餐飲出納的崗位職責(zé)(共6篇)

篇一：餐飲出納崗位職責(zé)餐飲出納崗位職責(zé)認(rèn)真遵守和執(zhí)行國家有關(guān)現(xiàn)金管理和銀行結(jié)算制度的，以及集團貨幣資金管理制度，對已按規(guī)定辦理審批手續(xù)的收、付款憑證，進行復(fù)核，辦理款項收付。2．在財務(wù)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，按照國家財會法規(guī)、公司財會制度的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真辦理提取和保管現(xiàn)金，完成收付手續(xù)和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。3.負責(zé)收取各部門當(dāng)天實現(xiàn)營業(yè)款，核對營業(yè)報表和營業(yè)款，掛賬單據(jù)、加快資金回籠。4.控制好庫存現(xiàn)金額度，不得超過公司規(guī)定的限額（10000元），超過部分要及時存入開戶銀行。不得以"白條"抵充庫存現(xiàn)金，更不得任意挪用現(xiàn)金。5．嚴(yán)格審核報銷單據(jù)、發(fā)票等原始憑證，按照費用報銷的有關(guān)規(guī)定，辦理現(xiàn)金收支付業(yè)務(wù)，做到合法準(zhǔn)確手續(xù)完備、單證齊全。不開遠期支票和空頭支票。6．根據(jù)審核無誤的手續(xù)，辦理銀行存款、取款和轉(zhuǎn)帳結(jié)算業(yè)務(wù)；及時根據(jù)銀行存款對賬單，在月末作出相應(yīng)調(diào)整，做到與銀行對帳單相符。7．登記現(xiàn)金和銀行日記帳，做到日清月結(jié)，保證帳證相符、帳款相符、帳帳相符，發(fā)現(xiàn)差錯及時查清更正。8．認(rèn)真審查臨時借支的用途、金額和批準(zhǔn)手續(xù)，嚴(yán)格執(zhí)行采購領(lǐng)用支票的手續(xù)，控制使用限額和報銷期限。9．配合對應(yīng)收款的清算工作。10．根據(jù)人事部提供的薪金發(fā)放名冊，按時發(fā)放公司職工的工資、獎金。11、負責(zé)妥善保管現(xiàn)金、有價證券、有關(guān)印章、空白支票和收據(jù)，做好有關(guān)單據(jù)、帳冊、報表等會計資料的整理、歸檔工作。12、負責(zé)掌管公司財務(wù)保險柜。保險箱密碼要保密，保管好鑰匙，不得轉(zhuǎn)交他人。13、負責(zé)稅務(wù)部門的發(fā)票購買和核對，以及財務(wù)主管交代的稅務(wù)局部分業(yè)務(wù)的溝通聯(lián)系。14、負責(zé)打印驗收入庫單和發(fā)貨單。15、財務(wù)主管交代的其他事情。篇二：餐飲業(yè)財務(wù)部各崗位職責(zé)1、根據(jù)原始憑證制作支付證明單，審核各支付款項是否真實，附帶單據(jù)的完整和合法性。2、月末檢查會計期間所發(fā)生費用是是否按權(quán)責(zé)發(fā)生制全部進行入賬。3、編制月度報表、資產(chǎn)負債明細表、損益表等。4、不定期抽查出納備用金及其它備用金，做到賬實相符。5、負責(zé)對外報稅，掌握當(dāng)?shù)刎斀?jīng)政策、稅務(wù)政策，了解各種稅務(wù)申報上之規(guī)定，并按時繳納各種稅款及代扣代繳稅款。6、會計憑證裝訂、財會資料檔案管理，公司合同管理。7、營業(yè)人員業(yè)績提成計算。8、工資審核。9、負責(zé)工商、稅務(wù)、財政、銀行等政府機構(gòu)有關(guān)證照的年檢、換證。10、酒樓財產(chǎn)損失報險、協(xié)助理賠。11、督促下屬對于各種應(yīng)納款項，例如:各項稅款、水電費、電話費等按時負責(zé)繳納，以免因繳納不及時損害公司權(quán)益。12、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。統(tǒng)計崗位職責(zé)1、審核營業(yè)收入原始單據(jù)、報表等資料。如發(fā)現(xiàn)錯漏，及時糾正，以確保每筆款項正確無誤。2、批核各部門申購單，制止不合理申購。3、做好發(fā)票、月餅券、賬單等酒店一切有價單據(jù)的登記。4、每日與收銀核對各項簽單、掛賬、會員卡消費情況。