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高校餐廳微信小程序的計(jì)劃書(shū)1研究背景11互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)餐模式大勢(shì)所趨外賣擠占食堂就餐份額隨著我國(guó)餐飲行業(yè)的不斷擴(kuò)大,紙質(zhì)菜單的“手寫(xiě)記錄”遠(yuǎn)不能滿足商家的需求,越來(lái)越多的餐廳注重開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+”建設(shè)互聯(lián)網(wǎng)+移動(dòng)智能終端的新型點(diǎn)餐模式正在逐漸侵蝕傳統(tǒng)點(diǎn)餐模式。同時(shí),不斷炙手可熱的外賣平臺(tái),如“美團(tuán)”“餓了么’等也在不斷擠占高校生食堂就餐的份額。1.2新型點(diǎn)餐平臺(tái)出現(xiàn),但其缺乏高校市場(chǎng)針對(duì)性近來(lái),部分高校引進(jìn)諸如客如云之類的自助點(diǎn)餐一體機(jī)試圖緩解高校食堂用餐高峰期擁擠、混亂的現(xiàn)狀,但其價(jià)格昂貴且遠(yuǎn)不能滿足高校學(xué)生基數(shù)大的需求而諸如滿客寶智慧食堂的網(wǎng)上點(diǎn)餐平臺(tái),其雖系統(tǒng)功能完善,擁有訂餐、備餐點(diǎn)評(píng)互動(dòng),智能營(yíng)養(yǎng)餐等功能,但其不具備針對(duì)性,無(wú)法實(shí)際解決高校食堂就餐問(wèn)題。同時(shí),隨著智能終端不斷應(yīng)用于校園生活服務(wù),高校食堂也出現(xiàn)利用APP、微信公眾號(hào)等進(jìn)行網(wǎng)上訂餐,比如理工某款點(diǎn)餐小程序、食堂窗口人住外賣平臺(tái)等但其不具備系統(tǒng)完備性,缺乏統(tǒng)一的管理溝通平臺(tái)。1.3國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)食堂點(diǎn)餐現(xiàn)狀在我國(guó)絕大多數(shù)食堂仍采取現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)點(diǎn)餐等餐、刷卡機(jī)刷卡的傳統(tǒng)模式,與之而來(lái)的則是食堂高峰用餐擁擠、取餐混亂、溝通不及時(shí)等問(wèn)題。面對(duì)時(shí)代的高速發(fā)展,消費(fèi)方式、消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變,高校食堂傳統(tǒng)的點(diǎn)餐模式顯然需要質(zhì)的轉(zhuǎn)變,一款基于“高校校內(nèi)大數(shù)據(jù)”且借助微信小程序進(jìn)行點(diǎn)餐、取餐的服務(wù)理應(yīng)順運(yùn)而生。2研究目標(biāo)1、理論聯(lián)系實(shí)際,結(jié)合專業(yè)學(xué)科知識(shí)將大數(shù)據(jù)的理論知識(shí)行全面分析和反復(fù)修改,使其兼具人性化和高實(shí)用性。2、對(duì)該微信小程序所設(shè)計(jì)的功能和提出的設(shè)想能對(duì)將來(lái)實(shí)際產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值具有市場(chǎng)前景和開(kāi)發(fā)意義。3、通過(guò)該研究對(duì)學(xué)校管理部門(mén)和餐飲公司工作人員提出整改建議針對(duì)現(xiàn)階段食堂用餐高峰期擁堵、插隊(duì)、取餐混亂的情況合理規(guī)劃用餐時(shí)間,分散人流量采取相應(yīng)的措施降低食堂管理成本提高管理效率,使部門(mén)管理和窗口菜品信息透明公開(kāi)化加強(qiáng)管理人員、餐飲公司和學(xué)生三者溝通,充分反映三方訴求。3研究方法3.1調(diào)研方法3.1.1文獻(xiàn)分析法通過(guò)查閱大量相關(guān)的文獻(xiàn)了解該項(xiàng)目研究現(xiàn)狀尚未解決的難點(diǎn)和有待改進(jìn)之處,從中尋找可解決和研究的重點(diǎn)。