植物學(xué)教學(xué)課件：被子植物三

豆目（Fabales）木本或草本。常有根瘤。單葉或復(fù)葉，互生，有托葉，葉枕發(fā)達(dá)?；▋尚?，5基數(shù)；花萼5，結(jié)合；花瓣5，輻射對(duì)稱至兩側(cè)對(duì)稱；雄蕊多數(shù)至定數(shù)，常10個(gè)，往往成兩體；雌蕊1心皮1室，含多數(shù)胚珠。莢果。種子無胚乳。本目植物依據(jù)花的形狀及花瓣排列的方式。可分為3個(gè)科。含羞草科蘇木科蝶形花科體態(tài)木本為主

木本為主

木本或草本葉常二回羽葉，葉柄及葉軸常有腺體體1—2回羽葉，稀單葉

復(fù)葉羽狀、指狀、或退化為單葉，葉卷須

托葉有常無有花*

↑

↑

花序花冠鑷合狀排列

假蝶形花冠——上升復(fù)瓦狀排列

蝶形花冠——下降復(fù)瓦狀排列

雄蕊與花瓣同數(shù)或其倍數(shù)

10—5，3，分離

（9）+1，或（10），或（5）+（5），或10分離

三科形態(tài)特征比較表

豆目三科分科檢索表1.花輻射對(duì)稱，花瓣鑷合狀排列，雄蕊多數(shù)--------含羞草科1.花兩側(cè)對(duì)稱，花瓣覆瓦狀排列，雄蕊10。

2.假蝶形花冠，上升覆瓦狀排列，旗瓣位于最內(nèi)方；雄蕊分離----------------------------------------------------------蘇木科

2.蝶形花冠，下降覆瓦狀排列，旗瓣位于最外方；二體雄蕊-----------------------------------------------------------蝶形花科含羞草科（Mimosaceae）

*K(3-6)C3-6,(3-6)A∞(3-6)

G1:1木本，稀草本。葉1—2回羽狀復(fù)葉?；ㄝ椛鋵?duì)稱，穗狀或頭狀花序；花瓣鑷合狀排列；雄蕊多數(shù);莢果有的具有次生橫隔膜。本科約50屬，3000余種，分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)。我國產(chǎn)6屬，引種7屬，共30余種。合歡（馬纓花）（Albizzia

julibrissin

Durazz.）喬木，二回羽狀復(fù)葉，小葉線狀，矩圓形，中脈偏斜。頭狀花序；萼片、花瓣小，不顯著；花絲細(xì)長，淡紅色。合歡（馬纓花）（Albizzia

julibrissin

Durazz.）銀合歡含羞草（MimosapudicaL.）二回羽狀復(fù)葉，羽片2—4個(gè)，掌狀排列，受到觸動(dòng)即閉合而下垂。萼鐘狀有8個(gè)小齒；花瓣4；雄蕊4。原產(chǎn)美洲，現(xiàn)已歸化于熱帶各地，全草藥用。含羞草（MimosapudicaL.）臺(tái)灣相思（Acaciaconfusa

Merr.）喬木，葉片常退化，葉柄扁化成葉狀。頭狀花序腋生，黃色。華南常見荒山造林及水土保持的優(yōu)良樹種。臺(tái)灣相思（Acaciaconfusa

Merr.）大葉相思蘇木科（云實(shí)科）（Caesalpiniaceae）

↑K(5)C5A10

G1:1木本?；▋蓚?cè)對(duì)稱；花瓣常成上升覆瓦狀排列，即最上方的1花瓣最小，位于最內(nèi)方；雄蕊10或較少，分離，或各式聯(lián)合。莢果，有的有橫隔。本科約150屬，2200種，分布于熱帶和亞熱帶。我國20屬，100余種。云實(shí)（Caesalpinia

sepiaria

Roxb.）有刺灌木，常蔓生。二回羽狀復(fù)葉。花黃色。產(chǎn)長江以南各省區(qū)。云實(shí)紫荊（Cercis

chinensisBunge）單葉，圓心形?；ㄗ仙厣俚位ü?。原產(chǎn)我國及日本。栽培供觀賞。紫荊紫荊羊蹄甲（BauhiniavariegataL.）葉圓形至闊卵形，先端2裂?；ǚ奂t色或白色，發(fā)育雄蕊5個(gè)。分布于我國福建、兩廣和云南，栽培作行道樹。皂莢（Gleditsia

sinensisLam.）落葉喬木，刺圓錐形，常分枝。一回羽狀復(fù)葉。莢近伸直。莢果煎汁可代皂；枝刺、莢瓣、種子入藥。決明屬（CassiaobtusifoliaL.）羽狀復(fù)葉具小葉6枚。種子近菱形，有光澤，供藥用。鳳凰木（Delonix