并做好登計工作。5、做好每月的折扣、宴請、接待等相關(guān)登記，發(fā)現(xiàn)營業(yè)人員違規(guī)操作應(yīng)及時上報。6．審核倉庫所有單據(jù)是否正確，關(guān)注原材料進價金額增減變動，異常情況及時上報。7、出具成本表、毛利表、營業(yè)收入日報表等相關(guān)報表。9、核算每月茗茶、果汁、菜品、節(jié)日食品等各項提成。10、完成上級交辦的其它工作。1、將每日收到的營業(yè)現(xiàn)金、支票和收銀員收回的掛賬款及時存入銀行，不得挪用現(xiàn)金。2、根據(jù)每日收入資料稽核收銀員交納營業(yè)款是否正確。3、合理安排采購購貨款的發(fā)放。4、準(zhǔn)備充足的零錢，以備收銀兌換。5、對手續(xù)齊全的費用報銷單給予報銷。各項工資、電話費及時通知、按時發(fā)放。6、登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬，做到日清月結(jié)。并及送會計核對。7、月末做好與銀行對賬工作，填寫銀行余額調(diào)節(jié)表。8、配合做好資金盤點工作，月底做好資金對賬，做到賬實相符。9、完成上級交辦的其它工作。收銀員崗位職責(zé)1、核對客人簽署的賬單。2、處理掛賬單及宴請賬單和員工賬單，并做好登計。3、按規(guī)范做好信用卡收單業(yè)務(wù)。4、根據(jù)客人需要，按實際消費金額開具發(fā)票。并做好登計。5、根據(jù)收款報表核對營業(yè)款，清點備用金，收市后將營業(yè)款投入財務(wù)室保險箱中。6、上下班做好事項記錄及交接工作。7、保持工作崗位的規(guī)范整潔。8、完成上級交辦的其它工作。倉庫管理員崗位職責(zé)1、準(zhǔn)確地做好材料進出倉庫的賬務(wù)工作。及時錄入打印各類入倉單，領(lǐng)料單、直調(diào)單等各類材料購入、領(lǐng)用憑證。登計購貨臺賬。2、嚴(yán)格按照材質(zhì)的驗收要求做好材料驗收工作。不合訂購要求的或不合格的材料堅決不予驗收。4、認(rèn)真做好倉庫材料的分類擺放和保管工作。5、認(rèn)真做好倉庫安全防范及倉庫衛(wèi)生工作。6、認(rèn)真做好倉庫發(fā)料工作。發(fā)料原則：憑各部門指定人員簽名的領(lǐng)料單進行發(fā)放；材料必須送至倉庫門口交接；先進倉的料先發(fā)。臨近過期食品在保質(zhì)期內(nèi)及時通知各部門領(lǐng)用。7、認(rèn)真做好退料工作，不合要求材料及時通知采購員退回供貨商。8、有責(zé)任提出倉庫管理的合理建議。9、認(rèn)真做好各項物資管理和保護工作。10、完成上級交辦的其他工作。采購崗位職責(zé)1、熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規(guī)，及時掌握市場供應(yīng)行情和就餐人員的變化情況。嚴(yán)格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定，自覺遵紀(jì)守法，做到大公無私、廉潔奉公。2、熟悉采購渠道，熟練掌握各類副食品及原料質(zhì)量的鑒別方法。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料，嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)食品和過期食品。3、及時與廚房各部門主管聯(lián)系，落實食品采購的規(guī)格、品種、數(shù)量，避免差錯，減少◆餐廳的應(yīng)收賬款、應(yīng)付賬款和其它應(yīng)收款、其他應(yīng)付款、預(yù)收賬款應(yīng)分別設(shè)立明細賬登記，對不能收回的，報經(jīng)公司批準(zhǔn)后，作為壞帳損失處理?！舨蛷d收取的客留金、泔水及其他等收入應(yīng)及時入賬?！魹榇_保庫存現(xiàn)金的安全完整，加強貨幣資金的管理，會計對出納的庫存現(xiàn)金（一周至少一次）進行盤點，每次抽查結(jié)束，會計應(yīng)如實填寫"現(xiàn)金盤點表"，出納、會計、經(jīng)理都應(yīng)在表上簽字?！魰嬁舍槍Σ蛷d營運、財務(wù)制度、財務(wù)管理、財物安全等方面，以書面形式向公司經(jīng)管部提建議和意見?！