餐飲企業(yè)年度營銷計劃范文（五篇）

第4頁共4頁餐飲企業(yè)年度營銷計劃范文____年時間已經(jīng)過半，下半年擺在我們面前的任務還十分繁重，我們要認真對照年度經(jīng)營管理指標，制定下半年的目標任務，并狠抓落實。一方面要針對上半年工作中暴露出的問題和不足，制定切實可行的措施，改進工作、提升質量;另一方面，還要把上半年工作中好的思路、方法以及工作組織模式等予以傳承和發(fā)揚，保持優(yōu)勢、再接再厲，確保公司全年工作目標和任務的順利完成，確保公司各項工作高質量、高水平地持續(xù)推進。一、下半年的工作目標1、實現(xiàn)經(jīng)營收入____萬元、利潤____萬元;2、實現(xiàn)顧客滿意度≥%;3、報修響應及時率____%;4、回訪率不低于總戶數(shù)的____%;5、公共配套設施完好、無隨意改變用途;6、公共設備完好率≥____%;7、員工____%培訓后上崗;8、無消防責任事故;9、無安全生產責任事故;10、固體廢棄物做到____%分類并做到無違規(guī)處理;11、污水、噪音、廢氣做到達標排放;12、節(jié)能降耗：紙張雙面使用;園區(qū)照明等電器設施采取定時定員開關，辦公場所做到人走燈滅;全公司無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。二、具體工作措施1、強化服務意識，進一步提升工作質量在下半年的工作中，我們要繼續(xù)強化服務意識，以業(yè)主滿意為檢驗工作質量的最終標準，全面進行深化管理服務體制改革工作，擴大服務的廣度與深度，在工作質量、服務時效上狠下功夫，提高工作效率和到場服務準點率，做到高效質優(yōu)，提升工作質量，提升業(yè)主的滿意度和公司的美譽度。我們要繼續(xù)推廣我們優(yōu)質的服務模式，提高物業(yè)報修、業(yè)主求助等事務的連續(xù)性和服務的延伸性;要加大對業(yè)主的回訪力度，針對每一戶業(yè)主的情況，分別予以關注、及時跟進;要急業(yè)主所急，想業(yè)主所想，切實解決業(yè)主戶內的工程問題和電梯故障、空調噪音、車庫內和車庫出入口安全設施的設置以及小區(qū)內噪音等一系列公共區(qū)域的工程問題以及一些影響生活的事情，千方百計讓業(yè)主滿意;要加強對各區(qū)域的日常保潔保養(yǎng)及綠化養(yǎng)護工作，給尊貴的業(yè)主營造一個潔凈、優(yōu)雅的居住環(huán)境。2、強化創(chuàng)新意識，卓有成效地開展工作在下半年的工作中，我們要繼續(xù)強化創(chuàng)新意識，特別是針對制約工作的一些“瓶頸”問題，要拿出新招法、新舉措，以創(chuàng)新促進工作質量的提升。針對業(yè)主費用交納不盡人意的情況，我們要集思廣益，對不同業(yè)主采取相應的措施及時追繳各類欠費，加大物業(yè)管理費和其他費用的收繳工作力度，將收繳工作落實到人，確保年度預算指標的完成;我們將根據(jù)自身特點，開展形式多樣的公益、文體、趣味等社區(qū)文化活動，調動業(yè)主參與的積極性，拉近與業(yè)主之間的距離，在每一個節(jié)慶前對園區(qū)和會所進行裝飾和布置，營造良好的節(jié)日氣氛，創(chuàng)新服務;針對目前公司一線崗位人員流動情況較為嚴重，下半年將加強對安全管理部缺編人員的招聘工作，通過多渠道、廣途徑的招聘方式，全力滿足安全管理部缺編要求，同時對各部門人員編制也將進行全面調整，合理設立工作崗位及人員編制，充分發(fā)揮員工的工作主動性和積極性。3、強化管理意識，推進工作規(guī)范化運作在下半年的工作中，我們要繼續(xù)強化管理意識，以iso標準和相關要素為基點，制定貫穿公司的內部管理流程和作業(yè)標準，使內部管理制度全面化和規(guī)范化。我們將健全各項管理制度，將責任落實到人，將指標分解到人，完善各項服務標準及操作流程，保證員工服務水平的一致性，做到職責明確，實行目標化管理。我們要靠制度管人，在制度執(zhí)行過程中給員工輸入“按章辦事，一絲不茍”的管理理念。另外，我們要做好績效考核工作，我們將通過筆試和實操方式對各位員工進行考評，在檢查各部門制度執(zhí)行情況基礎上對各部門進行年終考評，再根據(jù)各部門全年工作完成情況制定出考評成績，有效激發(fā)各部門的團隊精神，鼓勵先進，鞭策后進，從而保證各項物業(yè)管理工作有序的進行。4、強化培訓的意識，全面提升員工的工作能力企業(yè)的競爭，歸根結底是人才的競爭。目前公司各部門人員的綜合素質普遍有待提高，在下半年的工作中，我們要繼續(xù)強化培訓意識，通過培訓全力提高員工的整體素質和工作能力，打造一流的團隊。特別是為迎接三期業(yè)主順利收樓，我們要加強對清潔組禮節(jié)禮貌、服務意識、操作規(guī)程、安全作業(yè)等方面的培訓;加強對綠化組安全操作、各類綠植的日常維護保養(yǎng)、各類喬灌木的修剪、病蟲害防治等方面的培訓;同時，我們還要做好安全培訓，讓員工了解安全意識重要意義和提高員工的安全意識，掌握消防器材使用方法，安全責任落實到個人。最后，我們還要進一步加強企業(yè)文化建設，制定員工手冊，培育獨有的精神特質和文化特質，要加強部門溝通與協(xié)作，培育團隊精神，要加強執(zhí)行力建設，養(yǎng)嚴謹高效的工作作風，進一步打造我們的品牌優(yōu)勢，提高企業(yè)的知名度?？