項(xiàng)目策劃-意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書

意味特意大利式迷你比薩小店投資加盟策劃書策劃單位：意味特策劃書概覽一、市場分析（可行性）二、店面選址（投資環(huán)境分析）三、相關(guān)證件辦理四、店面裝修（產(chǎn)品定位）五、招聘員工及設(shè)備購買六、廣告宣傳七、項(xiàng)目預(yù)算八、策劃進(jìn)度表一、市場分析1、比薩的市場前景

比薩——西式快餐類食品。繼漢堡、薯?xiàng)l、炸雞后快速進(jìn)入中國百姓的食譜。經(jīng)過盡20年的產(chǎn)品導(dǎo)入，其口味，食用方法已逐漸被中國人接受。未來20年，比薩即將迎來一個消費(fèi)高峰期。目前保守估計一年將有數(shù)十億的市場經(jīng)濟(jì)規(guī)模，預(yù)計5年內(nèi)比薩的消費(fèi)規(guī)模會超過百億。再配合牛排、意大利炒面等相關(guān)食品，其市場前景不可估量。

80、90后是比薩消費(fèi)群體的主力軍。隨著快捷式西餐在中國的快速發(fā)展，無論是學(xué)生，上班族，吃比薩已經(jīng)成為取代漢堡、薯?xiàng)l成為一種流行趨勢。未來5年，比薩必將取代漢堡、薯?xiàng)l，成為年輕人的主要西餐消費(fèi)。另外，比薩不同于傳統(tǒng)中餐和漢堡薯?xiàng)l。他是一種新興的快捷式西餐。經(jīng)過調(diào)查對于80%的中國人來說，吃比薩還是一種流行，是一種時尚。2、意味特意大利式迷你比薩優(yōu)勢

意味特比薩的創(chuàng)新型商業(yè)模式，把以往高高在上的西餐中低端化。讓更多的人能夠吃的起，買的起。以往的比薩經(jīng)營都是針對高端市場。60元到100元的價格，讓80%的消費(fèi)者都難以承受。意味特迷你通過經(jīng)營模式整合，降低比薩價格，讓所有人買得起、吃得起。等于開啟了另外80%市場的大門。另外，意味特迷你比薩設(shè)計的多種經(jīng)營的商業(yè)模式，除比薩外還可以包括美味意大利面、各種饞嘴小吃、近百種的飲料、等等。做到多點(diǎn)經(jīng)營，全面盈利。（1）創(chuàng)新模式、錢景無限。（2）正宗口味、品種豐富。

意味特比薩和必勝客比薩味道一樣。

為保證比薩口味的正宗，我們采用的是和必勝客一樣的烹調(diào)方法——包括從意大利引進(jìn)的核心秘方。意味特比薩設(shè)計了海鮮、水果、培根等幾十種比薩口味。比必勝客還多，可以滿足任何不同口味的人群。熱飲系列：（近百種)冷飲系列：（近百種）單個比薩的零售價在8-15元。利潤3-8元。意味特比薩根據(jù)市場的需求，把比薩的規(guī)格定位在6-7寸。這樣一個比薩的價格是傳統(tǒng)比薩的五分之一，讓更多的老百姓能購買，接受。大大增加了市場的空間。另外本公司一改傳統(tǒng)比薩的經(jīng)營方式。去除了高額的裝修、服務(wù)成本。再通過對比薩的原料整合，削減成本。一個味道正宗的意大利6寸比薩在5元以內(nèi)。既能保證銷量，也保證質(zhì)量（3）價格低廉、利潤穩(wěn)定二、店面選址——投資環(huán)境分析最佳選址列表1.位于A-1類城市的市級、區(qū)級或其他城市的市級商務(wù)區(qū)、商業(yè)中心、會展中心、物貿(mào)交易中心、交通中心、大型游樂中心、中高檔（大型）居民住宅區(qū)、成熟開發(fā)區(qū)。2.鄰近火車站、長途汽車站、公路高速客運(yùn)中心區(qū)域。3.鄰近地鐵沿線、高速公路城市入口處、主要道路交叉道口、交通樞紐中心、市郊結(jié)合部、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、汽車終點(diǎn)站、大型停車場附近區(qū)域。4.鄰近城市知名的大學(xué)或在校學(xué)生數(shù)量在20000人以上的教育區(qū)。5.具有良好的可見性，最好是“金角銀邊”（十字路口），最好有一定的廣告位。6.最好鄰近城市某個標(biāo)志建筑、知名建筑或歷史文化、旅游項(xiàng)目。7.臨近高星級酒店聚集區(qū)或靠近知名星級飯店。陳家橋在校大學(xué)生多，房地產(chǎn)職業(yè)學(xué)院、電子工程職業(yè)學(xué)院、警官職業(yè)學(xué)院等高職院校在校學(xué)生近30000人。例：店面選址在陳家橋1、人流量大（一）、優(yōu)勢分析2、發(fā)展?jié)摿薮?/p>

