脂類代謝學時

脂類代謝學時第一頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二掌握脂類的重要生理功能，結合甘油三酯水解過程及限速酶，解釋脂肪動員及激素調(diào)節(jié)有關概念。熟練掌握脂肪酸β-氧化過程，掌握酮體概念、代謝過程、生理意義、闡述酮癥產(chǎn)生機理。掌握軟肪酸和脂肪的合成過程。了解磷脂和膽固醇的代謝及轉(zhuǎn)化。掌握各種脂蛋白的功能。重點和難點：第二頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二第一節(jié)脂類的概述第二節(jié)脂肪的分解代謝第三節(jié)脂肪的合成代謝第四節(jié)磷脂的代謝第五節(jié)膽固醇的代謝第六節(jié)脂類在體內(nèi)的運轉(zhuǎn)第三頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二一、脂類的概念二、脂肪的主要生理功能三、類脂的主要生理功能第一節(jié)脂類的概述第四頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二一、脂類的概念脂類(lipid)是脂肪(fat)和類脂(lipoid)的總稱。

1.概念2.種類脂肪類脂由甘油的三個羥基與三個脂肪酸縮合而成，又稱甘油三酯則包括磷脂(phospholipid)、糖脂(glycolipid)、膽固醇(cholesterol)及其酯。

（貯存脂）（組織脂）第五頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

甘油三脂

第六頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

脂類不溶于水，但能溶于非極性有機溶劑。脂類脂肪可變脂磷脂糖脂固醇基本脂第七頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二1、脂類的生理功能

動物機體的脂類（lipids）分為脂肪和類脂兩大類脂肪指甘油三酯（Triglyceride,TG)，主要是儲脂類脂是指除脂肪以外的其他脂類，包括磷脂、糖脂、膽固醇及其酯（是組織脂的主要成分），還有其他的脂溶性分子第八頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二脂肪的氧化分解為動物機體提供能量來源，脂肪也是動物的貯能方式，其儲量與營養(yǎng)狀況有關.

脂肪還有抵御寒冷和固定保護內(nèi)臟的作用類脂是細胞膜的組成成分，也稱組織脂，其組成與營養(yǎng)狀況無關一些脂類分子是重要的生理活性分子如必需脂肪酸（essentialfattyacids）為多不飽和脂肪酸，動物機體自身不能合成，須從食物中攝取，如亞油酸（18：2），亞麻油酸（18：3）和花生四烯酸（20：4）等。可以轉(zhuǎn)變?yōu)榧毎さ某煞?，以及前列腺素，白三烯和血栓素等活性分子。肌醇磷脂、甘油二酯等又是第二信使。第九頁，共九十頁，編輯?023年，星期二第二節(jié)脂肪的分解代謝

脂肪的分解代謝酮體代謝糖代謝與脂代謝的聯(lián)系第十頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二脂肪的分解代謝

三、脂肪酸的分解代謝一、脂肪的動員二、甘油的代謝丙酸的代謝第十一頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二脂肪的動員概念：在脂肪細胞中的甘油三酯，被脂肪酶逐步水解為游離脂肪酸(freefattyacid，F(xiàn)FA)和甘油，并釋放入血，供其他組織氧化利用，這一過程稱為脂肪的動員(adipokineticaction)。第十二頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二激素敏感脂肪酶甘油三酯脂肪酶

甘油三酯脂肪酶為限速酶，由于甘油三酯脂肪酶受多種激素的調(diào)控，又被稱為激素敏感性脂肪酶。

限速酶第十三頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二甘油的代謝1.甘油的反應部位主要是在肝臟及腎臟中進行。

甘油激酶存在于肝臟及腎臟中，在脂肪細胞及骨骼肌等組織中，因甘油激酶的活性很低，故不能利用甘油，甘油須入血運送到肝臟氧化利用。第十四頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二上述反應過程中，實線為甘油的分解，虛線為甘油的合成。2.甘油的反應過程

