市非醫(yī)學類生營養(yǎng)成分標簽知識態(tài)度行為研究

答辯人：朱雨晗組員：朱雨晗鄧紹銘劉樂石佳王嘉銘朱楓指導老師：祝捷答辯上海非醫(yī)學類大學生營養(yǎng)標簽知識態(tài)度行為研究結(jié)論與收獲包括實踐結(jié)果、分析及建議、感悟與總結(jié)項目簡介包括團隊情況、項目背景、目的、對象和方法項目特色與其他項目相比的優(yōu)勢所在、獨特之處上海非醫(yī)學類大學生營養(yǎng)標簽知識態(tài)度行為研究答辯人：朱雨晗組員：朱雨晗鄧紹銘劉樂石佳王嘉銘朱楓指導老師：祝捷答辯上海非醫(yī)學類大學生營養(yǎng)標簽知識態(tài)度行為研究項目簡介包括團隊情況、項目背景、目的、對象和方法上海非醫(yī)學類大學生營養(yǎng)標簽知識態(tài)度行為研究結(jié)論與收獲包括實踐結(jié)果、分析及建議、感悟與總結(jié)項目特色與其他項目相比的優(yōu)勢所在、獨特之處團隊情況項目簡介1項目成員：朱雨晗鄧紹銘劉樂石佳王嘉銘朱楓所屬學院：上海交通大學醫(yī)學院基礎(chǔ)醫(yī)學院指導老師：祝捷執(zhí)行時間：2014.6-2014.9項目背景及目的項目簡介2當下我市絕大多數(shù)大學生對營養(yǎng)標簽相關(guān)知識認識不清只有不足三成的大學生會在購買食品時查看營養(yǎng)標簽營養(yǎng)標簽日益受到重視，對自身健康有重要作用，對大學生有重要意義對象和方法調(diào)研對象為來自以復旦大學、同濟大學、上海交通大學本部為主體，上海財經(jīng)大學、上海大學及松江大學城等多所高校為輔分散調(diào)查的全日制在校大學生。全部問卷以紙質(zhì)問卷形式面對面進行調(diào)查統(tǒng)計，總計受調(diào)查人數(shù)220人，有效問卷216份，問卷有效率為98.2%。對象和調(diào)查方法3問卷涉及：基本信息（包括性別、年級、身高、體重、專業(yè)），對營養(yǎng)標簽主觀態(tài)度，對營養(yǎng)標簽實際認知情況和營養(yǎng)標簽產(chǎn)生影響共四大板塊，基本信息題5題，主體題14題，共計19題。問卷設(shè)計小組分工后，數(shù)據(jù)使用Epidata進行錄入，經(jīng)數(shù)據(jù)初篩及核對后，導入并使用SPSS版本進行分析，Excel電子表格進行輔助分析及繪圖。

主要使用頻率直方圖、餅狀圖進行逐題分析，并多次嘗試，使用交叉分析探索數(shù)據(jù)之間的相關(guān)性。統(tǒng)計及數(shù)據(jù)處理項目簡介答辯人：朱雨晗組員：朱雨晗鄧紹銘劉樂石佳王嘉銘朱楓指導老師：祝捷答辯上海非醫(yī)學類大學生營養(yǎng)標簽知識態(tài)度行為研究項目簡介包括團隊情況、項目背景、目的、對象和方法上海非醫(yī)學類大學生營養(yǎng)標簽知識態(tài)度行為研究結(jié)論與收獲包括實踐結(jié)果、分析及建議、感悟與總結(jié)項目特色與其他項目相比的優(yōu)勢所在、獨特之處4調(diào)查結(jié)果

展示營養(yǎng)標簽相關(guān)知識了解匱乏結(jié)論與收獲5調(diào)查結(jié)果

展示營養(yǎng)標簽實際效果有限結(jié)論與收獲6調(diào)查結(jié)果

展示各因素對營養(yǎng)標簽知識態(tài)度行為方面的影響差異結(jié)論與收獲7調(diào)查結(jié)果

展示營養(yǎng)標簽的教育普及有其提升空間結(jié)論與收獲討論及建議8營養(yǎng)標簽亟需規(guī)范和監(jiān)管對營養(yǎng)標簽的普及教育要有針對性，也要有普遍性對營養(yǎng)標簽的普及教育可以更為多樣性營養(yǎng)標簽格式應統(tǒng)一、易懂結(jié)論與收獲收獲與感悟9團隊協(xié)作能力提高個人學習、獨立完成任務能力、科研素養(yǎng)等提高自身更加深入地了解了營養(yǎng)標簽等相關(guān)知識結(jié)論與收獲答辯人：朱雨晗組員：朱雨晗鄧紹銘劉樂石佳王嘉銘朱楓指導老師：祝捷答辯上海非醫(yī)學類大學生營養(yǎng)標簽知識態(tài)度行為研究項目簡介包括團隊情況、項目背景、目的、對象和方法上海非醫(yī)學類大學生營養(yǎng)標簽知識態(tài)度行為研究結(jié)論與收獲包括實踐結(jié)果、分析及建議、感悟與總結(jié)項目特色與其他項目相比的優(yōu)勢所在、獨特之處項目特色項目特色10問卷設(shè)計合理，回收質(zhì)量高項目特色項目特色11結(jié)合個人身體狀況項目特色項目特色12結(jié)論突出，有較強指導性項目特色項目特色13大有意義，有較強可延續(xù)性謝謝項目簡介包括團