎn)和品質(zhì)改造4700畝；從2011年-2014年再新建1.5萬畝優(yōu)質(zhì)水果出口基地，整個(gè)工程建設(shè)周期為8年完成。表8-1工程建設(shè)周期表序號項(xiàng)目名稱規(guī)劃面積(畝)實(shí)施情況達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)量(噸)完成期限品種方案現(xiàn)有面積(畝)發(fā)展面積(畝)1優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范園100030070030002008-2009貢桔楊小二-6，貢柑76-82品種改良園500050005000120002010-2012鴨皮柑、滑柑、青皮柑等3品質(zhì)提升園470047004700154002009-20124新建生態(tài)園20000380016200480002006-2015貢桔楊小二-6，貢柑76-85母本種苗園200501502010-2012以優(yōu)質(zhì)柑桔、油桃、黃金梨、堤子葡萄等合計(jì)30900=SUM(ABOVE)13850=SUM(ABOVE)26750784008.2工程進(jìn)度安排整個(gè)工程計(jì)劃8年內(nèi)完成，第一年，將200畝母本園提純復(fù)壯，去雜去劣和完善1000畝示范的基礎(chǔ)設(shè)施配套。第二年在管好母木和示范園的前提下，提供接穗100萬枝。第三年提供接穗200萬枝，對原土劣品種進(jìn)行適當(dāng)高換9700萬畝，其中品種改良5000畝，品質(zhì)提升4700畝。同時(shí)，加大技術(shù)力量的培訓(xùn)和生產(chǎn)投入。并著手培訓(xùn)組建營銷管理隊(duì)伍。從第4年提供接穗300萬株，換種1.5萬畝。第5年至第8年為二期工程，母本園每年向社會(huì)提供接穗400-500萬枝。換種3-4萬畝，最終達(dá)到4萬畝的優(yōu)質(zhì)柑桔生產(chǎn)規(guī)模。表8-2水果建設(shè)周期甘蘭圖序號年度進(jìn)度項(xiàng)目內(nèi)容第一期工程試產(chǎn)期達(dá)產(chǎn)期123456789101改良整合園2示范園3品質(zhì)提升園4新建果園5母本種苗園6商品化生產(chǎn)線第九章項(xiàng)目組織及管理機(jī)制9.1建設(shè)單位基本情況桃江縣美人窩優(yōu)質(zhì)水果專業(yè)生產(chǎn)合作社成立于2006年7月18日，并于2008年7月11日依法在工商、稅務(wù)、技監(jiān)、銀行等部門注冊，取得法人資格。合作社成立背景當(dāng)時(shí)根據(jù)我縣水果生產(chǎn)現(xiàn)狀與廣大果農(nóng)的迫切要求，為了改變桃江以往水果種植中存在的零星分散、各自為陣、管理無章、品種雜亂、技術(shù)斷層、市場疲軟、效益低下的被動(dòng)局面，引導(dǎo)果農(nóng)走產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化發(fā)展之路，提高水果產(chǎn)量與質(zhì)量誕生的。合作社成立后，本著“民辦、民管、民受益”的原則和“入社自愿、退社自由”的方針，自愿加入合作社的社員涉及到8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)24個(gè)村組的328戶果農(nóng)，目前評估注冊資本達(dá)到649.69萬元，整合并收購零星分散的水果基地3589畝，新發(fā)展出口優(yōu)質(zhì)南豐蜜桔3800畝，舉辦果農(nóng)學(xué)習(xí)班12期，銷售農(nóng)資肥料1300余噸，引進(jìn)了臺(tái)商企業(yè)直接參與經(jīng)營水果銷售與資金投入，合作社成為了果農(nóng)的“娘家人”。公司根據(jù)國際國內(nèi)水果市場銷售前景，決定擴(kuò)大出口水果種植規(guī)模，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)行機(jī)制，在5-8年內(nèi)在桃江資江沿線及丘陵山區(qū)發(fā)展出口優(yōu)質(zhì)貢桔：楊小二-6，貢柑76-8等水果種植基地5萬畝，出口產(chǎn)量達(dá)到3-5萬噸，共同打造“美人窩”水果品牌。9.2“三位一體”運(yùn)行機(jī)制“公司+合作社+農(nóng)戶”水果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理模式。