消化和吸收時(shí)演示文稿

消化和吸收時(shí)演示文稿目前一頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)（優(yōu)選）第二節(jié)消化和吸收時(shí)目前二頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)口腔咽食道胃小腸大腸肛門(mén)唾液腺胃腺肝臟腸腺胰消化道消化腺12435678膽囊101191213胰腺14目前三頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)食物進(jìn)入人體后所經(jīng)過(guò)過(guò)的消化器官有哪些？口腔咽食道胃小腸大腸肛門(mén)目前四頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)唾液腺①人體內(nèi)主要消化腺有哪些？②③④⑤肝臟胃腺胰腺腸腺目前五頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)消化系統(tǒng)的組成1、消化系統(tǒng)由

和

組成。消化道是一條很長(zhǎng)的管道，包括

、

、

、

、

、

.和

。2、消化腺可以分為兩類：一類是位于消化道外的大消化腺，如

、

和

；另一類是分布在消化道壁內(nèi)的小腺體，如胃壁的

和小腸壁內(nèi)的

。消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門(mén)唾液腺胰腺肝臟胃腺腸腺3、人體最大的消化腺是

。肝臟目前六頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)食物在消化道里被分解成小分子物質(zhì)的過(guò)程叫消化。2、消化方式有兩種：1、消化的概念：（1）物理消化（2）化學(xué)消化目前七頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)1、取唾液前，必須漱口的目的？除去口腔內(nèi)的雜質(zhì)。2、水的溫度為什么要37℃

？37℃接近人的口腔溫度，此溫度下唾液淀粉酶的消化能力最強(qiáng)。溫度過(guò)高，酶會(huì)被破壞；溫度過(guò)低，會(huì)影響酶的催化作用，這都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。3、實(shí)驗(yàn)中為什么要滴加碘液？遇碘變藍(lán)是淀粉的特性。滴加碘液可以檢驗(yàn)淀粉的存在。4、有的人吃飯細(xì)嚼慢咽，而有的人吃飯狼吞虎咽，你認(rèn)為哪種進(jìn)食方式比較科學(xué)？為什么？細(xì)嚼慢咽的進(jìn)食方式比較好，因?yàn)檫@樣使食物在口腔內(nèi)充分磨碎并與唾液充分混合，有助于口腔進(jìn)行物理消化，并能對(duì)淀粉進(jìn)行初步化學(xué)消化，同時(shí)還可以減輕胃腸的負(fù)擔(dān)。目前八頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)2、食物在胃中的消化1、胃位于腹部

，呈

狀，是消化道中最

的部位，胃壁有發(fā)達(dá)的

，具有較大的

，成年人的胃能容納

升左右食物。2、胃壁內(nèi)有很多

，能分泌大量的

，胃液呈

性，其中的

酶對(duì)

有初步消化作用。3、胃壁有發(fā)達(dá)的

層，收縮時(shí)引起胃的

，胃蠕動(dòng)可以

和

食物，形成粥狀的

，并將食糜慢慢地推送進(jìn)入

。左上方囊膨大肌肉伸展性2胃腺胃液強(qiáng)酸胃蛋白蛋白質(zhì)肌肉蠕動(dòng)研磨攪拌小腸食糜此過(guò)程為化學(xué)消化！此過(guò)程為物理消化！目前九頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)4、胃可以分泌一種黏稠的、膠凍狀的黏液物質(zhì)，覆蓋在胃的內(nèi)表面，防止被胃酸腐蝕。此外，胃內(nèi)表面緊密排列的黏膜上皮細(xì)胞，形成了一道生理屏障，可以阻止胃酸侵入。5、課本第11頁(yè)分析與討論：根據(jù)斯帕蘭札尼的實(shí)驗(yàn)，做出的推測(cè)是：胃內(nèi)胃液中的消化酶對(duì)蛋白質(zhì)有消化作用。目前十頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)實(shí)驗(yàn)探究圖示饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻請(qǐng)解釋三個(gè)小燒杯中發(fā)生的現(xiàn)象及原因……目前十一頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)二、今日新課內(nèi)容目前十二頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)3、食物在小腸中的消化1、小腸盤(pán)繞在

內(nèi)，長(zhǎng)

左右，是消化道中最

的一段，內(nèi)有多種

。2、肝臟分泌的

、胰腺分泌的

都經(jīng)導(dǎo)管流入小腸，分布在腸壁內(nèi)的許多腸腺能分泌

，它們共同作用，將食物進(jìn)一步消化。小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：腹腔6米長(zhǎng)消化液膽汁胰液腸液目前十三頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)食物在小腸中的消化3、小腸內(nèi)有多種消化液：有肝臟分泌的