魰嬓柰暾４嫘枰鲑~的原始資料，分店相關(guān)人員在報銷時，如無提供相應(yīng)的原始單據(jù)，應(yīng)給予拒絕。◆對費用支出超出分店經(jīng)理或區(qū)經(jīng)理審批權(quán)限的，若無相關(guān)的公司審批文件，不能支付?！裘吭滦杓皶r核對分店之間的往來款項，并不超過次月進行結(jié)算。4財務(wù)專員崗位職責(zé)：◆每月5至6號收集、審核各分店報表，輸入公司系統(tǒng)；◆每月7號前上交財務(wù)專員月報給上級主管；◆向上級主管提供所需的原始數(shù)據(jù)；◆每月6號前將自己的本月行事歷上交上級主管；◆每月對片區(qū)內(nèi)各分店進行至少一次外勤審計；（注明審計內(nèi)容）◆每月必須完成對片區(qū)內(nèi)各分店上個月賬目的審計；（帳證核對、帳表核對、帳帳核對）◆每月最后一天必須將本月的外勤審計和賬目審計底稿上交上級主管；◆每月監(jiān)督分店財務(wù)人員工作是否到位，是否有異常情況出現(xiàn)；◆每月必須安排一次同上級主管溝通工作情況?！糌攧?wù)專員交接由上級主管在場監(jiān)交，交接完畢填寫一式四份的交接工作書?！糌攧?wù)專員須將審計結(jié)果及時反饋經(jīng)理?！糌攧?wù)專員負責(zé)會計、經(jīng)理及上級主管人事交接中的財務(wù)部分監(jiān)交。篇四：連鎖餐飲酒樓財務(wù)崗位職責(zé)連鎖餐飲酒樓財務(wù)崗位職責(zé)財務(wù)會計崗位職責(zé)、財務(wù)會計行政上歸屬酒樓總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。2、嚴(yán)格按《財務(wù)管理制度》和《會計制度》要求組織和實施日常會計核算和財務(wù)管理，積極參與酒樓經(jīng)營管理工作。3、按照國家稅法規(guī)定按期報稅，誠信納稅，協(xié)調(diào)好企稅關(guān)系。4、加強酒樓財物管理，定期和不定期組織對本店的實物及貨幣資金進行盤點清查，保證賬實相符。5、堅持原則，嚴(yán)格按規(guī)定開支酒樓費用，認(rèn)真審核原始單據(jù)，把好費用報銷關(guān)，有權(quán)對不真實、不合法的票據(jù)不予報銷；對于員工辭職或調(diào)動，須見員工離職表中庫管員的簽字。6、加強成本管理，嚴(yán)格控制采購成本和生產(chǎn)加工成本，有權(quán)對高于定價或不符合規(guī)定的物資拒付貨款。7、按規(guī)定認(rèn)真編制和及時向股東各方報送會計報表，并進行財務(wù)分析，做到數(shù)據(jù)真實、計算準(zhǔn)確、內(nèi)容完整、賬表相符、說明清楚、分析得當(dāng)、口徑一致。8、按規(guī)定整理、裝訂、妥善保管會計資料，負責(zé)對財會資料和文件進行歸檔管理，不得外借和泄露公司商業(yè)秘密.9、有權(quán)對酒樓所有人員違反財經(jīng)制度的行為進行制止；有權(quán)對給酒樓造成損失人員應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟責(zé)任提出處理意見。10、每月至少協(xié)助總經(jīng)理召開一次經(jīng)營狀況分析會，有義務(wù)向總經(jīng)理提供相關(guān)資料和數(shù)據(jù)，但財務(wù)資料不能提出財務(wù)室。11、妥善保管和按規(guī)定使用酒樓財務(wù)專用章。12、接受股東及總經(jīng)理的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、調(diào)查、審計、考評等。出納員崗位職責(zé)1、嚴(yán)格遵守《財務(wù)管理制度》，按規(guī)定辦理現(xiàn)金收付和保管庫存現(xiàn)金。（1）按時到吧臺收取營業(yè)款，次日上午足額存入開戶銀行，不得坐支現(xiàn)金。（2）不得私自挪用公款，不得用白條抵庫，做到日清月結(jié)，賬實相符。若發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金長余或短缺，應(yīng)立即查找原因，及時告財務(wù)會計進行處理，不得擅自用盤點的長款抵補以前的短款。（3）負責(zé)督促本店人員的費用報銷和借款歸還，以完結(jié)財務(wù)還款手續(xù)。