第十五頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二脂肪酸氧化（分解代謝）1.氧化部位以肝臟及肌肉組織最為活躍,在細胞的線粒體內(nèi)進行。2.氧化方式主要是β-氧化α-氧化作用ω-氧化作用第十六頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二飽和脂肪酸的β-氧化作用

（3）脂?；M行β-氧化2、氧化過程1、β-氧化作用的概念及試驗證據(jù)（1）

脂肪酸的活化（2）脂?；霓D(zhuǎn)移第十七頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二β-氧化作用的概念及試驗證據(jù)

概念

脂?；M入線粒體基質(zhì)后，在脂肪酸β-氧化多酶復合體的催化下，從脂?；摩?、β-碳原子開始，進行脫氫、加水、再脫氫及硫解等四步連續(xù)反應，脂?；鶖嗔押笊桑狈肿颖仍瓉砩伲矀€碳原子的脂酰CoA。

第十八頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

1.脂肪酸β-氧化過程—偶數(shù)飽和脂肪酸的氧化脂肪酸β-氧化過程可分為3個階段：

I階段脂肪酸活化生成脂酰CoA

II階段脂?；霓D(zhuǎn)移III階段脂?；M行β-氧化第十九頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二脂肪酸活化生成脂酰coA1、過程第二十頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二⑴脂肪酸活化是在線粒體外進行的,脂酰CoA合成酶存在線粒體外；⑵反應過程中生成的焦磷酸（PPi）立即被細胞內(nèi)的焦磷酸酶水解，阻止了逆向反應的進行。故１分子脂肪酸活化，實際上消耗了２個高能磷酸健。ATP推動脂肪酸的羧基與CoA的巰基之間形成硫脂鍵。脂肪酸活化生成脂酰coA2.特點第二十一頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二肉堿作為脂?；d體。II階段脂酰基的轉(zhuǎn)移第二十二頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

10個碳以下的活化脂肪酸直接進入線粒體內(nèi)進行氧化,不需經(jīng)以上途徑。第二十三頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二III階段脂?；M行B-氧化脂?；M入線粒體基質(zhì)后，在脂肪酸β-氧化多酶復合體的催化下，從脂酰基的α、β-碳原子開始，進行脫氫、加水、再脫氫及硫解等四步連續(xù)反應，脂?；鶖嗔押笊桑狈肿颖仍瓉砩伲矀€碳原子的脂酰CoA。

第二十四頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二以軟脂肪酸(16C)為例？重點第二十五頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二β-氧化的生化歷程

a、脫氫b、水化c、再脫氫

ＯR-CH=CH-C-SCoA

ＯR-CH2

-

CH2C-SCoA

OH

O

R-CH-CH2C~SCoA

OOR-C-CH2C~SCoA

OR-C~ScoA

OCH3C~SCoA||+||d、硫解||||第二十六頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

可凈生成129個ATP

按教材106個ATP第二十七頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二β-氧化過程中能量的釋放及轉(zhuǎn)換效率凈生成：108–2=

106ATP例：軟脂酸7次β-氧化8乙酰CoACH3(CH2)14COOH7

NADH7FADH210ATP

2.5ATP

1.5ATP

80ATP17.5ATP10.5ATP108ATP能量轉(zhuǎn)換率40第二十八頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二脂肪酸的α-氧化作用

脂肪酸氧化作用發(fā)生在α-碳原子上，分解出CO2，生成比原來少一個碳原子的脂肪酸，這種氧化作用稱為α-氧化作用。RCH2COOHRCH(OH)COOHRCOCOOHRCOOHCO2O2NAD+NADH+H+NAD+NADH+H+RCH(OOH)COOHCO2RCHOO2NAD+NADH+H+過氧化羥化H2O第二十九頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二脂肪酸的ω氧化作用