regia（Bojea）Raf.）落葉喬木。二回羽狀復(fù)葉，長20—60厘米。原產(chǎn)非洲，全世界熱帶地區(qū)常見栽培。我國南部有引種，植為行道樹。鳳凰木黃槐蘇木（蘇方）（Caesalpinia

sappanL.）

灌木或喬木，有疏刺，二回羽狀復(fù)葉。分布于我國南部和西南部。心材紅色，可提取紅色染料；根可提取黃色染料；干燥的心材供藥用。十八、蝶形花科

↑K(5)C5A(9)1,(5)(5),(10),10

G1:1草本或木本；花兩側(cè)對(duì)稱，花瓣下向覆瓦狀排列；雄蕊10，常聯(lián)合成二體雄蕊或單體；莢果。經(jīng)濟(jì)意義：（1）油脂：花生含油30%，大豆含油60%；（2）植物蛋白：大豆、花生；（3）豆類淀粉：蠶豆、豌豆、綠豆、赤豆、扁豆、眉豆、沙葛、粉葛…（4）豆類蔬菜：菜豆、豇豆、豌豆、藜豆等；（5）藥用：250余種，最著名者如甘草、黃蓍……（6）牧草與綠肥：苜蓿、草木樨、車軸草、紫云英、田菁、豬屎豆等；（7）木材：格木、黃檀、花櫚木、巴西黃檀等；（8）纖維：太陽麻、田菁等；（9）染料：木藍(lán)、蘇木、甘草；（10）

觀賞；（11）

綠化；（12）樹膠：金合歡提取阿拉伯膠。

一、全世界普遍栽培的豆類作物和常見的食用豆類大豆[Glycinemax（L.）Merr.]落花生Arachis

hypogaeaL.

著名的油料作物。原產(chǎn)巴西，我國廣泛栽培，種子富含脂肪和蛋白質(zhì)。碗豆Pisum

sativumL.

碗豆全世界普遍栽培的豆類作物。蠶豆（Vicia

fabaL.）全世界普遍栽培的豆類作物。豇豆[Vigna

sinensis（L.）Savi]菜豆（Phaseolus

vulgarisL.）赤豆（P.augularisWight）綠豆（P.radiatusL.）刀豆[Canavalia

gladiata（Jacq.）DC.]木豆[Cajanuscajan（L.）Millsp.]扁豆（DolichoslablabL.）二、作牧草和綠肥用苜蓿屬（Medicago）Medicago

polymorpha

Medicagosativa

草木樨屬（Melilotus）Melilotus

indica車軸草屬（三葉草屬）（Trifolium）Trifolium

hybridumTrifoliummedium野豌豆屬（巢菜屬）（Vicia）Vicia

dasycarpaViciasativa

兵豆（LensculinarisMedic.）百脈根（LotuscorniculatusL.）豬屎豆屬（野百合屬）（Crotalaria）田菁[Sesbania

cannabina（Retz.）Pers.]三、纖維熱帶產(chǎn)的豬屎豆屬，其中以菽麻（太陽麻、印度麻）（CrotalariajunceaL.）為最著名，田菁和葛屬（Pueraria）的莖皮纖維，可代黃麻和作人造棉的原料。菽麻（太陽麻、印度麻）CrotalariajunceaL.葛屬

（Pueraria）四、藥用種類很多，達(dá)200種以上，有些是名貴的藥材。甘草屬（Glycyrrhiza）甘草（Glycyrrhiza

uralensis

Fisch.）能清熱解毒，潤肺止咳，調(diào)和諸藥。黃芪屬

（Astragalus）黃芪（膜莢黃芪）Astragalus

membranaceus（Fisch.）根入藥，有滋腎補(bǔ)脾，止汗利水，消腫排膿之效香花崖豆藤（Millettia

dielsianaHarmsexDiels）根和藤，中藥名雞血藤，有補(bǔ)血行血，通經(jīng)活絡(luò)的效用魚藤DerristrifoliataLour.雞骨草Abrus

