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8.1溶液的酸堿性山楂片品嘗有什么感覺?請說出生活中具有酸味的物質(zhì)名稱?酸味就是物質(zhì)酸性的反映對實驗室中的化學(xué)試劑通常禁止采用“嘗味試驗法”了解其味道。
一種溶液是否有酸味即是否顯酸性,如何通過化學(xué)手段去了解呢?在前面的學(xué)習(xí)中我們是否接觸過酸性物質(zhì)的有關(guān)檢驗?zāi)??活動探?一)試劑白醋稀鹽酸氫氧化鈉溶液碳酸鈉溶液蔗糖水食鹽水操作現(xiàn)象能使紫色石蕊試液變紅的溶液呈酸性變紅變藍變藍不變色不變色能使紫色石蕊試液變藍的溶液呈堿性
不能使紫色石蕊試液變色的溶液,既不顯酸性,也不顯堿性,呈中性結(jié)論:變紅
能檢驗溶液酸、堿性的試液,稱為酸堿指示劑
石蕊和酚酞是兩種常用的酸堿指示劑?;顒犹骄?二)試劑稀鹽酸白醋氫氧化鈉溶液碳酸鈉溶液蔗糖水食鹽水操作現(xiàn)象無色的酚酞試液遇酸性溶液不變色,遇堿性溶液變紅色使酚酞不變色的溶液一定呈酸性嗎?不變色不變色變紅色變紅色不變色不變色想一想如何鑒別稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、食鹽水?實驗步驟實驗現(xiàn)象結(jié)論取樣,分別滴加少量的紫色石蕊試液一樣品變紅色;一樣品變藍色;一樣品不變色,仍為紫色變紅色的原樣品為鹽酸;不變色的原樣品為食鹽水;變成藍色的原樣品為氫氧化鈉一區(qū)分酸性溶液和堿性溶液1、酸堿指示劑:石蕊和酚酞是兩種常用的酸堿指示劑2、酸性溶液能使紫色石蕊試液變紅色,不能使無色酚酞試液變色。堿性溶液能使紫色石蕊試液變藍色,使無色的酚酞試液變紅色。中性溶液不能使指示劑變色。我們已經(jīng)知道物質(zhì)的水溶液有的呈現(xiàn)酸性、中性和堿性,例如醋酸和稀鹽酸,都呈現(xiàn)酸性,那么又如何比較它們的酸性的強弱呢?想一想二、溶液的酸堿性的強弱程度1.酸堿度:用來表示溶液的酸性或堿性的強弱程度。用溶液的pH值來表示。2.pH試紙用來粗略定量地測定溶液的pH值。
pH范圍:0~14歸納3.溶液的pH值與酸堿性關(guān)系pH=7,溶液呈中性;pH<7,溶液呈酸性,pH越小,酸性越強;pH>7,溶液呈堿性,pH越大,堿性越強想一想PH試紙如何使用呢?PH試紙的使用方法用膠頭滴管(或玻璃棒)把待測試液滴(或涂)在pH試紙上,然后把試紙顯示的顏色(半分鐘內(nèi))與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照,標(biāo)準(zhǔn)比色卡上相同顏色的pH即為該溶液的pH。(1)不能直接把pH試紙浸入待測溶液中,以免帶入雜質(zhì),同時這種操作可能泡掉pH試紙上一部分指示劑,以致比色發(fā)生較大的誤差;(2)不能先用水將pH試紙潤濕,再進行測試,因為水潤濕后的pH試紙將測定的是稀釋后溶液的pH。(3)我們實驗室使用的pH試紙是廣泛pH試紙,測出的pH值是1-14的整數(shù)(4)為了比較精確的測定溶液的pH,我們可以用精密pH試紙和酸度計(pH計)來測量。友好提醒請閱讀課本P182,了解以下的內(nèi)容1.人的體液有一定的酸堿度。2、胃液的酸堿度3、農(nóng)作物生長適宜的酸堿度4、正常雨水及酸雨的酸堿度1.人的體液有一定的酸堿度。
血液、組織間液和細(xì)胞內(nèi)液的酸堿度都接近于中性,而且變化極??;2、胃液的酸堿度胃液的pH在0.9~1.5之間,在這樣的環(huán)境中鐵屑都可被溶解,但胃本身卻能安然無恙。因為胃里有一層“粘液屏障”,它是由粘液細(xì)胞和上皮細(xì)胞分泌出的一種膠凍狀粘液,在胃粘膜表面構(gòu)成一個保護膜,用來保護胃,防止胃酸對其本身的腐蝕及胃蛋白酶對胃本身的消化,還能防止粗糙的食物對胃的機械性損傷。你知道嗎3、農(nóng)作物生長適宜的酸堿度大多數(shù)的農(nóng)作物適宜在接近中性(pH在6.5~7.5之間)的土壤中生長,在改良酸性土壤時,我們一般是使用熟石灰來調(diào)節(jié)其酸堿度。4、正常雨水及酸雨的酸堿度雨水一般呈略酸性(由于空氣中的二氧化碳溶解在雨水中),人們一般把pH小于5.6的雨水稱為酸雨。1.我省蘇北有些灘涂地區(qū)的土壤被稱為“鹽堿地”,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民常用引進內(nèi)河淡水浸泡再排水的方法改良土壤。若以土壤pH為縱坐標(biāo),浸泡水次數(shù)(m)為橫坐標(biāo),下列能正確表示土壤pH變化的圖像的是()pH77pH77pH77pH77
ABCD2.在下面物質(zhì)的溶液中,加入2-3滴紫色的石蕊試液,將呈現(xiàn)藍色的是()A食鹽B生石灰C蔗糖D食醋3、某溶液中,加入酚酞試液后,呈現(xiàn)紅色,如果加入紫色的石蕊試液,則呈現(xiàn)的顏色是()A黃色B紅色C藍色D紫色5.用pH試紙測定白醋的酸堿度時,如果先將試紙用蒸餾水潤濕,再把白醋滴到試紙上,則測得的結(jié)果與白醋實際的pH比較()A.偏低B.偏高C.相等D.無
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