3.1.2問(wèn)卷調(diào)查法通過(guò)采用對(duì)高校學(xué)生和食堂工作人員發(fā)放問(wèn)卷的形式了解他們對(duì)食堂現(xiàn)階段點(diǎn)餐和取餐問(wèn)題的看法,并收集和采納他們對(duì)于網(wǎng)上訂餐小程序的開(kāi)發(fā)的建議和意見(jiàn)。同時(shí)結(jié)合數(shù)據(jù)分析法,通過(guò)對(duì)所收集來(lái)的信息和數(shù)據(jù)進(jìn)行描述型分析、診斷型分析和預(yù)測(cè)型分析總結(jié)和歸納訂餐小程序應(yīng)具備的功能,完成所有數(shù)據(jù)分析后對(duì)其進(jìn)行最終的指令型分析。3.1.3訪談法隨機(jī)采訪本校學(xué)生和食堂工作人員詢問(wèn)他們對(duì)食堂高峰期擁堵情況和對(duì)雙上訂餐取餐的看法和建議3.1.4SWOT分析法通過(guò)對(duì)問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果的分析將收集來(lái)的數(shù)據(jù)與訂餐小程序密切相關(guān)的各種主要內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和外部的機(jī)會(huì)和威脅等列舉出來(lái)然后用系統(tǒng)分析的思想把各種因素相互匹配起來(lái)加以分析從中得出一系列相應(yīng)的結(jié)論,形成有借鑒意義的建議與設(shè)想。3.2技術(shù)方法支持3.2.1HadoopHadoop是一個(gè)能夠?qū)Υ罅繑?shù)據(jù)進(jìn)行分布式處理的軟件框架,是云計(jì)算技術(shù)中重要的組成部分。該技術(shù)可以對(duì)海量數(shù)據(jù)進(jìn)行快速分析,從而高效地篩選出使用者想要獲取的數(shù)據(jù)信息。3.2.2協(xié)同算法協(xié)同過(guò)濾推薦是目前最成功也是應(yīng)用最為廣泛的推薦算法。協(xié)同過(guò)濾就是通過(guò)用戶的行為數(shù)據(jù)把有相同興趣愛(ài)好的群體進(jìn)行歸類,把一些相同的信息推薦給這些用戶。3.2.3StormStorm是一個(gè)免費(fèi)開(kāi)源、分布式、高容錯(cuò)的實(shí)時(shí)計(jì)算系統(tǒng),可以非??煽康奶幚睚嫶蟮臄?shù)據(jù)流,用于處理Hadoop的批量數(shù)據(jù)。以上方法可以將大數(shù)據(jù)與微信小程序很好地結(jié)合,做到精準(zhǔn)營(yíng)銷,本文僅作為理論型技術(shù)支撐探討大數(shù)據(jù)指導(dǎo)該小程序研發(fā)的可行性,不做更深的研究。4研究步驟本課題研究分三個(gè)階段進(jìn)行。第一階段(2018年4月8日-2018年4月30日、:通過(guò)分析國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀以及實(shí)地調(diào)研、征詢意見(jiàn)建議認(rèn)識(shí)到研究此項(xiàng)課題的必要性,并著手開(kāi)始學(xué)習(xí)課題研究過(guò)程中所涉及的理論知識(shí),深刻思考如何將理論知識(shí)與實(shí)踐應(yīng)用相結(jié)合。第二階段(2018年5月-2018年7月、1、發(fā)放問(wèn)卷,并在設(shè)計(jì)完成問(wèn)卷后進(jìn)行反復(fù)的修改與不停地調(diào)試,正式發(fā)放問(wèn)卷。2、回收問(wèn)卷,對(duì)問(wèn)卷數(shù)據(jù)進(jìn)行理論性的分析。運(yùn)用SWOT分析法,對(duì)本課題所涉及的微信小程序所處的情景進(jìn)行全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確的研究,從而根據(jù)研究結(jié)果制定相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略、計(jì)劃以及對(duì)策等。3、需求分析,將數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)初步分析和分類匯總后,對(duì)微信小程序使用群體和小程序所需功能進(jìn)行需求分析,使小程序所具備功能更加人性化,更符合用戶使用習(xí)慣。