龍九兒戰(zhàn)默羲龍九中學(xué)食堂提升工程總結(jié)范文

[龍九兒戰(zhàn)默羲]龍九中學(xué)食堂提升工程總結(jié)范文一、食堂概況比較擁擠（2）飯菜成品需交叉運(yùn)送（3）粗加工區(qū)、清洗區(qū)、切配區(qū)等幾個區(qū)域分劃不清（3）廚具設(shè)備設(shè)施配備不齊（4）部分廚具設(shè)備設(shè)施自然損壞比較多（5）因客觀環(huán)境的影響食堂走廊樓梯灰塵較多。（6）一次更衣間太小，進(jìn)入備餐間無二次更衣間。（7）部分墻體空鼓，粉刷層剝落。（8）灶具、電路、水路、管道老化。（9）、操作間吊頂不符合防火要求，備餐間無吊頂。二、提升方案為消除我校食堂食品安全隱患，使我校食堂達(dá)到“結(jié)構(gòu)合理、布局合理、管理規(guī)范、環(huán)境整潔、使用方便”的要求，確保食堂布局、工作流程符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》特提出以下提升方案：1、五個備餐間及一二樓食梯間各增加一個二次更衣間（合計7間）。2、一樓按設(shè)計圖紙改擴(kuò)建一間一次更衣間；設(shè)立粗加工區(qū)、清洗區(qū)、切配區(qū)等幾個區(qū)域。3、二樓操作間按設(shè)計圖紙優(yōu)化布局。4、維修現(xiàn)有廚具設(shè)備設(shè)施，配齊必備的廚具設(shè)備設(shè)施。5、優(yōu)化環(huán)境，進(jìn)行必要的內(nèi)外墻粉刷出新、走廊白色彩鋁窗封閉。6、檢修更換老化灶具、電路、水路、管道。7、破損水磨石地面修補(bǔ)。8、操作間按防火要求吊頂，備餐間吊頂。三、方案實(shí)施：1、根據(jù)《南京市沿江工業(yè)開發(fā)區(qū)學(xué)校食堂提檔升級工作實(shí)施方案》的要求，遵循“結(jié)構(gòu)安全、布局合理、管理規(guī)范、環(huán)飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。2、邀請藥監(jiān)、設(shè)計及上級主管部門等領(lǐng)導(dǎo)、專家多次實(shí)地察看，研究圖紙結(jié)構(gòu)，給予科學(xué)的指導(dǎo)。3、精心組織，嚴(yán)格監(jiān)督每個施工、安裝環(huán)節(jié)，確保施工質(zhì)量。（1）首先成立了寧業(yè)成校長為組長（2）根據(jù)食堂提升方案認(rèn)真制定招標(biāo)文件（3）由社會事業(yè)管理局規(guī)范進(jìn)行工程招標(biāo)（4）嚴(yán)格把好各種工程材料采購關(guān)四、工程概況1、土建改造工程：施工單位：江蘇金標(biāo)營建設(shè)有限公司中標(biāo)價格：169784.86元工期：30天預(yù)估結(jié)算價：210000元2、鋁合金封閉陽臺：施工單位：南京科爾門窗有限公司中標(biāo)價格：97461.44元工期：30天預(yù)估結(jié)算價：145000元3、廚具設(shè)備：施工單位：南京天進(jìn)廚房設(shè)備有限公司中標(biāo)價格：118880元工期：15天預(yù)估結(jié)算價：150000元預(yù)估結(jié)算價合計：505000元在市教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會事業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，我校食堂經(jīng)過這次提升工程發(fā)生了質(zhì)的變化，師生就餐環(huán)境得到了進(jìn)一步改善，真正做到了結(jié)構(gòu)安全、布局合理、管理規(guī)范、環(huán)境整潔、使用方便。今后我們將進(jìn)一步加強(qiáng)對食堂的監(jiān)管工作，工作流程符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，為師生提供衛(wèi)生、可口的一日三餐。報告是機(jī)關(guān)向上級機(jī)關(guān)或業(yè)務(wù)主管部門反映情況、匯報工作、報送文件、報告查詢事宜時所寫的匯報性文件。下面是我愛文學(xué)網(wǎng)為大家整理的研報告是機(jī)關(guān)向上級機(jī)關(guān)或業(yè)務(wù)主管部門反映情況、匯報工作、報送文件、報告查詢事宜時所寫的匯報性文件。下面是我愛文學(xué)網(wǎng)為大家整理的黨工作總結(jié)（JobSummaryWorkSummary），以年末總結(jié)、半年總結(jié)和季度總結(jié)最為常見和多用。就其內(nèi)容而言，工作總結(jié)就是把一個時間段的工作工作報告是指向上級機(jī)關(guān)匯報本單位、本部門、本地區(qū)工作情況、做法、經(jīng)驗(yàn)以及問題的報告。工作報告主要是在匯報例行工作或臨時工作情況工作總結(jié)（JobSummaryWorkSummary），以年末總結(jié)、半年總結(jié)和季度總結(jié)最為常見和多用。就其內(nèi)