它的內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制是合作社處于公司、農(nóng)戶之間，是公司與農(nóng)戶聯(lián)系溝通的紐帶，是公司意圖的傳達(dá)者和貫徹者，同時(shí)也是農(nóng)戶的代言人。合作社依據(jù)這種組織模式，建立了完善的運(yùn)行機(jī)制，通過政策扶持、標(biāo)準(zhǔn)化控制、培訓(xùn)教育、利益分配、風(fēng)險(xiǎn)保障、穩(wěn)定約束等措施，保證了整個(gè)水果產(chǎn)業(yè)化體系的穩(wěn)定持續(xù)運(yùn)作，有效地提高了農(nóng)戶組織化的程度，使公司與農(nóng)戶的利益都得到了根本保障，既實(shí)現(xiàn)了雙贏，更促進(jìn)了本地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。9.2.1政策扶持機(jī)制為了更好地扶持水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，合作社積極與公司溝通，研究出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策。一是資金扶持。對新建種植水果的農(nóng)戶，公司為其提供不高于5萬元的貸款擔(dān)保，同時(shí)農(nóng)戶每建一個(gè)10畝規(guī)模的水果種植基地，公司一次性給予3000元的生產(chǎn)扶持金。另外，為有效緩解農(nóng)戶生產(chǎn)資金周轉(zhuǎn)困難，種植期的生產(chǎn)費(fèi)用由公司考慮提前支付，等到水果采收后從其利潤中扣除；二是虧損補(bǔ)貼。農(nóng)戶第五年達(dá)產(chǎn)期出現(xiàn)虧損，公司給予一定的虧損補(bǔ)貼。這些扶持政策的出臺(tái)，有效地提高了農(nóng)民發(fā)展水果種植的積極性。9.2.2標(biāo)準(zhǔn)化控制機(jī)制合作社采取了“七統(tǒng)一”的標(biāo)準(zhǔn)化控制方式：一是統(tǒng)一水果的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。引入標(biāo)準(zhǔn)化理念，對種植基地、環(huán)境、設(shè)計(jì)參數(shù)、種苗、肥料、農(nóng)藥、培管等都做了詳細(xì)規(guī)定，從環(huán)境控制上實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)水果無公害標(biāo)準(zhǔn)化；二是統(tǒng)一供應(yīng)優(yōu)質(zhì)種苗。由合作社統(tǒng)一協(xié)調(diào)，公司引進(jìn)優(yōu)良品種，保證供應(yīng)農(nóng)戶合格優(yōu)質(zhì)的果苗；三是統(tǒng)一供應(yīng)肥料。由合作社協(xié)調(diào)，公司根據(jù)本地區(qū)氣候、土壤、水文條件及水果生長期的需要，統(tǒng)一生產(chǎn)調(diào)配有機(jī)肥，確保優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)供應(yīng)給農(nóng)戶，同時(shí)負(fù)責(zé)送貨上門，最大限度上滿足果樹生長式，選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的藥品，統(tǒng)一供應(yīng)給農(nóng)戶，不僅有效地降低了藥價(jià)，而且保證無違禁成分，可使農(nóng)戶放心使用；五是統(tǒng)一管理規(guī)程。統(tǒng)一印發(fā)了《出口優(yōu)質(zhì)水果種植技術(shù)操作規(guī)范》，積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植管理和疫病綜合防控技術(shù)規(guī)程，同時(shí)定期安排技術(shù)人員進(jìn)行巡回指導(dǎo)，有效地提高了農(nóng)戶的種植管理水平；六是統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)。