4、初步功能設(shè)計(jì),考慮食堂現(xiàn)在的實(shí)際問(wèn)題以及相對(duì)解決措施,將其解決方案應(yīng)用到課題中所涉及的微信小程序中,并對(duì)可能涉及的運(yùn)營(yíng)階段的問(wèn)題進(jìn)行提前設(shè)想經(jīng)過(guò)上述研究,進(jìn)行初步功能設(shè)計(jì)。第三階段(2018年8月-2018年9月、1、結(jié)果確認(rèn),對(duì)第二階段所分析到的結(jié)果進(jìn)行實(shí)地考察,確定實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否符合投放使用實(shí)際情況。2、功能設(shè)計(jì)優(yōu)化,對(duì)最后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行可行性分析,與第面與功能設(shè)計(jì),形成具有“理工特色的專屬程序”。5研究過(guò)程51數(shù)據(jù)分析過(guò)程511問(wèn)卷分析本次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷198份有效問(wèn)卷186份調(diào)查問(wèn)卷覆蓋到天津理工大學(xué)全部本碩同學(xué),本次問(wèn)卷主要是針對(duì)小程序存在合理的必要性進(jìn)行論證。通過(guò)問(wèn)卷分析.我們發(fā)現(xiàn):1、雖然在大學(xué)校園內(nèi)外賣APP盛行成風(fēng),但是大部分同學(xué)的就餐地點(diǎn)還是集中在食堂2、每個(gè)學(xué)校都存在在用餐高峰期擁擠的問(wèn)題,并且在高峰期會(huì)出現(xiàn)因?yàn)槿颂嗍程妹χ谐鲥e(cuò)的問(wèn)題3、更愿意使用外賣APP的同學(xué)不在食堂就餐的主要原因在于需要等待的時(shí)間長(zhǎng)飯菜不合口味;4、有百分之八十左右的被調(diào)查者表示愿意嘗試食堂的食物并在特定時(shí)間去取餐,并且表示對(duì)小程序有所期待;5、根據(jù)被調(diào)查者的意見(jiàn)我們將重視反饋功能的設(shè)計(jì),將后學(xué)們的意見(jiàn)建議及時(shí)反饋給食堂,以便于食堂給同學(xué)們帶來(lái)更好的服務(wù)體驗(yàn)。5.1.2食堂微信點(diǎn)餐小程序SWOT分析1、優(yōu)勢(shì)分析在大學(xué)校園中師生人數(shù)眾多在放學(xué)的時(shí)候食堂人數(shù)眾多同學(xué)們?cè)邳c(diǎn)餐的時(shí)候存在效率低易出錯(cuò)的缺點(diǎn),食堂微信點(diǎn)餐小程序可以給食堂足夠的反應(yīng)時(shí)間,從而減少出錯(cuò)的概率。食堂的收人數(shù)據(jù)分類不清晰食堂微信點(diǎn)餐小程序可以將所有的賬單分類總結(jié)處理,讓食堂可以根據(jù)賬單更好的調(diào)整窗口,讓窗口對(duì)同學(xué)們更有吸引力,同時(shí)傳統(tǒng)食堂和同學(xué)們的交流幾乎沒(méi)有,同學(xué)們期待的食物不能反饋給食堂,因此同學(xué)們對(duì)食堂的滿意度較低,該小程序?qū)⑹程煤臀⑿庞行У亟Y(jié)合起來(lái),通過(guò)后臺(tái)數(shù)據(jù)處理,減少打卡出錯(cuò)的概率,每個(gè)月通過(guò)數(shù)據(jù)后臺(tái)統(tǒng)計(jì),確定每樣食物具體的銷售情況可以有效地調(diào)整食物的種類,增加同學(xué)們的滿意度,同時(shí)依靠微信的普及程度和高校信息化發(fā)達(dá)的特點(diǎn),建立一個(gè)校園師生認(rèn)同的微信公眾平臺(tái),給同學(xué)們和食堂之間提供聯(lián)系,因?yàn)閭鹘y(tǒng)的食堂和同學(xué)們的交流幾乎為0食堂無(wú)法得知同學(xué)們的滿意度,導(dǎo)致大量人群向外賣流失,在點(diǎn)餐高峰期存在速度慢,易出錯(cuò)的問(wèn)題同時(shí)食堂的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)并不明確,這些都可以通過(guò)小程序來(lái)解決。2、劣勢(shì)分析食堂微信小程序在點(diǎn)餐和處理數(shù)據(jù)方面有著傳統(tǒng)食堂無(wú)法比較的優(yōu)勢(shì),同時(shí)它也存在著劣勢(shì)。