（4）負責(zé)對吧臺備用金進行盤點檢查。（5）接受財務(wù)會計定期及不定期現(xiàn)金盤點檢查，并填制現(xiàn)金盤點表。（6）編制現(xiàn)金及銀行存款日報表，于次日上午12時前上報財務(wù)會計審核確認(rèn)。2、按規(guī)定準(zhǔn)確、及時地辦理銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。3、登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬。（1）設(shè)置現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬，根據(jù)審核無誤的收付款憑證，逐筆逐日及時進行登記；賬目必須日清月結(jié)，賬實相符。（2）月終與會計現(xiàn)金總賬和銀行存款總賬核對，做到賬賬相符.（3）每月及時與銀行對賬單相互核對，并必須經(jīng)過財務(wù)會計審核，雙方簽字蓋章后與當(dāng)月憑證裝訂成冊。若有差異應(yīng)及時查明原因，屬于記賬差錯的應(yīng)及時更正；屬于未達賬項造成的，應(yīng)編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表進行調(diào)節(jié)。4、保管有關(guān)印章、空白支票；妥善保管現(xiàn)金及轉(zhuǎn)賬支票，并按銀行規(guī)定正確填寫支票，不得簽發(fā)空白及遠期支票；使用時應(yīng)填制《支票領(lǐng)用存登記表》，接受財務(wù)會計月終對空白支票的盤點檢查。（1）妥善保管發(fā)票，設(shè)置發(fā)票領(lǐng)用登記薄，登記吧臺所領(lǐng)用發(fā)票數(shù)，由領(lǐng)用人（收銀員）簽字。（2）月終對吧臺剩余發(fā)票進行盤點，并接受財務(wù)會計對發(fā)票盤點檢查。（3）對于收銀員計算錯誤、發(fā)票使用不規(guī)范和虛報發(fā)票使用數(shù)等違紀(jì)行為，應(yīng)及時向財務(wù)會計報告。（4）必須妥善保管銀行印鑒，嚴(yán)格按照規(guī)定用途使用。5、接受財務(wù)會計及總經(jīng)理的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、檢查、考評等。6、按時完成財務(wù)會計交辦的其它事宜。庫管員崗位職責(zé)1、在總經(jīng)理、財務(wù)會計領(lǐng)導(dǎo)下負責(zé)酒樓物資的驗收、入庫、發(fā)放、保管、盤點，做到手續(xù)清楚、數(shù)字準(zhǔn)確、保管得當(dāng)，開單迅速、不出差錯。2、認(rèn)真登記商品（材料）數(shù)量金額明細表，每月結(jié)帳應(yīng)與盤點數(shù)相核對，發(fā)現(xiàn)差異，應(yīng)查找原因，及時處理。3、嚴(yán)格按《庫管制度》進行庫房管理工作。（1）堅持"四個禁止"：禁止無關(guān)人員入庫；禁止為個人存放物品；禁止在庫房飲酒、吃零食；禁止危險物品與其他物品混貯。（2）做好防火、防盜、防腐、防潮、防毒、防蟲等"六防"工作。（3）科學(xué)儲存保管、控制庫存業(yè)務(wù)；合理制定庫存物資補充計劃，并填制《物資申購單》，控制最高庫存量和最低庫存量；隨時掌握庫存狀況，及時提供庫房物資進、銷、存的數(shù)據(jù)，充分發(fā)揮庫房蓄水池作用。（4）按時向財務(wù)室上報《存貨進銷存明細表》。4、不得以權(quán)謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂等5、財務(wù)會計的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、質(zhì)詢、調(diào)查、審計等。6、做好出入庫物資管理工作，開源節(jié)流，完善財務(wù)手續(xù)。7、完成財務(wù)會計臨時交辦的其他事宜。收銀員崗位職責(zé)1、收銀員業(yè)務(wù)上屬于財務(wù)部指導(dǎo)，行政上屬于前廳領(lǐng)導(dǎo)。2、按照前廳人員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數(shù)量、準(zhǔn)確輸入電腦，及時核對。