酒店餐飲管理系統(tǒng)方案與報(bào)價(jià)

年4月19日酒店餐飲管理系統(tǒng)方案與報(bào)價(jià)文檔僅供參考深圳市神州飛龍軟件科技有限公司萬孛酒店餐飲管理系統(tǒng)方案及報(bào)價(jià)目錄1 前言 41.1 公司簡介 41.2 務(wù)實(shí)進(jìn)取 51.3 系統(tǒng)效益 51.4 系統(tǒng)優(yōu)勢 71.5 設(shè)計(jì)理念 81.6 運(yùn)行環(huán)境要求 91.7 系統(tǒng)安裝和測試 111.8 安全管理 122 神州飛龍系統(tǒng)服務(wù)方案 132.1 服務(wù)承諾 132.2 服務(wù)項(xiàng)目 142.3 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 152.4 服務(wù)收費(fèi) 153 神州飛龍系統(tǒng)培訓(xùn)方案 163.1 培訓(xùn)目的 163.2 培訓(xùn)課程 163.3 萬孛酒店神州飛龍酒店管理系統(tǒng)報(bào)價(jià) 174.餐飲管理系統(tǒng) 184.1營業(yè)管理子系統(tǒng) 184.1.1點(diǎn)菜 184.1.2落單收銀 194.1.3菜譜管理 204.1.5報(bào)表管理 214.1.6餐臺預(yù)訂 224.1.7客歷檔案 224.1.8后臺維護(hù) 224.1.9用戶管理 234.2收銀點(diǎn)子系統(tǒng) 244.2.1臺操作 244.2.3消房 244.2.3折扣 244.2.4打單 244.2.5付款方式 244.2.6埋單 244.2.7代付 244.2.8復(fù)臺點(diǎn)菜 244.2.9反簽 254.2.10消費(fèi) 254.2.11結(jié)算 254.2.12取消 254.2.13改折扣 254.2.14退出 254.3后臺管理 254.3.1每日日結(jié) 254.3.2所有收銀點(diǎn)日結(jié) 254.3.3班期表 254.3.4轉(zhuǎn)換帳套 264.3.5查詢交易記錄 264.3.6硬件接口 264.3.7報(bào)表分析 264.4系統(tǒng)參數(shù) 265.無線點(diǎn)菜子系統(tǒng)(含接口) 27

前言首先非常感謝萬孛酒店對深圳神州飛龍軟件有限公司的關(guān)注和支持,很榮幸能為貴酒店提供信息管理系統(tǒng)建設(shè)方案,我們十分珍惜這次機(jī)會,將充分調(diào)動(dòng)各種資源,為貴酒店的電腦化管理作出不懈的努力。深圳神州飛龍有限公司擁有強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)和服務(wù)實(shí)力,是中國酒店管理系統(tǒng)行業(yè)的最務(wù)實(shí)者。由神州飛龍軟件完全自主開發(fā)的神州飛龍酒店管理系統(tǒng)已經(jīng)在中國和東南亞地區(qū)的1700多家客戶中應(yīng)用,獲得了高度的認(rèn)可。我們將用十幾年的酒店IT服務(wù)經(jīng)驗(yàn)為貴酒店的信息化建設(shè)貢獻(xiàn)綿薄之力,和貴酒店共同成長。深圳市神州飛龍軟件科技有限公司(簡稱:神州飛龍軟件)是一家從事高科技的企業(yè),成立以來。公司立足于酒店管理系統(tǒng),并逐漸向智能樓宇管理系統(tǒng)發(fā)展。在酒店系統(tǒng)方面,從擴(kuò)大酒店的銷售、降低酒店的運(yùn)行成本為目的,最先在酒店管理系統(tǒng)中使用載波技術(shù)和多層結(jié)構(gòu)技術(shù),前者大大降低了新酒店的裝修和維護(hù)成本,并使老酒店在降低成本的基礎(chǔ)上升級酒店管理系統(tǒng)成為可能;后者實(shí)現(xiàn)了移動(dòng)辦公,使網(wǎng)上預(yù)定等業(yè)務(wù)的實(shí)現(xiàn)速度更快,效率更高;另外我們最先采用以財(cái)務(wù)為核心的酒店管理方案,酒店各營業(yè)點(diǎn)自動(dòng)切制財(cái)務(wù)憑證,自動(dòng)實(shí)時(shí)的生成財(cái)務(wù)報(bào)表和賬本如現(xiàn)金賬薄、銀行存款賬薄、應(yīng)收應(yīng)付賬薄等等,使大型酒店繁瑣的核單員的工作,每天在半小時(shí)內(nèi)輕松完成,使酒店領(lǐng)導(dǎo)要獲得的報(bào)表或財(cái)務(wù)賬薄唾手可得,能讓酒店領(lǐng)導(dǎo)對酒店經(jīng)營狀況及時(shí)做出決策分析,財(cái)務(wù)系統(tǒng)部分是軟件系統(tǒng)的核心所在,能夠說神州飛龍酒店管理系統(tǒng)是引領(lǐng)酒店業(yè)在管理上出效率的道路上實(shí)現(xiàn)了一場劃時(shí)代的革命。技術(shù)在不斷地更新,酒店的需求在不斷地提高,設(shè)計(jì)產(chǎn)品的思路要不斷地跳躍前進(jìn)。為了適應(yīng)新的需求,為了順應(yīng)時(shí)代新的呼喚,我們高瞻遠(yuǎn)矚,推陳出新;完全按照酒店行業(yè)中最新的需求和現(xiàn)階段最新的技術(shù)設(shè)計(jì)出的一套最符合酒店智能管理、最具生命力的產(chǎn)品,讓我們完全把自己的產(chǎn)品放在一個(gè)新的起跑線上。公司簡介深圳市神州飛龍軟件科技有限公司(簡稱:神州飛龍軟件)是一家從事高科技的企業(yè),成立以來。公司立足于酒店管理系統(tǒng),并逐漸向智能樓宇管理系統(tǒng)發(fā)展。在酒店系統(tǒng)方面,從擴(kuò)大酒店的銷售、降低酒店的運(yùn)行成本為目的,最先在酒店管理系統(tǒng)中使用載波技術(shù)和多層結(jié)構(gòu)技術(shù),前者大大降低了新酒店的裝修和維護(hù)成本,并使老酒店在降低成本的基礎(chǔ)上升級酒店管理系統(tǒng)成為可能;后者實(shí)現(xiàn)了移動(dòng)辦公,使網(wǎng)上預(yù)定等業(yè)務(wù)的實(shí)現(xiàn)速度更快,效率更高;另外我們最先采用以財(cái)務(wù)為核心的酒店管理方案,酒店各營業(yè)點(diǎn)自動(dòng)切制財(cái)務(wù)憑證,自動(dòng)實(shí)時(shí)的生成財(cái)務(wù)報(bào)表和賬本如現(xiàn)金賬薄、銀行存款賬薄、應(yīng)收應(yīng)付賬薄等等,使大型酒店繁瑣的核單員的工作,每天在半小時(shí)內(nèi)輕松完成,使酒店領(lǐng)導(dǎo)要獲得的報(bào)表或財(cái)務(wù)賬薄唾手可得,能讓酒店領(lǐng)導(dǎo)對酒店經(jīng)營狀況及時(shí)做出決策分析,財(cái)務(wù)系統(tǒng)部分是軟件系統(tǒng)的核心所在,能夠說神州飛龍酒店管理系統(tǒng)是引領(lǐng)酒店業(yè)在管理上出效率的道路上實(shí)現(xiàn)了一場劃時(shí)代的革命。