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文檔簡介

第三章

烴的含氧衍生物第三節(jié)羧酸酯(第一課時)（1）甲酸

HCOOH(蟻酸)（2）苯甲酸

C6H5COOH(安息香酸)（3）草酸

HOOC-COOH(乙二酸)（4）羥基酸：如檸檬酸：自然界中的有機酸（5）高級脂肪酸：硬脂酸、軟脂酸（飽和）、油酸（不飽和）等。CH2-COOHHO-C-COOHCH2-COOH乙酸1.乙酸的物理性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu)a．乙酸的物理性質(zhì)

乙酸又叫醋酸，無色冰狀晶體（所以又稱冰醋酸），溶點16.6℃，沸點117.9℃。有刺激性氣味，易溶于水。b．乙酸的分子結(jié)構(gòu)

化學式：C2H4O2結(jié)構(gòu)簡式：

CH3COOH

2.乙酸的化學性質(zhì)CH3COOHCH3COO-+H+

①乙酸的酸性

酸和醇起作用，生成酯和水的反應。②酯化反應：a．反應機理：酸去羥基醇去氫

b．酯化反應實質(zhì)也是取代反應，

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