傊?，在____年下半年，我們將努力使工作水平再上一個新臺階，打造一支作風過硬，素質超高，能打硬仗的隊伍，全面完成各項經(jīng)營管理指標，形成并彰顯我們的核心競爭力，不斷提高業(yè)主對的信賴和滿意，在業(yè)界樹立良好的形象和口碑，把打造成為物業(yè)管理水平第一的高檔住宅社區(qū)。餐飲企業(yè)年度營銷計劃范文（二）一、個人工作定位作為一個生產主管，要負起應有的責任，在這個崗位上我要不負重任、把好方向、堅定信心、持之以恒、認真學習、研究、實踐、總結。面對當前冷峻的紡織行勢，要懷著一顆感恩的心、邁著堅定的步伐跟緊領導決策、在生產管理這個崗位上兢兢業(yè)業(yè)，克已奉公，對于領導分配的工作要無條件的完成，只有企業(yè)發(fā)展了才會有個人的發(fā)展。二、發(fā)展計劃從他人的成功和錯誤中學習，把企業(yè)的發(fā)展和個人的成功聯(lián)系起來，使自己工作目標超越財富和地位之上。結和實際工作制定以下____年工作計劃：（1）質量方面：滿足用戶要求，優(yōu)一等品率不低于____%。（2）產量方面：用最少的能耗費用生產出適可銷售行情的量。（3）安全生產：安全生產是紡織企業(yè)得以生存發(fā)展的先決條件，因此要定期給員工講安全生產應知應會操作要領，安全演習等，警鐘常鳴、防患于未然。（4）節(jié)能降耗：合理用工、合理配棉、嚴格控制機配件、物料、電耗、跑、冒、滴、漏等。（5）穩(wěn)定員工：管理中制度是必不可少的權威，但制度的力量是有限的，制度只能使部分人怕犯錯誤，要想員工有凝聚力、與企業(yè)同心同德、還要靠情感、用執(zhí)著和人品換取人心。（6）執(zhí)行力：我做為生產主管要做到嚴格執(zhí)行和組織實施。做到執(zhí)行和決策方案相匹配，帶動員工把企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃轉變成效益。三、工作思路目前紡織疲軟，跟本問題在于大部分企業(yè)難以適應新行勢要求，的問題不是勞動力成本上漲，也不是生產經(jīng)營不力，而是人民幣的加速升值引起的訂單大幅減少、出口困難，使企業(yè)限入“危機”，大浪淘沙勢不可擋。但有一點很堅信，誰掌握了新的技術優(yōu)勢、培育新的利潤來源誰就會贏得的發(fā)展空間。如果我們老是停留在低端產品生產節(jié)段，就永遠沒有竟爭力，在市場上就會時時受制于人。那我們今冬明春的技改就很必然了。在公司領導引導我們、“不可閉門造車，要認真分析國內國際行勢，做好行業(yè)調研，掌握行情動態(tài)，對行業(yè)做好預測，為明年做好規(guī)劃”的理念。餐飲企業(yè)年度營銷計劃范文（三）____年上半年在酒店領導的正確領導和各部門積極配合下，我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心，克服種.種困難取得如下成績：一、餐飲內部建立內部質檢小組徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區(qū)域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質檢部監(jiān)督指導，質檢成果才得以穩(wěn)步提高。三、結合后廚部制定了新的餐具管理辦法新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前后餐具的破損。四、背景音樂不間斷播放通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。五、多次更換餐飲區(qū)域綠植根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域實行綠植養(yǎng)護責任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。六、規(guī)范了倉庫和布草管理徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。七、抓培訓，抓落實培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。九、制度面前人人平等半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果;罰，罰和思想工作并進，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。當然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差，機械性地去工作;部分員工自律性較差，如站位紀律、服務禮貌用語、餐中服務等，管理層在一個樣，領導不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的服務員應有的素質。2、部分員工仍缺乏團結協(xié)作的意識。