技術(shù)在不斷地更新,酒店的需求在不斷地提高,設(shè)計(jì)產(chǎn)品的思路要不斷地跳躍前進(jìn)。為了適應(yīng)新的需求,為了順應(yīng)時(shí)代新的呼喚,我們高瞻遠(yuǎn)矚,推陳出新;完全按照酒店行業(yè)中最新的需求和現(xiàn)階段最新的技術(shù)設(shè)計(jì)出的一套最符合酒店智能管理、最具生命力的產(chǎn)品,讓我們完全把自己的產(chǎn)品放在一個(gè)新的起跑線上。務(wù)實(shí)進(jìn)取神州飛龍軟件清楚地認(rèn)識到,一個(gè)軟件公司要在高度競爭的市場環(huán)境中始終處于領(lǐng)先地位,首先要有在技術(shù)上不斷進(jìn)取創(chuàng)新的精神。神州飛龍軟件十幾年來的發(fā)展歷程也充分證明了這一點(diǎn)。,神州飛龍將穿透查詢技術(shù)應(yīng)用于酒店軟件,保證了數(shù)據(jù)的一致性和準(zhǔn)確性,解決了長期困擾酒店的數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確的大難題。,神州飛龍成熟的”身份證自動(dòng)掃描系統(tǒng)”和”無線點(diǎn)菜系統(tǒng)”投入使用。,神州飛龍酒店管理系統(tǒng)以全新的面貌—神州飛龍問世,其”一體化”的設(shè)計(jì)理念使得產(chǎn)品獲得了絕正確領(lǐng)先優(yōu)勢,在全國各地都獲得了酒店高層管理人員的贊許。、神州飛龍?jiān)俳釉賲?集團(tuán)化和移動(dòng)通訊技術(shù)應(yīng)用全面增加酒店管理收益,提高酒店服務(wù)水平,提升酒店工作效率。神州飛龍的榮譽(yù)中國軟件行業(yè)協(xié)會優(yōu)秀軟件產(chǎn)品系統(tǒng)效益提高效益、增加收益正確運(yùn)用正確運(yùn)用”收益管理”控制客房出租率與房價(jià)的關(guān)系,使出租率上升時(shí)房價(jià)自動(dòng)跟隨上升,確?？头渴杖氩粫p失。住客多點(diǎn)消費(fèi)帳單自動(dòng)歸結(jié)匯總,防止逃帳和漏帳的發(fā)生。經(jīng)過銷售管理,擴(kuò)大市場計(jì)劃,吸引更多客戶?？蛻魞r(jià)值分析,提高住客消費(fèi)量。提高工作效率獨(dú)具獨(dú)具”穿透查詢”功能,報(bào)表與帳單數(shù)據(jù)核對一目了然,無須人工打印后逐個(gè)核對。夜核工作電腦自動(dòng)完成,結(jié)束手工夜核歷史。業(yè)務(wù)信息/帳單/報(bào)表的傳遞、審核、使用、保存全部電子化。信息查詢彈指一揮間完成,即查即得。加強(qiáng)規(guī)范管理電腦管理系統(tǒng)的電腦管理系統(tǒng)的”鐵面無私”,能夠規(guī)范內(nèi)部員工的工作流程,幫助將管理制度落實(shí)和執(zhí)行。對員工所有的工作進(jìn)行跟蹤記錄,有利于工作監(jiān)督管理,避免”跑冒滴漏”現(xiàn)象的發(fā)生。電腦系統(tǒng)中的各類文件有多重權(quán)限保護(hù),避免了打印性文件易于泄露的缺陷。實(shí)時(shí)掌控經(jīng)營狀況前臺、后臺和餐飲系統(tǒng)一體化設(shè)計(jì),全面覆蓋餐廳所有業(yè)務(wù)部門,實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)顯示酒店所有經(jīng)營狀況。前臺、后臺和餐飲系統(tǒng)一體化設(shè)計(jì),全面覆蓋餐廳所有業(yè)務(wù)部門,實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)顯示酒店所有經(jīng)營狀況。專門為酒店設(shè)計(jì)的后臺管理系統(tǒng)全面細(xì)致分析酒店財(cái)務(wù)狀況?？偨?jīng)理專用系統(tǒng)實(shí)時(shí)查詢和分析酒店即時(shí)的經(jīng)營情況。完備而靈活的報(bào)表系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對業(yè)務(wù)的全面掌控。

系統(tǒng)優(yōu)勢前臺、后臺和餐飲系統(tǒng)一體化設(shè)計(jì),全面覆蓋酒店所有業(yè)務(wù)部門。系統(tǒng)互通互連,信息完全共享,徹底解決”信息孤島”問題。統(tǒng)一開發(fā)平臺,無縫集成,減少酒店在接口系統(tǒng)上的投資。售后服務(wù)由一家承擔(dān),避免出現(xiàn)問題時(shí)不同系統(tǒng)的供應(yīng)商互相推諉,無法解決問題。一體化前臺、后臺和餐飲系統(tǒng)一體化設(shè)計(jì),全面覆蓋酒店所有業(yè)務(wù)部門。系統(tǒng)互通互連,信息完全共享,徹底解決”信息孤島”問題。統(tǒng)一開發(fā)平臺,無縫集成,減少酒店在接口系統(tǒng)上的投資。售后服務(wù)由一家承擔(dān),避免出現(xiàn)問題時(shí)不同系統(tǒng)的供應(yīng)商互相推諉,無法解決問題。先進(jìn)的”產(chǎn)品化”開發(fā)模式和數(shù)據(jù)庫技術(shù)及高超的編程技術(shù),保證了海量數(shù)據(jù)的卓越處理能力。采用”產(chǎn)品化”開發(fā)模式,其BUG數(shù)只是項(xiàng)目化研發(fā)軟件的5％,故障率只有普通軟件的1/18。先進(jìn)的”產(chǎn)品化”開發(fā)模式和數(shù)據(jù)庫技術(shù)及高超的編程技術(shù),保證了海量數(shù)據(jù)的卓越處理能力。采用”產(chǎn)品化”開發(fā)模式,其BUG數(shù)只是項(xiàng)目化研發(fā)軟件的5％,故障率只有普通軟件的1/18。獨(dú)具”穿透式查詢”功能,保證電腦數(shù)據(jù)、原始單據(jù)、報(bào)表間數(shù)據(jù)的一致性和準(zhǔn)確性。數(shù)據(jù)校對技術(shù),確保夜核及報(bào)表間數(shù)據(jù)無差錯(cuò)。采用”面向?qū)ο蟆钡墓δ茉O(shè)計(jì),所需功能集中在一個(gè)界面完成。