2023年餐飲領(lǐng)班工作總結(jié)-客房部領(lǐng)班工作總結(jié)

2023年餐飲領(lǐng)班工作總結(jié)_客房部領(lǐng)班工作總結(jié)

(1)今年大港賓館又從新標(biāo)準(zhǔn)制定了各項(xiàng)治理制度，客房部結(jié)合實(shí)際狀況，仔細(xì)傳達(dá)、貫徹、學(xué)習(xí)了這些制度。并在此根底上對客房部的一些制度做了相應(yīng)的調(diào)整如：《效勞臺（崗位職責(zé)）》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片治理制度》《考勤制度》都做了相應(yīng)的增減。對會議接待程序、修理記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報(bào)損制度、鑰匙治理制度等做了進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向，使客房效勞質(zhì)量更上一步臺階。

(2)為確?？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。定期做一些細(xì)致的衛(wèi)生工作。賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿足就是對我們工作的最大認(rèn)可，為給來賓供應(yīng)一個(gè)舒適、安逸的休息環(huán)境，上半年，中樓和北樓的局部房間都換上了新軟片，北樓A區(qū)二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。我們在房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，準(zhǔn)時(shí)反應(yīng)，準(zhǔn)時(shí)訂正，對于一些瑣碎細(xì)致的工作我們都提升到日程上來做，例如：飲水機(jī)三個(gè)月整個(gè)消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次，沙發(fā)套、椅子套一年清洗一次。床墊四個(gè)月翻一次。并做好記錄，這樣就避開疏忽漏洞，以便更好的效勞于顧客，使來賓有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。

(3)開源節(jié)流，降本增效，加強(qiáng)員工節(jié)能意識。

(4)對防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)視局等部門的檢查工作都做了充分的預(yù)備。今年67月份是全國旅館業(yè)、桑拿歌廳等效勞行業(yè)大整頓，對于客房來說來訪登記是很難為效勞員的問題，分局要求來訪客人必需拿身份證進(jìn)展來訪登記，可對于鐘點(diǎn)房客人的來訪、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧，有的謾罵呵斥效勞員，但我們的效勞員都賜予奇妙急躁的解釋，從沒發(fā)生過打架沖突等大事。

(5)努力拓展長包房業(yè)務(wù)。

長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來源。為到達(dá)長包房客人的滿足，對現(xiàn)有的長包房準(zhǔn)時(shí)了解客戶的生活習(xí)慣和要求，供應(yīng)共性化效勞。如：郵件收發(fā)，作息時(shí)間調(diào)整，休閑消遣、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改良的依據(jù)。我們的效勞員都視來賓如家人，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和共性效勞員都能一一說出。

(6)為切實(shí)提高員工效勞水平和業(yè)務(wù)力量，協(xié)作質(zhì)監(jiān)部對三名新招員工進(jìn)展了禮貌禮節(jié)、實(shí)際操作的培訓(xùn)，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)展實(shí)際操作和訓(xùn)練，從而使新來員工的效勞意識和操作技能有了很大提高。

(7)做好會議接待效勞工作

會議室本錢低，利潤高。

會議接待人員不顧會議時(shí)間上的加班加點(diǎn)，任勞任怨，得到與會人員的好評。

(8)在安全方面做到對電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣等準(zhǔn)時(shí)定期檢查,對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,準(zhǔn)時(shí)防治害蟲對客房的危害,準(zhǔn)時(shí)觀看,消毒.防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人準(zhǔn)時(shí)提示,避開了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.2023年客房無一例重大安全事故發(fā)生.

(9)員工們無論對國家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。四月份在支援災(zāi)區(qū)活動中，客房每一名員工都主動捐款，客房三十位員工捐款數(shù)1140元。員工之間互幫互助，在一片愉悅、祥和的氣氛