高中生物實驗中全部顏色反應歸納及高中生物實驗中鹽酸和酒精作用總結(jié)

PAGEPAGE1生物實驗中顏色反應的總結(jié)1.斐林試劑檢測可溶性還原糖原理：還原糖+菲林試劑→磚紅色沉淀注意：菲林試劑的甲液和乙液要混合均勻后方可使用，而且是現(xiàn)用現(xiàn)配，條件是需要加熱。應用：檢驗和檢測某糖是否還原糖；不同生物組織中含糖量高低的測定；在醫(yī)學上進行疾病的診斷，如糖尿病、腎炎。2.蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ檢測脂肪原理：蘇丹Ⅲ+脂肪→橘黃色；蘇丹Ⅳ+脂肪→紅色注意：脂肪的鑒定需要用顯微鏡觀察。應用：檢測食品中營養(yǎng)成分是否含有脂肪。3.雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)原理：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色注意：雙縮脲試劑在使用時，先加A液再加B液，反應條件不需要加熱。應用：鑒定某些消化液中含有蛋白質(zhì)；用于劣質(zhì)奶粉的鑒定。4.碘液檢測淀粉和觀察動植物細胞的基本結(jié)構(gòu)的染色劑原理：淀粉+碘液→藍色；碘液能使動植物細胞著色。注意：這里的碘是單質(zhì)碘，而不是離子碘。應用：檢測食品中營養(yǎng)成分是否含有淀粉；驗證光合作用產(chǎn)生淀粉；在觀察動植物細胞基本結(jié)構(gòu)——細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核時用碘液做染色劑，使細胞核染上顏色便于觀察。5.DNA的染色與鑒定染色原理：DNA+甲基綠→綠色應用：可以顯示DNA在細胞中的分布鑒定原理：DNA+二苯胺→藍色應用：用于DNA粗提實驗的鑒定試劑6.吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色原理：RNA+吡羅紅→紅色應用：可以顯示RNA在細胞中的分布。7.臺盼藍使死細胞染成藍色原理：正常的活細胞，細胞膜結(jié)構(gòu)完整具有選擇透過性能夠排斥臺盼藍，使之不能夠進入胞內(nèi)；死細胞或細胞膜不完整的細胞，胞膜的通透性增加，可被臺盼藍染成藍色。應用：區(qū)分活細胞和死細胞；檢測細胞膜的完整性。8.線粒體的染色原理：健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可以使活細胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色，而細胞質(zhì)接近無色。應用：可以用高倍鏡觀察細胞中線粒體的存在。9.酒精的檢測原理：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生化學反應，變成灰綠色。應用：探究酵母菌細胞呼吸的方式；制作果酒時檢驗是否產(chǎn)生了酒精；檢查司機是否酒后駕駛。10.CO2的檢測原理：CO2可以使澄清的石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠在變黃。應用：根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況。11.染色體（或染色質(zhì)）的染色原理：染色體容易被堿性染料（如龍膽紫溶液、醋酸洋紅溶液、改良苯酚品紅染液）染成深色。應用：用高倍鏡觀察細胞的有絲分裂；觀察低溫誘導植物細胞染色體數(shù)目變化；植物花藥離體培養(yǎng)時，可以通過染色鏡檢來確定其中的花粉是否處于適宜離體培養(yǎng)的發(fā)育期。12.吲哚酚試劑與維C溶液呈褪色反應原理：吲哚酚即2，6-二氯酚靛酚鈉，其水溶液為藍紫色，維C具有還原性，能將其褪色。維生素C溶液在中性條件下可使吲哚酚試劑由藍色變成無色，在酸性條件下可使吲哚酚試劑由藍色變成粉紅色。也可以用氯化鐵溶液代替吲哚酚試劑，維生素C溶液可把黃色的氯化鐵溶液還原成無色的氯化亞鐵溶液。應用：可用于檢測食品營養(yǎng)成分中是否含有維生素C。13.亞硝酸鹽的檢測出現(xiàn)玫瑰紅原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。應用：將顯色反應后的樣品與已知濃度的標準液進行目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。14.脲酶的檢測原理：細菌合成的脲酶可以將尿分解成氨，氨會使培養(yǎng)基的堿性增強，使PH升高，從而使酚紅指示劑變紅。應用：在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基加入酚紅指示劑，培養(yǎng)某種細菌后，看指示劑變紅與否可以鑒定這種細菌能否分解尿素。15.伊紅美藍檢測大腸桿菌原理：在伊紅美藍培養(yǎng)基上，大腸桿菌的代謝產(chǎn)物（有機酸）與伊紅美藍結(jié)合使菌落呈深紫色。應用：用濾膜法測定水中大腸桿菌的含量。16.剛果紅檢測纖維素分解菌原理：剛果紅是一種染料，它可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應。當在含有纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅時，剛果紅能與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復合物。當纖維素被纖維素分解菌分解后，剛果紅-纖維素的復合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。應用：篩選纖維素分解菌。17.植物花粉細胞核的染色

