廚房人員轉(zhuǎn)正申請書范例大全

廚房人員轉(zhuǎn)正申請書范例大全申請書是個人或集體向組織、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位或社會團(tuán)體表述愿望、提出懇求時使用的一種文書。下文是我為你細(xì)心編輯整理的廚房人員轉(zhuǎn)正申請書，盼望對你有所關(guān)心，更多內(nèi)容，請點(diǎn)擊相關(guān)我查看，感謝!

廚房人員轉(zhuǎn)正申請書1

敬重的黨：

新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自己，仔細(xì)聽從領(lǐng)導(dǎo)支配，堅持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。

工作上我作為一名廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生制度，仔細(xì)執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的狀況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對顧客的危害，保障顧客的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與自然?冰隔離。

環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”方法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，仔細(xì)擦拭廚房地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、政治、業(yè)務(wù)、技術(shù)學(xué)問。樹立與增加為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及廚房的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，聽從工作調(diào)配，愛惜集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證平安、衛(wèi)生。

做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小勻稱，把握火候。副食做到揀、洗潔凈，切菜仔細(xì)，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對客人態(tài)度和氣，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)全都，做好烹調(diào)工作。

在嚴(yán)格要求自己的同時我也很好的完成了自己的職責(zé)，常常組織班組人員學(xué)習(xí)烹飪、面點(diǎn)技術(shù)，把住各工序的質(zhì)量關(guān)，實行全過程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員仔細(xì)落實崗位職責(zé)，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結(jié)束工作。

合理支配本班人員的工作，對切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的予以指出、準(zhǔn)時訂正，在生活上常常和組員溝通，把握全班人員的思想和工作狀況，以身作則，帶領(lǐng)全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它狀況準(zhǔn)時請示匯報。

在政治思想上我喜愛祖國，喜愛黨，喜愛社會主義;在工作上我勤勤懇懇，仔細(xì)負(fù)責(zé)，任勞任怨，樂觀履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱忱嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

廚房人員轉(zhuǎn)正申請書2

敬重的人事部領(lǐng)導(dǎo)

我于__年9月25日成為公司的試用員工，擔(dān)當(dāng)餐飲經(jīng)理一職，在這1個月的時間里，我先期在營銷公司學(xué)習(xí)了一段時間，通過公司組織的拓展培訓(xùn)與餐飲團(tuán)隊進(jìn)行了初步接觸，并為大家預(yù)備了2個多小時的培訓(xùn)課程。同事們團(tuán)結(jié)向上的精神面貌，公司寬松融洽的工作氛圍讓我很快融入了這個團(tuán)隊。

糖酒會后，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的支配，我于本月11號來到了濟(jì)南餐飲部辦事處。通過這段時間的跟蹤觀看，對公司目前的餐飲工作也有了一個初步的了解。覺得我們餐飲員工的工作樂觀性和自覺性都特別的高，客戶對產(chǎn)品也比較認(rèn)可，但銷售額始終維持在每個月基本穩(wěn)定的水平，無論我們的產(chǎn)品、促銷、渠道政策等有多么好，員工多么的努力，仍舊無法突破目前的銷售瓶頸，擺脫不了直接面對面的價格促銷競爭、銷量增加利潤下降的困擾。個人認(rèn)為這可能與目前我們的銷售模式與競品基本類似是緣由之一，由于銷售模式的同化必定導(dǎo)致組織架構(gòu)、渠道、競爭客戶的同化。競品的市場份額遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我們，我們實行和他同樣的營銷模式，還沒有競賽在起跑線上就已經(jīng)輸?shù)袅?。所以，突破同化競爭的出路或許是轉(zhuǎn)變銷售模式，從銷售模式的差異化查找機(jī)會，一旦這種變化取得突破，可能一通百通，一順百順。

前幾天與王總溝通后，也覺得在餐飲渠道實行經(jīng)銷商與直營相結(jié)合的細(xì)分市場方式是一種值得嘗試的餐飲開發(fā)模式。大致如下：

1、就近開發(fā)，提高業(yè)務(wù)人員的有效工作時間，從而提高客戶訪問數(shù)量和訪問質(zhì)量;

2、在維持現(xiàn)有經(jīng)銷商---分銷商---客戶不變的模式下，通過細(xì)分市場，部分酒店的前期開發(fā)，通過直營方式，一方面提高了新客戶的開發(fā)和配送力量(業(yè)務(wù)人員帶貨開發(fā))，另一方面也提高了公司對分銷商的管理力量。