脂肪酸的ω-氧化指脂肪酸的末端甲基（ω-端）經(jīng)氧化轉(zhuǎn)變成羥基，繼而再氧化成羧基，從而形成α，ω-二羧酸的過程。CH3(CH2)nCOO-HOCH2(CH2)nCOO-OHC(CH2)nCOO--OOC(CH2)nCOO-O2NAD(P)+NAD(P)H+H+NAPD+NADPH+H+NAD(P)+NAD(P)H+H+混合功能氧化酶醇酸脫氫酶醛酸脫氫酶第三十頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二ATP、CoASH丙酸的代謝甲基丙二酸單酰CoA琥珀酰CoA硫激酶羧化酶變位酶三羧酸循環(huán)ATP、CO2

生物素CoB12第三十一頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二酮體的代謝酮體的生成酮體的分解生成酮體的意義

脂肪酸β-氧化產(chǎn)物乙酰CoA,在肌肉中進入三羧酸循環(huán)，然后在肝細胞中可形成乙酰乙酸、β-羥丁酸、丙酮這三種物質(zhì)統(tǒng)稱為酮體。酮體的結構第三十二頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二酮體的結構第三十三頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二a.酮體的合成原料:乙酰CoA。b.酮體的合成部位:肝臟的線粒體c.酮體的合成過程(反應)：酮體的生成第三十四頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二酮體的生成羥甲基戊二酸單酰CoA（HMGCoA）脂肪酸硫解酶2CH3COSCoACH3COCH2COSCoA乙酰乙酰CoAHOOCCH2-C-CH2COSCoA|CH3OH|HMGCoA裂解酶HMGCoA合成酶CH3COSCoACoASH--氧化CH3COCH2COOHCH3CHOHCH2COOH乙酰乙酸丙酮--羥丁酸脫氫酶CO2NADH+H+NAD+CH3COCOOH脫羧酶CoASH第三十五頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二①HMGCoA合成酶是酮體合成關鍵酶，它存在于肝臟的線粒體中，故只有肝臟能生成酮體。②由于肝臟氧化酮體的酶活性低，因此生成的酮體被釋放入血，供肝外組織利用。酮體合成的反應特點第三十六頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二肝外許多組織具有活性很強利用酮體的酶。利用酮體的酶有：琥珀酰CoA硫激酶(心、腎、骨骼?。┮阴Ｒ阴oA硫解酶乙酰乙酰硫激酶（腦）

酮體的利用

第三十七頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二腦、心、腎骨骼肌、心、腎第三十八頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

酮體是肝輸出能源的一種形式。是肝臟將不易氧化的脂肪酸加工而成的代謝半成品。它分子小、極性強、擴散快、易于氧化，是肝臟為肝外組織特別是大腦提供的能源形式。在饑餓、糖供應不足時，酮體可成為大腦、肌肉的主要能源。酮體代謝的生理意義第三十九頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二在初生幼畜中，腦中利用酮體的酶系比成年動物的活性高得多。這一時期，腦部迅速發(fā)育，需要合成大量類脂用于生成髓鞘，而長鏈脂肪酸又不能透過血腦屏障，酮體就成為合成新生動物類脂的重要原料。

第四十頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

糖尿病患者由于胰島素絕對或相對不足，機體氧化利用葡萄糖障礙，必須依賴脂肪酸氧化供能。此時，脂肪動員加強，酮體生成增加，當超過肝外組織的利用能力時，即引起血中酮體濃度升高，其中乙酰乙酸、β-羥丁酸為較強的有機酸，在血中堆積超過機體的緩沖能力時，即可引起酮癥酸中毒。反芻動物，如高產(chǎn)乳牛第四十一頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二第三節(jié)脂肪的合成代謝甘油的來源糖代謝的中間產(chǎn)物磷酸二羥丙酮可以還原成3-磷酸甘油脂肪酸的來源