一般食堂取餐時(shí)間比較集中,可能要取餐的人很多,找到對(duì)應(yīng)的食物可能需要的時(shí)間比較長(zhǎng),而且在初期階段出錯(cuò)概率很大會(huì)在一定程度上影響同學(xué)們就餐的心情。食物需要一定的空間擺放窗口的空間有限,并不能滿足擺放食物的空間要求。3、機(jī)遇分析正如我們所知,在這個(gè)“無(wú)網(wǎng)不入”的信息時(shí)代互聯(lián)網(wǎng)訂餐日趨火爆,就國(guó)內(nèi)而言外賣訂餐軟件層出不窮“美團(tuán)外賣”“餓了么”“百度外賣”“大眾點(diǎn)評(píng)”等移動(dòng)訂餐軟件,逐步取代電話訂餐,占據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)訂餐市場(chǎng),以龍卷風(fēng)式的姿態(tài)影響著實(shí)體餐廳的發(fā)展,在國(guó)外OpentableLivingSocial、DeliveryHero等早已成為國(guó)外網(wǎng)上訂餐的領(lǐng)頭羊,日本的智能機(jī)器人點(diǎn)餐、美國(guó)KFC的手機(jī)下單無(wú)不在催促著互聯(lián)網(wǎng)餐飲的迅速發(fā)展,因此將點(diǎn)餐服務(wù)融入微信客戶端,細(xì)化到微信小程序中將最大利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)互利共贏。4、風(fēng)險(xiǎn)分析競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn):一是隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,已經(jīng)出現(xiàn)類似的點(diǎn)餐APP系統(tǒng),造成使用的重復(fù)性,以至于影響到微信點(diǎn)餐小程序使用人數(shù)的流量二是現(xiàn)在還有很多人還尚未發(fā)現(xiàn)微信小程序的快捷方便或者較少使用微信小程序也不太信任微信小程序的安全性,更傾向于用網(wǎng)站或APP,這也會(huì)影響點(diǎn)餐微信小程序的使用人流量。管理風(fēng)險(xiǎn):一是及時(shí)更新豐富小程序主頁(yè)內(nèi)容。一定要保證小程序能及時(shí)與商家進(jìn)行雙向互動(dòng),及時(shí)推送新菜品和新優(yōu)惠,確保顧客的使用體驗(yàn):二是要讓服務(wù)群體可以發(fā)表評(píng)論。讓客戶說(shuō)出自己所需,從而提升小程序的價(jià)值;三是管理者的素質(zhì),一個(gè)管理者要有基本的管理技能。他要指揮、引導(dǎo)、支持和影響參與人員為實(shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而努力;四是計(jì)劃因素的影響。計(jì)劃是對(duì)未來(lái)的安排,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況,通過(guò)科學(xué)、準(zhǔn)確的預(yù)測(cè),提出在未來(lái)一定時(shí)期內(nèi)的目標(biāo)及實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的方法,它是組織技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)的指南保證創(chuàng)新活動(dòng)有條不紊地進(jìn)行。5.2需求分析過(guò)程5.2.1功能性需求分析功能性需求指的是根據(jù)使用者訴求提升用戶體驗(yàn)感,下面是對(duì)基于大數(shù)據(jù)平臺(tái)上的微信小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)的各個(gè)功能進(jìn)行大致分析。1、自主下單功能傳統(tǒng)的食堂點(diǎn)餐流程是用戶在點(diǎn)餐窗口,商家工作人員將本店的紙質(zhì)菜單遞給用戶或者以窗口上方的廣告牌顯示,用戶通過(guò)查看這兩種菜單進(jìn)行點(diǎn)菜。這種點(diǎn)菜方式,一方面效率低下,用戶等候時(shí)間長(zhǎng)無(wú)法短時(shí)間內(nèi)選擇到心儀菜品;另一方面紙質(zhì)菜單成本高,一旦菜品信息更新則會(huì)帶來(lái)菜單的更新造成不必要的成本開(kāi)支,紙質(zhì)菜單宣傳力度小,不能與時(shí)俱進(jìn)。