大幅減少電腦操作時(shí)間,減少住客入住和退房時(shí)間,提升服務(wù)質(zhì)量。主要功能操作輕點(diǎn)鼠標(biāo)即可實(shí)現(xiàn)。節(jié)省培訓(xùn)時(shí)間和成本,員工使用滿意。易用性采用”面向?qū)ο蟆钡墓δ茉O(shè)計(jì),所需功能集中在一個(gè)界面完成。大幅減少電腦操作時(shí)間,減少住客入住和退房時(shí)間,提升服務(wù)質(zhì)量。主要功能操作輕點(diǎn)鼠標(biāo)即可實(shí)現(xiàn)。節(jié)省培訓(xùn)時(shí)間和成本,員工使用滿意。遍布全國的15個(gè)直屬分支機(jī)構(gòu)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。廣州、北京、上海、武漢、成都分別設(shè)立華南、華北、華東、華中、西南地區(qū)性服務(wù)中心,配備專業(yè)服務(wù)工程師,結(jié)合各地授權(quán)代理商,提供快捷的本地化服務(wù)。全國性的本地化服務(wù)體系遍布全國的15個(gè)直屬分支機(jī)構(gòu)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。廣州、北京、上海、武漢、成都分別設(shè)立華南、華北、華東、華中、西南地區(qū)性服務(wù)中心,配備專業(yè)服務(wù)工程師,結(jié)合各地授權(quán)代理商,提供快捷的本地化服務(wù)。

設(shè)計(jì)理念一體化管理信息系統(tǒng)就好象企業(yè)的神經(jīng)系統(tǒng),經(jīng)營管理信息如果能夠全面、準(zhǔn)確、暢通,將為企業(yè)增添強(qiáng)大的生命力。因此酒店管理信息系統(tǒng)應(yīng)用從單個(gè)模塊的管理信息系統(tǒng)就好象企業(yè)的神經(jīng)系統(tǒng),經(jīng)營管理信息如果能夠全面、準(zhǔn)確、暢通,將為企業(yè)增添強(qiáng)大的生命力。因此酒店管理信息系統(tǒng)應(yīng)用從單個(gè)模塊的”信息孤島”向互通互聯(lián)的一體化應(yīng)用發(fā)展,直至集團(tuán)應(yīng)用并貫穿企業(yè)內(nèi)外是必然的發(fā)展趨勢。神州飛龍一體化系列產(chǎn)品將為中國酒店業(yè)提供獨(dú)一無二的管理利器。行業(yè)化在共性上符合國際先進(jìn)酒店管理思想,在個(gè)性上適應(yīng)中國酒店行業(yè)的實(shí)際變化,在細(xì)節(jié)上不斷追求實(shí)用和完美。十幾年來,神州飛龍以酒店行業(yè)長期戰(zhàn)略合作伙伴的角色,配合酒店用戶在激烈競爭、不斷變化的市場上努力前進(jìn)。伴隨神州飛龍新版本的推出,我們的用戶將會得到大量更專業(yè)、更好用的功能特性,使酒店工作的在共性上符合國際先進(jìn)酒店管理思想,在個(gè)性上適應(yīng)中國酒店行業(yè)的實(shí)際變化,在細(xì)節(jié)上不斷追求實(shí)用和完美。十幾年來,神州飛龍以酒店行業(yè)長期戰(zhàn)略合作伙伴的角色,配合酒店用戶在激烈競爭、不斷變化的市場上努力前進(jìn)。伴隨神州飛龍新版本的推出,我們的用戶將會得到大量更專業(yè)、更好用的功能特性,使酒店工作的”精確打擊”成為現(xiàn)實(shí)。流程化在科技快速發(fā)展的21世紀(jì),結(jié)合信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)流程再造,是企業(yè)提升競爭能力的必然選擇。經(jīng)過電腦系統(tǒng)優(yōu)化、規(guī)范工作流程,將充分發(fā)揮科技的優(yōu)勢,確保工作質(zhì)量,顯著提高效率,避免人為錯(cuò)誤,簡化人際關(guān)系,降低學(xué)習(xí)成本。神州飛龍流程化的功能設(shè)計(jì),展現(xiàn)了人類組織與信息技術(shù)有機(jī)結(jié)合的和諧美。在科技快速發(fā)展的21世紀(jì),結(jié)合信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)流程再造,是企業(yè)提升競爭能力的必然選擇。經(jīng)過電腦系統(tǒng)優(yōu)化、規(guī)范工作流程,將充分發(fā)揮科技的優(yōu)勢,確保工作質(zhì)量,顯著提高效率,避免人為錯(cuò)誤,簡化人際關(guān)系,降低學(xué)習(xí)成本。神州飛龍流程化的功能設(shè)計(jì),展現(xiàn)了人類組織與信息技術(shù)有機(jī)結(jié)合的和諧美。

酒店網(wǎng)絡(luò)拓樸圖運(yùn)行環(huán)境要求為了確保酒店的電腦管理系統(tǒng)能夠長期穩(wěn)定地正常運(yùn)行,酒店電腦管理系統(tǒng)運(yùn)行必須具備以下的環(huán)境。環(huán)境部分主機(jī)、磁盤子系統(tǒng)、集線器和路由器等精密設(shè)備應(yīng)特別間隔于溫濕度平面密控制環(huán)境中(即主機(jī)房)。主機(jī)房內(nèi)溫度、相對濕度要求如下:運(yùn)行時(shí)停止時(shí)溫度16℃-10℃-濕度8%-80%8%-80%終端機(jī)、打印機(jī)可配置于操作室或工作間中,溫度可參考主機(jī)房的溫度。主機(jī)房地板采用高架防靜電地板,以利配線和清潔維護(hù),嚴(yán)禁鋪設(shè)地毯。主機(jī)房天花板使用石棉或玻璃纖維防火材料,禁止使用石膏板、甘蔗板,以防灰塵掉落而污染裝備。主機(jī)房主內(nèi)墻壁建議貼上光面色壁線或復(fù)以非粉性水泥漆。如果濕度較大,我們建議在機(jī)房內(nèi)放置一臺抽濕機(jī)。電力部分電腦設(shè)備電源應(yīng)自大樓總配電盤直接引入(獨(dú)立專線電源),不可和動(dòng)力、照明器材或終端、復(fù)印機(jī)等事務(wù)機(jī)器共用。使用不間數(shù)據(jù)電源(UPS)以避免使用中停電造成數(shù)據(jù)丟失或設(shè)備損壞。電腦室照明/動(dòng)力(包括冷氣/除塵/除濕機(jī)等)電源開關(guān)不可受電設(shè)備總電源開關(guān)控制。電腦用總電纜線路上應(yīng)配備空氣保護(hù)開關(guān)和無熔絲開關(guān)等,以防止瞬間故障損壞電腦設(shè)備。配電箱應(yīng)置之于主機(jī)房內(nèi)。