、胰腺分泌的

、腸腺分泌的

等。4、胰液和腸液中都有消化

、

和

.的酶，能將食物中復(fù)雜的有機(jī)物分解成簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)成分。5、膽汁中不含消化酶，但可以將脂肪

.成

，增加脂肪與消化酶的消化面積，有利于脂肪的消化。6、小腸是

和

的主要場(chǎng)所。膽汁胰液腸液糖類蛋白質(zhì)脂肪脂肪微粒消化吸收乳化目前十四頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)小腸腸腺位于小腸壁上，分泌腸液，能消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)目前十五頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)12頁(yè)演示實(shí)驗(yàn)：膽汁對(duì)脂肪的作用目的要求：了解膽汁對(duì)脂肪的作用材料用具：試管，滴管，植物油，清水，豬或雞的新鮮膽汁。方法步驟：①取兩支試管，分別編為1號(hào)和2號(hào)，然后各注入2毫升植物油。②在1號(hào)試管里加入6滴清水。③將兩支試管充分搖動(dòng)，靜置后觀察試管內(nèi)植物油的變化。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加入膽汁的試管中，花生油變成了大量細(xì)小的油滴，穩(wěn)定地分散在水中；而加入清水的試管中，花生油則沒(méi)有變成細(xì)小的油滴。目前十六頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)演示實(shí)驗(yàn)(甲)

(乙)

1毫升花生油+65滴膽汁搖勻1毫升花生油+6滴水搖勻你觀察到什么現(xiàn)象了呢?甲試管中的花生油變成乳狀膽汁能夠乳化脂肪，促進(jìn)脂肪的消化目前十七頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)課本第12頁(yè)討論：膽汁對(duì)植物油起了什么作用？這種作用有何意義？①膽汁對(duì)植物油起到乳化作用，進(jìn)行物理消化。②通過(guò)乳化作用，較大的脂肪顆粒變成小的顆粒，增大了脂肪與脂肪酶的接觸面積，有利于脂肪的化學(xué)消化。目前十八頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)膽汁的作用

膽汁沒(méi)有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪變成微小顆粒，可以增大脂肪與酶的接觸面積，這有利于脂肪的消化。目前十九頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)肝炎病人為什么不能吃油膩食品？肝臟能夠分泌膽汁，膽汁可以將脂肪乳化成脂肪微粒，促進(jìn)脂肪的消化?；几窝讜r(shí)，膽汁分泌減少，脂肪消化不良，所以肝炎病患者要少吃或不吃富含脂肪的食物。目前二十頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程①淀粉的消化：淀粉麥芽糖葡萄糖②蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)初步消化氨基酸③脂肪的消化：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸唾液淀粉酶口腔腸液、胰液中的酶小腸胃蛋白酶胃小腸腸液、胰液中的酶膽汁小腸小腸腸液、胰液中的酶目前二十一頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)認(rèn)識(shí)食物消化的部位口腔食物在口腔中被牙齒咀嚼、舌攪拌，與唾液腺分泌的唾液混合形成食團(tuán)唾液腺分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通過(guò)蠕動(dòng)將食物推入胃中胃有暫時(shí)貯存食物的作用，食物在胃里變成食糜，蛋白質(zhì)被初步分解分泌膽汁，經(jīng)膽囊進(jìn)入小腸,參與脂肪的消化胰腺分泌胰液，內(nèi)含多種消化酶，進(jìn)入小腸，參與蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等的進(jìn)一步消化。食物消化和吸收的主要部位肝臟大腸小腸肛門(mén)排出食物殘?jiān)壳岸?yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)消化系統(tǒng)的組成口腔咽食道胃小腸大腸肛門(mén)消化道目前二十三頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)肝臟胰腺唾液腺胃腺腸腺分泌唾液分泌膽汁分泌胃液分泌胰液分泌腸液消化腺目前二十四頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)唾液可初步消化淀粉胃液可初步消化蛋白質(zhì)膽汁可初步消化脂肪與小腸相通的消化腺目前二十五頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)絨毛之間有腸腺胰腺分泌的胰液和腸腺分泌的腸液含多種消化酶，能消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。目前二十六頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)吸收:

營(yíng)養(yǎng)成分通過(guò)消化道壁進(jìn)入人體的循

環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。

目前二十七頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)目前二十八頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)目前二十九頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)

