人教課標(biāo)版酸和堿常見(jiàn)的酸和堿《常見(jiàn)的酸和堿》(上課)PPT

課題1

常見(jiàn)的酸和堿第十單元酸和堿永昌七中生化組賀艷萍課題一常見(jiàn)的酸和堿第十單元酸和堿

食醋為什么會(huì)有酸味?CH3COOH

這些水果為什么都有酸味?果酸生活中的酸:生活中的堿:

生活中的酸有：食醋中的醋酸(CH3COOH)；水果中有果酸等。汽水等碳酸飲料中含有碳酸(H2CO3)

生活中的堿有:石灰水中有氫氧化鈣Ca(OH)2

，爐具清潔劑中含有氫氧化鈉：NaOH

，它們都是堿。1.知道酸和堿溶液能和酸堿指示劑反應(yīng)。2.會(huì)用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性。3.知道利用生活中常見(jiàn)的物質(zhì)自制酸堿指示劑，并能夠完成與之有關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究。4.根據(jù)酸和堿溶液中解離出的粒子，知道酸和堿具有相同的一些性質(zhì)。學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.常見(jiàn)的酸有鹽酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、還有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。2.常見(jiàn)的堿有氫氧化鈉(NaOH)、氫氧化鈣[Ca(OH)2]、氫氧化鉀(KOH)、氫氧化銅[Cu(OH)2]、氨水(NH3·H2O)等。

從名稱上看它們最后一個(gè)字都是“酸”，從組成上看都含有氫元素。

從名稱上看都叫“氫氧化某”；從結(jié)構(gòu)上看都含有氫氧根(OH-)一、常見(jiàn)的酸、堿變藍(lán)色變紅色變藍(lán)色變紅色檢驗(yàn)物質(zhì)加入紫色石蕊溶液后的顏色變化硫酸鹽酸石灰水NaOH溶液提問(wèn):將CO2通入到紫色石蕊試液中有什么現(xiàn)象？二、酸堿指示劑

1、酸堿指示劑：能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色的物質(zhì)。常見(jiàn)的有：紫色石蕊溶液、無(wú)色酚酞溶液。檢驗(yàn)物質(zhì)加入無(wú)色酚酞溶液后的顏色變化硫酸鹽酸石灰水NaOH溶液變紅色不變色變紅色不變色2、變色規(guī)律：紫色石蕊溶液：無(wú)色酚酞溶液：遇酸性溶液變紅色,遇堿性溶液變藍(lán)色遇酸性溶液不變色,遇堿性溶液變紅色注意：1、酸堿指示劑與酸或堿的溶液反應(yīng)時(shí)，變色的是酸堿指示劑。2、利用酸堿指示劑只能測(cè)定溶液的酸堿性，而不一定是酸和堿的溶液。3、不溶性的酸或堿不能使指示劑變色。3.用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性：檢驗(yàn)酸性溶液的方法：取少量該溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液變紅色，則該溶液為酸性溶液。檢驗(yàn)堿性溶液的方法：取少量該溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液變藍(lán)色，則該溶液為堿性溶液?；蛉∩倭吭撊芤旱渭訜o(wú)色酚酞溶液，若無(wú)色酚酞溶液溶液呈現(xiàn)紅色，則說(shuō)明該溶液為堿性溶液。思考：指示劑只有石蕊和酚酞嗎？自制指示劑原料月季花牽牛花紫蘿卜美人蕉紫包菜三、植物花朵的酒精浸出液在酸堿溶液中的變色情況思考：它們?yōu)槭裁纯梢杂米魉釅A指示劑？代用指示劑酸性溶液中的顏色變化中性溶液中的顏色堿性溶液中的顏色變化牽?；ㄔ录净廊私棺咸}卜皮紫卷心菜變紅色紫色變藍(lán)色淺紅色紅色變黃色淡紅色紅色變綠色變紅色紫色黃綠色淺紫色藍(lán)色黃綠色跟蹤測(cè)試：1、下表是四種花的提取液實(shí)驗(yàn)(酒精用于提取花中的色素)