電源設(shè)備需要獨(dú)立的地線,地線要求如下:接地電壓:地線對電力中性線電壓應(yīng)小于0.5伏;接地電阻小于5歐姆?？照{(diào)、消防、照明部分主機(jī)房應(yīng)使用獨(dú)立的空調(diào)系統(tǒng),盡量避免使用中央空調(diào)系統(tǒng)。主機(jī)房內(nèi)應(yīng)依有關(guān)規(guī)定裝配自動(dòng)防煙及防火報(bào)警系統(tǒng)。電腦操作人員應(yīng)定期舉行消防器材操作訓(xùn)練及維護(hù)檢查。主機(jī)房滅火設(shè)備,應(yīng)使用專用滅火器材如HALON自動(dòng)消防設(shè)備或二氧化碳滅火設(shè)備,盡量避免使用干粉、化學(xué)濕式藥劑或噴水等一般滅火設(shè)備。主機(jī)房建議采用日光燈作為照明,并應(yīng)裝設(shè)緊急照明燈具。硬件網(wǎng)絡(luò)設(shè)備部分服務(wù)器要求INTELP4/2G以上CPU,512M以上RAM,2*18G以上SCSIHD工作站要求INTELC4/1.8G以上CPU,128M以上RAM,40G以上HD網(wǎng)絡(luò)為10/100M服務(wù)器應(yīng)配備智能在線式1H以上UPS,工作站配備500W后備式UPS配備與各子系統(tǒng)要求相適應(yīng)的打印機(jī)配備56KMODEM用于軟件維護(hù)系統(tǒng)安裝和測試系統(tǒng)安裝網(wǎng)絡(luò)安裝確認(rèn)網(wǎng)絡(luò)布線是整個(gè)電腦網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)物理連接基礎(chǔ),應(yīng)與電話線路的安裝同步進(jìn)行,如果不能同步,應(yīng)預(yù)留網(wǎng)線管道。硬件安裝確認(rèn)將所有的硬件設(shè)備全部開箱通電,并按照網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)的要求,將設(shè)備與網(wǎng)絡(luò)相連。軟件安裝將系統(tǒng)軟件全部安裝完畢,并將”神州飛龍”系統(tǒng)安裝于相應(yīng)的服務(wù)器上,設(shè)置相關(guān)的用戶目錄和密碼。進(jìn)度說明只有嚴(yán)格規(guī)范的安裝實(shí)施工作才能確保酒店電腦網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)成功投入使用,我們公司在系統(tǒng)實(shí)施方面有豐富的經(jīng)驗(yàn),重視用戶關(guān)系,強(qiáng)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)重視、領(lǐng)導(dǎo)參與,努力使領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)電腦管理意識等?！鄙裰蒿w龍”從系統(tǒng)安裝到投入使用,都有專門系統(tǒng)工程師作現(xiàn)場運(yùn)行跟蹤,保證系統(tǒng)能夠順利運(yùn)行。對系統(tǒng)進(jìn)度的保證,我們覺得有如下的幾個(gè)有利條件:酒店方對此項(xiàng)目自始至終都高度重視和支持。我們公司是專業(yè)從事酒店管理系統(tǒng)的開發(fā),對實(shí)施酒店電腦管理系統(tǒng)有豐富的經(jīng)驗(yàn)。我們公司對此項(xiàng)目自始至終都高度重視和支持。將投入最優(yōu)秀的技術(shù)人員參與項(xiàng)目實(shí)施。系統(tǒng)測試質(zhì)量保證包括硬件制造質(zhì)量保證、網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及軟件系統(tǒng)設(shè)計(jì)的保證。對供應(yīng)硬件設(shè)備的第三方廠商提供質(zhì)量監(jiān)理保證。對硬件選型、網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的組合提供最優(yōu)性能價(jià)格配置保證。對應(yīng)用軟件的功能設(shè)計(jì)和系統(tǒng)集成提供完備運(yùn)行保證。系統(tǒng)性能系統(tǒng)性能的基本標(biāo)準(zhǔn)是響應(yīng)時(shí)間。好的性能與各種因素有關(guān),這包括用戶需要有效的能力、系統(tǒng)可靠性和應(yīng)用設(shè)計(jì)等。在依賴于處理機(jī)有效性能、網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)優(yōu)化合理的同時(shí),響應(yīng)時(shí)間更多地依賴于正在執(zhí)行的事務(wù)。測試內(nèi)容單體機(jī)器正確地運(yùn)行。主機(jī)系統(tǒng)正確地運(yùn)行。系統(tǒng)硬件和軟件正確配置。網(wǎng)絡(luò)連通測試正確配置。硬件、網(wǎng)絡(luò)和軟件作為一個(gè)系統(tǒng),正常工作。安全管理網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)說明:服務(wù)器DMZ區(qū),主要放置內(nèi)部服務(wù)器,服務(wù)器只對內(nèi)部用戶提供服務(wù)?？稍L問外網(wǎng)區(qū),允許內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)用戶能夠訪問Internet,能夠及時(shí)地從互聯(lián)網(wǎng)上了解到最新的信息。不可訪問外網(wǎng)區(qū),拒絕內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)用戶訪問Internet。指的是原內(nèi)網(wǎng)工作站所部署的區(qū)。布署說明:防火墻部署在網(wǎng)絡(luò)總出口處,監(jiān)控內(nèi)網(wǎng)與外網(wǎng)的連接,接收或拒絕數(shù)據(jù)包,達(dá)到保護(hù)內(nèi)網(wǎng)的目的;天網(wǎng)防毒墻以旁路模式接入主干交換機(jī),全方位地保護(hù)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)不受各種病毒的侵害,遠(yuǎn)離病毒,構(gòu)建一個(gè)高效安全無毒的內(nèi)部網(wǎng)絡(luò);天網(wǎng)防火墻具備VPN功能,提供安全可靠的基于IPSECVPN服務(wù)及多種外網(wǎng)接入方式,比如靜態(tài)

