年終工作總結(jié)（通用5篇）

第頁共頁年終工作總結(jié)〔通用5篇〕【精華】年終工作總結(jié)〔通用5篇〕年終工作總結(jié)篇1到公司已近一年的時間，經(jīng)過領(lǐng)導關(guān)心、同事們的幫助和自己的努力和調(diào)整，如今已經(jīng)融入了公司這個大家庭。同時對公司的組織構(gòu)造，工作流程等各個方面都有了一些初步理解。為了使自己不斷成長，現(xiàn)將XXX〇年工作進展回憶總結(jié)為下一步工作起好頭。一、思想轉(zhuǎn)變完畢了大學生活，我憧憬著自己可以進入一個在社會上有良好開展前景的大企業(yè)工作。經(jīng)過努力，終于實現(xiàn)了這一理想。我榮幸成為中國石油天然氣運輸公司信息網(wǎng)絡(luò)分公司的一名新員工，完成了從學生到公司職員的社會角色的轉(zhuǎn)變。通過近一年的工作鍛煉，我自己不斷調(diào)整、不斷成熟，在工作中逐漸找清了自己的定位成為業(yè)務(wù)精良的商務(wù)人員。二、認真學習學習無止境，職業(yè)生涯只是學生生涯的一種延續(xù)，重要的是將學的理論知識運用到工作中，并進一步進步、升華。為此我積極參加公司舉辦的有關(guān)商務(wù)和合同管理培訓課程，不斷積累理論知識。我的主要工作是負責商務(wù)工作和合同管理以及相應(yīng)的信息整理工作，為了更好的整理數(shù)據(jù)做好相應(yīng)的統(tǒng)計工作，給領(lǐng)導提供準確可靠的數(shù)據(jù)，我在工作中不斷學習office等辦公軟件使用技術(shù)，進步工作效率。三、重點工作業(yè)務(wù)報表制作，為及時準確統(tǒng)計業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，使公司、分公司領(lǐng)導理解部門業(yè)務(wù)動態(tài)。對所涉的業(yè)務(wù)合同進展統(tǒng)計匯總制作報表，分別對合同編號、合同類別、合同內(nèi)容、合同簽訂時間、合同履行期限、合同金額、合同執(zhí)行情況進展統(tǒng)計。尤其是涉及到合同金額方面，對總金額和實際付款金額做到及時更新嚴格審查，確保數(shù)據(jù)的準確。積極公司企管法規(guī)處同事聯(lián)絡(luò)溝通，按時上傳統(tǒng)計報表。合同管理，嚴格執(zhí)行公司合同管理制度，做好公司以“重合同、守信譽”為核心的合同管理工作。為使合同明細準確對合同統(tǒng)一登記分類編號，及時更新合同管理總表做到數(shù)據(jù)一致。嚴格執(zhí)行公司合同會簽制度，經(jīng)辦人簽名后，按審批權(quán)限分別由總經(jīng)理或其他書面受權(quán)人簽署，做到責權(quán)明細。并從實際工作出發(fā)做好合同管理根底工作：分類建立合同檔案，定期規(guī)整查閱。建立了合同管理臺賬及時更新內(nèi)容為合同管理提供數(shù)據(jù)支持。按時填寫、上報《合同情況月報表》真實向公司反映業(yè)務(wù)動態(tài)。為更好的完成合同管理工作，積極參加公司舉辦的合同管理培訓。同時按照公司內(nèi)控檢查的要求對合同簽訂方的營業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)等級進展了集中檢查，確保合同管理正確無誤。四、下一工作方案我工作的很大一局部內(nèi)容，與信息統(tǒng)計、合同管理、整理有關(guān)，本來以為這是一種比擬枯燥的工作，其實，假如有心多考慮一下，也會更賦于人性化。接觸工作至今，我發(fā)現(xiàn)需要保存的資料類目繁多、信息量大。于是，我在按常規(guī)進展整理的同時對一些資料從地區(qū)、級別等方面進展橫向比擬，當然，隨著工作的深化，還有更多新的內(nèi)容等待我去學習，去思索。當然，我在工作中還存在著一些缺乏之處，如過于注重工作的進度對工作內(nèi)容的全面性考慮缺乏等。在接下來的工作中，我將本著對本職工作的認真和責任心，把工作做好做精?？傊覍⒁怨镜慕?jīng)營理念為坐標，將自己的知識背景和公司的詳細環(huán)境互相交融，利用自己精力充分、承受才能強的優(yōu)勢努力學習業(yè)務(wù)知識和領(lǐng)先技術(shù)，為公司的開展盡我綿薄之力。年終工作總結(jié)篇2**年對我具有特別的意義，因為這是我的本命年，也是我成為上班族以來的第一個整年。文秘工作是我從事的第一份工作，是我職業(yè)生涯的一個起點，我對此也非常珍惜，盡最大努力去適應(yīng)這一崗位。經(jīng)過一年來的不斷學習，以及同事、領(lǐng)導的幫助，我已完全融入到了中山市XX股份這個大家庭中，個人的工作技能也有了明顯的進步，雖然工作中還存在這樣那樣的缺乏之處，但應(yīng)該說這一年付出了不少，也收獲了很多，我自己感到成長了，也逐漸成熟了。