學生營養(yǎng)改善計劃及崗位職責分享

---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------學生營養(yǎng)改善計劃領導組成員及崗位職責學生營養(yǎng)改善計劃工作組 :主 任：李加林副主任：曾炳云、楊世宣成 員：肖 宏、詹本華、王松濤、李玖紅、江祖延、黃 毅、譚 艷、彭海軍、常 春、楊 勇、鞠朝均、村小負責人轄區(qū)各班班主任。下設辦公室：肖宏擔任辦公室主任。相關成員具體責任：1、校長：學校學生營養(yǎng)計劃第一責任人，負責營養(yǎng)計劃組織、實施工作。2、營養(yǎng)辦主任：負責聯(lián)系教育局營養(yǎng)辦，具體負責學校營養(yǎng)計劃工作。3、具體實施：彭海軍具體負責營養(yǎng)食品驗收及入庫登記，營養(yǎng)食品的發(fā)放及相關紙制表的規(guī)范存檔。黃毅具體負責上報工作，負責建立學校營養(yǎng)計劃工作檔案。4、支部書記：行使工會組織的民主監(jiān)督權力，對學校學生營養(yǎng)計劃實施的全過程進行民主監(jiān)督，并參與過程管理。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------5、教務主任：協(xié)助建立學生實名制登記檔案，及時反饋學生的變動情況，申報學生數(shù)的核減與增加。負責學生營養(yǎng)健康情況的監(jiān)測，并建立學生營養(yǎng)健康監(jiān)測檔案。6、團委書記：負責營養(yǎng)改善計劃宣傳教育工作。通過各種形式宣傳農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的重大意義、主要內容、實施步驟、經費分擔辦法和保障措施等；宣傳工作中的好做法好經驗；宣傳涌現(xiàn)出的先進集體和個人典型。教育學生養(yǎng)成健康的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。7、財務人員：確保營養(yǎng)計劃資金?？顚Ｓ?，保證資金使用情況的公示，建立相關賬目。8、班主任：負責學生營養(yǎng)計劃實施工作中學生的日常管理。協(xié)助建立學生實名制登記檔案；經常對學生開展營養(yǎng)健康教育；組織學生按學校統(tǒng)一要求對營養(yǎng)食品進行領取、最終檢驗、分發(fā)、簽字；及時反饋班級的各種情況；保證操作流程正確、安全、高效。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有-------------------------------------------------------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------家長監(jiān)督委員會為提高農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的透明度，發(fā)揮社會、家長的監(jiān)督作用，及時發(fā)現(xiàn)調整營養(yǎng)計劃工作實施過程中出現(xiàn)的問題，把黨和政府這項陽光工程辦得更好。特成立我?！皩W生營養(yǎng)改善計劃家長監(jiān)督委員會” ，成員如下：主 任：劉幫伍副主任：詹國輝成 員：詹成海、周萬均、蘇友信、余朝聰、蘇良艷、陳賢秋---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------營養(yǎng)食品進校驗收及儲存制度為了加強過程管理，確保學生營養(yǎng)改善計劃食品合格衛(wèi)生安全，儲存責任分工明確，特制定以下制度：進校驗收制度對中標企業(yè)配送來校的營養(yǎng)食品由營養(yǎng)辦組織按“一看二聞三手感”的原則統(tǒng)一驗貨收存，有問題的食品堅決不準進校。一、嚴格食品驗收過程，并做好每次驗貨記錄。具體內容與方法如下：1.驗包裝上內容是否與檢驗報告內容相符；2.驗生產日期、保質期，如果已超過保質期的決不能收；3.驗包裝是否有廠名、廠址；4.驗食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；5.嗅氣味，是否有異味；6.手感，是否有異樣7.看：是否新鮮;是否有腐爛、霉變；8.聞：是否有異味；9.手感:有無異樣；二、營養(yǎng)食品分發(fā)：每天由各班主任親自簽字領取并組織學生在實名制登記表上簽名，發(fā)放前再次仔細檢查有無異---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------樣后方準學生開始食用。儲存制度一、學校設置專用的食品儲藏室，配備好食品儲存設備，確保食品儲存安全衛(wèi)生。二、營養(yǎng)食品儲存庫房由專人管理，營養(yǎng)食品保存應分類、分架、離地隔墻，并標明進貨日期，先進先出，建立好進出臺賬。三、管理員應切實履行崗位職責，積極認真地做好面包、牛奶等的儲存管理工作。不能有破包裝入庫，更不能有過期、變質、污染牛奶入庫。入庫的面包、牛奶等應認真登記，必須做到出廠時間和檢驗信息真實相符。四、冷藏設備不準存放面包、牛奶等以外的食品和物品。五、每批食品入庫后必須及時留樣，留樣時間為48小時。六、加強對儲存室的管理與監(jiān)督，任何人未經許可不得進入儲存室。室內不準吸煙，不準在室內干與食品儲存無關的事。七、做好對儲存保管人員的專業(yè)知識培訓，搞好室內衛(wèi)生，確保室內整潔。管理員必須每天打掃室內衛(wèi)生，定時對儲存室進行消毒，定期檢查處理變質或超保質期食品。