IP的專線接入,PPPoE共享接入等等．防毒墻方便部署整個(gè)網(wǎng)絡(luò),工作站與服務(wù)器不用安裝殺毒軟件,即可進(jìn)行防病毒、防垃圾郵件、防木馬、資產(chǎn)管理、漏洞掃描、補(bǔ)丁分發(fā)、遠(yuǎn)程控管、信息權(quán)限管理、軟件分發(fā)等豐富的應(yīng)用安全管理功能,實(shí)現(xiàn)內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)線面的安全。在防火墻對辦公區(qū)的工作站進(jìn)行安全策略,達(dá)到辦公區(qū)能夠訪問DMZ區(qū),而不能訪問客人區(qū)的工作站與不可防問外網(wǎng)區(qū)。在防火墻對客人區(qū)的工作站進(jìn)行安全策略,達(dá)到客人區(qū)不能訪問DMZ區(qū)、辦公區(qū)的工作站與不可防問外網(wǎng)區(qū)設(shè)立堡壘主機(jī),作為進(jìn)入內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的一個(gè)檢查點(diǎn),以達(dá)到把整個(gè)網(wǎng)絡(luò)的安全問題集中在某個(gè)主機(jī)上解決,從而省時(shí)省力,不用考慮其它主機(jī)的安全的目的。規(guī)則說明:在”安全對象”里,將各個(gè)不同區(qū)域分別定義,能夠很方便地對其統(tǒng)一設(shè)置安全規(guī)則,提高操作效率。當(dāng)前分為可訪問外網(wǎng)組,把客人區(qū)與辦公室定義為”可訪問外網(wǎng)組”;特別聲明,在防火墻內(nèi)把辦公室設(shè)置成特定IP,允許這類工作站能夠訪問內(nèi)部網(wǎng),而客人區(qū)剛能夠不用設(shè)置IP,方便客人上網(wǎng),但不允許這些端口訪問辦公室區(qū)與內(nèi)網(wǎng)區(qū)。不可訪問外網(wǎng)組,即營業(yè)區(qū),根據(jù)防火墻的安全規(guī)則,只允許訪問中心服務(wù)器,這樣做的目的是最大限度地保護(hù)內(nèi)網(wǎng)不受外部的干擾。服務(wù)器DMZ區(qū):服務(wù)器是整個(gè)網(wǎng)絡(luò)的核心,是酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)的心臟部分,因此單獨(dú)放在防火墻的接口上.這樣能夠提供最有效地信息安全保護(hù),保證服務(wù)器不受病毒和人為入侵的破壞.DMZ配置能夠隱藏中心服務(wù)器的真實(shí)地址,在保證提供正常服務(wù)的同時(shí)保護(hù)服務(wù)器不受非法入侵。停火區(qū)的服務(wù)器與局域網(wǎng)分開放置,這樣能夠禁止外部對內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)其它系統(tǒng)的訪問,從而減小外來入侵的可能性。配合防火墻的安全規(guī)則,還能夠防止中心服務(wù)器受到內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的非法入侵和病毒沖擊。DMZ區(qū)能夠提供服務(wù)器最完美的防護(hù)。防火墻配置:在”防火墻”中的”過濾規(guī)則”,能夠?qū)⑹孪榷x好的”安全對象”,配置規(guī)則。例如”允許”數(shù)據(jù)包經(jīng)過外網(wǎng),實(shí)現(xiàn)”可訪問外網(wǎng)組”對外網(wǎng)的連接?！睌r截”數(shù)據(jù)包,實(shí)現(xiàn)”不可訪問組”和”主服務(wù)器”與外網(wǎng)的隔絕,提供最大限度地保護(hù)。經(jīng)過”防火墻”規(guī)則還能使”主服務(wù)器”只對內(nèi)網(wǎng)提供指定的服務(wù),比如數(shù)據(jù)庫服務(wù)等。經(jīng)過”源地址轉(zhuǎn)換”功能,將”可訪問組”經(jīng)過NAT地址轉(zhuǎn)換,能夠屏蔽內(nèi)網(wǎng)地址并同時(shí)保護(hù)內(nèi)網(wǎng)。在”高級功能”里面,還提供”代理設(shè)置”,并可同時(shí)對URL和內(nèi)容進(jìn)行過濾,達(dá)到不受非法網(wǎng)頁和非法內(nèi)容騷擾的目的。URL過濾功能,提供”限制訪問某些網(wǎng)站”或者”限制不可訪問某些網(wǎng)站”的功能?！眞eb內(nèi)容過濾”功能,能過濾多種網(wǎng)頁的JavaScript惡意腳本和垃圾HTML代碼,同時(shí)也能過濾己經(jīng)的IE漏洞。神州飛龍系統(tǒng)服務(wù)方案我們認(rèn)為,作為電腦管理系統(tǒng)的供應(yīng)商,提供給用戶的服務(wù)不但僅是安裝一套電腦系統(tǒng)和售后維修這么簡單。還應(yīng)該對酒店業(yè)務(wù)的深刻了解,能夠?yàn)榫频晏峁┒喾矫娴淖稍兒皖檰柗?wù),還包括將電腦技術(shù)與管理業(yè)務(wù)結(jié)合,理順酒店的電腦化管理業(yè)務(wù)、引進(jìn)電腦科技應(yīng)用等,真正解決用戶的疑難。確保用戶的每一分錢投資都物有所值。服務(wù)承諾”神州飛龍”酒店電腦管理系統(tǒng)是由深圳神州飛龍軟件有限公司獨(dú)立開發(fā)而成的專業(yè)酒店管理系統(tǒng)。本著”軟件服務(wù)、精益求精!”的經(jīng)營宗旨,我們公司對”神州飛龍”系統(tǒng)的用戶提供終身技術(shù)支持和維護(hù)服務(wù)。我們公司總部設(shè)有”神州飛龍”技術(shù)支持中心,結(jié)合卓有成效的服務(wù)支持方式,為全國各地的用戶提供一致的、多種內(nèi)容和形式的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。我們公司從成立至今致力于酒店管理系統(tǒng),用戶已經(jīng)達(dá)到華南、華中、華北、華東、東北、西北、西南等地,本著”使用戶的每一分投資得到保障!”的工作原則,我們公司在不斷完善系統(tǒng)的基礎(chǔ)上,承諾提供以下服務(wù):技術(shù)支持中心設(shè)服務(wù)熱線,指派有經(jīng)驗(yàn)的工程師為用戶提供全年無休7X24小時(shí)技術(shù)服務(wù)。當(dāng)接到用戶關(guān)于服務(wù)要求的通知后,在1小時(shí)內(nèi)作出響應(yīng)。