由乙酰CoA為原料，在胞液中進行，乙酰CoA首先應從線粒體轉(zhuǎn)運到胞液，由脂肪酸合成酶系催化合成。合成部位：肝臟、脂肪組織和小腸黏膜上皮；腎臟和其他內(nèi)臟；肌肉、皮膚、神經(jīng)組織最慢。亞細胞定位：胞液(cytoplasm)合成原料：乙酰CoA、NADPH、ATP、HCO3-(CO2)第四十二頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二乙酰CoA的來源及轉(zhuǎn)運來源線粒體內(nèi)的丙酮酸氧化脫羧（糖）脂肪酸的β-氧化氨基酸的氧化反芻動物來源于乙酸和丁酸轉(zhuǎn)運

檸檬酸-丙酮酸循環(huán)（citratepyruvatecycle

）第四十三頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二乙酰CoA的轉(zhuǎn)運——從線粒體到胞液①酵解②丙酮酸脫氫酶系③檸檬酸合酶④檸檬酸裂解酶⑤蘋果酸脫氫酶⑥蘋果酸酶(以NADP+為輔酶的蘋果酸脫氫酶)⑦丙酮酸羧化酶⑧乙酰CoA羧化酶“檸檬酸-丙酮酸途徑”(準備原料)第四十四頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二合成丙二酸單酰CoA

在脂肪酸的合成過程中，原料乙酰CoA要羧化轉(zhuǎn)變?yōu)楸釂熙oA（3C單位），這需要CO2參與。反應如下：

這個反應是脂肪酸合成途徑的限速反應，乙酰CoA羧化酶需檸檬酸激活，可被長鏈脂酰CoA抑制,生物素作為輔酶,消耗ATP(2C的供體是個3C單位)第四十五頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二丙二酸單酰ACP的形成：||

OHOOC-CH2-C-S-CoA丙二酸單酰CoA

OCH3C-S~CoA

乙酰CoA

||+ATPHCO3-ADP+Pi||

OHOOC-CH2-C-S-ACP丙二酸單酰ACPACPCoA乙酰CoA

羧化酶生物素第四十六頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

脂肪酸合酶系統(tǒng)（來自大腸桿菌）脂酰基載體蛋白（ACP-SH）ACP-脂?；D(zhuǎn)移酶丙二酸單酰COA-ACP轉(zhuǎn)移酶β-酮脂酰-ACP合酶β-酮脂酰-ACP還原酶β-羥脂酰-ACP脫水酶烯脂酰-ACP還原酶ACPSH4-磷酸泛酰巰基乙胺連接點⑴組成第四十七頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二脂肪酸合成酶系結構模式①②③④⑤⑥中央巰基SH外圍巰基SH①乙酰CoA:ACP轉(zhuǎn)移酶②丙二酸單酰CoA:ACP轉(zhuǎn)移酶③β-酮脂酰-ACP合酶④β-酮脂酰-ACP還原酶

⑤β-羥脂酰-ACP脫水酶⑥烯脂酰-ACP還原酶

第四十八頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二脂肪酸合成的生化過程

起始反應（乙酰基轉(zhuǎn)移反應）CH3-C～SCOA=OCH3-C～SACP=OACP-SH酮脂酰-ACP合酶CH3-C～S-縮合酶=O

丙二酸單?；D(zhuǎn)移反應COA-SH乙酰COA-ACP脂酰基轉(zhuǎn)移酶HOOC-CH2-C～SCOA+ACP-SH

HOOC-CH2-C～SACPO=丙二酸單酰轉(zhuǎn)移酶HOOC-CH2-C～SCOAO=+COA-SHHSACP(1)(2)第四十九頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二縮合反應CH3-C～S-合酶+=O

HOOC-CH2-C～SACPO=β-酮脂酰-ACP縮合酶

CH3-C-CH2-C～SACPO=O=+縮合酶-SH+CO2還原反應

CH3-C-CH2-C～SACPO=O=+NADPH++

H+

β-酮脂酰-ACP還原酶

CH3-CH-CH2-C～SACPO-OH=+NADP+

β-羥丁酰-S-ACP乙酰乙酰-S-ACP(3)(4)第五十頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二脫水反應