如今就**年的工作情況總結(jié)如下：一、以踏實的工作態(tài)度，適應(yīng)辦公室工作特點辦公室是公司運轉(zhuǎn)的一個重要樞紐部門，對公司內(nèi)外的許多工作進展協(xié)調(diào)、溝通，做到上情下達，這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有方案之外的事情需要臨時處理，而且通常比擬緊急，讓我不得不放心手頭的工作先去解決，因此這些臨時性的事務(wù)占用了很多工作時間，經(jīng)常是忙繁忙碌的一天下來，本來方案要完成的卻沒有做。但手頭的工作也不能耽誤，今天欠了帳，明天還會有其他工作要去處理，因此，我經(jīng)常利用休息時間來進展“補課”，把一些文字工作帶回家去寫。辦公室人手少，工作量大，特別是公司會務(wù)工作較多，這就需要部門員工團結(jié)協(xié)作。在這一年里，遇到各類活動和會議，我都積極配合做好會務(wù)工作，與部門同事心往一處想，勁往一處使，不會計較干得多，干得少，只希望把活動圓滿完成。今年是公司的效益與效勞年，而辦公室就是個效勞性質(zhì)的部門，我認真做好各項效勞工作，以保障工作的正常開展。部門之間遇到其他同事來查閱文件或是調(diào)閱電子文檔，我都會及時辦妥；下屬機構(gòu)遇到相關(guān)問題來咨詢或者要求幫助，我都會第一時間解答和解決。以一顆真誠的心去為大家效勞。二、盡心盡責，做好本職工作一年來，我主要完成了一下工作：1、文書工作嚴要求1〕公文輪閱歸檔及時。文件的流轉(zhuǎn)、閱辦嚴格按照公司規(guī)章制度及ISO標準化流程要求，保證各類文件擬辦、傳閱的時效性，并及時將上級文件精神傳達至各基層機構(gòu)，確保政令暢通。待文件閱辦完畢后，負責文件的歸檔、保管以及查閱。2〕下發(fā)公文無過失。做好分公司的發(fā)文工作，負責文件的套打、修改、附件掃描、紅文的分發(fā)、寄送，____的發(fā)送，同時協(xié)助各部門發(fā)文的核稿。公司發(fā)文量較大，有時一天有多個文件要下發(fā)，我都是仔細去逐一核對原稿，以確保發(fā)文質(zhì)量，一年來共下發(fā)紅文份。同時負責辦公室發(fā)文的擬稿，以及各類活動會議通知的擬寫。3〕編寫辦公會議材料，整理睬議記錄。每個月末對各部門月度方案的執(zhí)行情況進展核對，催收各部門月度小結(jié)、方案，并擬寫當月工作回憶，整理辦公會議材料匯編成冊，供總經(jīng)理室參考。辦公會議完畢后，及時整理睬議記錄，待總經(jīng)理修改后，送至各部門輪閱。2、督辦工作強力度督辦是確保公司政令暢通的有效手段，今年以來，作為督辦小組的主要執(zhí)行人員，在修訂完善督辦工作規(guī)程，并以紅文的形式將督辦工作制度化后，通過口頭、書面等多種形式加大督辦工作力度。抓好公司領(lǐng)導交辦和批辦的事項、基層單位對上級公司精神貫徹執(zhí)行進度落實情況以及領(lǐng)導交辦的臨時性工作等，并定期向總經(jīng)理室反應(yīng)。3、內(nèi)外宣傳講效果宣傳工作是公司樹立系統(tǒng)內(nèi)外社會形象的一個重要手段和窗口。今年在內(nèi)部宣傳方面，我主要是擬寫分公司簡報，做好《xx報》協(xié)辦的組稿工作，以及協(xié)助板報的編發(fā)，外部宣傳方面完成了分公司更名廣告、司慶賀賀廣告、元旦賀新年廣告的登載，同時每月根本做到了有信息登報。4、秘書工作。秘書崗位是一個講責任心的'崗位。各個部門的很多請示、工作報告都是經(jīng)由我手交給總經(jīng)理室的，而且有些還需要保密，這就需要我在工作中仔細、耐心。一年來，對于各部門、各機構(gòu)報送總經(jīng)理室的各類文件都及時遞交，對總經(jīng)理室交辦的各類工作都及時辦妥，做到對總經(jīng)理室負責，對相關(guān)部門負責。因為這個崗位的特殊性，為了更好地為領(lǐng)導效勞，保證各項日常工作的開展，每天我根本上6點多鐘才下班。有時碰到臨時性的任務(wù)，需要加班加點，我都毫無怨言，認真完成工作。5、企業(yè)文化活動積極參與一年來積極參與了司慶拓展訓練、員工家屬會、全省運動會、中秋爬山活動、比學習競賽活動等多項活動的籌劃和組織工作，為公司企業(yè)文化建立，凝聚力工程出了一份力。一年來，無論在思想認識上還是工作才能上都有了較大的進步，但差距和缺乏還是存在的：比方工作總體思路不明晰，還處于事情來一樁處理一樁的簡單應(yīng)付完成狀態(tài)，對自己的工作還不夠鉆，腦子動得不多，沒有想在前，做在先；工作熱情和主動性還不夠，有些事情領(lǐng)導交代過后，沒有積極主動地去投入太多的精力，辦事有些惰性，直到領(lǐng)導催了才開場動手，造成了工作上的被動。新的一年有新的氣象，面對新的任務(wù)新的壓力，我也應(yīng)該以新的相貌、更加積極主動的態(tài)度去迎接新的挑戰(zhàn)，在崗位上發(fā)揮更大的作用，獲得更大的進步。年終工作總結(jié)篇3時間一晃而過，彈指之間，20xx年已接近尾聲，過去的一年在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)心和指導下，通過自身的不懈努力，在工作上獲得了一定的成果，但也存在了諸多缺乏?；貞涍^去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、工作中獲得的收獲主要有1.