2022白露節(jié)氣的由來(lái)及民間習(xí)俗_第1頁(yè)
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2022白露節(jié)氣的由來(lái)及民間習(xí)俗白露的由來(lái)當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)一百六十五度時(shí)為白露節(jié)氣。白露是秋天的第三個(gè)節(jié)氣,表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開始。露水是由于溫度降低,水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以,白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí),人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò),而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了,晝夜溫差可達(dá)十多度。陽(yáng)氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn),物極必反,陰氣也在此時(shí)興起。到了白露,陰氣逐漸加重,清晨的露水隨之日益加厚,凝結(jié)成一層白白的水滴,所以就稱之為白露。還有一種說(shuō)法是,白露前后,夏日殘留的暑氣逐漸消失,天地的陰氣上升擴(kuò)散,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,清晨的露水日益加厚,在草葉面上凝結(jié)成一層白白的水滴,古人以四時(shí)配五行,秋屬金,金色白,故以白形容秋露,故名“白露”。白露節(jié)氣的民間習(xí)俗1、白露茶指的是白露前后采摘的茶,也叫秋茶。茶葉,歷經(jīng)春夏兩季,在秋天會(huì)生長(zhǎng)得更加蒼勁旺盛。在中國(guó),采茶季節(jié),分別是春季、夏季和秋季。這三個(gè)季節(jié)的茶,特點(diǎn)各有不同,春茶味苦,夏茶味澀,秋茶味醇。全國(guó)各地,很多老百姓喜歡喝“白露茶”,因?yàn)樗团荨⑽稘狻?、白露酒這是湖南郴州民間的傳統(tǒng)名酒。每年白露節(jié)一到,家家戶戶釀酒,用以待客。白露酒用糯米和高粱等五谷釀成,也叫“白露米酒”。它溫中含熱,略帶甜味,有利于寒氣散發(fā)。3、吃鰻魚在蘇州,有“白露鰻鱺,霜降蟹”的說(shuō)法。這時(shí),鰻魚的肉質(zhì)最為肥美,是品嘗最佳時(shí)期。鰻魚,本身具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕等功效,深得人們喜愛(ài)。4、吃龍眼在福州,有“白露必吃龍眼”的習(xí)俗。這時(shí),龍眼個(gè)大,味甜,口感好。龍眼,本身具有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神等功效,深得人們喜愛(ài)。5、祭禹王大禹,是古代治水英雄,被太湖漁民稱為“水路之神”。每年白露時(shí)節(jié),當(dāng)?shù)貪O民都會(huì)舉行一周的祭禹王活動(dòng),以求庇佑風(fēng)調(diào)雨順。白露節(jié)氣種什么蔬菜青江菜青江菜,根據(jù)梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種。由于青江菜的外形跟湯匙有些相似,也有人喊它湯匙菜。青江菜長(zhǎng)相像湯匙、色澤鮮綠,加上生長(zhǎng)期很短,從播種到收成只需一個(gè)月左右,一年四季市面上都可以看得到,青江菜也常用作為陪襯用的擺盤蔬菜。除了快炒、氽燙等簡(jiǎn)易料理,青江菜搭配絞肉可做成菜肉餛飩,青江菜也可做包子,還能做成美味的菜飯。外表酷似油菜。芥藍(lán)喜溫和的氣候,耐熱性強(qiáng),其耐高溫的能力,是甘藍(lán)類蔬菜中最強(qiáng)者。種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)適溫為25~30℃,20℃以下時(shí)生長(zhǎng)緩慢,葉叢生長(zhǎng)和菜苔形成適溫為15~25℃,喜較大的晝夜溫差。早中熟品種較耐熱,在27~28℃的較高溫度下花芽能迅速分化,降低溫度對(duì)花芽分化沒(méi)有明顯促進(jìn)作用。芥藍(lán)喜濕潤(rùn)的土壤環(huán)境,以土壤最大持水量80%~90%為適。不耐干旱,耐澇力較其它甘藍(lán)類蔬菜稍強(qiáng),但土壤濕度過(guò)大或田間積水將影響根系生長(zhǎng)。葉萵苣常見有圓葉和尖葉兩種。植株微微有苦味,播種45-60天可采收,通常整株拔起食用。萵苣種子發(fā)芽條件要求不高,一般在4℃以上就可以順利發(fā)芽,如果溫度在15—20℃之間,萵苣種子只需要3—4天時(shí)間就能夠發(fā)芽,如果氣溫超過(guò)30℃,萵苣種子則不會(huì)發(fā)芽。萵苣苗期最適合溫度為12—20℃,如果白天溫度超過(guò)24℃,夜晚溫度也在19℃以上,很容易導(dǎo)致萵苣未熟抽薹。生長(zhǎng)強(qiáng)健,少見蟲害。播種后30-40天即可采收;也可以翻埋入土中作為肥料,一個(gè)月后再耕種其他作物。油菜是喜冷涼,抗寒力較強(qiáng)的作物。據(jù)試驗(yàn),種子發(fā)芽的最低溫度4~6℃,在20~25℃條件下4天就可以出苗,開花期15~19℃,角果發(fā)育期12~15℃,且晝夜溫差大,有利開花和角果發(fā)育,增加干物質(zhì)和油分的積累。櫻桃蘿卜蘿卜起源于溫帶地區(qū),為半耐寒蔬菜。生長(zhǎng)適宜的溫度范圍為5~25℃。種子發(fā)芽的適溫為20~25℃,生長(zhǎng)適溫為20℃左右,肉質(zhì)根膨大期的適溫稍低于生長(zhǎng)盛期,為6~20℃。6℃以下生長(zhǎng)緩慢,易通過(guò)春

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