因此.如何實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型將是現(xiàn)在高校食堂窗口所面臨的主要問(wèn)題之一.微信小程序應(yīng)運(yùn)而生。通過(guò)小程序內(nèi)電子菜單的實(shí)時(shí)更新,就餐人群可以擺脫時(shí)間地點(diǎn)的約束,隨時(shí)隨地與商家共享菜單,并且菜單信息能夠?qū)崟r(shí)更新。同時(shí),就餐用戶可以將自己想點(diǎn)的菜加入購(gòu)物車,直接以微信小程序?yàn)榧~帶進(jìn)行自主下單,下單自由化,充分實(shí)現(xiàn)了降本節(jié)支,最終雙方共贏。2、預(yù)訂功能 傳統(tǒng)的預(yù)定功能是通過(guò)電話預(yù)定或者未 經(jīng)學(xué)校認(rèn)證的三方平臺(tái),但這樣面臨問(wèn)題的就是用戶商家信息流通不暢,且通過(guò)第三方平臺(tái)的交易,因三方平臺(tái)未通過(guò)學(xué)校相關(guān)制度的認(rèn)可,用戶與商家權(quán)益無(wú)法得到保障。通過(guò)該小程序?qū)崿F(xiàn)學(xué)校、商家、用戶三方聯(lián)合互相監(jiān)督、互相反饋,信息溝通無(wú)障礙,以此也最大限度地保證了在整個(gè)服務(wù)供應(yīng)鏈中各成員所付出的收益相對(duì)平衡,預(yù)訂功能圖示見(jiàn)圖1。雖然現(xiàn)在外賣軟件一度成為點(diǎn)餐趨勢(shì),但食品安全質(zhì)量卻無(wú)法得到保障,盲目下單,后患無(wú)窮。但在微信小程序上的食堂進(jìn)行自主下單,既可以吃到放心的飯菜另一方面也節(jié)省了手機(jī)內(nèi)存。而且小程序中所包含的預(yù)定功能也可以選擇自己的預(yù)計(jì)就餐時(shí)間,人到飯熟,避免了排隊(duì)等待的時(shí)間。用戶下單成功之后可以收到商家確認(rèn)訂單的通知,以此避免了錯(cuò)單落單,縮短了用戶與商家的溝通時(shí)效,進(jìn)而也提升了用戶使用體驗(yàn)感:而商家通可以通過(guò)此功能,可準(zhǔn)確提供飯菜需量避免了浪費(fèi),長(zhǎng)此以往,通過(guò)對(duì)后臺(tái)數(shù)據(jù)中用餐時(shí)間段、人數(shù)、人均用餐時(shí)間等數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì),通過(guò)大數(shù)據(jù)的分析,可以實(shí)現(xiàn)菜品喜好推送,人流峰值檢測(cè),實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷,詳見(jiàn)圖1。5.2.2群體需求分析群體需求是系統(tǒng)的使用者使用系統(tǒng)需要的可以完成的任務(wù)。基于微信小程序的點(diǎn)餐系統(tǒng)角色用戶有三類:學(xué)校膳食服務(wù)管理中心、學(xué)校教職工和學(xué)生、餐飲公司。三類人群角度不同,所希望滿足的需求也不相同。下面對(duì)以上三類不同人群進(jìn)行用戶需求分析,詳見(jiàn)圖2。1、商家系統(tǒng)管理員商家系統(tǒng)管理員在本系統(tǒng)具體是指學(xué)校后勤負(fù)責(zé)監(jiān)管學(xué)校食堂的部門(mén)以及相關(guān)技術(shù)部門(mén)負(fù)責(zé)后臺(tái)運(yùn)營(yíng)。首先對(duì)于管理者而言,在該程序未出現(xiàn)之前,收集數(shù)據(jù)困難,與用餐人群之間的信息不對(duì)稱實(shí)地考察程序繁雜耗時(shí)長(zhǎng)進(jìn)而導(dǎo)致監(jiān)管力度不嚴(yán)以及權(quán)利職責(zé)被迫弱化。在應(yīng)用此程序后,管理人員可以隨時(shí)監(jiān)管商家菜單,對(duì)菜單中所含菜品了然于心.尤其面對(duì)近日高校食堂頻頻曝出安全問(wèn)題,這其中不免問(wèn)責(zé)于安全管理不到位,當(dāng)代青少年飲食問(wèn)題已經(jīng)逐漸升級(jí)為社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題,該小程序可輔助管理人員實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管。