在商場開業(yè)前夕，跟進商場開荒工作，并初步熟悉商場營業(yè)根本知識.努力為商場開業(yè)做前期工作。2.配合辦公室其他同事開展日常工作、后勤效勞和衛(wèi)生、紀律方面的檢查工作，并實行每日跟進商場，辦公室等衛(wèi)生情況.進展考核與監(jiān)視。3.在上級領(lǐng)導的指導下，負責跟進商場開業(yè)后每個活開工作，令活動順利完成。4.與同事們共同努力完成了每個活動舉辦前期的布置。5.根據(jù)上級領(lǐng)導給予籌劃工作，努力完成上級領(lǐng)導的方案內(nèi)容。二、工作中存在的缺乏當然我還有很多缺乏，處理問題的經(jīng)歷方面有待進步，團隊協(xié)作才能也需要進一步增強，需要不斷繼續(xù)學習以進步自己各項才能。綜合看來我覺得自己還有以下的缺點和缺乏：1.缺乏根本的營業(yè)工作知識，在開展詳細工作中，常常表現(xiàn)生澀，甚至有時還覺得不知所措。2.對各部門的工作情況缺乏全面詳細的理解，從而影響到相關(guān)工作的進展。3.對管理商場營業(yè)還不夠成熟，這直接影響工作效果。4.工作細心度不夠，經(jīng)常在小問題上出現(xiàn)錯漏。5.辦事效率不夠快，對領(lǐng)導的意圖領(lǐng)會不夠到位等。三、堅持管理、效勞與效能相統(tǒng)一原那么營業(yè)部不斷健全管理職能，完善效勞體系，現(xiàn)場管理成效斐然。為了能及時、準確有效地解決處理好營業(yè)現(xiàn)場的各類問題。在走動中去發(fā)現(xiàn)問題，在走動中去尋找問題。通過及時的現(xiàn)場觀察，去掌握工作中存在的問題和缺乏，從而去制定相應(yīng)的改良進步方案并能做到及時向上級部門進展信息反應(yīng)。對營業(yè)現(xiàn)場發(fā)生的各類違規(guī)現(xiàn)象和糾紛立即給予制止和糾正，防止矛盾的激化和不良后果的產(chǎn)生。堅持深化一線的現(xiàn)場走動式管理，使管理工作更具針對性和時效性。四、加強企業(yè)精神文明建立，努力進步效勞程度1.針對商場新開業(yè)，新員工大批增加的情況，為保證效勞質(zhì)量。2.對員工強化進展效勞標準教育，從營業(yè)員的站姿站規(guī)，樹立良好的效勞形象，進步效勞質(zhì)量，努力改變因新工迅速增加而導致效勞標準不到位的現(xiàn)象。3.弘揚傳統(tǒng)，助人為樂。廣闊員工發(fā)揚顧客至上的精神，給顧客一個舒適的購物環(huán)境。20xx年，是全新的一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好，為公司的開展盡一份力。在今后的工作和學習中，我會進一步嚴格要求自己，做好上級領(lǐng)導給予屬下的每個工作安排，虛心向其他領(lǐng)導、同事學習，我相信憑著自己高度的責任心和自信心，爭取在各方面獲得更大的進步，一定能在20xx年做出更好的工作成績。年終工作總結(jié)篇4伴隨著公司周歲生日之際，20xx年也即將過去。這一年對我們紅寶來說是非比尋常的一年，公司從起步漸漸變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時也是整個公司廚房全年營業(yè)收入及利潤指標完成得較為理想的一年。xx年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對我們的工作做一個總結(jié)，反省，對工作中出現(xiàn)的問題要正確分析^p并及時改正，當然好的工作經(jīng)歷要保持和延展，同時也要對明年的工作有所展望，有一個初步規(guī)劃。以利于揚長避短，發(fā)奮進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。下面我從在這一年里獲得的成績以及所做的努力，存在的缺乏和下一年改良方案這幾點來講。一、全年廚房營業(yè)數(shù)據(jù)情況說明在xx年前個月中店廚房營業(yè)額達元，同比xx年增加元，增幅%。在這一年中我們的成績總的來說還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同獲得的成果。二、我們所做的努力科學決策，齊心協(xié)力是我們今年獲得成績的重要原因。根據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作方案，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。有目的有方案工作思路才會明晰，工作處理起來也就有條不紊。1、出品方面：堅持公司理念，做寧夏特色風味廚房。仍然重視選用寧夏風味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材，還專門找人配送無公害有機蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們特色菜品如特色手抓、中寧清燉土雞、沙湖魚頭、等不變的情況下適當推出新菜并根據(jù)時令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品，如在冬春季出風味小火鍋，義龍紅寶全家福的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都獲得不錯效果，得到顧客認同也帶來營業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好控制，產(chǎn)品投訴明顯下降。