火鍋店營銷活動方案

—火鍋店營銷活動方案火鍋店營銷活動方案1一、開業(yè)活動1、主題：聚緣七星，星星相映，買一送一2、要點：開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中，給消費者營造一種“緣份天空”的體驗；增大其火鍋店的親和力。詳細作法是：在開業(yè)七天內，每晚施行“買一送一”，以示“七星”的顆顆熱誠之心。其間，每晚進行抽獎活動，即每桌選一位代表抽獎，被抽的內容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎者抽到的星座牌與自己的星座相符的（以身份證的20XX年X月X日為依據），視為獲獎，當即嘉獎七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星”的七顆心。3、效果：此開業(yè)活動的設計，旨在做到“七星”老品牌與聚緣七星新品牌的轉換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為將來服務。另一方面，詮釋了品牌的內涵和外延，為今后的促銷開拓了廣闊的空間。二、主題活動1、主題：七星高照，真情回報，2、要點：凡在聚緣七星就餐負責結帳的消費者，均獲一枚特制的“五角星”，當其積累到七枚（七星）時，可憑“七星”到火鍋店抽獎，抽獎的概率是，只是獎品有肯定的區(qū)分，但價值大同小異。這項主題活動暫實施一年。假如效果不錯，可作為一種制度把它模式化，并寫進其加盟營運手冊之中。3、效果：該主題活動除進一步強化了聚緣七星品牌形象外，還在于讓消費者時時牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動，做到心中“你有我，我有你”，從而表達“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費者對火鍋店的忠誠度。三、賣點活動1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照2、要點：在全市范圍內開展尋“壽星”活動。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作，發(fā)動市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者（視為重慶的“七星”），獲得“壽星”稱號。凡獲得其稱號者，推舉人將獲得尊老榮譽證書和嘉獎；老人獲“壽星”稱號榮譽證書和滋補品。3、效果：該活動可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過市民對老人的關注，引發(fā)出關注生活環(huán)境、關注生活質量和關注生活關系，使之更加快歡樂樂、健健康康的生活，讓“聚緣七星”得到大家的心賞。四、節(jié)期活動1、元旦節(jié)——“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動，即用七類星物懸掛在店堂內，每類星物代表一種新年祝愿，其間，凡摘星的消費者，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)待。2、春節(jié)——“聚緣七星，家和齊心”鬧春活動，即凡在春節(jié)期間在聚緣七星火鍋店就餐的，每人可免費享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅春聯(lián)。3、情人節(jié)——“星星相映，品嘗人生”情侶活動。即凡在情人節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶，均可免費獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。4、勞動節(jié)——“七星北斗，勞模生輝”慰問活動，即凡勞動節(jié)這天在聚緣七星就餐的市、區(qū)級勞模，均享受5.1拆的優(yōu)待（憑勞模證書）。5、老師節(jié)——“星星之火，光亮于師”感恩活動，即凡老師節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的老師，憑老師證均可享受7.9折的優(yōu)待，并獲一張?zhí)刂频馁R卡。6、國慶節(jié)——“國家，大家，一家”慶?；顒樱捶苍趪鴳c節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的，除獲贈予的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)待。五、廣告策略對于聚緣七星火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費者和加盟商之間的一座橋梁，更是聚緣七星品牌、品質、品嘗的一種詳細提升和延長。廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭取的消費者和加盟商。鑒于聚緣七星火鍋的市場定位是“群眾化”，因此廣告必需符合群眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認真把握的。1、廣告基調聚緣七星火鍋的生命力在于：“三本”——本質、本味、本色，以及“三情”——鄉(xiāng)情、親情、友情。其中，前者求本朔源；后者聚緣惜緣。然而，廣告基調確實立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告知求力才強；有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升；有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才。這樣才會有可能降低廣告投放的本錢。經研討，聚緣火鍋的廣告基調定格在其標志顏色的.“紅、黑、白”三色上，即“愛憎分明，熱忱豪放。”2、廣告知求點所謂廣告，就是通過肯定的媒介和方式，將聚緣七星火鍋所提供的服務信息傳遞給料想中的目標客源，以此到達促銷之目的。而對聚緣七星火鍋零零碎碎的信息，必需要有一個主題或主線來整合與貫穿，這個主題或主線就是其尋求的廣告知求點。