2023學年完整公開課版真菌

第三節(jié)真菌詔安一中八年級

1960年夏天，英國某地有10多萬只火雞莫名其妙地死去，當時誰也說不清是什么病，就稱為“火雞X病”。以后人們才搞清楚，原來這些火雞因為吃了發(fā)霉的花生粉餅,而發(fā)霉的花生餅中含有一種由黃曲霉菌產(chǎn)生的毒素叫黃曲霉毒素。

一、各種各樣的真菌靈芝香菇牛肝菌木耳側(cè)耳毒蘑菇青霉曲霉各種各樣的真菌猴頭菌銀耳冬蟲夏草單細胞真菌多細胞真菌大型真菌種類：菌蓋菌褶菌柄菌絲子實體二、真菌的結(jié)構(gòu)2.多細胞真菌—青霉青霉的菌體是由許多細胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。3.多細胞真菌—曲霉曲霉的菌體是也由許多細胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。4.單細胞真菌—酵母菌細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核組成。釀酒、做面包和蒸饅頭都離不開酵母菌。真菌的細胞結(jié)構(gòu)在什么地方什么時候容易采到蘑菇？這說明什么？觀察與思考在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇，這說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機物豐富的環(huán)境中。3、酵母菌、霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同的特點？共同點：利用現(xiàn)成的有機物，從中獲得生命活動所需要的物質(zhì)和能量。營養(yǎng)方式為異養(yǎng)型單細胞真菌青霉孢子曲霉孢子真菌的繁殖三、真菌主要用孢子繁殖后代1.既有個體微小的種類，也有個體較大的種類，細胞內(nèi)有真正的細胞核。3.能產(chǎn)生孢子,孢子能夠發(fā)育成新個體。2.細胞內(nèi)沒有葉綠體。真菌的主要特征列表比較細菌和真菌的異同區(qū)別大小細胞核繁殖方式細菌真菌共同點細胞內(nèi)沒有葉綠體微小個體微小或較大無有分裂繁殖孢子繁殖課堂小結(jié)1.夏天，為什么受潮的糧食、衣物和皮鞋上常常容易發(fā)霉長毛？霉菌是靠孢子進行繁殖的，孢子很輕，可在空中飄蕩。夏天受潮的糧食或皮鞋給孢子的萌發(fā)提供了必要的環(huán)境條件和營養(yǎng)物質(zhì)，所以容易生長霉菌。學以致用2.檢查一下自己家庭儲糧、放衣物的情況，你能用什么方法防止霉菌的生長？檢查家里的儲存糧食的地方是否通風，環(huán)境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天氣里，晾曬糧食和食物，防止霉菌的生長。學以致用3.在雨后或潮濕的草地上、樹樁上，常會有蘑菇長出。如果讓你養(yǎng)殖食用蘑菇，你將怎樣做才能滿足蘑菇的生長條件？蘑菇生長需要一定的溫度、潮濕的環(huán)境和豐富的有機物，所以在養(yǎng)殖食用蘑菇時，一方面要保持養(yǎng)殖場所的清潔、溫度和濕度，另一方面要提供蘑菇生長所需要的有機物。學以致用達標檢測1、酵母菌與細菌在結(jié)構(gòu)上的主要不同點是【】A.酵母菌有細胞壁B.酵母菌有成形的細胞核C.酵母菌有液泡D.酵母菌不含葉綠體2、下列關于真菌的敘述，錯誤的是【】A.細胞內(nèi)有真正的細胞核，是真核微生物

B.都是單細胞生物個體C.體內(nèi)不含葉綠素，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)

D.能產(chǎn)生孢子，進行孢子生殖3、蘑菇的主要生殖方式是【】A.孢子生殖B.卵式生殖

C.出芽生殖D.分裂生殖4、顯微鏡下看到某霉菌的直立菌絲的頂端結(jié)構(gòu)呈掃帚狀，且每一分枝有成串的青綠色孢子，這種霉菌是【】A.青霉B.酵母菌C.曲霉D.根霉5、下列真菌屬于單細胞的是【】A.酵母菌B.青霉C.曲霉D.蘑菇BBＡＡＡ6、低倍鏡下觀察到的直立菌絲，頂端具有球狀結(jié)構(gòu)，且表面總有輻射狀成串孢子的是【】A.酵母菌B.青霉C.曲霉D.木耳7、真菌比細菌的結(jié)構(gòu)復雜之處是【】A.真菌細胞結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)B.真菌細胞內(nèi)含有葉綠素C.真菌細胞內(nèi)有成形的細胞核D.真菌都是多細胞的8、青霉和曲霉所呈現(xiàn)出的不同顏色，其實是【】的顏色A.菌絲B.孢子C.菌蓋D.菌柄9、下列細胞中，不能形成生物體的是【】A.芽孢B.受精卵