合作社技術(shù)服務(wù)隊(duì)為農(nóng)戶提供全方位、覆蓋生產(chǎn)全過程的技術(shù)服務(wù)，一年四季活躍在生產(chǎn)第一線，為農(nóng)戶及時(shí)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題；七是統(tǒng)一銷售。在水果采摘時(shí)，由合作社負(fù)責(zé)與公司聯(lián)系銷售并按照市場變化價(jià)格，“保價(jià)”上門收購，現(xiàn)金支付，不打白條，有效地解決了農(nóng)戶“賣果難”的問題。9.2.3培訓(xùn)教育機(jī)制培訓(xùn)教育是提高果農(nóng)素質(zhì)的重要途徑。培訓(xùn)活動(dòng)主要在兩個(gè)層面上進(jìn)行：一是合作社依據(jù)自身優(yōu)勢與國內(nèi)多家農(nóng)科院校建立了良好的關(guān)系，通過請進(jìn)來的方式定期不定期地開展培訓(xùn)活動(dòng)。此外，合作社還組織內(nèi)部學(xué)習(xí)交流制度，合作社規(guī)定每月10日、25日召開服務(wù)部全體技術(shù)人員交流，研討在服務(wù)過程中存在的新問題和解決措施；二是針對農(nóng)戶的培訓(xùn)。對農(nóng)戶的培訓(xùn)分兩個(gè)方面：第一，農(nóng)戶栽樹時(shí)，由合作社技術(shù)服務(wù)部門專人講解水果種植技術(shù)。第二，聘請行業(yè)專家定期或不定期到各種植基地講授水果培管技術(shù)。9.2.4利益分配機(jī)制在公司與農(nóng)戶的利益分配上，主要有二種分配方式：一是農(nóng)戶交售水果獲得收益。在這個(gè)層面的利益分配上，實(shí)行合同保護(hù)價(jià)格制度。公司按照合同約定的價(jià)格回收水果，保證每公斤優(yōu)質(zhì)水果不低2-3元左右的收益，同時(shí)公司還根據(jù)市場供求關(guān)系等因素對收購價(jià)格予以調(diào)整，保證農(nóng)戶利潤差不變；二是農(nóng)戶通過持股獲得收益。農(nóng)戶按種植規(guī)模以每10畝為單位參股合作社，享受公司按種植規(guī)模給予的肥料運(yùn)費(fèi)補(bǔ)貼、農(nóng)藥補(bǔ)貼、苗木補(bǔ)貼和出口退稅補(bǔ)貼等收益。在處理和農(nóng)戶的利益關(guān)系時(shí)，公司還特別注意從長遠(yuǎn)利益出發(fā)保護(hù)農(nóng)戶利益。在市場疲軟、產(chǎn)銷兩難的嚴(yán)峻形式下，公司自己承受著巨大的壓力，仍信守合同，堅(jiān)持按合同價(jià)格收購水果，保證農(nóng)戶收益基本不受損失。通過合作社的約束，公司沒有將風(fēng)險(xiǎn)簡單地轉(zhuǎn)嫁給農(nóng)戶，而是主動(dòng)承擔(dān)了風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)了廣大農(nóng)戶的利益，也進(jìn)一步樹立了公司誠實(shí)守信的口碑，證實(shí)了合作社的協(xié)調(diào)能力，有效地保護(hù)了農(nóng)戶的積極性。9.2.5風(fēng)險(xiǎn)保障機(jī)制水果種植業(yè)面臨自然風(fēng)險(xiǎn)和市場風(fēng)險(xiǎn)的雙重壓力。自然風(fēng)險(xiǎn)主要包括氣候影響、自然災(zāi)害，還包括今年難以對付的柑桔大實(shí)系變幻莫測、價(jià)格波動(dòng)難以捉摸。風(fēng)險(xiǎn)的波動(dòng)就帶來了生產(chǎn)的波動(dòng)，從而影響“公司+合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的穩(wěn)定及利益關(guān)系的協(xié)調(diào)。為了防范這兩種風(fēng)險(xiǎn)，將損失降低到最低，首先建立風(fēng)險(xiǎn)保障基金制度，即農(nóng)戶每銷售1公斤水果，合作社統(tǒng)一抽取3分錢作為風(fēng)險(xiǎn)資金。風(fēng)險(xiǎn)資金由合作社統(tǒng)一掌管，如農(nóng)戶因自然災(zāi)害遭受損失，按損失情況給予農(nóng)戶一定的補(bǔ)助。其次，對少數(shù)種植技術(shù)基礎(chǔ)較差、獲利較少的農(nóng)戶給予適當(dāng)支持。第三，合作社組織農(nóng)戶統(tǒng)一參加保險(xiǎn)，因自然災(zāi)害遭受損失，在獲得合作社補(bǔ)助的同時(shí)，仍從保險(xiǎn)公司獲得一定比例的補(bǔ)助。