產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則-不銹鋼餐廚具_(dá)第1頁(yè)
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編號(hào):FJCCXZ064-2020頁(yè)XX省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則不銹鋼餐廚具1抽樣方法以隨機(jī)抽樣的方式在被抽樣生產(chǎn)者、銷售者的待銷產(chǎn)品中抽取。隨機(jī)數(shù)一般可使用隨機(jī)數(shù)表等方法產(chǎn)生。餐刀、叉、餐勺、筷子抽取樣品16個(gè),其中8個(gè)作為檢驗(yàn)樣品,8個(gè)作為備用樣品。勺、鏟、漏勺抽取樣品24個(gè),其中12個(gè)作為檢驗(yàn)樣品,12個(gè)作為備用樣品。不銹鋼菜刀抽取樣品14個(gè),其中7個(gè)作為檢驗(yàn)樣品,7個(gè)作為備用樣品。鍋、杯、盤、盆、桶抽取樣品12個(gè),其中6個(gè)作為檢驗(yàn)樣品,6個(gè)作為備用樣品。2檢驗(yàn)依據(jù)表1不銹鋼餐廚具(餐刀、叉、餐勺、筷子)產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法1耐腐蝕性GB/T15067.2-20162感官要求GB4806.9-20163理化指標(biāo)砷GB31604.38-2016GB31604.49-2016鎘GB31604.24-2016GB31604.49-2016鎳GB31604.33-2016GB31604.49-2016鉻GB31604.25-2016GB31604.49-2016鉛GB31604.34-2016GB31604.49-2016表2不銹鋼餐廚具(勺、鏟、漏勺)產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法1抗跌落QB/T2174-20062頸部疲勞強(qiáng)度QB/T2174-20063感官要求GB4806.9-20164理化指標(biāo)砷GB31604.38-2016GB31604.49-2016鎘GB31604.24-2016GB31604.49-2016鎳GB31604.33-2016GB31604.49-2016鉻GB31604.25-2016GB31604.49-2016鉛GB31604.34-2016GB31604.49-2016表3不銹鋼餐廚具(菜刀)產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法1硬度QB/T1924-19932感官要求GB4806.9-20163理化指標(biāo)砷GB31604.38-2016GB31604.49-2016鎘GB31604.24-2016GB31604.49-2016鎳GB31604.33-2016GB31604.49-2016鉻GB31604.25-2016GB31604.49-2016鉛GB31604.34-2016GB31604.49-2016表4不銹鋼餐廚具(鍋、杯、盤、盆、桶)產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法1手可接觸部位GB/T29601-20132手柄疲勞強(qiáng)度GB/T29601-20133感官要求GB4806.9-20164理化指標(biāo)砷GB31604.38-2016GB31604.49-2016鎘GB31604.24-2016GB31604.49-2016鎳GB31604.33-2016GB31604.49-2016鉻GB31604.25-2016GB31604.49-2016鉛GB31604.34-2016GB31604.49-2016執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,檢驗(yàn)項(xiàng)目參照上述內(nèi)容執(zhí)行。凡是注日期的文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版不適用于本細(xì)則。凡是不注日期的文件,其最新版本適用于本細(xì)則。3判定規(guī)則3.1依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)GB4806.9-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品GB/T15067.2-2016不銹鋼餐具GB/T29601-2013不銹鋼器皿QB/T1924-1993菜刀QB/T2174-2006不銹鋼廚具現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求3.2判定原則經(jīng)檢驗(yàn),檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格,判定為被抽查產(chǎn)品合格;檢驗(yàn)項(xiàng)目中任一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不合格,判定為被抽查產(chǎn)品不合格。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí),應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí),應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí),應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定

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