收集用戶的使用和管理經(jīng)驗(yàn)及各種反饋信息,總結(jié)系統(tǒng)支持中遇到的各種問題,請專家予以解答,指導(dǎo)用戶的使用和管理。根據(jù)用戶的需求,舉辦各種培訓(xùn)。內(nèi)容包括酒店電腦化管理、系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)的維護(hù)管理、軟件開發(fā)等各方面的內(nèi)容,使用戶在系統(tǒng)運(yùn)行的各個(gè)階段得到相應(yīng)的培訓(xùn),充分發(fā)揮系統(tǒng)的效率。神州飛龍公司根據(jù)用戶需求的反饋、最新的酒店管理經(jīng)驗(yàn)和IT產(chǎn)業(yè)的新成果對”神州飛龍”系統(tǒng)不斷進(jìn)行升級換代,提高系統(tǒng)的性能,增加新的管理理念和用戶需要的新功能。服務(wù)項(xiàng)目問題咨詢解答服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:用戶在軟件安裝、使用、設(shè)置、維護(hù)等方面有問題時(shí),能夠經(jīng)過電話、傳真、信函、電子郵件等方式與技術(shù)支持中心聯(lián)系,將會得到技術(shù)支持中心滿意的解答。遠(yuǎn)程連接服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:經(jīng)過調(diào)制解調(diào)器遠(yuǎn)程維護(hù)方式實(shí)時(shí)解決客戶在使用過程中出現(xiàn)的各種軟件故障。清除軟件的BUG服務(wù)內(nèi)容:用戶在使用過程中發(fā)現(xiàn)軟件有錯(cuò)誤,經(jīng)技術(shù)支持中心修正后,會立即為客戶更新修正后的程序。數(shù)據(jù)檢查服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:用戶在軟件使用過程中發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確,或報(bào)表數(shù)據(jù)不平,技術(shù)支持中心提供數(shù)據(jù)檢查服務(wù),幫助用戶檢查出數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確的原因。巡查維護(hù)服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:技術(shù)支持中心每年度一次安排資深維護(hù)工程師到客戶現(xiàn)場對系統(tǒng)進(jìn)行整理及維護(hù),進(jìn)行預(yù)防性的保養(yǎng).軟件保修服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:產(chǎn)品包裝盒內(nèi)的光盤、軟件鎖及印刷材料在用戶啟封后發(fā)現(xiàn)有損壞,公司為客戶免費(fèi)更換。報(bào)表修改及系統(tǒng)參數(shù)調(diào)整服務(wù)內(nèi)容:根據(jù)酒店的需要對客人賬單的調(diào)整、報(bào)表的簡單修改,用戶自定義報(bào)表的修改、調(diào)整系統(tǒng)運(yùn)行的有關(guān)參數(shù)、營業(yè)項(xiàng)目.軟件重裝和數(shù)據(jù)遷移服務(wù)(另外收費(fèi))服務(wù)內(nèi)容:用戶由于更換外部設(shè)備(如服務(wù)器、門鎖、交換機(jī)等),或調(diào)整系統(tǒng)參數(shù),導(dǎo)致軟件使用不正常,技術(shù)支持中心可提供軟件重裝和數(shù)據(jù)遷移服務(wù).應(yīng)用軟件和數(shù)據(jù)修復(fù)服務(wù)(另外收費(fèi))服務(wù)內(nèi)容:由于用戶操作失誤、電腦硬件或操作系統(tǒng)故障、電腦感染病毒、用戶自己安裝的軟件出現(xiàn)異常、人為惡意刪除數(shù)據(jù)等原因,導(dǎo)致應(yīng)用軟件不能正常運(yùn)行、數(shù)據(jù)混亂、數(shù)據(jù)丟失等,在數(shù)據(jù)沒有物理性丟失的情況下,技術(shù)支持中心提供應(yīng)用軟件和數(shù)據(jù)修復(fù)服務(wù)。檢查病毒及清除病毒服務(wù)(另外收費(fèi))服務(wù)內(nèi)容:由于用戶電腦感染病毒,導(dǎo)致軟件不能正常使用,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致數(shù)據(jù)丟失,技術(shù)支持中心可提供查毒及清毒服務(wù)(神州飛龍系統(tǒng)是一個(gè)安全的系統(tǒng),只要不額外安裝其它軟件,不會引入病毒)。軟件使用再培訓(xùn)服務(wù)(另外收費(fèi))服務(wù)內(nèi)容:用戶由于人員更換、管理方式變更等原因,導(dǎo)致軟件操作不熟練,技術(shù)支持中心可提供再培訓(xùn)服務(wù)。軟件功能修改(另外收費(fèi))服務(wù)內(nèi)容:用戶在軟件使用的過程中,提出需要專門進(jìn)行特定的功能修改,由神州飛龍軟件開發(fā)部門在軟件結(jié)構(gòu)允許的情況下,安排專門的功能修改服務(wù)。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)在維護(hù)有效期內(nèi),對于用戶的服務(wù)要求,承諾以下響應(yīng)和處理時(shí)間:每周7天,每天24小時(shí)全年無休熱線支持服務(wù)。如果電話和遠(yuǎn)程維護(hù)無法解決問題,在交通條件允許下,技術(shù)支持中心維護(hù)工程師在24小時(shí)內(nèi)抵達(dá)客戶現(xiàn)場。服務(wù)收費(fèi)第一年維護(hù)費(fèi):免費(fèi)。第二年以后年維護(hù)費(fèi)=軟件標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格X15%,雙方需另行簽訂維護(hù)合同。另外收費(fèi)項(xiàng)目按實(shí)際工作人日收取,每工作人日500元,交通費(fèi)另計(jì)。注:由神州飛龍公司捆綁銷售的其它公司軟件,神州飛龍公司提供與廠家一致的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),軟件年維護(hù)費(fèi)的收取標(biāo)準(zhǔn)與廠家一致。