觀察實(shí)驗(yàn)：討論：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的

消化和吸收功能的關(guān)系。小腸的結(jié)構(gòu)目前三十頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)小腸絨毛皺襞小腸結(jié)構(gòu)目前三十一頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管小腸絨毛放大目前三十二頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)小腸絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管腸腺目前三十三頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：小腸(長(zhǎng))5～6米；皺襞和絨毛(大)大增加了小腸內(nèi)表面積；小腸中有(多)種消化液；豐富的毛細(xì)血管，小腸絨毛壁毛細(xì)血管壁都很(薄)只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。可概括為哪四個(gè)字：＿、＿、＿、＿。目前三十四頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)一、消化的概念及類型：消化是指在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過(guò)程。分為物理性消化和化學(xué)性消化。食物中()能直接被消化道吸收，()不能直接被吸收，必須經(jīng)過(guò)消化后才能吸收。水分、無(wú)機(jī)鹽、維生素淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪淀粉蛋白質(zhì)脂肪開(kāi)始消化部位消化產(chǎn)物需要的消化液二、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化情況口腔胃小腸葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液腸液、胰液本節(jié)課你學(xué)到了什么？目前三十五頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)目前三十六頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)未被消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的百分比口腔大腸食道小腸胃

——解讀曲線圖技能訓(xùn)練

淀粉脂肪目前三十七頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)1.圖中_

_曲線表示淀粉的消化過(guò)程。2.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開(kāi)始被消化？答：淀粉

蛋白質(zhì)

脂肪3.區(qū)域D是（小腸）中含有______、_____、______等消化液。X膽汁胰液腸液

（A口腔）、（C胃）、（D小腸）。4、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分在（

)區(qū)域被吸收的最多D目前三十八頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化的起始部位分別是________________.

1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既無(wú)消化作用又無(wú)吸收作用的是_________________.口腔大腸胃小腸咽食道肛門(mén)鞏固練習(xí)2.消化系統(tǒng)由__________和_________組成.消化道消化腺3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構(gòu)是_____________,凹陷而形成的結(jié)構(gòu)是___________.

小腸絨毛腸腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸5.膽汁中沒(méi)有消化食物的酶,對(duì)食物的消化起什么作用?6.為什么肝臟有病的人不宜吃油脂大的食物?目前三十九頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)鞏固練習(xí)1、下列液體中不含消化酶的是()

A．胃液B．膽汁C．胰液D．腸液2、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開(kāi)始化學(xué)消化的器官依次是()

A．口腔、胃、胃B．口腔、小腸、小腸

C．口腔、口腔、小腸D．口腔、胃、小腸3、食物消化和吸收的主要器官是()

A．口腔B．胃C．小腸D．大腸4、胃的主要功能是()

A．消化蛋白質(zhì)的主要場(chǎng)所B．消化糖類

C．消化脂肪D．暫時(shí)貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)BDCD目前四十頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)5、人體最大的消化腺是()

A．胰腺B．腸腺C．肝臟D．胃腺6、如果胃的結(jié)構(gòu)發(fā)生了病變，首先影響哪種食物成份的消化()

A．糖類B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．維生素7、下列有關(guān)消化的敘述中，屬于化學(xué)性消化的是()

A．牙齒咀嚼磨碎食物B．舌拌食物混合唾液

C．唾液使淀粉分解成麥芽糖

D．胃、腸蠕動(dòng)混合消化液8、下列食物的有機(jī)成分中，只能在小腸里被消化的是()A．淀粉B．麥芽糖C．蛋白質(zhì)D．維生素9、含消化酶種類最多的器官是()

A．胃B．小腸C．大腸D．口腔CCCBB目前四十一頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)10.在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒(méi)有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)是()A．口腔B．食道C．胃D．小腸11.下列物質(zhì)在口腔內(nèi)就能分解成小分子化合物的是（）A．蛋白質(zhì)B．淀粉C．脂肪D．纖維素12.淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化液消化的先后順序正確的是（）A.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)B.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪

13、蛋白質(zhì)進(jìn)行化學(xué)消化的場(chǎng)所有（）A.口腔、食道、胃B.口腔、咽、胃C.口腔、咽、小腸D.胃、小腸CBBD目前四十二頁(yè)\總數(shù)四十五頁(yè)\編于二十三點(diǎn)14.肝炎患者厭食油膩的食物，這是因?yàn)楦窝子绊懥耍ǎ?/p>

A．肝臟分泌消化脂肪的酶

B．小腸絨毛對(duì)脂肪的吸收

C．消化脂肪的酶和膽汁的分泌

D．肝臟分泌膽汁，從而影響了脂肪的消化