產(chǎn)品構(gòu)造調(diào)整。原來我們產(chǎn)品種類相當多。很多產(chǎn)品流程復雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過比照挑選后產(chǎn)品得以精簡，只留下三十多個主打產(chǎn)品，蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的費事、同時由于餐前提早定量備好貨也使得出品更加標準化、出品時間方面得到進步。對出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個月營業(yè)額與毛利均到達公司規(guī)定標準，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1。76個點，漲幅比擬大。南昌店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長還經(jīng)常走訪市場理解原料行價，及時與供貨商反應(yīng)。在10月份遭遇罕水災菜價上漲的情況下更加注意對原料選用和保管利用，注意增加對批發(fā)菜的運用，齊心協(xié)力度過難關(guān)。雖然今年以來，物價在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應(yīng)對策，一方面加強自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進展控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過考察對局部產(chǎn)品進展價風格整，對于我們的舉動顧客并沒出現(xiàn)不滿情況。此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表，讓每天進的貨和銷賣的產(chǎn)品如實反映在表單上，做到每日盤點，明確每天的原料使用情況，這可以起到杜絕浪費、貨物積壓的作用，讓我們的毛利準確到天上來。我們還建立了出品估清、急推供給制度。為了最大限度降底估清品種及點錯單的情況，把時間長的產(chǎn)品及時銷賣出去，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供給工作，要求各廚師長做好每天早、午、晚市檢查出品供給估清情況，對當市估清的品種及需要急推的產(chǎn)品設(shè)專薄記錄，交樓面負責人分配到各效勞人員身上。這樣讓效勞人員也參與其中明確目的，工作效率得到進步，原料浪費減少。2、重視食品衛(wèi)生與食品平安，抓好平安防火工作。在年初發(fā)生的“地溝油”等一系列食品衛(wèi)生問題曝光后，我們及時采取措施，把我們用的油、醬料等般上展臺陳列在顧客眼前讓他們用餐無后顧之憂，獲得的效果也不錯。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關(guān)煤氣事件發(fā)生后，我們對此相當重視，把責任人做開除處理引以為戒。并加大消防檢查力度，增加廚房滅火栓，并且在會議中不斷強調(diào)平安問題。對于存在的平安隱患及時排除。3、廚房設(shè)施設(shè)備調(diào)整。這塊在南昌店變動比擬大，在二樓新建了凍庫，起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產(chǎn)品比擬多，原料多難以儲存，冰箱冰柜壓力很大。在價上我們?nèi)缃袷撬募业旰芏喈a(chǎn)品需要集中采購再配送，這對我們原料的儲存保管是個很大的考驗，在凍庫建好后這些問題都得到很好解決。另外還新進了洗碗機，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水臺，菜架搬進廚房，改變了一些工作流程，工作效率也得到一定進步。廚房內(nèi)更換了大的煲仔爐，解決在飯市頂峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問題。對中廚和早茶的蒸爐也作了調(diào)整做到節(jié)約能進步效率，物盡其用。還對中廚、早茶局部餐具進展更換，讓我們的出品更加完美。4、團隊建立。在這一年中我們廚房人員相比照擬穩(wěn)定，員工流動小。大、中專學生在廚房作占比例也逐漸增大，而且還引進了一批技術(shù)才能比擬好的師傅，廚房人員整體素質(zhì)得到進步，也說明了我們員工對公司的認可，認為在這樣的氣氛里工作能表達自己的價值。