《分析化學(xué)》課程教學(xué)的改革與探索

第第頁(yè)《分析化學(xué)》課程教學(xué)的改革與探索【摘要】針對(duì)高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)目標(biāo)及教學(xué)特點(diǎn)，分析化學(xué)教學(xué)應(yīng)改變傳統(tǒng)模式，突出職業(yè)能力培養(yǎng)，本文針對(duì)高職院校分析化學(xué)課程教學(xué)中存在的一些突出問(wèn)題，提出了課堂教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段及實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)改革的方法和實(shí)踐，從而更好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果和效率，培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的職業(yè)能力。

【關(guān)鍵詞】分析化學(xué)；教學(xué)改革；實(shí)驗(yàn)

職業(yè)教育的目的是培養(yǎng)應(yīng)用人才和具有一定文化水平和專業(yè)知識(shí)技能的勞動(dòng)者，分析化學(xué)是職業(yè)院?；ぁ⒅扑庮悓I(yè)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生必修的一門(mén)重要專業(yè)基礎(chǔ)課，內(nèi)容非常廣泛，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，在生產(chǎn)及產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)中具有很強(qiáng)的應(yīng)用性。本門(mén)課程中學(xué)生要在學(xué)習(xí)掌握基礎(chǔ)理論知識(shí)的同時(shí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)將所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，要求學(xué)生能正確、熟練地掌握分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法和操作技能，能夠正確處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，分析及解決問(wèn)題的能力、創(chuàng)新能力和良好的職業(yè)道德與工作作風(fēng)，為學(xué)生的后續(xù)學(xué)習(xí)和將來(lái)走上工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

隨著高校教育課程體系改革步伐的推進(jìn)，分析化學(xué)課時(shí)不斷縮減，而高職學(xué)生因來(lái)源廣泛，基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性也在降低，能力相對(duì)較差。面對(duì)這些情況，該如何在短時(shí)間內(nèi)讓學(xué)生充分理解與掌握分析化學(xué)的主要內(nèi)容，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，為社?huì)培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門(mén)人才成為我們急需思考的問(wèn)題。結(jié)合近年來(lái)在分析化學(xué)教學(xué)中的實(shí)踐，我總結(jié)了幾點(diǎn)自己的看法。

一、改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，確立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的教學(xué)理念

傳統(tǒng)的教學(xué)模式注重于理論知識(shí)的傳遞，以教師講授為主，要求教師能把課程內(nèi)容講得條理分明、思路清晰，但是這在很大程度上只能造成學(xué)生對(duì)知識(shí)的被動(dòng)接受。特別是在實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)過(guò)程中，教師往往是從實(shí)驗(yàn)原理到每一個(gè)實(shí)驗(yàn)操作步驟都詳細(xì)的進(jìn)行講解，特別是注意事項(xiàng)要再三強(qiáng)調(diào)，而學(xué)生只是機(jī)械地模仿操作，完成實(shí)驗(yàn)步驟，這影響了學(xué)生主觀能動(dòng)性的發(fā)揮，不能使學(xué)生發(fā)現(xiàn)新現(xiàn)象、找到新問(wèn)題，這種教學(xué)模式缺乏對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力及職業(yè)能力的培養(yǎng)，學(xué)生在畢業(yè)后遇到他們所不熟悉的新發(fā)現(xiàn)和新技術(shù)，可能會(huì)束手無(wú)策。一項(xiàng)調(diào)查顯示，大公司在招聘時(shí)要求求職者具備較強(qiáng)的專業(yè)素養(yǎng)的同時(shí)，最希望他們具有溝通能力、計(jì)算機(jī)技能、自我鼓勵(lì)的能力、解決問(wèn)題的能力和團(tuán)隊(duì)合作的能力[1]。因此更好的教育應(yīng)該是以進(jìn)一步啟迪學(xué)生的智慧、開(kāi)啟學(xué)生的心靈為準(zhǔn)則[2]。讓學(xué)生積極主動(dòng)地參與教學(xué)過(guò)程，在教學(xué)過(guò)程中要注意給學(xué)生更多時(shí)間來(lái)獨(dú)立思考，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，重視培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和技術(shù)應(yīng)用能力，著力培養(yǎng)學(xué)生的薄弱環(huán)節(jié)，達(dá)到職業(yè)資格的要求。

二、改進(jìn)課堂教學(xué)方法，豐富教學(xué)手段以提高教學(xué)效果

（一）合理選擇教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

分析化學(xué)的理論教學(xué)內(nèi)容較多，但現(xiàn)在學(xué)時(shí)安排越來(lái)越少，因此有必要根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)及學(xué)生情況優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化的關(guān)鍵在于對(duì)教學(xué)內(nèi)容的準(zhǔn)確把握，這樣才有可能在有效的學(xué)時(shí)下保證較好的教學(xué)質(zhì)量和效果[3]。