神州飛龍系統(tǒng)培訓(xùn)方案培訓(xùn)目的科技資源的投資成功,必須配合人力資源的投資。我們公司高度重視用戶員工培訓(xùn)在系統(tǒng)實(shí)施中所起的作用,吸取了酒店優(yōu)良傳統(tǒng)及現(xiàn)代化教育方法的精華,提供給用戶全面有效的培訓(xùn),確保用戶的投資獲得最高效益。我們的培訓(xùn)課程突出以業(yè)務(wù)為主線,重點(diǎn)講授如何運(yùn)用電腦來處理日常業(yè)務(wù),強(qiáng)調(diào)訓(xùn)練員工的實(shí)際操作能力,使員工經(jīng)過培訓(xùn)后,能夠立即上崗操作。培訓(xùn)課程中,專門有管理人員的培訓(xùn),目的是為了讓管理人員能夠領(lǐng)悟用電腦進(jìn)行管理的精髓,使得應(yīng)用電腦后,管理能夠完全脫離手工操作,達(dá)到真正的電腦化。培訓(xùn)課程應(yīng)用培訓(xùn)對象:使用”神州飛龍”系統(tǒng)的酒店員工。應(yīng)用培訓(xùn)包括電腦的基礎(chǔ)操作培訓(xùn)和結(jié)合業(yè)務(wù)的”神州飛龍”系統(tǒng)操作培訓(xùn)。經(jīng)過培訓(xùn)后,員工能夠掌握系統(tǒng)操作方法,了解系統(tǒng)的功能以及系統(tǒng)之間的聯(lián)系。管理培訓(xùn)對象:酒店中層管理人員。管理培訓(xùn)包括管理人員的電腦化管理培訓(xùn),讓管理人員掌握如何利用”神州飛龍”系統(tǒng)進(jìn)行酒店電腦化管理。技術(shù)培訓(xùn)對象:電腦管理人員。讓電腦部技術(shù)人員能夠進(jìn)行系統(tǒng)的日常維護(hù)。

萬孛酒店神州飛龍酒店管理系統(tǒng)報(bào)價(jià)萬孛酒店?duì)I業(yè)系統(tǒng)報(bào)價(jià)單一標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用軟件許可用戶數(shù)價(jià)格(人民幣)FBM餐飲管理系統(tǒng)105800.00突出特點(diǎn):特有雙向出單反聵信號;特有宴請、美食節(jié)分析;宴會套餐自動(dòng)拆分;掛帳處理;強(qiáng)大報(bào)表分析餐廳預(yù)定落單收銀菜譜管理報(bào)表管理餐臺預(yù)訂客歷檔案廚房打印子系統(tǒng)ARS應(yīng)收管理子系統(tǒng)不限1000.00客戶管理帳務(wù)處理系統(tǒng)管理軟件部分小計(jì):6800.00二提供10工作人日實(shí)施服務(wù)增加天數(shù)按500元/工作人日計(jì)算5,000.001項(xiàng)目管理2系統(tǒng)安裝3軟件設(shè)置4系統(tǒng)應(yīng)用培訓(xùn)5系統(tǒng)維護(hù)培訓(xùn)6跟蹤維護(hù)神州飛龍餐飲管理系統(tǒng)優(yōu)惠價(jià)共計(jì):注:1、以上價(jià)格包括第一年維護(hù)費(fèi)2、工程師實(shí)施服務(wù)期間的食宿由用戶負(fù)責(zé)3、無線點(diǎn)菜器機(jī)站￥1100,點(diǎn)菜器￥10004、以上價(jià)格不包括美國微軟公司的WindowsServer和SQLServer4.餐飲管理系統(tǒng)4.1營業(yè)管理子系統(tǒng)4.1.1點(diǎn)菜臺操作臺態(tài)圖:菜式按大類、明細(xì)兩級排布,合理布局各種菜式。實(shí)時(shí)顯示當(dāng)前餐臺數(shù)、就餐人數(shù)、開臺率、翻臺率,了解當(dāng)前營業(yè)狀況。新臺狀態(tài)、占用臺狀態(tài)、預(yù)訂臺狀態(tài)、搭臺輔助臺態(tài):賬單已打印狀態(tài)、新開臺久未輸入菜狀態(tài)、已點(diǎn)菜未有加菜狀態(tài)開臺:根據(jù)臺的狀態(tài)分為開新空臺、開預(yù)訂臺及搭臺換臺:把某占用臺換到某空臺訂臺:訂臺和取消訂臺,有客歷檔案退臺:結(jié)賬退臺和退臺不結(jié)賬點(diǎn)菜操作點(diǎn)定價(jià)菜:輸入的菜的菜價(jià)是預(yù)選設(shè)定好,不能更改。點(diǎn)不定價(jià)菜:能夠修改輸入的菜的單價(jià)點(diǎn)海鮮菜:輸入的菜需輸入數(shù)量和重量,其中一個(gè)為輔助單位,類似于海鮮,以重量為主核算單位點(diǎn)臨時(shí)菜:選擇某個(gè)菜為菜譜不存在的菜,需要輸入菜名及價(jià)錢。點(diǎn)套餐:點(diǎn)固定套餐及自定義套餐點(diǎn)菜方式:按分類選擇菜式輸入、經(jīng)過軟鍵盤檢索菜并輸入經(jīng)過關(guān)鍵字輸入菜經(jīng)過手寫輸入(與微軟拼音合用)菜式其它操作即改菜式:點(diǎn)菜員修改某條未送廚房或未打印的點(diǎn)菜記錄。修改菜名:可編輯菜名的入賬項(xiàng)目在未打印或落單時(shí)允許修改菜名退菜:對某條已送廚房或已打印而且有出菜標(biāo)志的點(diǎn)菜記錄進(jìn)行修改改菜價(jià):對某條已送廚房且未打印的菜進(jìn)行改價(jià)改菜數(shù)量:對某條已送廚房且未打印的菜進(jìn)行改數(shù)量奉送:對某條菜品進(jìn)行奉送處理退菜:對已經(jīng)上的菜,由于某種原因進(jìn)行退菜處理,在出品部門會打印一張退菜單加菜:對已經(jīng)打印的賬單進(jìn)行追加菜處理,需要權(quán)限數(shù)量估清:當(dāng)某些菜在餐前準(zhǔn)備設(shè)置數(shù)量估清,在點(diǎn)菜時(shí),數(shù)量會減少,直到數(shù)量為零,停止銷售菜式定價(jià):根據(jù)權(quán)限,可對菜式進(jìn)行重新定價(jià)。4.1.2落單收銀餐單操作新開餐單:記錄餐單號、臺號、人數(shù)、客名、銷售人、餐類等修改餐單屬性:生成點(diǎn)菜單后需要修改該單的某些屬性時(shí)。能夠選擇某張臺的餐單,修改折扣、服務(wù)費(fèi)、人數(shù)、餐單號、落單信息、餐單備注退出餐單:將未處理完畢的餐單暫時(shí)存盤掛起,以便進(jìn)行下一單的處理打印餐單:打印當(dāng)前餐單,支持三種餐單打印方式:餐單的全部重打、卷筒紙打印。支持行式或平推式、串口、并口和網(wǎng)絡(luò)打印機(jī),可自定義打印機(jī)及賬單格式重打餐單:重打已結(jié)賬的餐單,重打餐單與原餐單有所區(qū)別重開單:將已結(jié)賬餐單在清機(jī)前允許重開,重開餐單操作會被系統(tǒng)記錄。分單:將一張餐單分成多張餐單,方便同一張臺客人分開付賬。