同時在公司理念“提升自我、承當責任”以及李總提出的“三大綱領(lǐng)、五項行為準那么”指引下我們注重加年終工作總結(jié)篇520xx年的日歷即將翻過，如今馬上迎來嶄新的20xx年，回憶過去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營業(yè)的調(diào)整磨合到如今的穩(wěn)固運營，這一切都于餐飲部領(lǐng)導的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風風雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經(jīng)歷。一、以提升效勞品質(zhì)為核心，加強效勞品質(zhì)工程建立餐飲效勞品質(zhì)的建立，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合表達，XX年度，在對各運作部門的日常管理及效勞品質(zhì)建立方面開展了以下工作：1、編寫操作規(guī)程，提升效勞質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會效勞操作標準》、《青葉庭效勞操作標準》、《西餐廳效勞操作標準》、《酒吧效勞操作標準》、《管事部效勞操作標準》等。統(tǒng)一了各部門的效勞標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)視、考核確立了標準和根據(jù)，標準了員工效勞操作。同時根據(jù)貴賓房的效勞要求，編寫了貴賓房效勞接待流程，從咨客接待、語言要求、席間效勞、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的效勞質(zhì)量。2、加強現(xiàn)場監(jiān)視，強化走動管理現(xiàn)場監(jiān)視和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原那么進展管理時間分配，并直接參與現(xiàn)場效勞，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進展記錄，并向各部門負責人反映，分析^p問題根，制定培訓方案，堵塞管理破綻。3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴效勞質(zhì)量宴會效勞部是酒店的品牌工程，為了進一部的提升婚宴效勞的質(zhì)量，編寫了《婚宴效勞整體實操方案》，進一步標準了婚宴效勞的操作流程和效勞標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資部對婚禮司儀進展了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。4、定期召開效勞專題會議，討論效勞中存在的問題良好的效勞品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證效勞質(zhì)量，進步效勞管理程度，進步顧客滿意度，將每月最后一天定為效勞質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析^p各餐廳當月效勞狀況，檢討效勞質(zhì)量，分享管理經(jīng)歷，對典型案例進展剖析，尋找問題根，研討管理方法。在研討會上，各餐廳互相學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承當責任，防止了同樣的效勞質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)歷的平臺，對保證和提升效勞質(zhì)量起到了積極的作用。5、建立餐廳案例搜集制度，減少顧客投訴幾率本年度餐飲部在各餐廳施行餐飲案例搜集制度，搜集各餐廳顧客對效勞質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理程度的重要根據(jù)，各餐廳管理人員對搜集的案例進展分析^p總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。二、組織首屆效勞技能競賽，展示餐飲部效勞技能為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲效勞技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資部、行政部的大力支持下，獲得了成功，得到上級領(lǐng)導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的效勞技能和過硬的根本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，到達了預期的目的。