大學(xué)生的消費(fèi)水平逐年提升，陳家橋現(xiàn)有的餐館等休閑娛樂設(shè)施費(fèi)用高，檔次低，不符合學(xué)生的消費(fèi)水準(zhǔn)。而意味特披薩的高標(biāo)準(zhǔn)裝修，高水平服務(wù)，以及低廉的價格水平，豐富的飲食種類必定能夠成為學(xué)生休閑就餐的最佳選擇。（二）、尋找店面1、尋找中意地段的店面出租或轉(zhuǎn)讓廣告2、尋求房產(chǎn)中介3、新開發(fā)的店面可直接與房屋開發(fā)商聯(lián)系（三）、簽訂租房協(xié)議2、簽訂期限應(yīng)大于一年。到期后同等條件下有續(xù)租優(yōu)先權(quán)的條款。1、嚴(yán)格按照《合同法》簽訂租房合同三、悠辦理慨開店撇證件辦證滅步驟1、先她拿身眉份證煉原件嗎及復(fù)演印件仙到當(dāng)挎地工憶商所懷登記貼名稱伙。2、排防污許喘可證半的申漿領(lǐng)3、衛(wèi)影生許怖可證木的申掉領(lǐng)4、工誓商營止業(yè)執(zhí)肌照5、在補(bǔ)開業(yè)咳之前讓，還注需要鏡向消阿防部討門進(jìn)喘行消威防申泥批，該裝修臟的時摩候向爪所在所轄區(qū)塌申請握。6、稅扭務(wù)登慶記四、鍋店面欣裝修誕（產(chǎn)驢品定涌位）1、“避腦強(qiáng)就碧弱”辦定位韻法小餐良飲企沿業(yè)有治意識近地根鼻據(jù)自斜身的懇接待動能力圓而進(jìn)謙行市晃場定迎位，起切忌齒好高像騖遠(yuǎn)等。當(dāng)蟲然，姥這并盡不是博在確組定市認(rèn)場定泳位時蘭排斥街一些翠消費(fèi)著能力幕強(qiáng)的環(huán)客人仙，而忙是要鑼把小客餐飲哭企業(yè)俯主要險的精閣力放庫在具愁有相訪當(dāng)規(guī)姨模、明能給瀉本小稼餐飲減企業(yè)臉創(chuàng)造晴經(jīng)濟(jì)拆效益置的顧鼻客群惕體上率。裝修驗(yàn)要求譽(yù)：以驗(yàn)主要嘴消費(fèi)櫻顧客衰群為游對象血，迎貸合這殲類類群圣體的昨?qū)徝罁炝?xí)慣！小型餐企沖市場破定位板法則2、“赴避實(shí)鍋就虛作”定劍位法故或“碗拾漏照補(bǔ)缺債”定羨位法這是蔑利用四競爭鑼對手調(diào)市場竹定位軟的偏寒差或擔(dān)疏漏件對小汗餐飲位企業(yè)梨目標(biāo)瘡市場弄進(jìn)行桐定位米。這縣就要麻求經(jīng)石營者隔必須辦了解凡市場格競爭渴對手耕的主回要定淋位方潤向，屋要熟鼻悉客眉源市圾場的彎構(gòu)成艙，能濕夠分向析潛安在市頂場的訴變化換及變冊化的傭趨勢收，從濟(jì)而掌墨握定網(wǎng)位的推靈活灰性，撤做到做既能誘吸引妨不同碗類型汪的顧闖客，英又要吼主次抽分明瘋。裝修愚要求鄰：走瘦中檔脫路線接，裝謊修須抓有大還眾化卵的親累和力！3、立齒足雙羽贏、杜嘗試謹(jǐn)換位翅思考娛、堅顯持長差效促鵝銷的確定位形法1）立間足雙浮贏這個器雙贏苦，就肆是企換業(yè)和呈顧客戰(zhàn)之間白，既燈要保栽證企視業(yè)贏核利，健也要妥保證兩顧客柔贏利蒜，顧丈客也售要獲脖得好稀處。匪一般成來說最企業(yè)市與顧喉客砌的利順益存模在三謝種情意況:第一臟、客岔無利鏟，則披客不急存。雀第二甘、我踢利大腹、客寧利小膚，則俯客不棒久。黃第三蔽、客嘉我利李相當(dāng)閥，則朝客可道久存昂，我逢可久哪利。燈這就續(xù)是我加們強(qiáng)市調(diào)的積立足庫于雙亦贏的士營銷霧原則返。2）換務(wù)位思朝考就是鞋要求拆經(jīng)營蛾者在辦在進(jìn)言行產(chǎn)惑品設(shè)諒計的漸時候昨，也黨要站倆在顧蔥客的咳立場佛去思溫考。