3、對結(jié)賬單記載的金額準(zhǔn)確、及時、快速收款，打印發(fā)票，并加蓋印章。4、每日根據(jù)匯總金額填寫交款單，與點菜單、結(jié)賬單一起于次日交財務(wù)室審核。5、無權(quán)私自改單，交款單結(jié)帳必須連續(xù)編號，報廢結(jié)算單經(jīng)相關(guān)人員簽字確認(rèn)后也一并交財務(wù)室審核；無權(quán)單聯(lián)讓相關(guān)人員簽字改單，只能雙聯(lián)簽字改單。6、對營業(yè)額的準(zhǔn)確性、安全性負責(zé)。妥善保管營業(yè)尾款，拒收假幣，否則發(fā)生短缺責(zé)任自負。7、保守經(jīng)營秘密，不得隨意透露酒樓經(jīng)營秘密，不得隨意給顧客多開發(fā)票。8、遵守前廳相關(guān)制度，及時發(fā)現(xiàn)收集、反饋客人意見。9、保持吧臺及工作區(qū)域衛(wèi)生干凈、整潔，與前廳要求一致。10、及時完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它臨時任務(wù)。記單員崗位職責(zé)1、根據(jù)記單操作程序填制結(jié)算單，菜品、數(shù)量、金額應(yīng)真實準(zhǔn)確，金額大小寫一致，若有差錯責(zé)任自負。2、結(jié)算單必須整聯(lián)復(fù)寫，不得單聯(lián)填制。3、每日將結(jié)算單、點菜單于次日上午匯總后一起上交財務(wù)室。4、免單需由經(jīng)辦人簽署原因，由總經(jīng)理簽字（免單不得打折）；打折需由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)按權(quán)限范圍簽字，具體參照酒店有關(guān)管理制度執(zhí)行；記單員應(yīng)按規(guī)定見既定領(lǐng)導(dǎo)簽字后再進行免單或打折處理。5、妥善保管好結(jié)算單據(jù)，遺失按每張200-500元予以處罰。6、不得以權(quán)謀私，伙同他人做出損害酒店利益的事情，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予重罰，對情節(jié)嚴(yán)重、性質(zhì)惡劣者給予除名處理。7、必須親自在點菜單配菜聯(lián)上加蓋"確認(rèn)"章，不得由他人代蓋，同時核對點菜單配菜聯(lián)與記賬聯(lián)各項目是否一致。8、接受財務(wù)會計的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、檢查、考評。篇五：餐飲中心主管會計崗位職責(zé)主管會計崗位職責(zé)主管會計崗位職責(zé)1、按照財務(wù)管理制度要求，建立設(shè)置相關(guān)會計科目，做好賬務(wù)處理、成本核算及財務(wù)分析等工作。2、依據(jù)審核無誤的各種原始憑證及時、準(zhǔn)確的填制記賬憑證，記賬規(guī)范，編制記賬憑證，力求一事一單，金額等內(nèi)容要與原始憑證完全相符，摘要清楚、明了，實行電算化記賬的，按要求在財務(wù)軟件中錄入記賬憑證，保證各類總賬與其對應(yīng)的明細賬保持一致，每月賬務(wù)處理完畢及時轉(zhuǎn)賬、結(jié)賬。3、負責(zé)會計電算化日常工作管理，確保財務(wù)軟件系統(tǒng)正常運行，對計算機生成的各項會計數(shù)據(jù)要進行檢查、核對，生成的報表要做到數(shù)字真實、準(zhǔn)確、銜接，每月五日前要編出各項報表。4、財務(wù)核算要遵循權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，力求實行全成本管理，每月支出項目（包括：人員工資、福利、保險、水、電、汽、保潔、折舊等費用）要據(jù)實記入成本，正確計算各項費用，預(yù)提和攤銷要按規(guī)定的項目、標(biāo)準(zhǔn)和計算方法正確計提、記賬，如實反映餐飲中心經(jīng)營成果。5、對往來款項，要按照單位或個人，分戶設(shè)置明細賬，并做到經(jīng)常與對方核對余額，并留存對賬記錄，對應(yīng)收款項，要及時催收、結(jié)算，確實無法收回的，要查明原因，提出處理意見，報經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。