將綠色化學(xué)理念融入課堂教學(xué)尤其是實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，使綠色化學(xué)成為化學(xué)教育的一個(gè)重要組成部分，是21世紀(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課改革的重點(diǎn)方向和嶄新課題[4]。在教學(xué)過(guò)程中將綠色化學(xué)知識(shí)帶進(jìn)課堂，注重培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣與綠色環(huán)保意識(shí)。還可以將教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際生活相聯(lián)系，例如，可以結(jié)合社會(huì)熱點(diǎn)事件三聚氰胺、鉛中毒等，突出分析化學(xué)在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用及其重要性，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。通過(guò)視頻播放一些實(shí)驗(yàn)室安全事故或工廠安全事故，建立和提高學(xué)生的安全意識(shí)。

（二）合理利用多媒體教學(xué)

多媒體教學(xué)已經(jīng)越來(lái)越多地被教師所青睞。運(yùn)用多媒體教學(xué)能減少板書(shū)時(shí)間，節(jié)省課時(shí)，增加課堂教學(xué)信息量，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，大大提高了教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。分析化學(xué)課程中很多知識(shí)很難在黑板上通過(guò)板書(shū)做到生動(dòng)形象而獲得理想的教學(xué)效果，多媒體教學(xué)則可以。比如多媒體課件可以將那些枯燥、無(wú)趣的發(fā)展史和公式計(jì)算通過(guò)生動(dòng)、形像的音像、動(dòng)畫(huà)等形式表現(xiàn)出來(lái)，以活躍課堂氣氛。還可以將一些抽象、復(fù)雜的教學(xué)內(nèi)容通過(guò)圖像、動(dòng)畫(huà)、聲音、圖表與文本結(jié)合等多種的方式呈現(xiàn)出來(lái)，使其更具體、更直觀，更利于學(xué)生理解和掌握。例如，在講解酸堿滴定時(shí)，對(duì)滴定曲線和指示劑的選擇學(xué)生不太容易理解和掌握，可以通過(guò)動(dòng)畫(huà)同時(shí)演示滴定過(guò)程中反應(yīng)體系的pH值變化、溶液顏色變化、滴定突躍和終點(diǎn)誤差使抽象的內(nèi)容形像化，還可以播放滴定操作視頻，以解決理論和實(shí)踐不能同步進(jìn)行的問(wèn)題，同時(shí)也代替了演示實(shí)驗(yàn)，教學(xué)效果也有了明顯的提高。

但是由于多媒體課件信息量大，“翻”的較快，容易造成整堂課下來(lái)學(xué)生記住的內(nèi)容有限，同時(shí)它也無(wú)法代替?zhèn)鹘y(tǒng)課堂教學(xué)中，教師與學(xué)生的語(yǔ)言和形體互動(dòng)[5]。因此，老師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容有選擇地利用多媒體進(jìn)行教學(xué)，以達(dá)到最佳教學(xué)效果。

（三）豐富教學(xué)手段，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性

在教學(xué)中對(duì)授課的內(nèi)容采用不同的教學(xué)方法去處理，始終堅(jiān)持以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體的教學(xué)模式，可以采取一些能使學(xué)生主動(dòng)探索、積極參與的方法來(lái)促進(jìn)教學(xué)效果，如采用啟發(fā)式教學(xué)、比較教學(xué)法、討論式教學(xué)法、問(wèn)題教學(xué)法、歸納法等多種教學(xué)方法[6]。如高中階段已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)的內(nèi)容可以讓學(xué)生進(jìn)行講解，老師總結(jié)評(píng)價(jià)的方式進(jìn)行，既可以讓學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)，又可以鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力。而對(duì)于純文字?jǐn)⑹龅膬?nèi)容，則可以由教師提出一些思考題，然后讓學(xué)生自學(xué)解答，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。布置一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生以小組的形式去查閱資料尋求實(shí)驗(yàn)方法，再進(jìn)行討論，確定其可行性。通過(guò)這些手段提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

三、改革實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，運(yùn)用科學(xué)方法培養(yǎng)學(xué)生的能力

化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)，要以基本操作技能為基礎(chǔ)，以自然科學(xué)方法論為指導(dǎo)，采用必要的步驟和方法培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能。

