肉雞養(yǎng)殖項(xiàng)目建議書

肉雞養(yǎng)殖項(xiàng)目建議書二、 總體目標(biāo)以養(yǎng)雞業(yè)生產(chǎn)的源頭一一祖代和父母代種雞為監(jiān)測(cè)重點(diǎn)，結(jié)合商品代蛋雞和肉雞生產(chǎn)情況監(jiān)測(cè)，及時(shí)全面掌握我國蛋雞和肉雞生產(chǎn)的動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)，逐步健全養(yǎng)雞業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)，為制定實(shí)施養(yǎng)雞業(yè)宏觀調(diào)控預(yù)案奠定基矗三、 主要監(jiān)測(cè)規(guī)模和內(nèi)容根據(jù)蛋雞和肉雞的生產(chǎn)繁育特性，以種雞的生產(chǎn)和流向?yàn)楸O(jiān)測(cè)重點(diǎn)，對(duì)養(yǎng)雞業(yè)按“祖代一一父母代一一商品代”各代次，分別監(jiān)測(cè)其生產(chǎn)和效益情況。一是對(duì)全國蛋雞和肉雞生產(chǎn)的源頭一一36個(gè)祖代種雞場(chǎng)的種雞引進(jìn)和生產(chǎn)實(shí)施全范圍監(jiān)測(cè)，實(shí)行周報(bào)制度;二是重點(diǎn)監(jiān)測(cè)365個(gè)父母代種雞場(chǎng)和60個(gè)蛋雞孵化場(chǎng)的種雞生產(chǎn)銷售情況，實(shí)行月報(bào)制度;三是定點(diǎn)監(jiān)測(cè)1500個(gè)較大規(guī)模商品代雞場(chǎng)，實(shí)行月報(bào)制度；四是抽樣監(jiān)測(cè)農(nóng)村地區(qū)750個(gè)行政村小規(guī)模商品代雞場(chǎng)（戶）生產(chǎn)情況，實(shí)行月報(bào)制度。不同代次的場(chǎng)（戶）在監(jiān)測(cè)內(nèi)容上各有側(cè)重，使生產(chǎn)監(jiān)測(cè)與價(jià)格監(jiān)測(cè)相結(jié)合，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)雞業(yè)生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)的全過程監(jiān)測(cè)，及時(shí)了解生產(chǎn)供應(yīng)狀況，準(zhǔn)確判斷和預(yù)測(cè)形勢(shì)。（一）監(jiān)測(cè)規(guī)模擬采勸祖代種雞場(chǎng)全面監(jiān)測(cè)+父母代種雞場(chǎng)和蛋雞孵化場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)+商品代蛋雞場(chǎng)抽樣監(jiān)測(cè)”的方式，從不同代次、不同側(cè)面實(shí)現(xiàn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的相互印證和校正。全面監(jiān)測(cè)36個(gè)蛋雞和白羽肉雞的祖代雞場(chǎng)擬將目前全國注冊(cè)登記并在產(chǎn)的25個(gè)祖代蛋雞嘗11個(gè)祖代白羽肉雞場(chǎng)全部納入監(jiān)測(cè)范圍。由于黃羽肉雞祖代雞場(chǎng)和父母代雞場(chǎng)區(qū)分不明確，暫不進(jìn)行祖代雞場(chǎng)監(jiān)測(cè)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)365個(gè)父母代種雞場(chǎng)――監(jiān)測(cè)父母代蛋雞場(chǎng)265個(gè)。目前全國在產(chǎn)的父母代蛋雞種雞場(chǎng)共約1250個(gè)。其中“存欄3萬套以上”父母代種雞場(chǎng)約80個(gè)，父母代種雞存欄量約占全國存欄量的35%;“存欄1-3萬套”的種雞場(chǎng)約270個(gè)，父母代種雞存欄量約占全國存欄量的32%;“存欄1萬套以下”的種雞場(chǎng)約890個(gè)，父母代種雞存欄量約占全國存欄量的33%。河北、河南、山東等10個(gè)省份蛋雞存欄量占全國的82%，擬在10個(gè)省份開展父母代蛋雞場(chǎng)監(jiān)測(cè)，選擇其中65個(gè)“存欄3萬套以上”的種雞嘗100個(gè)“存欄1-3萬套”和100個(gè)“1萬套以下”的種雞場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。265個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的父母代種雞存欄量約占全國的50%,可反映出我國父母代蛋雞生產(chǎn)的總體情況，同時(shí)能推斷出今后一定時(shí)期內(nèi)我國商品代蛋雞的飼養(yǎng)量以及雞蛋的供應(yīng)狀況。――監(jiān)測(cè)父母代白羽肉雞場(chǎng)50個(gè)。