八、加強值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------食品試嘗和留樣制度我?！皩W生營養(yǎng)改善計劃”學生所食營養(yǎng)食品的試嘗留樣并安排教師陪餐是預防學生食品中毒的有效措施，是檢驗是否為食物中毒的重要依據。為確保我?！皩W生營養(yǎng)改善計劃”安全、高效，特制訂營養(yǎng)食品試嘗、留樣制度。1、供學生享用的每餐、每種食品（牛奶、面包） ，在學生食用前 30分鐘，營養(yǎng)餐具體實施人提前進行試嘗并做好記錄，未發(fā)現(xiàn)有任何異常時，才能向學生供應。2、每餐、供應的每種食品必須由專人負責留樣。3、留樣用的容器，取樣用的工具用前必須嚴格消毒，取樣時無菌操作，防止污染。每種食品裝 1個留樣容器，留樣量不少于 250克或一份。留樣容器用保鮮膜密封后， 放置于專用冰箱保存 48小時。4、留樣期滿，食用者無不良反應才能解封。5、妥善保存食品試嘗、留樣與解封記錄等資料。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------管理、服務人員培訓制度“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務人員必須了解營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識，學校必須對“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務人員進行“營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識”培訓，確保學生所食食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全。為此，特制訂我校“學生營養(yǎng)改善計劃” 的管理、服務人員培訓制度。一、“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務人員應堅持學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關“營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識”，增強營養(yǎng)意識、衛(wèi)生意識和安全法律意識。二、學校每學期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務人員進行“營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識”培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內容落實。三、“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。四、每次培訓之后，組織“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務人員進行一次“營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識”考試，凡不及格者，必須補考直至及格。五、學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 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值得擁有------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的政策內容、最新進展情況，以及所取得的成效等。2、發(fā)布公開信。學校定期給每位學生家長發(fā)公開信，介紹農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的主要內容、改革政策。3、開展課堂教育及主題班會。制訂每學期營養(yǎng)教育計劃，每期安排6-10個學時上健康課，向學生傳授營養(yǎng)知識和平衡膳食理念。每學期必須舉辦1次以營養(yǎng)知識為內容的主題班會。(二)集中宣傳教育配合省農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作宣傳月做好各項宣傳工作。同時，按照縣營養(yǎng)辦的統(tǒng)一部署， 4月作為營養(yǎng)工程集中宣傳月，開展全方位、立體式集中宣傳。1、召開班會和家長會。在開學之初專門召開家長會，舉行主題班會進行教育。校長教師分片包干，分班負責，宣傳、告知農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃有關政策。2、墻報簡報等專欄宣傳。在主要路段和人口密集地區(qū)利用標語、橫幅、板報、專欄、簡報、廣播、標語、墻報等多種方式，切實宣傳營養(yǎng)改善計劃的重大意義。3、開展專項宣傳。組織開展征文評選活動，及時總結宣傳實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作中涌現(xiàn)出的先進集體和個人典型，發(fā)揮典型帶動作用，引導工作向深層---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------次發(fā)展。民主監(jiān)督與責任追究制度民主監(jiān)督制度一、健全學校民主監(jiān)督組織機構。