3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進一步加強。4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象一、繼續(xù)加強員工的業(yè)務技能培訓，提高員工的綜合素質餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質檢部上交下____月的培訓計劃，方便酒店質檢部及時給予監(jiān)督指導。二、進一步加強吧臺餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟效益。四、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作1、嚴抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務于顧客。六、繼續(xù)做好部門內部的質檢工作每日質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀律、餐中服務細節(jié)、宿舍紀律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質檢部來本門監(jiān)督指導工作，并主動匯報部門質檢情況，從而不斷提高本門質檢水準。七、增強監(jiān)督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強的局面。____年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。我堅信在酒店領導的帶領下，全體員工團結一心，努力工作，我們圣達酒店的生意會越來越紅火，圣達的明天也會更加輝!餐飲企業(yè)年度營銷計劃范文（四）時光荏苒，____年即將結束，新的一年就要到來。回首過去的一年，感慨萬千，很感謝____餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。____月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：一關于門店和公司1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在____年____月底做好____上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。4，每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于____次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整6，____下市前準備好____年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)____年的流行趨勢增加相應的新品種二關于____店____店在暫停營業(yè)半年后于____年____月____日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于____路的特殊情況，根據(jù)公司領導決定，這家店所經(jīng)營產品將有別于其他幾家分店，我們將以____\____\____-三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排1，通過對一些和____路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在____月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!2，在____年____月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!餐飲企業(yè)年度營銷計劃范文（五）____年上半年在酒店領導的正確領導和各部門積極配合下，我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心，克服種種困難取得如下成績：一、餐飲內部建立內部質檢小組徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區(qū)域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質檢部監(jiān)督指導，質檢成果才得以穩(wěn)步提高。二、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺標準結合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關的規(guī)章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫，違紀違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀律;周計劃衛(wèi)生制度、最新擺臺標準等。三、結合后廚部制定了新的餐具管理辦法新辦法的實施，