三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質(zhì)本年度共開展了15場培訓，其中效勞技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設(shè)置設(shè)想和主要內(nèi)容如下：1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野各餐廳中層管理人員大局部是由低層員工逐步晉升〔有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間〕，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理根底知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。2、培養(yǎng)員工效勞意識，進步員工綜合素質(zhì)為了培養(yǎng)員工的效勞意識，進步他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲效勞意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《效勞人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層效勞人員在效勞意識，效勞心態(tài)、專業(yè)效勞形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。3、開展效勞技能培訓，進步貴賓房效勞程度為了進步貴賓房的效勞接待才能，開展了《貴賓房效勞接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析^p、演示的形式對效勞接待中出現(xiàn)的問題進展分析^p說明，并對標準化效勞、推銷技巧和人性化效勞進展了實操演示，提升了貴賓房的效勞質(zhì)量。4、調(diào)整學員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊實習生作為餐飲部人員的重要組成局部，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲效勞質(zhì)量及團隊建立。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調(diào)整學員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程培訓的目的是為了進步工作效率，使管理更加標準有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的詳細表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析^p的形式進展剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。四、存在的問題和缺乏本年度的工作雖然按方案完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表如今以下幾方面：1、管理力度不夠，用力不均，局部環(huán)節(jié)薄弱。在管理過程中對局部敏感問題管理力度較弱，對屢次出現(xiàn)的效勞質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使局部管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面效勞質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠。在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的時機較少，減少了課堂的生氣和活力。3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快。餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內(nèi)容不能深化理睬，削弱了這局部課程的培訓效果。五、明年工作打算20xx年是一個時機年，要夯實管理根底，為酒店晉級做足充分準備，進一步進步效勞品質(zhì)，優(yōu)化效勞流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌工程，制造效勞亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。1、優(yōu)化婚宴效勞流程，再次提升效勞品質(zhì)。將對20xx年婚宴整體籌劃方案進展流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)參加更多的流行元素〔對背景音樂進展調(diào)整〕，對現(xiàn)場喜慶氣氛進展包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴效勞這塊金字招牌擦的更亮。2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺。在現(xiàn)有效勞質(zhì)量研討會的根底上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)〔酒吧、管事部的負責人參加〕，提升研討會的深度和廣度，