原理：在做月季的花藥離體培養(yǎng)實驗時，選擇合適的花粉發(fā)育時期也是提高誘導成功率的重要因素，一般在單核靠邊期花藥培養(yǎng)成功率最高。選擇花藥時，一般通過鏡檢來確定其中的花粉是否處于適宜的發(fā)育期。確定花粉發(fā)育時期的最常用的方法有醋酸洋紅法(花粉細胞核內(nèi)有染色體，染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，醋酸洋紅為堿性染色劑，染色體易被堿性染料染色。通過染色，可以確定細胞核為單核期，還是雙核期，還可以確定其花粉的發(fā)育是單核居中期還是單核靠邊期)。但是，某些植物的花粉細胞核不易著色，需采用焙花青-鉻礬法，這種方法能將花粉細胞核染成藍黑色。應用：月季花藥離體培養(yǎng)時，通過染色鏡檢確定花粉是否處于適宜的發(fā)育期。

一、鹽酸①酶在不同Ph下的活性：提供酸性環(huán)境②15%的HCl和95%的酒精：解離③觀察DNA和RNA在細胞中的分布中，改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合二、不同濃度的酒精在高中生物實驗中的應用（一）體積分數(shù)為50%的酒精1.1作用：洗去浮色。1.2原理：蘇丹Ⅲ是弱酸性染料，易溶于體積分數(shù)為50%酒精。1.3應用：脂肪的鑒定實驗。在該實驗中，用蘇丹Ⅲ對花生子葉薄片染色后，在薄片上滴1～2滴體積分數(shù)為50%的酒精溶液，可以洗去被染玻片標本上的蘇丹Ⅲ染液浮色。（二）體積分數(shù)為95%的酒精2.1作用：①解離；②析出提取含雜質(zhì)較少的DNA。（DNA粗提取實驗）2.2原理：①解離原理：用質(zhì)量分數(shù)為15%的鹽酸和體積分數(shù)為95%的酒精1∶1混合，能使組織中的細胞相互分離開來；②析出提取含雜質(zhì)較少的DNA的原理：DNA不溶于酒精，尤其是體積分數(shù)為95%的冷凍酒精，而細胞中的某些物質(zhì)可以溶解于酒精。2.3應用①觀察植物細胞的有絲分裂；低溫誘導植物染色體數(shù)目的變化。②DNA的粗提取與鑒定。（三）體積分數(shù)為75%的酒精3.1作用：消毒殺菌。3.2原理：體積分數(shù)為75%的酒精，能夠順利地滲入到細菌體內(nèi)，吸收細菌蛋白的水分,使其脫水變性凝固而失去功能，以達到消毒殺菌的目的。高于體積分數(shù)為75%濃度的酒精與細菌接觸時，就可能使得菌體表面迅速凝固，形成一層薄膜，阻止了酒精繼續(xù)向菌體內(nèi)部滲透，待到適當時機，薄膜內(nèi)的細胞可能將薄膜沖破而重新復活。在此高濃度下，酒精迅速凝固蛋白質(zhì)的作用往往隨著其濃度升高而增強，因此，其消毒殺菌的效果也就越差。若酒精的濃度低于75％，也因不能順利地滲入到細菌體內(nèi)而徹底殺死細菌。如果使用體積分數(shù)為75％的酒精，既能使組成細菌的蛋白質(zhì)凝固，又不能形成薄膜，這樣，酒精可繼續(xù)向內(nèi)部滲透，從而達到較好的消毒效果。值得注意的是，體積分數(shù)為75%的酒精溶液的殺菌能力不是絕對很強，它對芽孢就不起作用。3.3應用：學習微生物的培養(yǎng)技術。在接種開始時，待用肥皂將雙手洗干凈后，再用體積分數(shù)為75%的酒精棉球擦拭雙手，然后在進行接種操作。（四）無水酒精4.1作用：提取色素。4.2原理：葉綠體中的各種色素均是有機物，能溶解在有機溶劑中，各色素在無水酒精中的溶解度較大，且酒精無毒，方便操作。4.3應用：葉綠體中色素的提取與分