管理人員可以通過(guò)該小程序完成對(duì)各食堂窗口的認(rèn)證.完成質(zhì)量認(rèn)證的第一步其次通過(guò)對(duì)各個(gè)窗口的電子菜單的審查,直接履行自我職責(zé),提高了監(jiān)管效率,也間接提升了工作動(dòng)力,將所有權(quán)力真正落到實(shí)處:通過(guò)小程序中消費(fèi)人群的反饋評(píng)價(jià)程序口自動(dòng)形成后臺(tái)數(shù)據(jù),管理人員通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)更新與監(jiān)測(cè)可提高本校就餐質(zhì)量,使商家之間實(shí)現(xiàn)良性競(jìng)爭(zhēng),優(yōu)勝劣汰吸引更多有口碑的商家人駐本校,真正達(dá)到實(shí)施監(jiān)管的目的提升了與商戶之間的合作績(jī)效。針對(duì)技術(shù)部門(mén)而言,主要負(fù)責(zé)修復(fù)系統(tǒng)漏洞.及時(shí)對(duì)用戶提出的系統(tǒng)整改意見(jiàn)做出優(yōu)化保障程序運(yùn)行時(shí)的流暢度。監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步地落實(shí),也便干后勤部門(mén)招賢納大.吸引到更多可以提升學(xué)校后勤管理部門(mén)績(jī)效的優(yōu)秀人才,詳見(jiàn)圖3。2、用戶本程序中的用戶指高校教職工和學(xué)生。其使用本點(diǎn)餐系統(tǒng)的主要需求就是能夠方便避開(kāi)人流擁堵,可以實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)就餐。當(dāng)用戶在用餐高峰期例如下課時(shí)到達(dá)相應(yīng)窗口就餐而就餐窗口已有人點(diǎn)餐時(shí),為了遵循先來(lái)后到的原則,用戶需要進(jìn)行排隊(duì),猶如食堂地形限制造成食堂內(nèi)部擁堵用餐體驗(yàn)感不佳。當(dāng)前大部分商家窗口用得比較多的排隊(duì)方式靜態(tài)數(shù)字排號(hào),通過(guò)人工叫號(hào)方式使就餐人員取得對(duì)應(yīng)餐品。這種方式,一方面靜態(tài)數(shù)字叫號(hào),易造成商家工作人員錯(cuò)單漏單,使用戶用餐時(shí)間無(wú)故浪費(fèi):另一方面,用戶無(wú)法通過(guò)靜態(tài)數(shù)字感知?jiǎng)討B(tài)排隊(duì)情況,且排隊(duì)周邊環(huán)境擁擠,造成食堂擁堵。因此在小程序的幫助之下,用戶可以在線獲取菜單,選餐,完成下單獲得電子排號(hào),這樣一來(lái),用戶就餐舒適感提升,節(jié)約就餐時(shí)間將就餐動(dòng)態(tài)化可感知化用戶選餐自由度提升,也有利于商家口碑積累,詳見(jiàn)圖4。3、商家工作人員商家工作人員主要指食堂窗口人員,就本校而言,就餐窗口通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)、中標(biāo)取得經(jīng)營(yíng)權(quán),那么如果在競(jìng)標(biāo)時(shí)競(jìng)爭(zhēng)激烈學(xué)校中標(biāo)條件苛刻,最后取得經(jīng)營(yíng)權(quán)的餐飲企業(yè)也必定會(huì)重視這來(lái)之不易的機(jī)會(huì),那么如何提高企業(yè)目標(biāo),保證就餐人流,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)現(xiàn)金流就是一個(gè)不得不解決的問(wèn)題。