成立學校監(jiān)督管理委員會，工會主席為組長，成員有教師代表，學生代表。成立家長監(jiān)督委員會，成員有學校所在地村干、學生家長和社會知名人士。二、把農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施情況作為學校校務公開的一項重要內容，及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督。三、建立實名制的學生信息系統(tǒng)，全面公開用餐學生名單等信息，防止出現(xiàn)冒領、套取國家補助資金的行為。四、公開原材料供應、食品配送、學生就餐、監(jiān)督管理等各環(huán)節(jié)流程，實施全程監(jiān)督。五、定期召開民主監(jiān)督組織會議，接受各方面的反饋信息，對工作中的疏漏和不足進行及時整改。六、堅持每周公示制度。公示相關的營養(yǎng)食品質量標準、配餐標準、價格和賬目，讓師生看的清、弄得明。七、廣泛接受輿論監(jiān)督，設立舉報電話。中心學校：xxxx---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------責任追究制度一、質量責任追究。1、凡向學校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質量安全標準的學生食品和原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生的企業(yè)或個體，將依照有關法律規(guī)定進行嚴肅處理并取消其供貨資格。2、學生營養(yǎng)工程食品出現(xiàn)質量問題，由供貨廠家負責賠償因此引發(fā)的一切損失，承擔由此導致的一切后果。3、質量問題包括：變質、霉變、污染、劣質、以次充好的食品（生產日期不明、保質期不明等） 。所有損失和后果包括：實物、人力、財力及由此引發(fā)的一系列損失和遺留問題。二、管理責任追究。1、學校必須嚴格按照規(guī)定，統(tǒng)一政府定購及廠家的牛奶、面包食品，因把關不嚴或管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或其他嚴重后果的，由相關管理人員承擔第一責任。2、學校不得定購和組織學生飲（食）用非定點企業(yè)產品，因學校管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴重后果，由學校承擔第一責任。3、管理責任具體包括：對貨物質量和有效日期把關不---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------嚴；營養(yǎng)食品存放違規(guī)，導致合格食品發(fā)生污染、霉變、過期、變質；把污染、過期、變質、霉變的食品用作營養(yǎng)餐；具體管理人員和有關人員都要承擔相應責任。4、分工負責，明確責任，不按規(guī)定操作或不嚴格執(zhí)行營養(yǎng)計劃制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴格追究相關人員的責任，情節(jié)嚴重的要追究刑事責任。三、資金違規(guī)責任追究對挪用、擠占、截留、克扣、浪費和違規(guī)使用營養(yǎng)計劃?？畹膶⒅苯幼肪繉W校主要負責人和相關責任人的責任。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急預案為了提高我校預防和控制“學生營養(yǎng)改善計劃”實施過程中突發(fā)食品安全事故的應對能力和水平，指導和規(guī)范食品安全事故的應急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事故的危害，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和校園穩(wěn)定，結合我校實際，特制定本應急預案。一、組織管理成立由校長為第一負責人的學校突發(fā)“學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故”應急工作領導小組。組長：李加林副組長：曾炳云、楊世宣成員：常春、肖宏、楊勇、鞠朝均、龔文練、彭海軍職責：具體負責落實我校的“學生營養(yǎng)改善計劃”的日常工作、突發(fā)食品安全事故預防、突發(fā)食品安全事故的應急處置工作。二、突發(fā)事故預防1、領導小組把“面包、牛奶中毒”預防救治工作的安全職責落實情況納入學校的綜合考評體系，將蛋奶發(fā)放工作納入班主任量化考核之中。 每周開展一次“面包、牛奶中毒”---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------相關常識教育，普及突發(fā)事故防治知識，提高師生員工的科學防病能力。由各班班主任具體負責教育落實。2、班主任每天進行學生缺課登記和晨檢，及時掌握學生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)“面包、牛奶中毒”早期表現(xiàn)的學生，應及時督促其到醫(yī)院就診，并及時報告當日值班領導，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療。3、開展校園環(huán)境整治和愛國衛(wèi)生運動，每周開展一次專項檢查，由領導小組具體實施，經常對食堂、教學環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除衛(wèi)生安全隱患。