一般說來，廣告知求點本質就是其服務顯示的強項或特色，同時也是消費者最關切的東西。為了突出“七星”的品牌概念，擬用“七星”（）整合七個方面的廣告知求，使“聚緣七星，七星高照”，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據此，獨創(chuàng)、獨特、獨享的廣告知求點：七星高照!現(xiàn)分述如下：湯料——本質、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術。器具——品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。服務——熱忱、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之看法。管理——一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。加盟——交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。3、廣揭發(fā)布實踐證明，廣揭發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中，屬于公共傳播媒體的報刊和播送電視掩蓋面廣，客源層多，效果；印刷媒體不但擔當現(xiàn)場促銷的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對性和敏捷性較強；戶外媒體位置固定，比擬合適火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補短，是聚緣七星火鍋廣揭發(fā)布的三駕馬車。詳細廣揭發(fā)布內容、形式和布置如下：第一階段推品牌形象通過硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“聚緣七星”從哪里來在做什么想到哪里去借過去“七星”之力。承上啟下，繼往開來。（1）開業(yè)前的廣揭發(fā)布通過軟廣揭發(fā)布，擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“聚緣七星”的由來，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務理念，人和歸緣，惜緣為貴”，增加群眾的關注力。此外，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當?shù)氐南M者。（2）開業(yè)時的廣揭發(fā)布一是以實景拍攝的聚緣七星火鍋賣場為廣告稿的背景，分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告，并把開業(yè)“聚緣七星，星星相映，買一送一”活動作為內容之一；二是廣告內容大體與上述相同，采納印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個人，其宣傳品上可印刷一些有關星座方面的小學問，增加趣味性和保存性。（3）開業(yè)后的廣揭發(fā)布待經營進入正常狀態(tài)的情況下，進行一次小型研討會，其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么屆時，邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經濟報、重慶有線電視臺的記者參與，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給群眾。第二階段推概念此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲專刊上全方位、系統(tǒng)化、分步驟地介紹聚緣七星火鍋的廣告知求點：“七星高照”。前后歷時七周，每周介紹“一星”，讓群眾感到聚緣七星火鍋韻味無窮，逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務、管理、加盟有了一個全面的了解，從而使之到達“緣于你我他，齊心呵護她”的目的，提高消費者的忠誠度。火鍋店營銷活動方案2一、活動目的圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個重要節(jié)日，也是人們消費的頂峰期，很多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不行少的，這不僅會增加利潤，也會增加火鍋店的知名度，為以后的經營制造更大的消費群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅實準備。另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氣氛營造、打折優(yōu)待和現(xiàn)場互動等促銷活動內容，到達增加餐廳雙節(jié)期間經營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區(qū)域內的品牌知名度，在消費者心目中，特別是四周群眾和同學消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質的產品服務，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準備。二、活動主題繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。三、活動時間20XX年X月日XX月X日。四、活動內容主活動：活動期間凡在本店消費的顧客，均享受8折優(yōu)待。期間同學（酒水優(yōu)待聚餐超十人以上者，憑借同學證可享受酒水7.5折優(yōu)待。后不再算入總活動優(yōu)待當中）活動一：消費有禮禮品連連：（所依據費用為最終實際消費額）。20XX年X月X日X20XX年X月X日（除去平安夜當晚）。凡一次性消費滿X元的贈予價值20元的圣誕手套一副。凡一次性消費滿X元的贈予價值35元的圣誕老人一個。凡一次性消費滿X元的贈予價值50元的圣誕樹一株。20XX年X月X日X20年X月X日（除去元旦當天）。