倉(cāng)庫(kù)物料保質(zhì)期的制度規(guī)定

倉(cāng)庫(kù)物料保質(zhì)期的制度規(guī)定一、倉(cāng)庫(kù)的分類：賓館總庫(kù)、酒水庫(kù)、干貨調(diào)料庫(kù)、雜品庫(kù)及物料庫(kù)。二、收貨管理：1、接到采購(gòu)員購(gòu)入的物品首先要查看有無(wú)經(jīng)審批的采購(gòu)申請(qǐng)單；根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單對(duì)貨品進(jìn)行核查，包括其規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等；按營(yíng)業(yè)部門及物品名稱分別填制入庫(kù)單，采購(gòu)員憑入庫(kù)單的供貨商聯(lián)，到財(cái)務(wù)部辦理報(bào)銷手續(xù)。2、未按申購(gòu)單審批的購(gòu)進(jìn)、與合同不符的購(gòu)進(jìn)、與原始發(fā)票不符的購(gòu)進(jìn)，倉(cāng)庫(kù)有權(quán)拒收。3、發(fā)票未填寫(xiě)抬頭、無(wú)公章、字跡不清等，不予驗(yàn)收。4、物品先到、發(fā)票未到，可先清點(diǎn)實(shí)物，開(kāi)具臨時(shí)收條，待發(fā)票到后，補(bǔ)辦正常手續(xù)。5、發(fā)票先到、物品未到，不予辦理驗(yàn)收手續(xù)。6、無(wú)衛(wèi)生許可證及其它不合格食品，嚴(yán)格拒收，有保質(zhì)期的食品要驗(yàn)明保質(zhì)期，拒收三無(wú)產(chǎn)品。保質(zhì)期內(nèi)有變化的物品應(yīng)及時(shí)通知采購(gòu)員調(diào)貨，同時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)部。7、煙酒飲料等物品還應(yīng)驗(yàn)明進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)批號(hào)；假冒偽劣產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)上報(bào)，同時(shí)追究采購(gòu)員及供應(yīng)商的責(zé)任。8、各種物料無(wú)論多少，入庫(kù)前都要通過(guò)嚴(yán)格的驗(yàn)收手續(xù)。9、入庫(kù)物料無(wú)論大小、多少均應(yīng)過(guò)磅點(diǎn)數(shù)，定量包裝的做到包裝點(diǎn)數(shù)。10、對(duì)購(gòu)回物料與計(jì)劃所需的型號(hào)、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量不相符時(shí)不驗(yàn)收；物料有破損的不驗(yàn)收；原料不鮮不收；油料味不正不收。11、驗(yàn)收合格后的物料要及時(shí)填制“入庫(kù)單”。12、對(duì)直領(lǐng)物料，嚴(yán)格執(zhí)行“三方監(jiān)督、三次驗(yàn)貨”的集中驗(yàn)貨制度。13、當(dāng)天工作結(jié)束，將驗(yàn)收單據(jù)轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部。三、發(fā)貨規(guī)定：1、領(lǐng)用人填寫(xiě)一式三聯(lián)的“領(lǐng)用單”，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字后，方可憑單領(lǐng)貨。2、倉(cāng)庫(kù)保管員接到手續(xù)齊全的領(lǐng)用單后，按領(lǐng)用單上填寫(xiě)的品名、數(shù)量、規(guī)格發(fā)貨，不允許多發(fā)或少發(fā)，嚴(yán)禁白條發(fā)貨或先發(fā)貨后補(bǔ)單。3、發(fā)放物料原則：先進(jìn)先出，后進(jìn)后出。有保質(zhì)期的食品、物品，應(yīng)在到期前一個(gè)月通知到使用部門及財(cái)務(wù)部，及時(shí)進(jìn)行處理。4、領(lǐng)用人和發(fā)貨人當(dāng)面點(diǎn)清后，倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)及時(shí)在“實(shí)發(fā)數(shù)”一欄填寫(xiě)實(shí)發(fā)數(shù)量，并簽名，交底聯(lián)給領(lǐng)用人，連同物料一并帶回。5、工裝、工鞋、布草類在領(lǐng)用時(shí)，要有部門負(fù)責(zé)人與總辦主任同時(shí)簽字，方可生效。6、保管員根據(jù)當(dāng)日發(fā)貨的領(lǐng)用單登記入帳。7、協(xié)調(diào)使用部門制定合理的庫(kù)存量，保證各部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。8、緊急領(lǐng)貨：使用部門負(fù)責(zé)人、總值經(jīng)理一同到總臺(tái)登記領(lǐng)取倉(cāng)庫(kù)鑰匙，打開(kāi)倉(cāng)庫(kù)取物，次日由使用部門通知倉(cāng)庫(kù)及時(shí)補(bǔ)辦手續(xù)。四、倉(cāng)庫(kù)管理制度:1、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)對(duì)入庫(kù)物資嚴(yán)格控制。2、干貨應(yīng)把好三無(wú)關(guān)：無(wú)發(fā)霉、無(wú)腐爛、無(wú)雜質(zhì)。3、檢查貨品外包裝完整、干凈；廠址、商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、中文標(biāo)識(shí)、規(guī)格、型號(hào)必須齊全。4、檢查印刷品的紙質(zhì)、格式等是否與樣品一致；布草類是否有霉斑；玻璃器皿是否有破損。5、批準(zhǔn)后方可借貨。同時(shí)由倉(cāng)庫(kù)保管員督辦相關(guān)手續(xù)。6、庫(kù)存物料發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、超保質(zhì)期、庫(kù)存時(shí)間較長(zhǎng)等情況，應(yīng)及時(shí)上報(bào)業(yè)務(wù)部門，及時(shí)處理。7、檢查庫(kù)存物料，不可出現(xiàn)積壓或斷檔情況。8、經(jīng)常盤(pán)查，做到帳物相符。9、在財(cái)務(wù)部的監(jiān)督下，定期盤(pán)點(diǎn)，保證帳帳相符、帳物相符。10、貴重貨品要存放在安全的地方；鮑翅參肚等貴重干貨應(yīng)保持通風(fēng)干燥；保持倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生；杜絕安全隱患。11、各部門領(lǐng)貨人員為領(lǐng)班以上人員，審批人員為部門主管以上人員。