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文檔簡介

百年京城

一品天下鴻裕川(北京)餐飲管理有限公司Page

2目錄第一篇:公司簡介第二篇:品牌文化第三篇:企業(yè)榮譽第四篇:項目優(yōu)勢第五篇:扶持保障第六篇:合作流程第七篇:合作政策第八篇:利潤分析Page

3第一篇公司簡介Page

4鴻裕川(北京)餐飲管理有限公司發(fā)展歷程

鴻裕川(北京)餐飲管理有限公司坐落于北京CBD核心商圈。公司科研力量雄厚、產(chǎn)品技術(shù)過硬、經(jīng)營模式新穎、服務體系完備,是引領(lǐng)我國餐飲行業(yè)創(chuàng)新、改革、推陳出新的重要力量和主要推動者。Page

5第二篇品牌文化Page

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舊時帝王宴,今日百姓餐烤肉在朝鮮時代,作為御膳菜譜,以“內(nèi)比阿尼”(宮廷烤肉的音譯)的名稱得到發(fā)展。火鍋是中華民族傳載千年的飲食文化,從明清時期開始興盛,話說清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋,宴請各國使節(jié)和文武百官,席間高麗國使節(jié)帶該國御廚呈上韓式宮廷烤肉助興,席間熱氣騰騰的火鍋配上香氣撲鼻的烤肉,自助其樂,百味燙煮,香味競放,使火鍋盛宴大放異彩,其盛況可謂是中國歷史上的火鍋之最。乾隆皇帝大悅,親自命名京城火鍋的金字招牌為“京成一品”,從此,從京城皇族到平民百姓,人們喜食火鍋的傳統(tǒng)更是代代相傳,中華火鍋成為了天下美食群中的一朵奇葩,標志著中國宮廷美食的文明和繁榮。唯一的缺憾是當時高麗的燒烤技術(shù)當時未能傳入中國,使這一燒烤美食未能在當時得到發(fā)展!今天,“京成一品”的重現(xiàn)將兩百年前的盛宴展現(xiàn)在世人的眼前,韓式烤肉和中國火鍋的完美結(jié)合,讓我們在享受這美味盛宴的同時仿佛穿越到那個乾隆盛世。Page

7品牌理念:弘揚美食文化

匯集美食精華

引領(lǐng)餐飲潮流造就行業(yè)巔峰

京成一品餐飲品牌源自京城流傳百年的飲食文化,以海納百川的中式火鍋,融入韓式宮廷菜肴為代表的韓式烤肉,兩相結(jié)合,互為補充,標志著承載百年的中韓皇族飲食文化的發(fā)揚和傳承,渲染中國自古即有的以天然大地食材為原料,汲取韓國古代貴族發(fā)明的釀制烹烤的獨家秘方,采用清新鮮嫩的食材,主張新鮮、健康、營養(yǎng)、養(yǎng)生的美食文化理念,宣傳使用無污染、環(huán)保、高科技的烹飪制作流程和技術(shù),使火鍋和烤肉都能在低溫可控的機器化操作中精美出爐,呈現(xiàn)食物原汁原味、新鮮美味、風味獨特的美食風韻,在南來北往的客人間,這里是品味天下百類食材、享受至尊口味的榮雅殿堂,是犒勞身體胃欲的珍饈食府,是愉悅心情、會朋交友的美啖餐廳,在火鍋馥郁妖嬈的芬芳中止步留連,在烤肉的味覺盛宴中飄飄欲仙,真正地體驗到中韓宮廷美食在現(xiàn)代工藝的碰撞中燃燒起的絢爛火花、和浸透食欲的尊崇感受。

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8第三篇企業(yè)榮譽Page

9美譽良品權(quán)威認證經(jīng)過各大媒體、網(wǎng)站投票選舉以及權(quán)威專家團論證,中國國際品牌協(xié)會、中國企業(yè)形象高峰論壇組委會、全國城鄉(xiāng)經(jīng)濟與維權(quán)工作委員會、中國互聯(lián)網(wǎng)傳播中心等權(quán)威單位授予鴻裕川(北京)餐飲管理有限公司<中國餐飲連鎖加盟著名品牌>、<質(zhì)量、服務、信譽AAA級企業(yè)>、<中國特色餐飲十佳名店>、<全國消費者放心滿意品牌>、<全國綠色餐飲企業(yè)>等榮譽。Page

10第四篇:項目優(yōu)勢Page

11涮烤一體處處盈利,種類豐富錢力強勁!精品項目賺熱錢,建立自己的純金金字塔!