（1）上表中能做酸堿指示劑的花汁是；____________（2）將廚房中的少量白醋滴入大紅花的花汁中，可以看到的現(xiàn)象是_________；（3）若將紫羅蘭提取液滴入氯化鈉溶液中，則可看到的現(xiàn)象是____________。酒精中酸溶液中堿溶液中大紅花粉紅色橙色綠色紫羅蘭紫色紅色藍(lán)色萬(wàn)壽菊黃色黃色黃色大紅花、紫羅蘭橙色紫色2.能使紫色石蕊溶液變藍(lán)的溶液，它能使無(wú)色酚酞溶液()A.變紅色

B.變藍(lán)色

C.呈無(wú)色

D.變紫色

A3.下列物質(zhì)的水溶液能使紫色石蕊溶液變紅色的是

()A.NaClB.NH3C.H2SO4D.NaOH

C中性變成氨水后是堿類硫酸是酸類是堿類四、酸堿溶液中的粒子

酸溶液為什么具有一些相似的化學(xué)性質(zhì)?堿溶液為什么也具有一些相似的化學(xué)性質(zhì)?物質(zhì)鹽酸硫酸NaOH溶液Ca(OH)2溶液蒸餾水乙醇導(dǎo)電性

酸溶液、堿溶液為什么能導(dǎo)電？而蒸餾水、乙醇為什么不導(dǎo)電？××四、酸堿溶液中的粒子分子無(wú)法自由移動(dòng)的離子能夠自由移動(dòng)的離子酸H++酸根離子在水溶液中解離堿金屬離子+OH—在水溶液中解離HClH++Cl—Ca(OH)2Ca2++2OH—在不同的酸溶液中都含有相同的H+，所以，酸有一些相似的性質(zhì)。在不同的堿溶液中都含有相同的OH—，所以堿也有一些相似的性質(zhì)。酸：解離時(shí)生成的陽(yáng)離子全部是氫離子的化合物叫做酸。解離時(shí)生成的陰離子全部是氫氧根離子的化合物叫做堿。鞏固練習(xí)：1、化學(xué)興趣學(xué)習(xí)小組的同學(xué)采集了三種植物的花瓣，將它們分別放在研缽中研磨，加入酒精充分浸泡后過(guò)濾，得到了三種溶液。將三種溶液分別滴加到下列液體中，得到以下信息：試回答：⑴如果用所制得的溶液檢驗(yàn)花盆中土壤的酸堿性，你會(huì)建議選擇__________花的酒精溶液來(lái)作酸堿指示劑；在上述三種酒精溶液中，酒精屬于_________。(填“溶質(zhì)”或“溶劑”)⑵如果得知花盆中的土壤顯酸性，某種花卉適合微堿性條件下生長(zhǎng)，你會(huì)建議選擇上表中的__________來(lái)進(jìn)行改良。

玫瑰溶劑花的種類所制成溶液的顏色

有關(guān)試劑呈現(xiàn)的顏色白醋蒸餾水石灰水玫瑰粉紅色紅色粉紅色綠色黃菊黃色黃色黃色黃色雛菊無(wú)色無(wú)色無(wú)色黃色石灰水2、如圖所示。密閉容器中盛有甲、乙兩燒杯，乙燒杯中盛有紫色石蕊試液，當(dāng)甲燒杯中盛有下列何種試劑時(shí)，過(guò)一會(huì)兒乙燒杯中石蕊試液由紫色變?yōu)榧t色()A、濃硫酸

B、氫氧化鈉溶液

C、濃鹽酸

D、氨水

3、如上圖所示。密閉容器中盛有甲、乙兩燒杯，乙燒杯中盛有無(wú)色酚酞試液，當(dāng)甲燒杯中盛有下列