CH3-CH-CH2-C～SACPO-OH==-

C-

C==CO-CH3-

H

H～SACPβ-羥脂酰-ACP脫水酶+H2O（β-烯丁酰-S-ACP）再還原反應-

C==CO-CH3

H

H～SACPC-=-

32+NADPH+H+β-烯脂酰-ACP還原酶

CH3-CH2-CH2-C～SACPO=+NADP+（丁酰-S-ACP）丁酰-ACP與丙二酸單酰-ACP重復縮合、還原、脫水、再還原的過程，直至生成軟脂酰-ACP。(5)(6)第五十一頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

由于縮合反應中，β-酮脂酰-ACP縮合酶是對鏈長有專一性的酶，僅對14C及以下脂酰-ACP有催化活性，故從頭合成只能合成16C及以下飽和脂酰-ACP。軟脂酰-ACP硫酯酶水解（7）ACP+軟脂酸（棕櫚酸）水解或硫解反應H2OSH-ACP第五十二頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二脂肪酸生物合成的反應歷程β-烯丁酰ACPCH3COCH2C0-SACP

丁酰ACPCH3CH(OH)CH2C0-SACP

CH3CH=CH2C0-SACPCH3CH2CH2C0-SACP

β-酮丁酰ACPβ-羥丁酰ACPCH3COCoACH3COACPHOOCCH3COACPHOOCCH3COCoACH3COCoACO2+ACPC2C2C2C2C2C2NADPHNADP+NADP+NADPHH2OCH3(CH2)14C0-SACP+CO2ACP第五十三頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

總反應式8CH3-C～SCOA=O+7ATP+14NADPH++14H++H2OCH3(

CH2)14COOH+14NADP++8CoASH+

7ADP

+7Pi+6H2O這個過程與糖代謝關系如何？A.原料（乙酰輔酶A）來源？B.羧化反應中消耗的ATP可由EMP途徑提供C.還原力NADPH從哪來？D.α-磷酸甘油第五十四頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

反應中所需的NADPH++H+約有40%來自糖（途徑？）其余的60%可由磷酸戊糖途徑中生成的NADH+H+間接轉(zhuǎn)化提供（檸檬酸-丙酮酸循環(huán)）NADH+H++草酰乙酸蘋果酸脫氫酶蘋果酸+NAD+蘋果酸+NADP+蘋果酸酶丙酮酸+CO2+NADPH+H+總反應：｛

奇數(shù)碳原子飽和脂肪酸合成以丙二酸單酰ACP為起始物，逐加入的二碳也是丙二酸單酰ACP。乙酰輔酶A轉(zhuǎn)運第五十五頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

飽和脂肪酸的從頭合成與β-氧化的比較區(qū)別要點從頭合成β-氧化細胞內(nèi)進行部位胞液線粒體?；d體ACP-SHCOA-SH二碳單位參與或斷裂形式丙二酸單酰ACP

乙酰COA電子供體或受體NADPH+H+FAD,NAD

對HCO3-和檸檬酸的需求需要不需要所需酶7種4種能量需求或放出

消耗7ATP及14NADPH+H+

產(chǎn)生106ATP第五十六頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

脂肪酸的合成可以簡述如下：合成起始物為乙酰CoA，與丙二酸單酰CoA（3C單位）提供的乙?；s合（同時釋CO2），使其烴鏈延長2個碳原子，經(jīng)過還原-脫水-還原的循環(huán)往復，脂肪酸的烴鏈不斷延長。在這個過程中，脂?；饕cACP的巰基相連，最后在硫酯酶作用下水解生成脂肪酸或者在硫解酶作用下生成脂酰CoA。第五十七頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二不飽和脂肪酸的合成

不飽和脂肪酸有：軟油酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸（必需脂肪酸）必需脂肪酸：維持哺乳動物正常生長所需而體內(nèi)又不能合成的脂肪酸。

第五十八頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二三酯酰甘油的合成合成的前體：甘油或3-磷酸甘油;脂酰CoA合成的部位：脂肪組織、肝臟、乳腺合成的途徑：