9.2.6穩(wěn)定約束機(jī)制在穩(wěn)定約束機(jī)制的選擇上，采取了合同契約與經(jīng)濟(jì)手段約束的雙重辦法。對于合同契約約束機(jī)制，通過合作社與農(nóng)戶簽訂具有法律效力的種植合同，明確了雙方的責(zé)權(quán)利。在經(jīng)濟(jì)約束手段上，因農(nóng)戶在合作社繳納押金，這本身對農(nóng)戶就有了制約作用；同時(shí)采用了虛擬高價(jià)的方法，即采取明顯高于市場價(jià)格的生產(chǎn)資料價(jià)格和產(chǎn)品收購價(jià)格，以抑制農(nóng)戶將水果直接轉(zhuǎn)售市場的投機(jī)取巧的行為，同時(shí)給農(nóng)戶一定的合理的穩(wěn)定的利潤空間，以避免市場價(jià)格大幅度波動(dòng)的不利影響，確保契約合同的穩(wěn)定。從實(shí)行的情況看，由于所簽的合同針對性及約束力較強(qiáng)，農(nóng)戶基本上都能按合同約定履行義務(wù)，履約率基本達(dá)100%。第十章投資概算與資金籌措10.1概算依據(jù)10.1.1基地開發(fā)成本按2006—2007年標(biāo)準(zhǔn)基地開發(fā)成本為基數(shù)綜合計(jì)算。10.1.2土地租賃費(fèi)用有荒山、旱土和稻田之分，標(biāo)準(zhǔn)為荒山160元/畝、山地240元/畝、稻田320元/畝，概算一般取其中間值240元/畝。其它如人工費(fèi)、機(jī)械費(fèi)、肥料費(fèi)等按現(xiàn)行市價(jià)計(jì)算。10.1.3因果樹須到第四年才受益，故肥料費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)用含前三年應(yīng)用費(fèi)，流動(dòng)資金計(jì)算含前三年的培管費(fèi)用。10.1.4按每個(gè)基地必須是500畝以上、畝平植樹60株的費(fèi)用分?jǐn)偙Ｊ財(cái)?shù)字計(jì)算。10.230000畝出口水果基地投資概算10.2.1畝平開發(fā)投資概算為3908元，其構(gòu)成如下：1、土地租賃費(fèi)240元；2、機(jī)械操作費(fèi)780元（含建梯、挖穴、修路及平整等）；3、4、苗木費(fèi)210元；5、肥料費(fèi)用1560元（底肥每株10元，第一年每株4元，第二年每株6元，第三年每株6元）；6、農(nóng)藥費(fèi)用138元（第一年0.5元/株，第二年0.8元/株，第三年1.0元/株）；7、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)費(fèi)700元（水池按每10畝修建1個(gè)，每個(gè)按1000元計(jì)算，集果園看護(hù)、工具、農(nóng)藥、肥料放置、采收臨貯等于一體的簡易工棚按每100畝修建一處，每處按60000元計(jì)算）。故30000畝基地開發(fā)成本為：30000×3908元=11724萬元10.2.2流動(dòng)資金1、施肥、噴藥、薅草、深耕、看守等培管按6元/株·年計(jì)算，則：6×60株/畝×3年×30000畝=3240萬元2、技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)90萬元（按每10畝設(shè)培管員1人，每年培訓(xùn)2次，每次培訓(xùn)費(fèi)50元培訓(xùn)三年計(jì)算）3、其它費(fèi)用450萬元（主要是基地管理人員的補(bǔ)助、辦公用品、生產(chǎn)工具、水電費(fèi)、通信費(fèi)等費(fèi)用，按每年每畝50元計(jì)算，共計(jì)三年）故流動(dòng)資金為：3780萬元10.35000噸水果倉儲(chǔ)保鮮冷庫投資概算10.3.1土建投資為綜合利用水果冷庫，擬修建集水果貯藏保鮮、批發(fā)經(jīng)營、紙箱生產(chǎn)和分級精選、包裝于一體的冷庫綜合樓，總建筑面積6000平方米，其中冷庫實(shí)用面積2000平方米，其它為倉儲(chǔ)、加工地，基建造價(jià)按每平方米造價(jià)800元推算，土建總投資為480萬元。加征地費(fèi)280萬元共計(jì)760萬元。