（一）加大實(shí)踐教學(xué)課時(shí)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

高職分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)經(jīng)常使用各種量器和儀器進(jìn)行定量的測(cè)定，俗話說(shuō)熟能生巧，只能學(xué)生實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)多了，才能達(dá)到熟練掌握操作技能的目的。因此要加大實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)。我?，F(xiàn)在理論與實(shí)驗(yàn)課時(shí)比已接近了1：1。在選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容時(shí)，綜合考慮節(jié)約、環(huán)保、安全等各方面的因素，刪除了劇毒實(shí)驗(yàn)，將溶液濃度減小，數(shù)量減少。目前，分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)多，學(xué)生技能訓(xùn)練機(jī)械重復(fù)，已不能滿足能力培養(yǎng)要求。因此，教師可根據(jù)學(xué)生專業(yè)特點(diǎn)和掌握的知識(shí)程度不同，挑選一些與學(xué)生生活或工作崗位更為接近的實(shí)驗(yàn)如飲料酸度的測(cè)定等等，布置實(shí)驗(yàn)任務(wù)，讓學(xué)生以小組形式自行查閱資料、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并由教師審核通過(guò)，由學(xué)生進(jìn)行驗(yàn)證，最終得到正確的結(jié)果。例如：生活飲用水（自來(lái)水）硬度的測(cè)定、XX純凈水硬度的測(cè)定、鍋爐水硬度的測(cè)定，這三個(gè)實(shí)驗(yàn)可以分別由三個(gè)小組進(jìn)行對(duì)比測(cè)定，分析測(cè)定結(jié)果。不僅培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，也提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。但要注意在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該有計(jì)劃、有步驟、循序漸進(jìn)、結(jié)合學(xué)生實(shí)際進(jìn)行，這樣才能達(dá)到預(yù)期的效果。

（二）重視實(shí)驗(yàn)觀察，及時(shí)總結(jié)，熟練掌握基本操作技能

學(xué)生要達(dá)到熟練掌握基本操作技能需要多做實(shí)驗(yàn)，而實(shí)驗(yàn)離不開(kāi)觀察，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需仔細(xì)觀察。在理論教學(xué)中學(xué)生通過(guò)多媒體課件中的視頻了解每一個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟及常見(jiàn)指示劑在終點(diǎn)時(shí)顏色的變化，但在進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)際操作時(shí)，大多數(shù)學(xué)生仍然不能避免地出現(xiàn)稱量時(shí)樣品灑落，儀器使用不當(dāng)，滴定終點(diǎn)控制不好或顏色判斷不準(zhǔn)等問(wèn)題，從而引起較大的誤差。觀察方法和實(shí)驗(yàn)方法是密切相關(guān)的，教師要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)使用必要的儀器和藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作、控制實(shí)驗(yàn)條件，并能用測(cè)量?jī)x器進(jìn)行精細(xì)、準(zhǔn)確的測(cè)定。教師在指導(dǎo)過(guò)程中要培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)并及時(shí)總結(jié)、記錄的習(xí)慣，逐步了解實(shí)驗(yàn)中需遵循的基本操作規(guī)程、注意事項(xiàng)和某些具體要求，使感性認(rèn)識(shí)更加具有客觀性和具體性。這對(duì)學(xué)生從數(shù)量關(guān)系上去把握物質(zhì)的規(guī)律是十分必要的。

（三）實(shí)驗(yàn)記錄、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和分析數(shù)據(jù)的處理

實(shí)驗(yàn)記錄是學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告并且使其感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)不可缺少的第一手資料。因此，應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，掌握經(jīng)過(guò)一系列的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)記錄、計(jì)算得出分析結(jié)果和編制實(shí)驗(yàn)報(bào)告的方法。培養(yǎng)學(xué)生編制實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的方法需符合循序漸進(jìn)逐步掌握的原則，不要急于求成，要結(jié)合實(shí)驗(yàn)的具體內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)驗(yàn)水平進(jìn)行編制。要引導(dǎo)學(xué)生在記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和計(jì)算分析結(jié)果時(shí)能主動(dòng)發(fā)現(xiàn)規(guī)律和應(yīng)用規(guī)律，在數(shù)據(jù)分析處理時(shí)一定要仔細(xì)，才能夠得出正確的結(jié)論。

總之，在高等職業(yè)院校分析化學(xué)教學(xué)中必須符合學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)要求，教師要改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，在教學(xué)過(guò)程中要經(jīng)常思考和分析學(xué)生存在的問(wèn)題，找到合適的方法及時(shí)解決，不斷增強(qiáng)自身的教學(xué)能力，以更好地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作技能和可持續(xù)發(fā)展的職業(yè)能力。

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