cantoniensis

Hance又稱廣東相思子，全草清熱，解毒，利濕，止痛。但種子有毒，食用全草時(shí)須除去豆莢。補(bǔ)骨脂（破故紙）Psoralea

corylifoliaL.苦參（Sophora

flavescens

Ait.）

山雞血藤山雞血藤槐（SophorajaponicaL.）五、作染料

木藍(lán)（Indigofera

tinctoriaL.）六、觀賞有錦雞兒屬（Caragana

spp.）、香碗豆屬（Lathyrus）、紫藤屬（Wisteria）、刺桐屬（Erythrina）、洋槐（Robinia

pseudoacaciaL.）等多種。錦雞兒屬（Caragana

）Caragana

arborescens香碗豆屬（Lathyrus）Lathyrus

linifolius

Lathyrus

vernusLathyrus

odoratusLathyrus

latifolia紫藤屬（Wisteria）刺桐屬（Erythrina）洋槐（Robinia

pseudoacaciaL.）Robinia

pseudoacaciaSophorajaponicavar.pendula七、材用

有紫檀（Pterocarpus

indicus

Willd.），心材紅棕色，可供制樂器，優(yōu)質(zhì)家具，俗稱“紅木”。還有花櫚木（Ormosia

henryi

Prain）、黃檀（Dalbergia

hupeana

Hance）等均為優(yōu)良的材用樹種。紫檀

Pterocarpus

indicus

Willd.花櫚木（Ormosia

henryi

Prain）黃檀（Dalbergia

hupeana

Hance）許多分類學(xué)家曾將含羞草科、蘇木科、蝶形花科3科作亞科處理，放在豆科（Leguminos-ae）中，置于薔薇目下。不論哪一種處理，都承認(rèn)這3個(gè)科或亞科是1個(gè)以莢果聯(lián)系起來的自然群，克朗奎斯特傾向于按照被子植物分科的習(xí)慣界限，處理成3個(gè)科，就像十字花科與白花菜科；傘形科（Apiaceae）與五加科；夾竹桃科與蘿藦科等親緣關(guān)系密切的類群各自獨(dú)立為科一樣。本目的演化趨勢是雄蕊群由不定數(shù)到定數(shù)，由分離到結(jié)合，花冠由整齊趨向不整齊。

大戟科（Euphorbiaceae）

喬木、灌木或草本，常含乳狀汁。單葉，?；ド咄腥~?；ㄐ?yàn)榫蹅慊ㄐ颉⒈瓲罨ㄐ虻雀魇?；花單性，雙被、單被或無花被；有花盤或腺體；雄蕊多數(shù)至1個(gè)，花絲分離或合生；子房上位，常3室，每室有1—2個(gè)懸垂胚珠。蒴果，少數(shù)為漿果或核果.染色體：X=6—11、12?！幔?K0-5C0-5A1-∞；♀：*K0-5C0-5G（3：3：1-2）油桐蓖麻烏桕蓖麻花解剖高山大戟一品紅山麻桿算盤子變?nèi)~木虎刺梅白背葉野桐巴豆經(jīng)濟(jì)價(jià)值

（1）提供橡膠：橡膠樹Hevea

brasiliensis原產(chǎn)巴西，1904年引入我國，但一直發(fā)展不起來，直到1949年后由農(nóng)墾部隊(duì)在海南云南建立了橡膠種植場，才取得極大的成功。并把熱帶橡膠樹的種植推進(jìn)到北回歸線，這一科研成果獲得國家自然科學(xué)特等獎(jiǎng)。（2）提供工業(yè)油脂：油桐，種子含油70%，其油屬干性油，是油漆工業(yè)的重要原料；烏桕籽油，供制蠟和肥皂；蓖麻種子含油70%，可作瀉藥，并可供合成工程塑料，葉可飼養(yǎng)成蓖麻蠶；（3）糧食作物：木薯Manihot

esculenta，塊根含有豐富淀粉，產(chǎn)量高，是熱帶地區(qū)主糧，但含HCN，食前要浸水去毒。是食用淀粉的主要來源，原產(chǎn)熱帶美洲；（4）藥用：有100種以上可作藥用，其中著名者有巴豆，為峻瀉劑，甘遂為利尿劑，大戟利尿與峻瀉劑，大飛揚(yáng)，葉下珠，清肝明目，鐵莧菜止痢，黑面神，散瘀止痛；烏桕葉拔毒消腫，紅背桂可止咳，止血，感冒、咳嗽用葉片煮肉吃可治；毛果算盤子治漆樹過敏；（5）能源植物：大戟科植物的乳汁含30%碳?xì)浠衔?，如一品紅、紅背桂、橡膠樹、烏桕…（6）觀賞；一品紅、猩猩草、鐵海棠、火殃簕、綠玉樹、紅雀珊瑚、重陽木、石栗、灑金榕、紅桑、烏桕、紅背桂、五月茶…果樹：余甘子，果初嚼時(shí)酸澀而后生甘甜，有開胃消食，生津止渴的功效。

本科重點(diǎn)特征:多含乳汁，葉片基部或葉柄頂端長有腺體，花單性，子房上位，常3室，中軸胎座，多為蒴果。

蕓香科（Rutaceae）

*↑K5-4C5-4A10-8

G(5-4)

木本，稀為草本，全體含揮發(fā)油。葉互生，復(fù)葉，稀為單葉，通常有透明油腺點(diǎn)。花兩性，稀單生，多為輻射對(duì)稱