食堂管理年度工作計(jì)劃

食堂管理年度工作計(jì)劃優(yōu)勢(shì),為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營(yíng)餐廳的客戶或其他調(diào)味料等。【篇一】一、指導(dǎo)思想：踐行“三個(gè)代表"的重要思想，貫徹落實(shí)海教勤〔201x03園)食堂管理,減輕學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為.二、工作目標(biāo):1真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊生伙食費(fèi)。3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服95%以上。三、主要措施1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員嚴(yán)格執(zhí)行索證制度,做到無(wú)證不購(gòu).嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物2同工,適當(dāng)使用鐘點(diǎn)工,簽訂好合同,報(bào)教辦核批。同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。3、加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理。執(zhí)行縣局對(duì)大宗物品統(tǒng)一要建立三人以上購(gòu)貨隊(duì)伍,選點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等把好食品質(zhì)量關(guān).嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。4為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi),及時(shí)開(kāi)出票據(jù)并繳入財(cái)政專戶。5購(gòu)要由采購(gòu)組操作,購(gòu)進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全,做到透明公開(kāi)。6。加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算管理。嚴(yán)格執(zhí)行《海安縣教育系收支平衡。78.加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理.建立由教師代表、工會(huì)負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對(duì)9。實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳10.加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評(píng)估考核項(xiàng)目之中,教辦將定期不定責(zé)任追究制.【篇二】一、指導(dǎo)思想做好師生生活服務(wù)工作;落實(shí)“三個(gè)"到位：認(rèn)識(shí)到位、責(zé)任到位、措施到位。通過(guò)建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好二、工作要點(diǎn)(一)抓好常規(guī)工作1、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過(guò)學(xué)習(xí)政策法規(guī)，學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論,提高管理人員自身素質(zhì)；通過(guò)學(xué)習(xí)通過(guò)加強(qiáng)思想政治教育,創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象;通過(guò)按時(shí)參加學(xué)校安排的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，了供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工事事有落實(shí)。樹(shù)立后勤為教學(xué)線服務(wù)的思想，進(jìn)一步改進(jìn)工作務(wù)、服好務(wù).（4維修，并作好記錄。2、加強(qiáng)制度建設(shè)（1）使之真正起到激勵(lì)約束和規(guī)范個(gè)人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評(píng)價(jià)人。對(duì)各項(xiàng)工作都能做到有安排、有檢查、有落實(shí)，及的檔次和水平。(3）進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度,做到制度健全，職責(zé)明確，如有損耗及時(shí)維修,或予以添置。（4好采購(gòu)審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫(kù)工作。3、加強(qiáng)校園建設(shè)(1）管理,確保校園凈化、美化、綠化.(2)切實(shí)加強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮各誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)脑瓌t。4、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理(1）把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。(2)堅(jiān)持民主理財(cái)。（3）按規(guī)定收費(fèi)，任何班級(jí)、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。（4（二）抓好重點(diǎn)工作1、重點(diǎn)抓好學(xué)校安全工作。（1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作,充分發(fā)揮全員管理的各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。（2防范觀念在師生的大腦中得到固化.（3）經(jīng)常檢查場(chǎng)地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、防觸電及防其它意外事故的工作。（4人身自我保護(hù)的教育和安全管理工作。(5)認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤（等）常規(guī)管理工作。2、重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。(1)進(jìn)一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度，增強(qiáng)師生對(duì)校產(chǎn)的到后勤處,以便及時(shí)安排；維修完畢，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。(2）產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書(shū)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)整理，責(zé)任到人.（3負(fù)責(zé)任的行為.(4嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)脑瓌t。(5）一分錢(qián)。(6過(guò)程控制，強(qiáng)化行政倉(cāng)庫(kù)管理。（7）樹(shù)木。3、重點(diǎn)抓好食堂管理工作.定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，使每個(gè)職工知齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。作程序。（3)加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)時(shí)表?yè)P(yáng)先進(jìn)，批評(píng)后進(jìn)。(4）堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)、物品進(jìn)出提高伙食質(zhì)量。(5）（6）認(rèn)真積極聽(tīng)取師生意見(jiàn)反饋，努力根據(jù)實(shí)際情況4、重點(diǎn)抓好校園硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)工作.(1）完成學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè).(2）搞好學(xué)術(shù)報(bào)告廳的申報(bào)建設(shè)工作。5、重點(diǎn)搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作。（1）性。(2)全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作。三、工作措施:(一）更新觀念,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)1、全體后勤人員必需樹(shù)立師生利益、家長(zhǎng)利益至上的歸宿，想師生、家長(zhǎng)所想，全心全意為師生生和家長(zhǎng)服務(wù).2生民主參與、民主管理、民主決策，參與后勤管理。(二）精打細(xì)算，嚴(yán)格管理1訂有關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額使用。2、加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi)、水電費(fèi)、打印費(fèi)等管理.3、嚴(yán)格請(qǐng)購(gòu)、審批、驗(yàn)收、入庫(kù)、報(bào)銷制度。（三）物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能1、為使學(xué)?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益,要鼓勵(lì)、提倡師做到物盡其用.2況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的包管理，做到誰(shuí)損壞誰(shuí)負(fù)責(zé)。(四)加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作1、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作,力求為師生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境.2糾正。3升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛(ài)我校園、愛(ài)護(hù)公物的教育活動(dòng)。(五）長(zhǎng)抓不懈,提高安全防患意識(shí)1體育器材等作及時(shí)徹底的維修、排除。2、加強(qiáng)校園食品安全管理，定期發(fā)布食品安全知識(shí)，保衛(wèi)生、安全。【篇三】生工作條件》,結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)制定食堂工作計(jì)劃如下:一、指導(dǎo)思想x放心，讓學(xué)生歡心。二、組織領(lǐng)導(dǎo)組長(zhǎng)：副組長(zhǎng):成員:的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。三、工作設(shè)想安全衛(wèi)生1炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開(kāi)，各類用具要分類擺放和使用.23、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間掃除。46使用處使用.7生的狀況。8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開(kāi)，做到整潔有調(diào)理。9箱、消毒等各方面進(jìn)行重點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)，做好記錄.食臺(tái)和工作臺(tái)。嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)出食品操作售賣場(chǎng)所。綠色環(huán)保.術(shù)水平，完善食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度和改進(jìn)措施。服務(wù)要求1提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。2務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。3自覺(jué)性，做到用微笑