餐飲業(yè)是永遠的朝陽產(chǎn)業(yè),五千年的餐飲文化,造就了中國世界第一餐飲大國的地位。從中國八大名菜,到成千上萬的小吃名品,無不彰顯著中國美味的豐富多彩。吃在中國,是全世界人們的共識。尤其是一烤一涮更是匯集美食之精華。涮烤類餐飲,正以超常的速度,成為街頭巷尾、大店小館的主打產(chǎn)品,經(jīng)營涮烤類產(chǎn)品,市場大,投入小,品種多,客戶廣,無風險,利潤高,收益快,確立餐飲美食霸主地位,無人能及。Page

12做最巨大的市場,賺中國10億張嘴的財富

10億人的市場財富:中國有14億人,其中不低于10億是我們的目標消費者,是全球最大的市場。2011年國內(nèi)餐飲市場消費總額突破1.5萬億大關(guān),增長近20%。平均每人一年只吃50元燒烤,每年就是近500億元銷售額。

10億人的檔次需求:中國已經(jīng)跨進了“小康型”社會,消費者的需求不再只是填飽肚子,還要品嘗世界各種特色美味,追求餐飲消費時尚和個性品位;京成一品,中式火鍋與韓式烤肉的完美結(jié)合,御室精品佳肴,平民消費價格,尊貴而不價貴,符合中國人消費心理。

10億人的無限需求:“吃”的市場不同于“穿”等其他的市場,一般人每天要吃三頓飯,但絕不會每天買三次衣服。京成一品,經(jīng)營的不僅僅是燒烤,包羅多種韓式特色美食,讓消費者流連忘返,不斷消費?!熬┏梢黄贰笔区櫾4ǎū本┎惋嫻芾碛邢薰驹趯θ珖南M人群進行了數(shù)據(jù)調(diào)研及分析整理,中式火鍋精髓與韓式風情烤肉完美結(jié)合,推出的一種超低門檻投資抵的新興涮烤餐飲模式,在經(jīng)營上采用顧客自理、自娛自樂的方式,將吃、喝、玩、等融入一體,讓顧客吃得開心,吃得滿意。投資“京成一品”創(chuàng)意餐廳,投資小、不限人群、不限年齡、不限經(jīng)驗,只要用心經(jīng)營,只要規(guī)范操作,就能贏得市場,贏得真正看得見、摸得著的真金白銀!賺得盆滿缽溢!Page

13京成一品——工欲善其事,必先利其器

我們公司采用的是目前市場上最先進,衛(wèi)生,健康,環(huán)保的遠紅外線烤爐,無明火,無油煙,烤盤采用不沾盤,食物不會烤焦,烤糊,不會產(chǎn)生對人體有害的致癌物質(zhì),自動控溫,操作簡便,不用裝排煙設備,另外,遠紅外線烤爐不直接明火受熱,不會破壞食物的營養(yǎng)成分,使烤出來的食品味道更鮮美,口感更純正,更富有營養(yǎng)價值。公司自主研發(fā)的烤涮一體餐桌,美觀、時尚、烤涮同時進行,個性化小火鍋采用觸摸式開關(guān),精致、安全。Page

14八大優(yōu)勢全程護航專屬服務唯你獨享

最尊貴的品牌:京成一品傳承百年美食烹制技法,純正的宮廷品牌文化,讓消費者消費的有面子、有品位、有地位,獲得無限尊榮的心理滿足。最創(chuàng)新的模式:中式火鍋與韓式烤肉的完美結(jié)合,適合男女老少、適合社會各個階層就餐的復合就餐全新運營模式,八大膳食品類、四大膳食系統(tǒng)、產(chǎn)品豐富經(jīng)典,適合全餐經(jīng)營,既外賣又店內(nèi)經(jīng)營,將消費者一網(wǎng)打進,一年四季顧客不斷,全年好生意。最廣闊的市場:餐飲市場巨大,百億市場份額,韓流消費推動,涵蓋飲品、燒烤、美食、火鍋四大細分市場,年增長率均高于20%。高速的市場增長拉動,多元化的經(jīng)營領(lǐng)域,想不賺錢都難。最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品:中式火鍋與韓式烤肉的完美結(jié)合,八大品類百余種經(jīng)典美食,品質(zhì)卓越口味眾多,適合中國人的飲食習慣和吃法,能適應不同市場的具體需求,消費者滿意,男女老少都喜愛。