合單:將多張未結(jié)賬餐單合并,方便一位客人支付多張餐臺。查詢餐單:可查詢當(dāng)前、歷史和被取消的餐單打印歷史餐單:重打已日結(jié)的餐單,重打餐單與原餐單有所區(qū)別落單操作催菜:對某條已送廚房但尚示出品的菜進(jìn)行催促快上起菜:對某條已送廚房但叫起的菜進(jìn)行能夠上菜全單催菜:對整張賬單里已送廚房但尚示出品的的菜進(jìn)行全部催促快上全單起菜:對整張賬單里已送廚房但叫起的菜進(jìn)行能夠上菜命令即時(shí)落單:對已點(diǎn)的菜優(yōu)先在出品部門打印出品小票落單信息:對某張單向出品部門或地哩打印該單客人要求信息單品信息:對某個(gè)菜向出品部門或地哩打印該菜客人要求信息落單:對所有菜進(jìn)行落單收銀操作平帳:對有消費(fèi)的餐單輸入結(jié)算方式,使消費(fèi)與結(jié)算相等。結(jié)賬:對已經(jīng)平賬的賬單進(jìn)行結(jié)賬,結(jié)賬后賬單不能再操作輸入支付方式:支持現(xiàn)金、支票、信用卡、宴請、工作餐、儲值卡等結(jié)算方式轉(zhuǎn)前臺客賬的支付方式可按房號或客人姓名檢索客賬,可轉(zhuǎn)入前臺預(yù)訂、在住或臨時(shí)賬中。轉(zhuǎn)應(yīng)收賬的支付方式可按賬號或賬戶名檢索,有信用限額檢查一單多臺:用于宴會預(yù)訂大單處理和開多張臺統(tǒng)一結(jié)賬的情形全單折扣:對餐單所有項(xiàng)目均要打折單品折扣:對某個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行打折類折扣:為不同的菜品分類進(jìn)行不同的折扣,普通餐單折扣:對餐單統(tǒng)一折扣,如果某些菜品設(shè)置不打折,則不參與普通餐單打折金額折扣:對應(yīng)收借方金額進(jìn)行免零普通餐單服務(wù)費(fèi):對餐單打統(tǒng)一收取服務(wù)費(fèi)服務(wù)費(fèi)尾數(shù)形式:四舍五入、全部舍去、全部進(jìn)位、逢一進(jìn)五、保持服務(wù)費(fèi)保留小數(shù)位:負(fù)一位、0位、一位、兩位沖減支付方式:輸錯(cuò)支付方式后進(jìn)行沖減操作單品服務(wù)費(fèi):對某道菜單獨(dú)收取服務(wù)費(fèi),能夠按比例或金額收取打印點(diǎn)菜單:用于核對客人點(diǎn)菜卡所點(diǎn)的菜4.1.3菜譜管理菜品設(shè)置菜品規(guī)格:增加、刪除、修改、查詢和檢索菜品規(guī)格菜品總表:餐廳往往不止有一個(gè)營業(yè)點(diǎn),如西餐廳、中餐廳等,而為了便于分開核算及一體化分析。因此設(shè)立菜品總表,所有營業(yè)點(diǎn)的項(xiàng)目均在此設(shè)置,然后再分營業(yè)點(diǎn)去獲取菜品。編輯名稱:在落單收銀模塊時(shí)點(diǎn)某菜時(shí),是否編輯該菜名;編輯單價(jià):在落單收銀模塊時(shí)點(diǎn)某菜時(shí),是否編輯該菜品單價(jià);編輯制法:在落單收銀模塊時(shí)點(diǎn)某菜時(shí),是否編輯該菜的制作方法;彈出制法:在落單收銀模塊時(shí)點(diǎn)某菜時(shí),是否自動(dòng)彈出該菜的制作方法;菜品特色:該菜品的菜品食用的特色時(shí)令菜:該菜不同時(shí)期下不同的價(jià)格。套餐定義:增加、刪除、修改、查詢和檢索套餐菜譜設(shè)置:為個(gè)營業(yè)點(diǎn)設(shè)置指定的菜牌餐前準(zhǔn)備:能夠?qū)δ承┎似钒茨扯螘r(shí)期某段市別進(jìn)行設(shè)置價(jià)格、折扣、沽清數(shù)等。菜品類別:對菜品總表分門別類,即為菜品類別4.1.5報(bào)表管理收銀類報(bào)表收銀帳單記錄表營業(yè)統(tǒng)計(jì)日報(bào)表(收付)消費(fèi)明細(xì)日報(bào)表(收付)銷售統(tǒng)計(jì)日報(bào)表掛應(yīng)記錄日報(bào)表查核類報(bào)表取消記錄日報(bào)表打折記錄日報(bào)表取消臺號記錄表贈(zèng)送記錄日報(bào)表反簽記錄日報(bào)表修改單價(jià)日報(bào)表銷售分析類報(bào)表每日銷售統(tǒng)計(jì)表酒水統(tǒng)計(jì)日報(bào)表雜項(xiàng)統(tǒng)計(jì)日報(bào)表菜品分類銷售對比表每日消售統(tǒng)計(jì)表月統(tǒng)計(jì)報(bào)表4.1.6餐臺預(yù)訂用戶能夠?qū)闻_或多臺進(jìn)行預(yù)訂。能夠?qū)Ξ?dāng)天進(jìn)行預(yù)訂,能夠?qū)ξ磥砟橙者M(jìn)行預(yù)訂當(dāng)預(yù)訂后,用戶能夠經(jīng)過預(yù)訂記錄表查看預(yù)訂記錄4.1.7客歷檔案和前臺共享客歷檔案添加、刪除、修改、打印、合并客戶檔案客戶檔案內(nèi)容:客戶基本資料:客歷編號、客戶類別、客戶姓名、英文名稱、稱呼、住址、郵政編碼、聯(lián)系電話、傳真、電郵、開戶銀行、稅號、應(yīng)收賬號、一卡通號、信用等級、銷售人員、建檔員、建檔時(shí)間、備注、愛好客戶其它資料:證件種類、證件號碼、性別、生日、籍貫、民族、宗教、婚姻、語言、稱呼、工作單位、職業(yè)、職務(wù)、愛好、行政區(qū)劃、國籍、VIP等級、黑名單、信用卡號碼、信用卡有效期、信用卡持卡人客戶照片資料客戶歷史消費(fèi)記錄記錄客戶歷史消費(fèi),按消費(fèi)時(shí)間逆排序:就餐類型(散點(diǎn)、宴席)、菜單號、日期、營業(yè)點(diǎn)、臺號、人數(shù)、折扣、折扣原因、消費(fèi)金額、付款方式4.1.8后臺維護(hù)系統(tǒng)參數(shù)通用代碼表:把餐飲某些業(yè)務(wù)分類代碼化。包括營業(yè)點(diǎn)代碼、餐前準(zhǔn)備(通知)、營業(yè)區(qū)域、操作密碼設(shè)定等。部門維護(hù):根據(jù)餐廳的業(yè)務(wù)模式,在這可設(shè)置系統(tǒng)許多重要功能和屬性。匯率維護(hù):定義各種幣別匯率,收銀時(shí)系統(tǒng)可調(diào)用這些匯率信息,自動(dòng)進(jìn)行不同幣別的兌換,提高收銀的效率和準(zhǔn)確度,減輕收銀員的工作量付款方式:增加、刪除、修改、查詢和檢索支付方式出品部門:對餐廳各部門進(jìn)行編碼、命名、說明特殊需求:定義常見的特殊要求,在落單時(shí)可選擇特殊需求并送入落單系統(tǒng)消費(fèi)項(xiàng)目:把所有的菜品預(yù)先設(shè)置套餐定義:增加、刪除、修改、查詢和檢索