6、每月對經(jīng)營情況進行分析，每季度進行全面財務(wù)分析，就財務(wù)收支中存在的問題及時提出合理化建議，每月報表和財務(wù)分析及時上報。7、每月終了根據(jù)銀行對賬單與銀行日記賬相核對，編制銀行余額調(diào)節(jié)表，并落實每筆未達賬項的來龍去脈。8、負責(zé)打印會計賬簿，按年度做好各項會計檔案資料的裝訂，同時做好有關(guān)電子文檔、數(shù)據(jù)庫的備份及存儲工作。篇六：餐飲業(yè)財務(wù)崗位職責(zé)會計主要崗位職責(zé)一、崗位名稱：會計二、崗位提要：按照國家會計制度的規(guī)定，記賬、算賬、報賬，做到手續(xù)完備，內(nèi)容真實，數(shù)字準(zhǔn)確，帳目清楚，日清月結(jié)，按期報賬。三、具體職責(zé)：加強核算與監(jiān)督，增收節(jié)支，勤儉節(jié)約，堅持少花錢多辦事，充分發(fā)揮資金的使用效益，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報收支情況和提出建議。遵守、維護國家財務(wù)制度和財經(jīng)紀(jì)律，堅持原則，實事求是。在財務(wù)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，準(zhǔn)確、及時地做好賬務(wù)和結(jié)算工作，正確進行會計核算，填制會計憑證，并負責(zé)用友軟件的賬務(wù)處理.（總賬、固定資產(chǎn)賬、各種財務(wù)報表）按照上級領(lǐng)導(dǎo)的要求正確計算收入、費用、成本，具體負責(zé)編制公司月報、季報、年報，并附注說明;每月及時上交公司利潤表、資產(chǎn)負債表以及領(lǐng)導(dǎo)要求的其他報表。負責(zé)公司固定資產(chǎn)的財務(wù)管理，按月正確計提固定資產(chǎn)折舊，定期或不定期地組織清產(chǎn)核資工作。負責(zé)公司稅金的計算、申報和解繳工作。妥善保管會計憑證、賬簿、報表等檔案資料，及時做好會計憑證、賬冊、報表等財會資料的收集、匯編、歸檔等會計檔案管理工作。負責(zé)審核庫管及成本核算員手工賬,并負責(zé)相關(guān)軟件的正常使用。負責(zé)每月的實物盤點監(jiān)督檢查、指導(dǎo)及實物抽查。負責(zé)工資表的審核,每月7日前將編制的工資報表上報到稅務(wù)局審核。按照統(tǒng)計局的要求及時上報相關(guān)統(tǒng)計報表。負責(zé)財務(wù)內(nèi)部各崗位以及與其他部門之間的協(xié)調(diào)工作。主動進行財會資訊分析和評價，向領(lǐng)導(dǎo)提供及時、可靠的財務(wù)信息和有關(guān)工作建議。做好相關(guān)資料的整理、歸檔、數(shù)據(jù)庫建立、查詢、更新工作。協(xié)助財務(wù)經(jīng)理做好部門內(nèi)務(wù)工作，完成財務(wù)經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。二、崗位提要：負責(zé)公司現(xiàn)金和支票的收付工作，負責(zé)給收銀員換零錢三、具體職責(zé)：嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，做好資金的收、付工作。如有違反制度的開支，有權(quán)拒付，并向公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。按照銀行制度的規(guī)定，加強存款的現(xiàn)金管理。辦理現(xiàn)金收付，審核審批有據(jù)。辦理發(fā)票報銷時所有支出憑單必須由主管人員簽名，方能付款。認(rèn)真做到：單據(jù)財物不符不報銷、涂改單據(jù)不報銷、領(lǐng)導(dǎo)未批不報銷。憑證應(yīng)日清月結(jié)，及時作好移交手續(xù)。保管庫存現(xiàn)金，保管有價證券。嚴(yán)格遵守財務(wù)管理制度，控制庫存現(xiàn)金限額在一萬元以內(nèi)，不得超額，并及時入庫，提現(xiàn)時做到雙人提現(xiàn)，及時登記好現(xiàn)金帳和銀行往來帳；嚴(yán)格掌握銀行庫存余款，任何情況下都不得開空頭支票。