首先通過(guò)此小程序可實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約,人力資源節(jié)約,不再通過(guò)人丁叫號(hào)、靜態(tài)紙質(zhì)號(hào)碼排隊(duì)此外通過(guò)電子叫號(hào)的方式,避免錯(cuò)單漏單,減少了用戶與商家之間的糾紛,提高了就餐用戶流動(dòng)率與用戶忠誠(chéng)度:其次基于公平關(guān)切理論,當(dāng)處在服務(wù)供應(yīng)鏈中的商家獲得的權(quán)益與收公平的收益不對(duì)等時(shí),則會(huì)產(chǎn)生不平衡心理,而這種心理會(huì)直接影響運(yùn)營(yíng)決策,運(yùn)用該小程序中的用戶反饋機(jī)制,商家可及時(shí)針對(duì)差評(píng)、中評(píng)做出整改,保證用戶的穩(wěn)定性,而不再是用于與商家零溝通,商家在不知緣由的狀態(tài)下退m競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng):商家可以通過(guò)該小程序確認(rèn)有效訂單無(wú)效訂單,節(jié)支降本,并也為形成一個(gè)穩(wěn)定的現(xiàn)金流提供了保障,通過(guò)每日訂餐人數(shù)與所消耗食材的數(shù)據(jù)反饋,學(xué)校相應(yīng)管理技術(shù)部門(mén)利用這些反饋信息通過(guò)大數(shù)據(jù)的手段進(jìn)行數(shù)據(jù)整合與分析商家可以得到一個(gè)采購(gòu)食材的平均值,避免了不必要的浪費(fèi),事半功倍詳見(jiàn)圖5。6研究成果通過(guò)對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的分析,結(jié)合之前的研究過(guò)程,項(xiàng)目在幾個(gè)方面取得了一些研究成果。6.1程序頁(yè)面設(shè)計(jì)第一是對(duì)該微信點(diǎn)餐小程序的頁(yè)面有了初步的設(shè)計(jì)方案。運(yùn)用即速微信小程序開(kāi)發(fā)網(wǎng)站,可設(shè)計(jì)出該微信點(diǎn)餐小程序的頁(yè)面版塊。首頁(yè)的設(shè)計(jì)需要突出天理特色,界面應(yīng)清晰導(dǎo)航應(yīng)明確。首頁(yè)的設(shè)計(jì)涵蓋了小程序的大部分功能,如公告,優(yōu)惠方式每日推薦等,在大數(shù)據(jù)的指導(dǎo)下,可以計(jì)算出顧客的偏好設(shè)置,如經(jīng)常光顧的食堂窗口和經(jīng)常預(yù)定的菜品等。部分界面如圖6所示。6.2系統(tǒng)功能設(shè)計(jì)6.2.1系統(tǒng)整體構(gòu)架設(shè)計(jì)本系統(tǒng)整體結(jié)構(gòu)包含后臺(tái)管理系統(tǒng)和前端客戶端系統(tǒng)。其中后臺(tái)管理系統(tǒng)分為管理人員數(shù)據(jù)采集管理系統(tǒng)和食堂工作人員管理系統(tǒng)前端客戶端系統(tǒng)又分為用戶客戶端、食。堂工作人員客戶端。系統(tǒng)整體結(jié)構(gòu)圖如圖7所示。于本統(tǒng)的前端客戶端面向三方,分別是用戶、食堂工作人員和學(xué)校后勤管理人員,這三方登入頁(yè)面應(yīng)進(jìn)入不同的前端系統(tǒng),因此需要對(duì)這三類用戶分別進(jìn)行身份標(biāo)記。用戶客戶端主要完成排隊(duì)取號(hào)、預(yù)訂等功能。食堂窗口工作人員的客戶端則主要用于發(fā)送取餐通知、處理訂單等信息。建議投訴應(yīng)答模塊則是三方間進(jìn)行溝通的橋梁,通過(guò)該模塊,用戶口以向食堂工作人員進(jìn)行留言或向?qū)W校管理人員進(jìn)行投訴,而其余兩方則在此回答和解決相應(yīng)的回復(fù)和問(wèn)題。后臺(tái)管理系統(tǒng)主要是用來(lái)作為該點(diǎn)餐程序的管理和數(shù)據(jù)采集平臺(tái)參與這兩個(gè)模塊的主要是食堂窗口工作人員和學(xué)校后勤管理人員。食堂各窗口若要入駐本程序,首先就必須通過(guò)該程序管理系統(tǒng)來(lái)設(shè)置一些必要功能和操作使得系統(tǒng)能夠正常運(yùn)行。食堂工作人員管理系統(tǒng)主要分為了3個(gè)功能模塊分別是菜單設(shè)置、系統(tǒng)設(shè)置和對(duì)本窗口的頁(yè)面設(shè)置。菜單設(shè)置主要用來(lái)給食堂窗口工作人員設(shè)置并更新本窗口的菜單信息。該點(diǎn)餐小程序要提供預(yù)點(diǎn)餐的功能,那么首先各窗口所屬的餐飲公司工作人員必須要能夠?qū)⒆约旱牟藛芜M(jìn)行實(shí)施更新和調(diào)價(jià)。系統(tǒng)設(shè)置主要是食堂工作人員對(duì)系統(tǒng)賬號(hào)的管理和保管:而各窗口頁(yè)面設(shè)置的美觀程度則會(huì)影響用戶的點(diǎn)餐體驗(yàn)。