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一、為什么要消化食物中的大分子無法進(jìn)入細(xì)胞。食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。二、消化系統(tǒng)的組成消化道：消化腺：唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺和腸腺口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門口腔：牙：粉碎和咀嚼食物形成濕軟的食團，以備吞咽舌：咀嚼時攪拌食物，含味蕾，并有助于發(fā)聲唾液腺分泌的唾液進(jìn)入口腔中，可以初步分解淀粉成麥芽糖。咽：咽是氣體進(jìn)入氣管和食物進(jìn)入食道的共同通道。會厭軟骨的作用使得吞咽時食物不會進(jìn)入氣管。食道：食物并非靠著地球重力落入胃中，是借由食道壁的肌肉進(jìn)行像波浪般蠕動，強制將食物推入胃中，此外食道還會分泌一種黏液，讓食物可以很容易地通過。胃呈囊狀，能容納1-2L食物。胃壁內(nèi)有胃腺能分泌胃液，胃壁肌肉發(fā)達(dá)，不停收縮、蠕動，使食團變成粥狀食糜。胃液中的胃蛋白酶對蛋白質(zhì)進(jìn)行初步分解。胃：小腸細(xì)長，5-6米長。腸壁有腸腺，分泌腸液進(jìn)入小腸腔內(nèi)。胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁也通過導(dǎo)管送入小腸腔內(nèi)。這些消化液使粥狀食糜變成乳狀，并把食物徹底分解成小分子物質(zhì)。小腸：不能消化的食物殘渣通過蠕動，進(jìn)入大腸，并與水等混合成糞便，經(jīng)由肛門排出體外。大腸和肛門：消化道各部分的功能：口腔：牙齒咀嚼、舌攪拌、對食物進(jìn)行
初步消化食道：食物進(jìn)入胃的通道胃：暫存食物、初步消化、吸收少量營養(yǎng)小腸：消化的主要器官大腸：吸收部分營養(yǎng)、形成糞便肛門：排出食物殘渣消化腺分泌消化液，幫助消化唾液腺分泌唾液。唾液中含有唾液淀粉酶。能把部分淀粉分解為麥芽糖。胰腺分泌胰液。胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，能徹底消化三大類營養(yǎng)物質(zhì)。肝臟分泌膽汁，膽汁不含酶，能夠幫助脂肪分解成脂肪微粒。胃腺分泌胃液。胃液中含有胃蛋白酶，能把蛋白質(zhì)初步分解為多肽。腸腺分泌腸液，腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶?；瘜W(xué)性消化：消化酶把大分子分解為小分子三、食物的消化過程部位物理性消化化學(xué)性消化口腔牙齒咀嚼，舌攪拌食物食團唾液淀粉酶部分淀粉麥芽糖胃蠕動食團食糜胃蛋白酶部分蛋白質(zhì)多肽小腸蠕動膽汁將脂肪分解為脂肪微粒消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶淀粉、麥芽糖
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