為學生提供一個安全衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境。4、加強后勤基礎設施建設，努力改善衛(wèi)生條件，保證學校教室、食堂、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生，學校后勤力爭每學期增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件。具體由總務負責落實。5、加強健康教育，提高師生的防疫抗病能力。1）按照教育部的要求，落實好健康教育課，普及公共衛(wèi)生知識，引導學生樹立良好的衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和生活方式。健康課任課教師必須上好健康教育課。2）結合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病的預防，通過黑板報、宣傳櫥窗、校園網等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關知識，提高師生員工的公共衛(wèi)生意識和防治突出事故的能力。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有-------------------------------------------------------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------三、突發(fā)事件的應急處理及時掌握學生健康狀況， 一旦發(fā)生校內食用“計劃食品”而中毒或可疑食物中毒時，學校營養(yǎng)改善計劃工作領導小組應迅速做好下列工作：1、知情人員必須第一時間 （5分鐘內）告知學校領導小組，領導小組立即組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、就快和相對集中的原則進行搶救治療。班主任及科任教師立即通知所有學生停止食用所領食品，并立即到現(xiàn)場，安撫學生?？倓仗幖皶r保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調查取證結束后，按照相關要求進行處理。同時聯(lián)系醫(yī)院醫(yī)務人員到現(xiàn)場指導和實施急救。教務處及時集中患者，以便組織車輛及時運送患者。領導小組立即到現(xiàn)場維持秩序，關閉校門，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。2、領導小組組長立即用電話向縣教育局、縣疾控中心、中坪鎮(zhèn)政府匯報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)、處理情況等。3、學校配合醫(yī)院、醫(yī)務人員妥善救治病人，并派中毒學生相應班主任守護中毒病人， 病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐，便于及時匯報情況、解決和處理有關問題。4、工會同志全力維持學校的穩(wěn)定，做好全體教職工和全體學生思想工作，做好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------作，做好學生、家長和社會的其他方面工作，避免因不必要的恐慌而引起的混亂。5、值日領導和值日教師要全力保護好現(xiàn)場，各班班主任組織其余學生回到教室，并對學生實施心理疏導，避免造成其它后果。6、患者送往醫(yī)院后，領導小組成員或相關教師應到醫(yī)院慰問、安撫患者。7、領導組對發(fā)生營養(yǎng)食品中毒的學生逐一進行個案調查，內容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明 24-28 小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。8、事故后續(xù)情況報告：事故發(fā)生后，領導小組組長除了第一時間按報告制度報告外，應按照教育局及縣疾控中心的要求進行處置，及時報告事故發(fā)生、處置、善后工作情況。1）事故處理情況報告：準確的數(shù)字，初步的經濟損失情況，在事故發(fā)生后采取的措施，救治和善后處理情況。如事故處理時間較長，應按要求多次、及時報送事故處理進展情況。2）事故結案情況報告：事故發(fā)生經過，事故發(fā)生原因，經濟損失，事故責任人的處理，事故教訓總結，為了防止類似事故發(fā)生采取的相應措施。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有----------------------------------------------衛(wèi)生管理制度1 總則1.1 為了加強公司的環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造一個整潔、文明、溫馨的購物、辦公環(huán)境，根據《公共場所衛(wèi)生管理條例》的要求，特制定本制度。1.2 集團公司的衛(wèi)生管理部門設在企管部，并負責將集團公司的衛(wèi)生區(qū)域詳細劃分到各部室，各分公司所轄區(qū)域衛(wèi)生由分公司客服部負責劃分，確保無遺漏。2 衛(wèi)生標準2.1 室內衛(wèi)生標準2.1.1 地面、墻面：無灰塵、無紙屑、無痰跡、無泡泡糖等粘合物、無積水，墻角無灰吊、無