凡一次性消費滿XX元的贈予價值20元的卡通兔一對。凡一次性消費滿XX元的贈予價值35元的中國風茶具一套。凡一次性消費滿XX元的贈予價值50元的中國結一對。備注：再出此方案前我們實地到火鍋店進行了考察，據老板介紹平均每桌的消費超過X，聚餐時應當會大約XXXX元，因此制定此項根據消費金額贈予禮品的.活動?；顒佣篨號當天活動1.全部服務員帶上圣誕帽，讓服務員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流頂峰期時給顧客贈予糖果和巧克力及小飾品。2.圣誕紅包：在店內服務臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱（消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉利物、新年賀卡等），在規(guī)定時間（X：00XX：00）邀請顧客上來選擇紅包（每桌一位顧客，選一個紅包）。3.推出圣誕優(yōu)待菜系每桌贈予羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)待套餐（消費滿五百）。4.一次性消費滿XX元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)待的代金券X元，元旦活動期間進店消費可運用代金券，每桌限用一張代金券。5.平安夜同學聚餐超十人以上者憑借同學證可享受酒水8折優(yōu)（酒水優(yōu)待后不再算入總活動優(yōu)待當中）惠。元旦當天活動：1.大紅大喜：進店的顧客身上但凡帶有紅色物品的都贈予轉為元旦設計的紅辣鍋底一份（為偏好辣味的人準備）湯。2.店內服務員同一著紅色工作服，并向進店的顧客問好（元旦歡樂，龍年吉利）。3.推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進行加工，如年糕，春卷，拼盤等。火鍋店營銷活動方案3一、活動主題純香聞得見，健康看得見——XX（店名）歡慶佳節(jié)，迎元旦二、店內裝飾裝飾品，可以選擇一些中國結，傳統(tǒng)窗花等貼在店里的惹眼位置，以示喜慶的氣氛。員工服飾，在元旦期間，員工的穿著裝扮也可貼合一下節(jié)日的氣氛，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，襯托新年氣氛。三、時間布置原則上來講整體活動的策劃方案應當在12月之前就制定下來，為執(zhí)行預留充足的時間，假如顯現(xiàn)什么問題也有時間來修改應對。提供一個時間表僅供參考。1）12月1日—8日制訂詳細的布置方案，制訂宣傳計劃；2）12月5日—15日確定活動用酒水，菜單；3）12月5日—15日核定文藝節(jié)目；4）12月15日XX20日圣誕節(jié)的裝飾、布置；5）12月23日做好圣誕活動的各項準備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負責人；6）12月26日X12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置；7）12月31日錢做好元旦活動的各項準備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負責人。四、海報設計無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報，需要餐廳依據自己店鋪的風格來確定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最惹眼的位置：一般來說要求風格相襯，比方比擬傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素，中西結合的設計方式；而元旦期間可以在餐廳古香古色的氣氛上增加喜慶的元素；而對于新興的時髦餐廳，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報和宣傳頁內參加一些比擬活潑的插畫，運用比擬光明的顏色；假如是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以參加一些富有中國特色的元素。五、廣告宣傳1.網絡宣傳：網絡已經成為當今時期的主流，故而利用微博、微信公眾號等，將此次活動發(fā)布于網絡上，從活動的宣傳到活動的進行，拍攝照片刊登在網站上，宣傳此次活動，并抽取幸運粉絲免費參與，吸引群眾目光，微博和微信的營銷要做到位；2.團購宣傳：近年來，團購這一互聯(lián)網新興消費模式異軍突起，眾多年輕時髦達人也都會選擇團購這種優(yōu)待方式去消費。在這次的廣告宣傳中，不妨參加團購模式吸引群眾消費；3.通過店面裝飾，營造圣誕節(jié)或者元旦氣氛，在圣誕節(jié)時就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外惹眼處吸引消費者來店消費；4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進行宣傳；5.制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的'圣誕節(jié)元旦活動；6.短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié)，元旦的祝愿短信，宣傳節(jié)日促銷活動。六、活動布置1.設置主題為本次活動設置一個主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“慶祝元旦，XX餐廳與您相伴”等等；2.建立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻在餐廳大堂的一側，特地制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特別的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝愿和元旦新年的希望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活潑的文化氣氛讓大家在新