3、銷售猜測。猜測可以實現(xiàn)30%以上的銷售增長。

餐飲的銷售增長主要是通過增加新品和增加客戶數(shù)量來實現(xiàn)的。假如我們的客戶維護(hù)和促銷活動與以前基本保持一樣的水平并取得相像的銷售效果，通過增加直營客戶和新品，30%的增長是可以實現(xiàn)的。

4、組建試點(diǎn)。先期選擇一個農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置一個聯(lián)絡(luò)處試點(diǎn)，總結(jié)閱歷后，大量增設(shè)其他聯(lián)絡(luò)處，全區(qū)域推廣。

這種模式的建立一方面能夠節(jié)省渠道費(fèi)用，降低了交易成本。另一方面也降低了開發(fā)新客戶的難度。只要我們把人員的執(zhí)行力量，資金壓力，應(yīng)收賬款的風(fēng)險各種因素充分考量，制定出一套過程順暢、相對簡潔的管理監(jiān)督方法，自然能夠產(chǎn)生效果。把這個銷售模式總結(jié)并固定下來，我們餐飲人員根據(jù)它始終做下去，我相信我們在餐飲上肯定會有所突破。

在這1個月的工作中，經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的急躁指導(dǎo)，使我在較短的時間內(nèi)適應(yīng)了公司的工作環(huán)境，也基本熟識了公司的餐飲工作的操作流程。我將盡我的努力充實自己，盼望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，為公司制造價值，同公司同仁一道展望美妙將來!

廚房人員轉(zhuǎn)正申請書3

我于201_年六月二日進(jìn)入酒店，依據(jù)酒店的需要，目前擔(dān)當(dāng)___一職，負(fù)責(zé)管理工作，

酒店員工轉(zhuǎn)正申請。

本人工作仔細(xì)、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱忱;性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和嫻熟的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊協(xié)作力量;責(zé)任感強(qiáng)，的確完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，和公司同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和諧，協(xié)作各部門負(fù)責(zé)人勝利地完成各項工作;樂觀學(xué)習(xí)新學(xué)問、技能，注意自身進(jìn)展和進(jìn)步，平常利用下班時間通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，來提高自己的綜合素養(yǎng)，目前正自學(xué)日語課程，方案報考全國討論生碩士，以期將來能學(xué)以致用，同酒店共同進(jìn)展、進(jìn)步。

三個多月來，我在潘總、酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心關(guān)心及關(guān)愛下取得了肯定的進(jìn)步，綜合看來，我覺得自己還有以下的缺點(diǎn)和不足：一、思想上個人主義較強(qiáng)，隨便性較大，顯得不虛心與散漫，沒做到虛心謹(jǐn)慎，敬重聽從;二、有時候辦事不夠干練，言行舉止沒注意約束自己;三、工作主動性發(fā)揮的還是不夠，對工來自作的預(yù)見性和制造性不夠，離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有肯定的距離;四、業(yè)務(wù)學(xué)問方面特殊是相關(guān)法律法規(guī)把握的還不夠扎實等等。在今后的工作和學(xué)習(xí)中，我會進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己，虛心向其他領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，我相信靠著自己高度的責(zé)任心和自信念，肯定能夠改正這些缺點(diǎn)，爭取在各方面取得更大的進(jìn)步，

依據(jù)酒店規(guī)章制度，試用人員在試用期滿三個月合格后，即可被錄用成為公司正式員工。因此，我特向潘總申請：盼望能依據(jù)我的工作力量、態(tài)度及表現(xiàn)給出合格評價，使我按期轉(zhuǎn)為正式員工，并依據(jù)公司的薪金福利狀況，從2024年10月起，轉(zhuǎn)正工資調(diào)整為____元/月。來到這里工作，我的收獲莫過于在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素養(yǎng)、工作力量上都得到了很大的進(jìn)步與提高，也激勵我在工作中不斷前進(jìn)與完善。我明白了企業(yè)的美妙明天要靠大家的努力去制造，相信在全體員工的共同努力下，酒店的美妙明天更輝煌。在以后的工作中我將更加努力上進(jìn)，盼望上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)正。

此致

敬禮!

申請人：

20__年__月__日

廚房人員轉(zhuǎn)正申請書4

回首__年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各個部門的支持下，堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廚房部全體員工，為給顧客供應(yīng)可口的菜肴，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營方面：

1、在總公司的指導(dǎo)下，于10月成立“產(chǎn)品研發(fā)小組”。

2、依據(jù)顧客的消費(fèi)心理，推出一些綠色食品和野生食品，響應(yīng)“綠色餐飲理念”，并且也獲得了一些良好的市場反應(yīng)。

3、響應(yīng)市場需求，在選購部的協(xié)作下，增加了適合來賓需求的原材料和產(chǎn)品。

二、管理方面：

1、以人為本為管理基礎(chǔ)，準(zhǔn)時了解員工思想動態(tài)和員工需求，在__年部門人員較去年同期相比，比較穩(wěn)定;也為新橋店的開業(yè)人員籌備起到了肯定的支撐作用。

