DB1409T 2-2020莜麥高產栽培技術規(guī)程

莜麥高產栽培技術規(guī)程2020-12-20實施忻州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I前言 12規(guī)范性引用文件 13產量目標與質量安全指標 14產地環(huán)境條件 15栽培技術 26收獲儲存 47生產記錄 5本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由忻州市農業(yè)農村局提出并監(jiān)督實施。本文件由忻州市農業(yè)標準化技術委員會歸口。本文件起草單位：忻州市雜糧產業(yè)發(fā)展中心、忻州市雜糧產業(yè)協(xié)會、神池縣市場監(jiān)管局、神池縣農業(yè)農村局。本文件主要起草人：施萬榮、白樹奮、邢美蓮、陳偉、樊翠花、李雄龍、羅超、白曉平、呂瑞、莜麥高產栽培技術規(guī)程本文件規(guī)定了忻州莜麥優(yōu)質高產的產地環(huán)境條件、產量與質量安全目標、有機旱作栽培措施、收獲與儲存等各個環(huán)節(jié)的操作規(guī)范及技術要求。本文件適用于忻州市境內廣大旱地區(qū)莜麥適宜種植區(qū)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB15618-2018土壤環(huán)境質量標準GB/T8321農藥合理使用準則NY/T1276農藥安全使用規(guī)范NY/T496肥料合理使用準則NY525-2012有機肥料NY/T391綠色食品產地環(huán)境技術要求NY/T2798.2無公害農產品生產質量安全控制技術規(guī)范GB4404.4-2010糧食作物種子第4部分：燕麥3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4產量目標與質量安全指標全面實施本技術規(guī)程后莜麥單產水平普遍達200kg/667m2左右，比傳統(tǒng)種植增產25%以上；水肥條件良好地塊，單產達250kg/667m2以上。4.2質量安全目標2生產過程符合NY/T2798.2的技術規(guī)范；所產莜麥原糧應至少達到無公害農產品認證要求。5.1氣候條件忻州境內宜在海拔在1400m～1700m、無霜期在90～120天、年均氣溫在4～6℃的高寒冷涼山丘旱地區(qū)種植。暖溫旱地、水地區(qū)次之。5.2環(huán)境條件生產區(qū)域應遠離工礦區(qū)及工業(yè)“三廢”污染源，認證綠色食品的產地環(huán)境應符合NY/T391的規(guī)定要5.3土壤條件莜麥適種地形區(qū)域廣泛，但宜選擇在光照條件良好、土地較為平緩、土質較為疏松、土壤肥力較好的地域及地塊種植。土壤環(huán)境質量應符合GB15618-2018中的二級以上標準要求與無公害農產品產地環(huán)6栽培技術6.1選地整地6.1.1地塊選擇應選擇在土壤水肥條件較好的旱平地、梁峁地、緩坡地、梯田及臺坪等區(qū)域的地塊種植；莜麥不宜連作，應實行三年以上的輪作倒茬，前茬作物以豆類、薯類、瓜類為宜，玉米、油料、糜黍次之。6.1.2機械整地上年前茬作物收獲后，及時機械深耕蓄墑，深度25cm左右，封凍前最好耙糖鎮(zhèn)壓一次，對于砂壤砂土地塊，可不做秋深耕。開春解凍后，于谷雨前后要趁墑情好時盡早進行機械旋耕，并施入底肥，以減少土壤水分蒸發(fā)。做到地面平整、疏松、無坷垃、無秸稈，到期進行機械播種。6.2施足底肥6.2.1施肥原則堅持“增有機、減無機”原則，在力求增施有機肥及生物肥的基礎上，做到有機無機相結合；化肥使用要力求采取測土配方施肥技術，根據(jù)地力水平與目標產量，做到氮磷鉀微合理配比?；适褂脩?合NY/T496的要求；有機肥料應符合NY525-2012的要求。6.2.2基本用量為了實現(xiàn)高產，普遍需每667m2底施腐熟農家肥1500kg以上或生物有機肥200kg以上，氮磷鉀三元復混肥50kg以上，使施入土壤的養(yǎng)分量達到：氮(N)8～10kg/667m3,磷(P205)5～7kg/667m2,鉀(K20)3～5kg/667m2。