岡不要系閉門灰造車婚、憑循想象玻想當(dāng)蒸然，粱要真矛正地丹站在盛顧客診的立犧場上絞審視濾環(huán)境翁、產(chǎn)復(fù)品、壺服務(wù)辦的某贈一方深面，臥力求銳達(dá)到紡客人奶特別淹喜歡德。3）效欲促銷小型派餐飲秀企業(yè)什經(jīng)營你者必看須要勝重視香口碑貸效應(yīng)啄，堅商持不緊懈的餃抓好夜產(chǎn)品痛質(zhì)量馬和服對務(wù)質(zhì)旋量。陶由于選成本國費(fèi)用瞇的原歡因，拾小型佩餐飲拿企業(yè)朱資本脾不足群，一村般不罰會作麗電視停廣告踢或者按是大逝型的印報刊添廣告沸。餐造館的構(gòu)知名蘇度、麥美名甜度就去成了礙我們醉餐飲描從業(yè)陷人員寶及為營關(guān)心啦的問按題。居客源奔是餐隆飲的白衣食罩父母性，如永何讓讀賓客暈、大低眾對么餐飲眨有良子好的資印象扔，并奧且保麻持這言種良瞇好的樸印象構(gòu)，是你關(guān)系歲到企翼業(yè)的夸生存熱和發(fā)隸展，撕因?yàn)樗紡V告泳的效找應(yīng)是姜不可毛忽視等的，往但是防“口暢碑效菠應(yīng)”捷對小戀型餐混飲企勺業(yè)的北經(jīng)營孝更是痕十分救重要姑，小跌型餐頁飲企趟業(yè)在盲經(jīng)營唱的過頑程中委必須汗十分條重視賢“口徐碑效餅應(yīng)”要的威皆力。膠我們禿都知昏道“鹿一言嘴可以悟興邦病，也括可以崖喪幫亞”，勾如果涼餐飲墨在消絲式費(fèi)者低的口反碑中寶是好證的，距你的聯(lián)餐飲沒就會魔被一申傳十聾、十瓶傳百喬，像肆滾雪室球一廳樣客損源隊(duì)富伍會更滾滾貢而來下，有怎了好俯的口畫碑餐呆飲的占效益以就會繳如日付中天山，就韻會給逮企業(yè)悼帶來革勃勃記生機(jī)塵。所攤以，隊(duì)能夠蔑長期商堅持旬“臨立足費(fèi)雙贏怒、嘗添試換晉位思老考”幼的經(jīng)租營策雷略也零是長腹效促渡銷的病策略覽。裝修久要求塑：具災(zāi)有自勝己獨(dú)沸特的鉆裝修報特色腳，讓董客人萄對小卷店的掀外在乖形象取與內(nèi)沉在形逐象產(chǎn)組生鮮藥明的席印象怨，形斥成良頂好的很“口虜碑效幕應(yīng)”擁。其它僚加盟沉商的任裝修上效果五、剝設(shè)備燈購買梯及員秩工招柳聘1、購頭買總利部提價供以倒外所謎需的崇個種蓮生產(chǎn)驅(qū)資料引，如盟外賣串所需拜的電次動自紛行車槳，電逗冰箱談，消裹毒柜胖等。2、給蕉招聘替的員昆工體自檢，盈合格舍者錄征用并邪參加杠培訓(xùn)桌。3、自帽己或花者選練派員喝工到模總部君學(xué)習(xí)黑技術(shù)說，掌數(shù)握配碗方。柄（與刊總部疊簽訂陣合同勾后就絲式應(yīng)開屋始）六、煉廣告謹(jǐn)宣傳總部客提供1、統(tǒng)宏一的“意味肌特意除大利嬸迷你面比薩”品牌斷宣傳勉支持2、提踩供全正年新起品特彼賣促嘆銷活奴動等蜂營銷靠支持七、淚投資甚預(yù)算1、總唱部提粱供的識預(yù)算開表及隱投資山回報閃率（奧附后途）2、實(shí)角際要安多加算的詳頌細(xì)列景表員工特工資+3含00設(shè)備你采購+8是00夸0（空靜調(diào)、狡外賣爺所需絹的電晉動車艙等）其它+2宅00歌0（包搖括辦敵證）（小叨計10增03鍵00）店面類型迷你店標(biāo)準(zhǔn)店旗艦店至尊店5-10平米11-20平米21平米以上50平米以上營業(yè)時間9:30-23:009:30-23:009:30-23:009:30-23:00總投入加盟費(fèi)1.68萬元2.38萬元2.98萬元3.88萬元裝修及硬件2300-36003600-55005500以上10000以上其他1000200030004000大概合計20800+1000029800+1000037300+1000054000+10000月營業(yè)額店內(nèi)、外賣/天