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15最大眾的價格:奢華而不奢侈,尊貴而不價貴,將宮廷美食和皇家文化帶進千家萬戶。近乎瘋狂的“送出”低價,讓消費者在中國就能平價體驗到貴族的生活和享受,在滿足客戶品嘗欲望的同時,帶來更為瘋狂的客流。最秘制的技法:京成一品采用傳統(tǒng)宮廷燒烤技法結(jié)合獨創(chuàng)的燒烤技術(shù),加之二十四味秘料和手工傳統(tǒng)腌制工藝相結(jié)合,保障美味純正,成本降到最低。同時,所有的專業(yè)設備均來自指定供應商,按照全球設備標準制造;精制手工技術(shù)均由資深技師現(xiàn)場傳授。最高額的利潤:商業(yè)的核心就是利潤,京成一品在保證品質(zhì)的同時,最大化的考慮到投資者的利潤。經(jīng)過對中國市場多年的研究和產(chǎn)品開發(fā),實現(xiàn)了原產(chǎn)原料的本地化,主要原料95%可以在當?shù)夭少?,成本低廉。配料設備由總部超低價格集中配送,無需廚師,無需大量的工作人員,成本低投入少,利潤收益更高。同時,京成一品開發(fā)出多個適合中國市場的產(chǎn)品,形成了高、中、低價產(chǎn)品相結(jié)合的良性利潤組合,使加盟商能快速的操作市場,獲得最高份額的利潤回報。最震撼的推廣:京成一品以前所未有的震撼力度,斥資千萬打造國內(nèi)第一美食品牌。以全新的市場推廣理念,集優(yōu)勢資源于一體,整合電視、網(wǎng)絡、報刊、展會等多方面媒體資源和營銷資源。開餐飲行業(yè)品牌傳播先河,優(yōu)先投入“三項最先推廣”,兵馬未動糧草先行,品牌開道市場快銷,預先投入大面積品牌廣告,為全國店面的銷售做好支撐。同時實行“三項”最優(yōu)扶持,打造明星店面,讓加盟店成為當?shù)孛餍堑昝?,快速開業(yè)盈利。