6.2.2系統(tǒng)的功能模塊設(shè)計(jì)由于該點(diǎn)餐小程序一部分功能在開(kāi)題報(bào)告中已進(jìn)行詳細(xì)描述,本節(jié)選擇其中4個(gè)主要功能模塊進(jìn)行詳細(xì)介紹。1、系統(tǒng)注冊(cè)登陸首次使用需要注冊(cè).支持學(xué)號(hào)或手機(jī)號(hào)碼注冊(cè)注冊(cè)完成后跳轉(zhuǎn)到用戶登錄頁(yè)面輸入注冊(cè)的學(xué)號(hào)(或手機(jī)號(hào)、和密碼也可直接綁定微信賬號(hào)登入,若輸人為空,則彈出對(duì)話框,進(jìn)行錯(cuò)誤提示,若賬號(hào)不存在,顯示提示信息。2、用戶點(diǎn)餐和預(yù)點(diǎn)餐登錄成功后進(jìn)入系統(tǒng)主界面,主界面里可以自行搜索所需菜品也可分類查找所需菜品系統(tǒng)將自動(dòng)推送有相應(yīng)菜品的食堂窗口,點(diǎn)擊某一菜品,可以查看其詳細(xì)信息,例如價(jià)格,可預(yù)訂時(shí)間等,用戶進(jìn)行菜品的瀏覽選購(gòu)點(diǎn)擊相應(yīng)菜品進(jìn)入點(diǎn)餐界面,點(diǎn)擊菜品旁“+”按鈕將菜品加入購(gòu)物車,若選的菜品不滿意想重新點(diǎn)點(diǎn)擊取消按鈕即可。點(diǎn)擊確認(rèn)訂單按鈕完成點(diǎn)餐,并選擇取餐時(shí)間段。提交訂單之后,支付訂單訂單支持一卡通或微信支付。窗口接單之前可修改或刪除訂單,接單之后則不能再刪除訂單若有修改可及時(shí)與食堂工作人員聯(lián)系。食堂窗口工作人員接單之后,用戶界面將收到一個(gè)取餐號(hào)碼。當(dāng)餐品制作完成,會(huì)通過(guò)小程序給用戶發(fā)送取餐通知當(dāng)顧客取餐時(shí),只要給食堂窗口工作人員提供取餐號(hào)碼工作人員則通過(guò)工作人員客戶端系統(tǒng)的預(yù)點(diǎn)餐頁(yè)面對(duì)相應(yīng)的取餐號(hào)碼進(jìn)行核對(duì),無(wú)誤后即可高效準(zhǔn)確地提供相應(yīng)菜品。提前點(diǎn)餐功能更適用于需要花費(fèi)時(shí)間制作或短時(shí)間內(nèi)口感不會(huì)顯著變化的食物。3、現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)功能模塊現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)功能模塊則更針對(duì)需要現(xiàn)場(chǎng)制作并且容易發(fā)生口感變化的食物。對(duì)于沒(méi)有使用點(diǎn)餐小程序提前預(yù)定而是去食堂排隊(duì)點(diǎn)餐的用戶,也可選擇現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)功能進(jìn)行排隊(duì)點(diǎn)餐。為了克服普通排隊(duì)方式插隊(duì)、取餐隊(duì)伍和點(diǎn)餐隊(duì)伍混亂不清的缺點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)功能模塊可以在小程序上進(jìn)行電子排隊(duì)。點(diǎn)擊排隊(duì)功能將會(huì)顯示該窗口目前等餐人數(shù)(按下單順序排序,包括提前訂餐但未取餐用戶、和預(yù)計(jì)等候時(shí)間,如繼續(xù)排隊(duì)要選擇菜品,支付后生成排隊(duì)號(hào)碼,該排隊(duì)號(hào)碼顯示在用戶的排隊(duì)取號(hào)功能的一個(gè)頁(yè)面中。用餐人可以隨時(shí)隨地查看自己前面還有多少人等待取餐,取餐消息都會(huì)實(shí)時(shí)更新當(dāng)餐品制作完成窗口工作人員會(huì)通過(guò)微信小程序向用餐人發(fā)送取餐通知。當(dāng)用戶收到窗口工作人員的取餐知后,就到工作人員那里出示微信小程序上的排隊(duì)號(hào)碼取餐工作人員點(diǎn)擊訂單完成后排隊(duì)號(hào)碼自動(dòng)刪除,從而完成整個(gè)排隊(duì)過(guò)程。如果,工作人員

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