目前在產(chǎn)父母代白羽肉雞種雞場(chǎng)約100個(gè)左右，擬在白羽肉雞主產(chǎn)省山東、河南、遼寧、吉林、河北和江蘇等省份選擇50個(gè)父母代種雞場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，存欄量約占全國父母代白羽肉種雞存欄量的40%-45%。――監(jiān)測(cè)父母代黃羽肉雞場(chǎng)50個(gè)。我國黃羽肉雞生產(chǎn)規(guī)模巨大，但由于起步較晚、起點(diǎn)低，還沒有形成如蛋雞和白羽肉雞那樣健全的良種繁育體系，往往同一個(gè)雞場(chǎng)既生產(chǎn)祖代種雞，也生產(chǎn)父母代種雞，難以明確區(qū)分，因此把監(jiān)測(cè)重點(diǎn)放在父母代種雞方面。擬在廣東、廣西、四川、湖北、湖南、安徽、江蘇、浙江、福建和江西等10個(gè)省份，選擇50個(gè)大規(guī)模父母代種雞場(chǎng)納入監(jiān)測(cè)范圍，其存欄量占全國父母代黃羽肉雞種雞存欄量的70%以上。定點(diǎn)監(jiān)測(cè)60個(gè)蛋雞孵化常目前全國約有600個(gè)專門商品代蛋雛雞孵化場(chǎng)，從中選取60個(gè)開展蛋雛雞生產(chǎn)情況監(jiān)測(cè)，占總數(shù)的10%以上。定點(diǎn)監(jiān)測(cè)1500個(gè)較大規(guī)模的商品代蛋雞和肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)――監(jiān)測(cè)年存欄1萬只以上商品代蛋雞場(chǎng)800個(gè)。目前，全國年存欄1萬只以上的商品代蛋雞場(chǎng)約1.6萬個(gè)，監(jiān)測(cè)蛋雞場(chǎng)個(gè)數(shù)約占總數(shù)的5%。――監(jiān)測(cè)年出欄5萬只以上商品代白羽肉雞場(chǎng)300個(gè)。目前，全國年出欄5萬只以上的商品代白羽肉雞場(chǎng)約5000個(gè)，監(jiān)測(cè)白羽肉雞場(chǎng)個(gè)數(shù)約占全國總數(shù)的6%。――監(jiān)測(cè)年出欄5萬只以上商品代黃羽肉雞場(chǎng)400個(gè)。目前，全國年出欄5萬只以上的商品代黃羽肉雞場(chǎng)約7500個(gè)，監(jiān)測(cè)黃羽肉雞場(chǎng)個(gè)數(shù)約占全國總數(shù)的5%。抽樣監(jiān)測(cè)750個(gè)商品代蛋雞和肉雞養(yǎng)殖村由于全國飼養(yǎng)商品代蛋雞和商品代肉雞的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）中小規(guī)模飼養(yǎng)仍然占絕大多數(shù)，蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）共有約3400萬個(gè)，肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）共有約1200萬個(gè)，全面監(jiān)測(cè)的難度較大。結(jié)合“百場(chǎng)（廠）千村萬戶”監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)中小規(guī)模場(chǎng)（戶）以行政村為單位進(jìn)行抽樣監(jiān)測(cè)。――蛋雞監(jiān)測(cè)的行政村500個(gè)。將全國雞蛋產(chǎn)量前11位的省份作為主產(chǎn)區(qū)列入監(jiān)測(cè)范圍（11省合計(jì)雞蛋產(chǎn)量占我國雞蛋總產(chǎn)量的.85%以上），從主產(chǎn)區(qū)中抽樣選取100個(gè)縣的500個(gè)村作為定點(diǎn)監(jiān)測(cè)村，對(duì)存欄1萬只以下的場(chǎng)（戶）生產(chǎn)情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)。――肉雞監(jiān)測(cè)的行政村250個(gè)。將全國禽肉產(chǎn)量前9位省份作為主產(chǎn)區(qū)納入監(jiān)測(cè)范圍，其合計(jì)禽肉產(chǎn)量占全國禽肉總產(chǎn)量的68%，從主產(chǎn)區(qū)中抽樣選取50個(gè)縣的250個(gè)村作為定點(diǎn)監(jiān)測(cè)村，對(duì)年出欄5萬只以下的中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）肉雞生產(chǎn)情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)。（二）監(jiān)測(cè)內(nèi)容和指標(biāo)祖代種雞場(chǎng)監(jiān)測(cè)祖代種雞場(chǎng)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)是把握全國生產(chǎn)總體情況的最基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。