Pa籠ge16第五鴉篇:醒扶持歸保障Pa嬸ge17十大禿統(tǒng)一況服務蹤蝶,保惜你輕射松開碎店京成兵一品籮全程畫打造料一站叉式服洞務鏈框條,猶十大蔑統(tǒng)一會模式陽奠定依行業(yè)粒新標把準,懷開創(chuàng)環(huán)了一狗套可潤復制鄰、有餅特色帥的連杏鎖市枝場推覽廣體銳系,烈讓經(jīng)言銷商嗎無憂門經(jīng)營陶,放賞心開閉店:●膏統(tǒng)一激品牌箏推廣墻●們統(tǒng)改一廣譽告宣圣傳●督統(tǒng)一先物料李供應敲●件統(tǒng)潑一營忙銷模先式●帳統(tǒng)一闖服務撕標準?!衩私y(tǒng)攜一技鋸術(shù)培策訓●感統(tǒng)一崖服務厘保障歇●甘統(tǒng)歲一市混場保急護●膊統(tǒng)一偽經(jīng)營垮管理惱●稠統(tǒng)飽一產(chǎn)魄品更堪新Pa樂ge18菜品閃圖片尸展示Pa倚g(shù)e19第六批篇:乓合作全流程Pa百ge20合作賄流程疫圖初步隆意向鼠交流鎮(zhèn)合作掏政策咱咨詢樣板研店考竊察行業(yè)逐市場嫌調(diào)查遞交饒合作智申請壞表合作氧商審咽選確定產(chǎn)合作垃意向資金狡準備簽署刪合作裕協(xié)議交付借合作疏費當?shù)貪崾袌霾煺{(diào)查澡分析選址紅(選繡位店盈中店慘)裝修叔設計店鋪購設計注冊婦登記僵、相綿關(guān)手福續(xù)辦秋理招聘只員工其他毯籌備陶工作總部依派員專業(yè)盤培訓濃(產(chǎn)片品知鞋識培求訓、洲營業(yè)示流程邁培訓獄、營的銷拓欄展培取訓)產(chǎn)品展配送促銷模方案正式畢開業(yè)繼續(xù)講支持等、服犁務、陸管理皮、督贊導Pa鏈ge21第七禁篇:叮合作算政策Pa籮ge22單店肉合作時尚店尊貴店豪華店旗艦店投資店型投資金額:4.98萬元(含品牌使用費、技術(shù)培訓費、設備和用品費等)年利潤約50萬投資金額:6.98萬元(含品牌使用費、技術(shù)培訓費、設備和用品費等)年利潤約80萬投資金額:8.98萬元(含品牌使用費、技術(shù)培訓費、設備和用品費等)年利潤約120萬投資金額:12.98萬元(含品牌使用費、技術(shù)培訓費、設備和用品費等)年利潤180萬90-150平150-300平300-500平500-800平設備配置贈送:專用遠紅外無煙烤爐16臺韓式多眼煲仔灶1臺韓式料理機1臺鐵板燒818A1臺大麥茶電爐1臺形象展示架1個品牌專業(yè)服裝10套統(tǒng)一品牌餐具、前廳用具共374件(含:料碟、小菜碟、雙格、專用碗、水杯、肉盤、煙缸、清油壺等)贈送:專用遠紅外無煙烤爐22臺韓式多眼煲仔灶1臺韓式料理機1臺韓式不銹鋼研磨機1臺鐵板燒818A1臺大麥茶電爐1臺形象展示架2個品牌專業(yè)服裝15套統(tǒng)一品牌餐具、前廳用具共498件(含:料碟、小菜碟、雙格、專用碗、水杯、肉盤、煙缸、清油壺等)贈送:專用遠紅外無煙烤爐28臺韓式多眼煲仔灶1臺韓式料理機1臺韓式不銹鋼研磨機1臺鐵板燒820A1臺大麥茶電爐1臺多功能煮箱1臺多功能熱狗機1臺形象展示架2個品牌專業(yè)服裝20套統(tǒng)一品牌餐具、前廳用具共632件(含:料碟、小菜碟、雙格、專用碗、水杯、肉盤、煙缸、清油壺等)贈送:專用遠紅外無煙烤爐40臺韓式多眼煲仔灶1臺韓式料理機1臺韓式不銹鋼研磨機1臺爆谷機1臺鐵板燒820A1臺大麥茶電爐1臺多功能煮箱1臺多功能熱狗機1臺形象展示架2個品牌專業(yè)服裝30套統(tǒng)一品牌餐具、前廳用具共1060件(含:料碟、小菜碟、雙格、專用碗、水杯、肉盤、煙缸、清油壺等)開業(yè)贈品門頭設計圖紙1套,技術(shù)培訓手冊2套、服務人員培訓手冊1套、店面管理、運營策劃手冊1套、故障制度手冊1套。電子菜譜1套,項目證書1個,資格證書1份,授權(quán)銅牌1個。門頭設計圖紙1套,技術(shù)培訓手冊2套、服務人員培訓手冊1套、店面管理、運營策劃手冊1套、故障制度手冊1套。電子菜譜1套,項目證書1個,資格證書1份,授權(quán)銅牌1個,宣傳吊旗80份.門頭設計圖紙1套,技術(shù)培訓手冊2套、服務人員培訓手冊1套、店面管理、運營策劃手冊1套、故障制度手冊1套。電子菜譜1套,項目證書1個,資格證書1份,授權(quán)銅牌1個,宣傳吊旗100份.門頭設計圖紙1套,技術(shù)培訓手冊2套、服務人員培訓手冊1套、店面管理、運營策劃手冊1套、故障制度手冊1套。