10.3.2機(jī)械設(shè)備投資：171.00萬元表10-1主要機(jī)械設(shè)備及價(jià)格表序號機(jī)械名稱型號規(guī)格單位數(shù)量生產(chǎn)能力功率(kw）參考價(jià)（萬元）功能備注1氨壓縮機(jī)6AS10臺(tái)49024制冷帶貯氨器2冷風(fēng)機(jī)150臺(tái)42414制冷3電動(dòng)吊車3T臺(tái)2312上下吊運(yùn)4電瓶叉車臺(tái)220庫內(nèi)搬運(yùn)5工具車臺(tái)220場外運(yùn)輸6排風(fēng)機(jī)臺(tái)4347抽水機(jī)3KW臺(tái)2328分級打蠟設(shè)備臺(tái)309變壓器180KVA臺(tái)1510彩印紙箱設(shè)備套1203011配電屏塊15帶電容補(bǔ)償12干濕測量器自制設(shè)備5合計(jì)17110.3.3其他費(fèi)用：121萬元序號項(xiàng)目金額序號項(xiàng)目金額1平整場地158試產(chǎn)調(diào)試費(fèi)12設(shè)計(jì)費(fèi)59建設(shè)期稅費(fèi)13安裝費(fèi)410電力增容貼費(fèi)84技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)211機(jī)械設(shè)備運(yùn)雜費(fèi)25辦理手續(xù)費(fèi)3012不可預(yù)計(jì)費(fèi)206建設(shè)期利息287建設(shè)期管理費(fèi)5合計(jì)12110.3.4流動(dòng)資金：200萬元10.3.5冷庫總投資：1252萬元10.4資金籌措該項(xiàng)目的實(shí)施是為帶動(dòng)農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目，堅(jiān)持“誰辦、誰管、誰受益”的原則，為此項(xiàng)目開發(fā)實(shí)行股份制。故實(shí)施項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)來源為：1、招商投資公司自籌6700萬元。主要是公司自有資金，股份增資資金、貸款等，約占總投資比例達(dá)40%。2、會(huì)員農(nóng)戶集資入股5865萬元。主要是山地租賃費(fèi)，以勞代酬費(fèi)、肥料費(fèi)、集資費(fèi)等，約占總投資比例35%。3、引資和協(xié)調(diào)社會(huì)投資單位入股4189萬元，約占總投資比例25%。第十一章效益分析11.1經(jīng)濟(jì)效益分析11.1.1水果基地效益（按正常掛果20年分析）1、畝均收入：10000元⑴畝均產(chǎn)量按2.5噸計(jì)算；⑵噸銷售價(jià)按4000元計(jì)算；2、畝均成本：3900元⑴工資：1300元（每100畝按員工10人，人平年基本工資定6000元，每人每年產(chǎn)量掛鉤工資按產(chǎn)值的10%計(jì)算）；⑵農(nóng)藥肥料：400元；⑶包裝費(fèi)：600元（每公斤按0.3元計(jì)算）；⑷儲(chǔ)藏費(fèi)：600元（每公斤按0.3元計(jì)算）；⑸管理費(fèi)：100元；⑹銷售費(fèi)：400元（每公斤按0.20元計(jì)算）；⑺選果開支：200元（每公斤按0.10元計(jì)算）；⑻靜態(tài)投資回收分?jǐn)傎M(fèi)：200元（掛果期在20年以上，固定資產(chǎn)投入按年折舊，包括頭三年的生產(chǎn)投入，年分?jǐn)傎M(fèi)為10%）；⑼流動(dòng)資金利息及其它費(fèi)用：100元。3、畝均利潤：利潤=收入－成本=10000－3900=6100（元）4、30000畝基地建成投資后年均收入利潤：⑴年均收入=30000×1000=30000（萬元）⑵年均成本=30000×3900=11700（萬元）⑶年均利潤=30000－11700=18300（萬元）11.1.2冷庫經(jīng)濟(jì)效益分析1、收入⑴冷庫貯量：冷庫實(shí)用面積為2000平方米，有效高度4.5米，有效容積為2000×4.5=9000立方米。根據(jù)常規(guī)，每7.5立方米容量貯藏水果1噸，總貯量為1200噸。但根據(jù)實(shí)際情況，⑵收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)常德、石門、益陽等地收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，水果貯藏每噸收取入庫費(fèi)20元，每噸每天收取貯藏費(fèi)3元。