（1）甘油磷酸二酯途徑（肝臟和脂肪組織）（2）甘油一酯途徑（小腸粘膜）第五十九頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二脂肪的合成:甘油磷酸二酯途徑注意:脂肪中的甘油來源于糖的分解代謝。在脂肪組織合成內(nèi)源甘油三酯第六十頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二甘油一酯途徑注意:在小腸黏膜中合成外源甘油三酯

第六十一頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二脂肪組織中脂肪合成與分解的調(diào)節(jié)脂肪組織中甘油三酯/脂肪酸循環(huán)

①葡萄糖轉(zhuǎn)運過膜②酵解③酯化作用④酯解作用⑤脂肪酸活化第六十二頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二肌肉中糖與脂肪分解代謝的相互調(diào)節(jié)葡萄糖/脂肪酸循環(huán)第六十三頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二肝臟的調(diào)節(jié)作用

脂肪酸在肝中的主要代謝途徑第六十四頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二磷脂包括甘油磷脂，鞘磷脂等，其功能主要是細胞膜的組成成分，參與脂類在體內(nèi)的運輸，磷脂的一些代謝物是細胞信號傳導的第二信使。在動物的各種組織中都有磷脂的合成和分解代謝，肝中尤其活躍。代表性的甘油磷脂有：卵磷脂（膽堿磷脂）、腦磷脂（膽胺磷脂），代表性的鞘磷脂有神經(jīng)鞘磷脂

5、類脂的代謝

5.1、磷脂的代謝第六十五頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二主要的甘油磷脂腦磷脂卵磷脂第六十六頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二甘油磷脂的合成注意:磷脂酸是合成甘油磷脂的重要中間體活性膽胺活性膽堿第六十七頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二甘油磷脂的分解第六十八頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二膽固醇的分子結構膽固醇膽固醇酯

5.2、膽固醇的生物合成與代謝轉(zhuǎn)變第六十九頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二膽固醇的生物合成HMGCoA還原酶27C4C2C6C5C15C30C第七十頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

70%-80%的膽固醇由肝臟合成，少量由小腸合成。合成膽固醇的場所是胞液的微粒體部分，原料是乙酰CoA。合成一個分子的膽固醇需要18分子的乙酰CoA，并由檸檬酸-丙酮酸循環(huán)和磷酸戊糖途徑提供10分子的NADPH，期間形成焦磷酸酯中間物和脫去二氧化碳。

HMGCoA還原酶是途徑的關鍵酶，受膽固醇的反饋抑制。

第七十一頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二膽固醇在動物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化

膽固醇的母核-環(huán)戊烷多氫菲難以分解，但其側(cè)鏈可以氧化、還原和降解轉(zhuǎn)變?yōu)樯砘钚苑肿?。轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼崾悄懝檀即x的主要去路有膽酸、脫氧膽酸、鵝膽酸、牛黃膽酸、甘氨膽酸等，作為表面活性劑，促進脂類的消化吸收。轉(zhuǎn)變成類固醇激素在腎上腺皮質(zhì)球狀帶、束狀帶和網(wǎng)狀帶細胞合成睪丸酮、皮質(zhì)醇和雄激素；睪丸間質(zhì)細胞合成睪丸酮；卵巢卵泡內(nèi)膜細胞及黃體合成雌二醇和孕酮。轉(zhuǎn)化為7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3第七十二頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二（1）磷脂是生物膜的重要組成成分

（2）磷脂是脂蛋白的重要成分

（3）磷脂是必須脂肪酸的貯庫

（4）二軟脂酰磷脂是肺表面活性物質(zhì)磷脂生理功能第七十三頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二6.1、血脂