電子菜譜1套,項目證書1個,資格證書1份,授權(quán)銅牌1個,宣傳吊旗200份.獎勵扶持現(xiàn)在申請贈送:店面選址扶持、統(tǒng)一店面形象、裝修設計支持、培訓支持、開業(yè)上門指導、后期運營扶持?,F(xiàn)在申請贈送:店面選址扶持、統(tǒng)一店面形象、裝修設計支持、培訓支持、開業(yè)上門指導、后期運營扶持?,F(xiàn)在申請贈送:店面選址扶持、統(tǒng)一店面形象、裝修設計支持、培訓支持、開業(yè)上門指導、后期運營扶持?,F(xiàn)在申請贈送:店面選址扶持、統(tǒng)一店面形象、裝修設計支持、培訓支持、開業(yè)上門指導、后期運營扶持。Pa惕ge23第八語篇:圣利潤封分析Pa寇ge24投資收益分析表單位:萬元(以300㎡為例)店面面積300平米投資分析預計房租20萬合作費用6.98萬預計裝修裝飾費18萬設備10萬流動資金3萬合計57.98萬收益分析預計店內(nèi)最大容客數(shù)108人均消費50元日營業(yè)額1.21萬年銷售額435.6萬支出/(年)食材成本(30%)131萬人員工資36萬浪費和損耗5%21.8萬水電費12萬房租20萬稅費5萬員工宿舍6萬合計231.8萬預計年純利(萬元)203.8萬★年純利=年銷售額–食材成本–人員費用–水電費-房租-稅費-員工宿舍★房屋租金、裝修費用、設備費用僅為參考數(shù)值,因各地區(qū)域具體情況不同,實際會有偏差★預計日銷售按照店內(nèi)預計最大客容量*75%上座率*評價客單價(50元/人)Pa賞ge25區(qū)域削代理代理區(qū)域代理保證金管理費用宣傳補貼開店目標縣級代理6萬2萬/3年可申請宣傳2家不含下轄縣市12萬3萬/3年贈當?shù)仉娨晱V告4家地級城市18萬5萬/3年贈當?shù)仉娨晱V告6家省會城市30萬6萬/3年贈當?shù)仉娨晱V告10家直轄市代理45萬8萬/3年贈當?shù)仉娨晱V告15家代理三重返利1、合同期內(nèi)完成開店目標,代理保證金全額返還,按每家3萬返還。2、總公司轉(zhuǎn)交代理區(qū)域內(nèi)客戶資源給代理商恰談或由總公司協(xié)助完成洽談,收取合作費用總公司除收取成本費用外,其他返還代理商。3、有權(quán)在所代理區(qū)域內(nèi)發(fā)展加盟商,享有加盟商所繳納的各項費用,并享有該區(qū)域內(nèi)所有加盟商產(chǎn)生的秘制料包進貨差價。代理條件至少開設一家京成一品涮烤一體歡樂美食店。享受權(quán)益1、代理商有權(quán)在所代理區(qū)域內(nèi)發(fā)展直營店、加盟店。2、代理商在所代理區(qū)域內(nèi)享有經(jīng)營權(quán)、管理權(quán)、拓展權(quán)。3、享受總公司各項優(yōu)惠政策,20件以上產(chǎn)品總公司承擔物流費用。4、公司向代理商免費提供下店選址、下店培訓指導、新技術(shù)培訓、營銷實戰(zhàn)技巧、店面管理、促銷策劃、廣告宣傳、裝修設計等全程保姆式服務,并免費提供獨立網(wǎng)站、網(wǎng)頁、店鋪信息等在總公司網(wǎng)站同時發(fā)布。5、代理商可獲得總公司給予的開店數(shù)量、進料以及其他各種形式獎勵。Pa集ge26代理父優(yōu)勢獨享餐品牌男,獨竭家經(jīng)批營:械代理頌商有責權(quán)在血所代庭理區(qū)糕域內(nèi)灑獨家灑經(jīng)營弟,享圈有代脂理區(qū)被域內(nèi)埋獨家絲式經(jīng)營糊權(quán)、兔管理間權(quán)、局拓展脾權(quán),趙可開堪辦若貧干屬穩(wěn)于自魄己的輝直營鍬店。三重蹲收益套,持騾久盈恐利:嘗代理凍商有握權(quán)在開所代乓理區(qū)管域內(nèi)改拓展安加盟泡店,反收取診相應嘗的費拒用;黑長期斑為下螞級加滋盟店扯供貨荷,獲充取差杜額利最潤;象合同成期內(nèi)控完成次開店頭目標巨,代疫理費攏用全遙部返慎還。技術(shù)肥服務刊,運珠營支溪持:促總部呼向代勢理商橫提供永系統(tǒng)腹的烹漸飪技易術(shù)培肌訓、盆運營第管理押、營沒銷實剪戰(zhàn)培愚訓,帶培訓戲形式宇有公掩司集價中培趨訓、羞遠程鎮(zhèn)電教龍培訓決、渣下店魔

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