學校食堂管理制度模板

學校食堂管理制度一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關(guān)師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場所，必須依照國家《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴格規(guī)范管理，努力提高服務質(zhì)量，確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生。二、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，無健康許可證者不準上崗。從業(yè)人員出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。三、食堂要有布局合理、相對獨立的更衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池和餐廳，并保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設(shè)置和設(shè)施做到“三分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調(diào)味品分開儲藏、烹飪間與燒火間分開，炊事員流水操作比較方便。五、食堂操作間要有足夠的照明、通風、排煙裝置，有符合衛(wèi)生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。六、食堂儲藏間要做到防潮、防蛀、防霉，物品分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。七、餐廳內(nèi)要做到紗門、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時清洗打掃，確保通風透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，禁止重復使用一次性使用的餐飲具。八、食堂要嚴把食品采購關(guān)，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品并索要證明，主副食品要有質(zhì)量安全標志，嚴禁采購過期、變質(zhì)食品。九、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴禁向?qū)W生出售污染、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時留樣，以便查驗。十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價宜，味道鮮美可。十一、食堂要嚴格財務管理，采購食品要驗收登記，師生購買飯菜票要出具票據(jù)，要每天公布菜單和價格，每月公布一次伙食收支賬目，自覺接受師生監(jiān)督。十二、學生用餐要自覺遵守紀律，購買飯菜有序排隊。愛惜糧食，愛護環(huán)境衛(wèi)生。十三、學校應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即采取措施。中心小學防火巡查和檢查制度根據(jù)《消防法》和〈機關(guān)團體企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定〉，為保證我校消防安全，防止火災事故的發(fā)生，制定以下防火巡查和檢查制度。一、堅持行政、保衛(wèi)值班制度，領(lǐng)導帶班制度。二、值班人員必須堅守崗位，不得擅離職守。三、保衛(wèi)人員堅持每天巡查，下班后全校進行一次全面性巡查，并作好巡查記錄。四、重點崗位和部門設(shè)專人值班，上班后、下班前要檢查防火安全重點部位。五、保安巡邏人員堅持兩小時一次巡查，巡查要仔細不遺漏一個疑點，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告。六、放假期間，嚴格交接班制度，堅持晝夜巡查制度。七、駐校單位要設(shè)專人負責防火安全工作，堅持巡查制度。八、學校對重點部位每月進行防火檢查一次，每學期5次，對五一、國慶、元旦、春節(jié)及教師節(jié)五大節(jié)日前的檢查每節(jié)一次。九、學校召開大會或重大集會（1人以上），主辦單位事先應通知安全辦公室值班人員，對大會場所作防火等安全檢查。十、微機室、圖書館、閱覽樓、實驗室，每天開門和關(guān)門時均應進行防火檢查。由各室負責人實施。以上制度，目的在于及時發(fā)現(xiàn)火險隱患和問題，以采取措施，保障安全。中心小學考勤制度第一章總則第一條為強化教職工考勤管理，維護正常工作秩序，依據(jù)文件精神，結(jié)合我校實際情況，特制定本制度。第二條考勤制度是加強工作紀律，保障教育教學、學校管理的一項重要工作，望全體教師提高認識，自覺執(zhí)行。第三條我校考勤制度由教導處負責實施，各年級級部主任、科室負責人和考勤人員對本級部、科室人員的考勤負有監(jiān)督義務。第四條考勤記錄作為我校年終考核量化、績效工資發(fā)放、聘任教師工資發(fā)放的一項參考依據(jù)。第二章考勤范圍第五條我校全體教師均在考勤范圍之內(nèi)。第六條如特殊教師無法正?？记?，需經(jīng)過學區(qū)批準。第三章工作制度第七條全體教師必須自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不遲到、不早退，工作時間不得擅自離開崗位，有事情需要嚴格履行請假制度。第八條我校實行工作日8小時坐班工作制度，工作周5天工作制度。（具體工作時間和要求見附件一）第九條考勤采取每天兩簽到一簽退和每天兩抽查相結(jié)合的形式。第四章考勤權(quán)重依據(jù)第十條師德考核考勤權(quán)重依據(jù)《中小學教師職業(yè)道德考核辦法》。第十一條教學實績考核考勤權(quán)重依據(jù)《初中、小學教師教育教學工作綜合考核評價方案》。第十二條年度考核權(quán)重依據(jù)《關(guān)于做好教職工學年度考核工作的通知》。第十三條獎勵性績效工資分配辦法依據(jù)《關(guān)于義務教育學校獎勵性績效工資分配的指導意見》第五章考勤種類設(shè)置第十四條我校考勤種類分為遲到、早退、曠工、請（銷）假，加班及法定節(jié)假日。（詳見附件二、三、四）第六章考勤權(quán)重第十五條我校考勤權(quán)重。（詳見附件二、三、四）第七章備注第十六條本制度最終解釋權(quán)歸學校第十七條本規(guī)定從X屆X次教代會通過之日起執(zhí)行，前期規(guī)定一并取消。小學領(lǐng)導班子學習例會制度一、會議原則領(lǐng)導班子例會實行校長負責制原則，由校長主持召開。領(lǐng)導班子例會每周一上午8:30?10:,召開校長辦公會（支部委員會）；下午2點4點，召開校委會。會議分兩個階段召開，第一階段組織學習活動，第二階段回顧總結(jié)上周工作；具體布置本周工作。領(lǐng)導班子例會由中層以上領(lǐng)導班子成員參加。根據(jù)會議需要，有關(guān)人員可列席參加。二、會議準備行政組成員將上周本部門工作情況進行總結(jié)，總結(jié)時按計劃內(nèi)工作完成情況，計劃外工作完成情況，亮點工作，存在問題，這四項準備發(fā)言稿。對需要在領(lǐng)導班子例會上討論的議題，由分管校長負責提前將材料準備好，并通知有關(guān)人員。領(lǐng)導班子例會的議題，有關(guān)人員應提前做好充分準備,做到要研究的問題政策依據(jù)清楚，情況明了，建議思路具體、清晰。會議由辦公室負責人記錄。三、會議內(nèi)容傳達上級有關(guān)文件和會議精神、教育政策法規(guī)，確定貫徹落實措施。討論決定有關(guān)學校改革與發(fā)展的規(guī)劃、計劃及重大工作部署。各部門匯報工作，發(fā)言時間原則上不超過五分鐘。討論決定有關(guān)需要集中研究的問題，通報情況，協(xié)調(diào)行政管理中出現(xiàn)的問題。校長總結(jié)工作，提出新的要求。各部門對存在問題進行自查自究或互查互究。四、會議貫徹及信