若是生產有機食品，則不施化肥，相應增施有機肥。6.2.3集中施肥化肥要盡可能做到機械化集中施肥，取代地面撒施，應購置與采用旋耕施肥一次作業(yè)機，或施肥播種一次作業(yè)機，隨旋耕或隨播種集中施入土中。6.2.4提早施肥旱地提倡采取秋深耕施肥春免耕直播法，即上年秋深耕時，就將有機肥和復合肥隨耕施入土壤，耙糖平整，第二年春不再旋耕，到期直接播種。6.3選用優(yōu)種6.3.1品種選擇高寒山地丘陵區(qū)(早熟區(qū))目前以選用“壩莜1號、壩莜23號、白燕系列、美國“保羅”、晉燕13號、晉燕15號等為宜；高原川地溝谷區(qū)(中熟區(qū))目前以選用壩莜18號、晉燕18號等為宜。采購種子時一定要從正規(guī)渠道購買有證經營的、有包裝標簽的種子，種子質量應符合GB4404.4的要求。6.3.2種子處理播前一周置陽光下曬種2天，為預防莜麥絲黑穗病可采用0.3%菲醌或拌種雙，按說明書進行藥劑拌種。如果購買的是包衣種子，則不再進行處理。若生產有機莜麥產品，可用高度白酒代替化學農藥拌6.4機械播種6.4.1適宜播期當土壤耕層5厘米處的地溫穩(wěn)定通過10℃以上時即可進行播種。冷涼區(qū)應適當早播，一般以5月中旬為宜，不超過5月25日為好；曖溫區(qū)可適當晚播，一般以5月下旬至6月初為宜。墑情較差時可適當推遲或改用生育期較短的品種。6.4.2播量播深4正常情況下每667m2播種量在10-12kg,保證畝留苗達30萬株左右。墑情好、播期早，可少些；墑情差、播期晚，應多些。播種深度一般以5～7cm為宜，具體要根據(jù)土壤墑情決定宜深些或宜淺些。6.4.3播種方式采取機播、耬播或犁播均可，若無新式的麥類播種機械，則采用傳統(tǒng)的耬播為宜，墑情較差則采取犁播為宜。機播及耬播以行距20～25cm、播幅3cm左右為宜；犁播以每米4犁、寬幅溝播4行為宜。無論哪種方式播種，定要隨機鎮(zhèn)壓或播后鎮(zhèn)壓。出苗前若遇雨應輕耙糖破除板結。6.5田間管理6.5.1間苗補苗莜麥出苗后要及時查苗，對過稠的地方要適當間苗、拔掉弱苗，對斷壟的地方要及時點播補種。6.5.2化學除草若預計田間雜草較多，可在播種后、出苗前，用專門針對莜麥田的國家允許使用的除草劑噴灑于地表。若田間雜草不多，盡量不要采用化學除草。6.5.3中耕除草莜麥田常遇苗草混生，應于苗期盡早進行中耕鋤草。中耕深度根據(jù)墑情而定，干旱宜淺些，濕潤宜深些。分蘗至拔節(jié)期進行二次深中耕鋤草，抽穗前最好再進行一次深中耕，并向根部培土，以防倒伏。6.5.4適量追肥拔節(jié)至抽穗期，若長勢較弱，可考慮在第二次或第三次中耕的同時進行適量追肥，畝施尿素10~15kg。若底肥充足，長勢良好，可不作追肥。提倡采取尿素加磷酸二氫鉀，以0.3～0.5%的濃度作葉面噴施，或噴施“那氏齊齊發(fā)”等適宜的生長調節(jié)劑。6.6病蟲防治應堅持“預防為主，綜合防治”方針、“綠色防控為主，化學防治為輔”原則，力求采用耕作防治、物理防治、生物防治等無害化技術及措施來預防和防治病蟲害，若使用農藥，要符合GB/T8321和NY/T1276的規(guī)定要求。因莜麥生育期較短，病蟲害發(fā)生較少，應力求減少乃至不用化學農藥。若發(fā)生有苗期地下害蟲，可用國家允許使用的殺蟲劑煮制成毒谷或拌成毒土毒餌，隨種播入土壤或撒于地表。7收獲儲存5莜麥穗子整體泛白、稍有花色，多數(shù)小穗進入蠟熟期、子粒變硬后即可收獲。全部完熟后收獲易造成脫落掉粒。收獲時應帶稈收割、扎捆、豎立擺放田間，晾曬數(shù)日，或拉回打谷場豎立擺放晾曬數(shù)日，待全部成熟后再進行脫粒，并將秸稈堆垛，用作養(yǎng)殖飼草。有條件應盡可能采取機械化收獲，實現(xiàn)收割脫粒一次作業(yè)，秸稈覆蓋地表，及時秋深耕還田。若機械化收獲應適當晚收。收獲后運放到預備好的平坦干燥的打麥場，晾曬數(shù)日后采