每日一次核對帳證，賬實，賬賬是否相符，對暫借款項該沖轉(zhuǎn)的沖轉(zhuǎn)，該追回的追回，不得長期懸掛。規(guī)范使用支票，支票的出票日期、收付款單位、金額不得更改。領(lǐng)用支票須向財務(wù)經(jīng)理請示，同一人或同一單位（或下屬單位）不得同時領(lǐng)用兩張支票。作廢支票保留期為一年，保留期后由公司負責(zé)人核對并銷毀。保管法人人名章，登記注銷支票。負責(zé)營業(yè)部收入現(xiàn)金、支票的管理工作，并核對營業(yè)數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確；負責(zé)公司繳納各種款項及購買發(fā)票、兌獎等事宜月終負責(zé)編制銀行余額調(diào)節(jié)表、現(xiàn)金流量表。負責(zé)收取每日的現(xiàn)金與軟件核對與收銀交接,保管公司的長久現(xiàn)金,有價證券等財物,每日核對庫存現(xiàn)金做到日清月結(jié)。兼管收銀系統(tǒng)使用的檢查工作.負責(zé)工資、獎金、加班費的發(fā)放。對下屬各部門收銀員起監(jiān)督把關(guān)作用。協(xié)助財務(wù)經(jīng)理做好資金運作管理工作，完成財務(wù)經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。做好相關(guān)資料的整理、歸檔、數(shù)據(jù)庫建立、查詢、更新工作。二、崗位提要：正確核算每天采購原材料的進貨金額計算出各部門當(dāng)天的成本，準(zhǔn)確地錄入到各相關(guān)系統(tǒng)中。三、具體職責(zé)：在財務(wù)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，按照國家財會法規(guī)、公司財會制度和成本管理有關(guān)規(guī)定，負責(zé)擬訂公司各處成本核算實施細則，在上級批準(zhǔn)后組織執(zhí)行負責(zé)每天庫房入庫單，各部門出庫單、直撥單的核查工作。每月定期檢查庫房一次，負責(zé)按照《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》對本公司所進的定量包裝商品進行檢測抽檢，認(rèn)真記載質(zhì)量記錄。負責(zé)保管供貨商的票據(jù)。負責(zé)每周核算各部門的成本及成本率，經(jīng)財務(wù)經(jīng)理核查后上報各部門經(jīng)理。根據(jù)各類匯總表數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確輸入電腦庫房賬。每月定期負責(zé)各部門前廳、后廚的餐具盤點工作，并按要求核算各部門的餐損情況。每月期末負責(zé)盤點各部門原材料，協(xié)助會計核算各部門成本，成本率，并與會計核對庫房相關(guān)賬務(wù)，做到賬賬，賬證，賬實相符。做好財務(wù)有關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作，并保證準(zhǔn)確無誤。不斷監(jiān)督、調(diào)查各部門執(zhí)行成本計劃情況，并就出現(xiàn)問題及時上報財務(wù)經(jīng)理。學(xué)習(xí)、掌握先進的成本管理和成本核算方法及計算機操作，提出降低成本的控制措施和建議。做好相關(guān)成本資料的整理、歸檔、數(shù)據(jù)庫建立、查詢、更新工作。完成財務(wù)經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。庫房管理員崗位職責(zé)一、崗位名稱：庫管員二、崗位提要：做好庫房各種防患工作，確保物資安全，合理規(guī)定安排各種原材料的庫存量，確保營業(yè)及時供應(yīng)。三、具體職責(zé)：負責(zé)各種原材料和商品進貨時的入庫手續(xù)。負責(zé)本公司所進的定量包裝商品的標(biāo)志必須符合國家有關(guān)規(guī)定，方可辦理入庫。負責(zé)庫房物品原料的驗收和出庫前要嚴(yán)格檢查物品的質(zhì)量、包裝是否有三期，經(jīng)驗質(zhì)人員檢驗及供貨商在驗收單上簽字方可入庫，殘次品不得入庫。負責(zé)物品工服的入庫、保管及發(fā)放并做好登記。物資歷分類堆碼，分清酒水區(qū)、食品區(qū)、物品區(qū)、易燃、易燒危險品必須單獨存放、妥善保管做到擺放整齊有序。