2、結(jié)合員工實際狀況加強(qiáng)素養(yǎng)訓(xùn)練，對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，部門員工整體素養(yǎng)有所提高，并且培育出了一批中高層管理人員。

3、依據(jù)公司經(jīng)營需求，逐步根據(jù)“六常法”健全部門相關(guān)管理制度和流程，并且加強(qiáng)了平安操作的培訓(xùn)和宣揚(yáng)。

4、員工食堂加強(qiáng)對廚師的要求，從開設(shè)夜霄、菜肴品種、口味等方面都得到了較大的改善，也提高了公司賜予員工的福利。

5、員工宿舍在衛(wèi)生、平安、鄰里關(guān)系在下半年里更加強(qiáng)了管理，通過各部門的監(jiān)督檢查，特殊是宿舍衛(wèi)生管理都有很大提升。

6、對公司的會議精神和批示準(zhǔn)時向各班組傳達(dá)，緊跟公司的方案。

三、質(zhì)量方面：

1、菜肴出品質(zhì)量是廚房部工作中的重點(diǎn)，仔細(xì)聽取營業(yè)部門的意見及來賓反饋，總結(jié)出品問題，如菜肴保溫實行申購菜蓋、菜梯改進(jìn)卷簾，出品速度通過同營業(yè)部準(zhǔn)時溝通和調(diào)整相關(guān)流程，有雜物等通過硬件的改進(jìn)和日常的管理要求，在去年的基礎(chǔ)上加強(qiáng)了穩(wěn)定和改善。

2、督促管理人員參與原材料的驗收管理，在質(zhì)量和數(shù)量上都得到了肯定程度的完善，也為出品原材料的要求上奠定了質(zhì)量基礎(chǔ)。

四、衛(wèi)生方面：

1、抓好食品衛(wèi)生平安工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，并建立責(zé)任制。

2、規(guī)定食品原料必需分類存放，分別處理。

3、各班組進(jìn)行對保鮮柜、冷凍箱等原料存放地和工作區(qū)域也進(jìn)行定期或不定期衛(wèi)生清理。

4、餐具進(jìn)行定期或不定期的消毒和漂白。

五、成本方面：

1、在保證菜肴質(zhì)量的狀況下，對原料、質(zhì)量、價格等進(jìn)行監(jiān)督，并準(zhǔn)時與選購部溝通，以盡可能掌握和降低成本。也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：把握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;按營業(yè)需求選購原料等。

2、對內(nèi)部用水、電、氣、油的監(jiān)管，在削減原料和能源的損耗上也取得了良好的成果。

六、存在的不足：如廚房部衛(wèi)生管理、新產(chǎn)品研發(fā)、“六常法”的執(zhí)行和落實等都存在不足。

辭舊迎新之際，廚房部將在__年的基礎(chǔ)上，在公司的引導(dǎo)下，連續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本掌握，同時改進(jìn)自己的工作思路，結(jié)合“研發(fā)小組”的資源，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，進(jìn)而在__年制造更好的效益。

廚房人員轉(zhuǎn)正申請書5

敬重的公司領(lǐng)導(dǎo)：

我是________部門的________，于______年_____月______日成為公司的試用員工，到今日已經(jīng)有三個月，試用期已滿。在這段時間里，我工作努力，表現(xiàn)突出，完全能夠勝任工作，依據(jù)公司的規(guī)章制度，現(xiàn)申請轉(zhuǎn)為正式員工。

在這段時間里，我主要的工作是_________，通過熬煉，我熟識了_________的整個操作流程。在工作中，我始終嚴(yán)格要求自己，仔細(xì)準(zhǔn)時做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項任務(wù)，同時主動為領(lǐng)導(dǎo)分憂。___________方面不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請教，不斷提高充實自己，盼望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，為公司做出更大的貢獻(xiàn)。

當(dāng)然，初入_________(部門)，難免消失一些小差小錯需要領(lǐng)導(dǎo)指正，但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)受也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的入職指引和關(guān)心，感謝大家對我工作中消失的失誤給與提示和指正。

公司寬松融洽的工作氛圍，團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，使我在較短的時間內(nèi)適應(yīng)了這里的工作環(huán)境，同時讓我很快與同事們成為了很好的工作伙伴。經(jīng)過這三個月，我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨(dú)立處理本職工作，當(dāng)然我還有許多不足的地方，處理問題的閱歷方面有待提高，團(tuán)隊協(xié)作力量也需要進(jìn)一步增加，需要不斷連