由中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)每周從祖代種雞場(chǎng)采集一次監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，通過網(wǎng)絡(luò)上報(bào)中央數(shù)據(jù)庫。主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)包括養(yǎng)殖品種（配套系）、引種數(shù)量、實(shí)際入舍雛數(shù)、入孵種蛋數(shù)、出雛數(shù)、母雛數(shù)、母雛銷售數(shù)、父母代雛雞價(jià)格等。通過以上各項(xiàng)指標(biāo)，全面反映全國祖代雞生產(chǎn)和效益情況，推算和預(yù)測(cè)未來一個(gè)時(shí)期父母代種雞生產(chǎn)變化情況。父母代雞場(chǎng)監(jiān)測(cè)由定點(diǎn)監(jiān)測(cè)場(chǎng)每月采集數(shù)據(jù)，通過網(wǎng)絡(luò)上報(bào)，由有關(guān)省級(jí)畜牧部門匯總審核后上報(bào)中央數(shù)據(jù)庫。主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)包括養(yǎng)殖品種（配套系）、實(shí)際種雞入舍母雞數(shù)、入孵種蛋數(shù)、出雛數(shù)、母雛數(shù)、母雛銷售數(shù)、商品代雛雞價(jià)格等。通過以上各項(xiàng)指標(biāo)，反映全國蛋雞和肉雞父母代種雞生產(chǎn)和養(yǎng)殖效益情況，并推算出未來一個(gè)時(shí)期商品代雞的生產(chǎn)變化情況。蛋雞孵化場(chǎng)監(jiān)測(cè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)的60個(gè)蛋雞孵化場(chǎng)每月采集數(shù)據(jù)，通過網(wǎng)絡(luò)上報(bào)，并由有關(guān)省級(jí)畜牧部門審核后上報(bào)中央數(shù)據(jù)庫。主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)包括：入孵數(shù)，出雛數(shù)，雛雞銷量，雛雞價(jià)格等。較大規(guī)模商品代養(yǎng)雞規(guī)模場(chǎng)監(jiān)測(cè)年出欄5萬只以上的較大規(guī)模商品代養(yǎng)雞場(chǎng)每月通過網(wǎng)絡(luò)上報(bào)數(shù)據(jù)，經(jīng)有關(guān)省級(jí)畜牧部門初步審核后上報(bào)中央數(shù)據(jù)庫。蛋雞規(guī)模場(chǎng)主要指標(biāo)包括進(jìn)雛數(shù)、存欄、鮮蛋價(jià)格、淘汰雞價(jià)格、死淘率等；肉雞規(guī)模場(chǎng)主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)包括養(yǎng)殖品種（配套系）、進(jìn)雛數(shù)、存欄、出欄、死淘率、淘汰雞周齡、活雞價(jià)格等。農(nóng)村地區(qū)中小規(guī)模商品代養(yǎng)雞情況監(jiān)測(cè)農(nóng)村地區(qū)中小規(guī)模商品代養(yǎng)雞定點(diǎn)監(jiān)測(cè)村的數(shù)據(jù)每月通過有關(guān)市縣畜牧部門錄入，通過網(wǎng)絡(luò)上報(bào)中央數(shù)據(jù)庫。主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)包括：蛋雞存欄、產(chǎn)蛋雞存欄、產(chǎn)蛋量、養(yǎng)殖規(guī)模情況、肉雞存欄、肉雞出欄、出欄活重、銷售收入、養(yǎng)殖成本等。四、 形勢(shì)分析會(huì)商為保證監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí)性和準(zhǔn)確性，及時(shí)準(zhǔn)確把握生產(chǎn)形勢(shì)變化，建立固定監(jiān)測(cè)點(diǎn)生產(chǎn)形勢(shì)分析會(huì)商制度。每月定期舉辦監(jiān)測(cè)結(jié)果分析會(huì)。根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，分別對(duì)蛋雞及肉雞的生產(chǎn)形勢(shì)進(jìn)行分析，形成生產(chǎn)形勢(shì)月度分析報(bào)告。五、 信息采集人員培訓(xùn)由于定點(diǎn)監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）均為初次接觸報(bào)表，且養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的人員流動(dòng)性較大，需要對(duì)信息采集點(diǎn)的人員進(jìn)行培訓(xùn)，統(tǒng)一對(duì)數(shù)據(jù)指標(biāo)的理解，掌握監(jiān)測(cè)信息采集方法，熟練使用信息