甘油三酯，卵磷脂，膽固醇及其酯自由脂肪酸（FFA）6.2、血脂的運輸方式——脂蛋白（lipoprotein）載脂蛋白與甘油三酯、卵磷脂、膽固醇及其酯形成的的復合體，有至少4種形式。FFA-清蛋白復合物是自由脂肪酸的運輸形式。6、類脂在動物體內(nèi)的轉(zhuǎn)運第七十四頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二6.3、脂蛋白（lipoprotein）結構圖第七十五頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二脂蛋白的分類分類依據(jù)血漿中有多種脂蛋白，因其所含脂質(zhì)的種類、數(shù)量以及載脂蛋白的質(zhì)量不同，不同的血漿脂蛋白表現(xiàn)出密度、顆粒大小、電荷、電泳行為和免疫性不同，因此可利用電泳法或超速離心法將其分開。第七十六頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

電泳法分類第七十七頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二CM(chylomicron)

VLDL(verylowdensitylipoprotein)

LDL（lowdensitylipoprotein)

HDL（highdensitylipoprotein)

超速離心法（密度分類法）第七十八頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二乳糜微粒（CM）極低密度脂蛋白(VLDL)

低密度脂蛋白(LDL)

高密度脂蛋白(HDL)血漿脂蛋白的主要功能作用：運輸脂類第七十九頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二功能：乳糜微粒由小腸將從飼料（膳食）攝取的外源的甘油三酯及膽固醇運送到其他組織。

合成部位：小腸上皮細胞

組成特點：含有大量脂肪、蛋白質(zhì)含量少。

過程：脂肪在消化道消化吸收，進入小腸黏膜細胞合成。再與吸收和合成的磷脂、膽固醇、載脂蛋白等包囊形成乳糜微粒。所以屬于運輸外源性甘油三酯。

乳糜微粒中的三脂酰甘油不斷被脂蛋白脂肪酶水解，水解釋放的脂肪酸可被肌肉、心、和脂肪組織攝取利用或儲存。

乳糜微粒(CM)第八十頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二合成部位：肝細胞

組成特點：主要成分是脂肪（內(nèi)源性脂肪），來源如下：

①糖在肝臟中的轉(zhuǎn)變;

②脂庫中脂肪的動員;

③乳糜微粒(乳糜微粒的殘余顆粒，富含膽固醇脂)極低密度脂蛋白(VLDL)第八十一頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

功能

VLDL功能與CM相似,其不同之處是轉(zhuǎn)運內(nèi)源性脂肪,把體內(nèi)產(chǎn)生(內(nèi)源的)的三脂酰甘油和膽固醇從肝臟運輸?shù)礁瓮飧鹘M織去貯存（如脂肪組織）或利用。VLDL中的三脂酰甘油不斷被脂蛋白脂肪酶水解。極低密度脂蛋白(VLDL)第八十二頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二合成部位:肝臟組成特點:富含膽固醇功能：LDL是由VLDL轉(zhuǎn)變來的。LDL富含膽固醇酯，在肝中合成的膽固醇、膽固醇酯運輸?shù)礁瓮?。它是向組織轉(zhuǎn)運肝臟合成的內(nèi)源性膽固醇的主要形式。如腎上腺皮質(zhì)、睪丸、卵巢以及肝臟本身都能攝取和代謝LDL。低密度脂蛋白(LDL)第八十三頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二高密度脂蛋白(HDL)HDL將內(nèi)源性膽固醇從各組織運到肝臟。

它是機體膽固醇的“清掃機”，負責把膽固醇運向肝臟代謝轉(zhuǎn)變。人類醫(yī)學研究，血漿的HDL水平與心血管疾病的發(fā)生呈反相關。功能第八十四頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二

血漿脂蛋白的功能小結CM：轉(zhuǎn)運外源性甘油三酯及膽固醇VLDL：轉(zhuǎn)運內(nèi)源性甘油三酯及膽固醇LDL：轉(zhuǎn)運內(nèi)源性膽固醇HDL：逆向轉(zhuǎn)運膽固醇第八十五頁，共九十頁，編輯于2023年，星期二小腸肝臟肝外組織毛細血管攝食前后的血漿第八十六頁