按照先進先出的原則，辦理出庫手續(xù)。建立健全庫房保管帳，詳細記載物品的品名、數(shù)量、規(guī)格、日期，定期核對帳物，做到帳卡帳物相符。在各種物品入庫前要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，凡不符合質(zhì)量要求的和沒有標(biāo)明產(chǎn)地的廠名、生產(chǎn)日期、規(guī)格、保質(zhì)期限的定型包裝物品及調(diào)料、不得入庫。做好管轄區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，盤查核對各種庫存物品，要求擺放整齊合理，存放方便（分類、有標(biāo)識、隔墻、離地）熟悉掌握進貨情況及庫存消耗（數(shù)量、質(zhì)量、價格、保存期）在滿足供應(yīng)的前提下，少進勤進，做到不托消。嚴(yán)格按入庫手續(xù)定期（每月月末）盤點庫存，做到帳帳相符、帳物相符，如實反應(yīng)盈虧情況。如有短缺或丟失，責(zé)任自負。庫房內(nèi)要防潮、防酶、防變質(zhì)，既將過期食品要及時更換。并做到防火、防盜。全心全意為廚房和前廳服務(wù)，及時滿足對方的各種合理要求，搞好各部門的協(xié)作，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。根據(jù)公司營業(yè)需要制定安全庫存量合理填寫請購單，及時請購物資。負責(zé)審核各部門的物資請購單，確保不發(fā)生因重復(fù)購買而導(dǎo)致物資浪費現(xiàn)象。對供貨商的管理：庫房管理員在進貨前要嚴(yán)格驗收索證，讓供貨商提供有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證的復(fù)印件并加蓋公章。下班前注意檢查門窗、燈、電是否關(guān)閉，沒有安全隱患后方可離崗。收銀管理制度：收銀員必須著裝整齊，提前10分鐘上崗，檢查備用金及充值卡，填寫現(xiàn)金餐卡交接表。收銀員上下班及離崗上崗必須在領(lǐng)班監(jiān)督下清點現(xiàn)金及餐卡。收銀員在崗時不允許攜帶私人錢物，收銀臺不準(zhǔn)存放私人物品。收銀員在上班時間不得做與工作無關(guān)的事，不得接打私人電話。如有事離崗,必須請示財務(wù)主管，在領(lǐng)班監(jiān)督下清點現(xiàn)金及餐卡，批準(zhǔn)后方可離開,財務(wù)主管需安排人員替崗,不得空崗,并即時返回崗位，在領(lǐng)班監(jiān)督下再次清點現(xiàn)金及餐卡。收銀員收到假、殘幣或短款視為收銀失誤，則由當(dāng)班人賠償。收銀員收款時要堅持三報：消費金額，收款金額，找零金額。收銀員不得與客人發(fā)生沖突。收銀員負責(zé)收銀臺及設(shè)備的衛(wèi)生和保養(yǎng)，小賣部刷卡員負責(zé)展示柜的清潔與保養(yǎng)。各崗位的刷卡員牢記菜品及商品的價格。小賣部刷卡員及時檢查貨架商品是否短缺，填寫請購單,通知庫管員補貨。任何人不得欠帳，如有招待和免單需添寫客飯申請單。各部門收入除公司總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理及本實體經(jīng)理外，不得告知他人。除財務(wù)指定人員，任何人不得在收銀臺提取現(xiàn)金。除收銀和財務(wù)指定人員外，任何人不得出入收款臺。在收取現(xiàn)金時，做到錢款當(dāng)面點清，收取現(xiàn)金必須使用驗鈔機，以辨明真假，確保不使用假幣，如果收取假幣，當(dāng)事人要負全部責(zé)任。如遇客人辦卡時發(fā)現(xiàn)使用假幣，當(dāng)面與客人說清，并按銀行有關(guān)規(guī)定處理。如有客人需掛失或補辦壞卡，不得使用"壞卡補辦"，直接掛失，并填寫掛失記錄?？腿巳缧钂焓П仨毘鍪旧矸葑C或工作證等相關(guān)證件或由公司出面，并簽字確認(rèn)。布谷餐吧開俱發(fā)票要出示收款小票。補值時要填寫補值說明，部門主管簽字方可生效。贈送卡，管理人員卡等免費充值的就餐卡，要經(jīng)財務(wù)部報總經(jīng)理批準(zhǔn)，收銀員根據(jù)名單充值。臨時卡和正式卡要劃分清楚，不得相互替代，１００號卡機只收現(xiàn)金和做補值用，掛失和