⑶年收入構(gòu)成：水果基地所產(chǎn)水果貯藏收入：39.2萬元每年從7月下旬開始，基地特種水果入庫貯藏，貯藏期以180天計(jì)算，由于是陸續(xù)入庫、陸續(xù)出庫銷售，日平均貯存量按冷庫總?cè)萘?000噸的70%計(jì)算，即冷庫內(nèi)每天貯存有700噸鮮水果，收入為：20×700+3×180×700=39.2萬元，每噸收入（貯費(fèi)）為560元，每公斤0.28元。②對外營業(yè)收入：35.7萬元冷庫貯藏基地生產(chǎn)的特種水果180天，另外的185天是果樹的休眠期、發(fā)芽長枝期和掛果期，在此期間可接收和購進(jìn)外地蘋果、香蕉及本地柑桔等水果，實(shí)行批零兼營，在185天內(nèi)按周轉(zhuǎn)兩次計(jì)算，日平均貯量按庫容量1000噸的60%計(jì)算，收入為：（20×2+3×185）×1000×60%=35.7萬元③批零兼營門市部收入：77萬元基地供應(yīng)冷庫貯藏水果數(shù)量按700噸計(jì)算，收購價(jià)為4000元/噸，貯存180天后，按6000元/噸批發(fā)銷售（包裝費(fèi)按實(shí)另加），剔除貯藏費(fèi)900元/噸，噸銷售收入為1100元，貯藏700噸的收入為77萬元。以上共計(jì)收入151.9萬元。2、支出⑴工資：5萬元，定員5人（紙箱加工除外），人平年收入按1萬元計(jì)算。⑵工資附加費(fèi)：0.75萬元（按年工資的15%計(jì)算）。⑶折舊費(fèi)：6.52萬元（按固定資產(chǎn)652萬元的10%及10年期計(jì)算）。⑷電：11.83萬元，裝機(jī)容量為180KW，功率按75%計(jì)算，啟動(dòng)時(shí)間平均每天按3小時(shí)，電價(jià)按0.6元計(jì)算，年電費(fèi)為180×3×0.6×365=11.83萬元。⑸水費(fèi)：制冷機(jī)冷卻水自抽自供，循環(huán)使用，成本較低，全年估算為1萬元。⑹稅金：9萬元，按營業(yè)收入的6%繳納。⑺修理費(fèi)：2.3萬元，按收入的1.5﹪提取。⑻其他開支：1.5萬元，按收入的1%計(jì)算。以上合計(jì)37.9萬元3、利潤利潤=收入－支出=151.9－37.9=114萬元水果基地與水果冷庫年總利潤為：18300萬元+114萬元=18414萬元綜上，30000畝出口水果基地和5000噸水果倉儲(chǔ)（保鮮冷庫）的建成年總利潤達(dá)1.84億元。11.2社會(huì)效益分析30000畝出口水果基地和5000噸水果倉儲(chǔ)冷庫的建成，不僅有著相當(dāng)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，而且其創(chuàng)造的社會(huì)效益不可估量。11.2.1調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展壯大區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的需要該項(xiàng)目的開發(fā)符合我縣縣情，對于大幅度增加農(nóng)民收入，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，壯大縣域經(jīng)濟(jì)實(shí)力，推動(dòng)農(nóng)村全面小康建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展走上一個(gè)新臺(tái)階具有重要意義。是充分利用山區(qū)地理優(yōu)勢、獨(dú)特的庫區(qū)氣候條件優(yōu)勢，最大限度地改善、開發(fā)、11.2.2新農(nóng)村建設(shè)的需要該項(xiàng)目的股份農(nóng)民占股50%，一是就業(yè)效益明顯，項(xiàng)目建成后直接就業(yè)4500余人，每10畝設(shè)培管員1人，30000畝建設(shè)直接培管員就是3000人，大型冷庫及配套工程的完成，每年收果、選果、加工、營銷等環(huán)節(jié)的工作人員將達(dá)1500人以上。二是農(nóng)民增收明顯。項(xiàng)目建成后直接就業(yè)人員4500余人，專業(yè)戶及其他人員的年工資額14000余元，僅此一項(xiàng)的工資額收入達(dá)6300萬余元，加之專業(yè)農(nóng)戶股利分紅，預(yù)計(jì)農(nóng)戶直接收入達(dá)1.2億元左右。三是財(cái)政貢獻(xiàn)大。項(xiàng)目建成受益后，項(xiàng)目基地的產(chǎn)品主要是出口，年創(chuàng)匯2000