地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品金田淮山栽培技術(shù)規(guī)程

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品金田淮山栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件確立了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品金田淮山栽培的程序，規(guī)定了保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境、定植前準(zhǔn)備、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等階段的操作指示，描述了生產(chǎn)檔案的追溯方法。本文件適用于地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品金田淮山的栽培。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T798復(fù)合微生物肥料NY/T5010無公害產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB45/T1386綠色食品淮山生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。

金田淮山Jintianyam產(chǎn)自XX自治區(qū)XX市XX市現(xiàn)轄行政區(qū)域的金田淮山、桂淮5號、桂淮6號等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種淮山。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)范圍XX自治區(qū)XX市，見附錄A。產(chǎn)地環(huán)境選擇年平均氣溫21℃以上，≥10℃年積溫7379.7℃，極端最低氣溫≥-4℃，年降雨量1300mm～2400mm，年平均XX1639h；質(zhì)地為沙壤土，排水良好，土層深度≥1.5m，有機(jī)質(zhì)含量2.0％～3.0％，地下水位2.0m以下，pH5.5～6.5的地塊；灌溉水、土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010的要求。定植品種選擇宜選用金田淮山本地種或桂淮5號、桂淮6號等抗病蟲、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)當(dāng)?shù)卦耘嗟幕瓷狡贩N。種薯處理選擇無病蟲的淮山塊莖，使用以下任一方式進(jìn)行處理：將塊莖切成大小0.1kg～0.2kg的塊薯，切口處涂熟石灰粉或草木灰，并置于室內(nèi)存放2d～3d，待切口愈合后栽植；將塊莖切成大小0.1kg～0.2kg的塊薯，置于太陽下曬1d～2d，每天2h～3h，然后置于通風(fēng)處，發(fā)芽后栽植。種植時(shí)間宜在6月～7月種植。種植密度株行距為1.1m×（0.2～0.25）m，定植密度為2400株/667m2～3000株/667m2。打孔種植用直徑5cm～6cm的鉆頭機(jī)鉆垂直打孔，孔深80cm～120cm，孔內(nèi)充滿稻草，將塊莖豎直放入孔洞，覆土5cm。每667m2施腐熟農(nóng)家肥1000kg～2000㎏或生物有機(jī)肥200kg～300kg，肥料施于孔洞周圍，沿種植孔起壟，壟高20cm～30cm，壟寬60cm～70cm。搭架在種植孔5cm～10cm處打孔，直徑3cm～5cm，孔深30cm～40cm，孔中插入1.8m～2.0m的竹木柱子，培土固定，柱間用14號大的鐵絲或尼龍繩相連。田間管理選苗苗高10cm～20cm時(shí)，每穴植株留強(qiáng)壯的蔓條1條，剪除多余的側(cè)蔓及抹除種薯萌發(fā)的新芽。引蔓苗高60cm后及時(shí)引蔓。將蔓引至籬笆桿，使之上籬。整枝每穴植株留強(qiáng)壯的主蔓苗1～2條，剪除多余的側(cè)蔓及從種薯萌發(fā)的新芽；每5d檢查1次，及時(shí)抹除新生的側(cè)芽。中耕培土出苗后30d內(nèi)進(jìn)行。中耕宜淺，免傷根系，除去植株周圍雜草，每15d1次，直至莖蔓上半架。每次中耕將溝中土壤挖起一部分別培至畦的兩側(cè)，形成高畦，架外行間形成深20cm，寬30cm的畦溝。施肥管理施肥原則堅(jiān)持平衡施肥、有機(jī)肥和無機(jī)肥配合施用原則。肥料不應(yīng)接觸塊根，水及雨后不應(yīng)立即施肥。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定，微生物肥料使用應(yīng)符合NY/T798的規(guī)定。攻薯肥9月下旬，當(dāng)薯長至5cm～10cm時(shí)，結(jié)合中耕每667m2溝施復(fù)XX（15-15-15）150kg～200kg，施后覆土。同時(shí)，分別于9月下旬和10月中旬，每667m2葉面噴施大量元素水溶肥90g兌水60kg1次。水分管理保持土壤濕潤、透氣，旱季及時(shí)補(bǔ)水，孔內(nèi)不應(yīng)浸水。雨后應(yīng)及時(shí)排除園內(nèi)積水。病蟲害防治病蟲害種類主要病害有：炭疽病、褐斑病、根腐病等；主要蟲害有：斜紋夜蛾、蠐螬、小地老虎、葉螨、蚜蟲等。防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理和生物防治措施，輔以安全合理的化學(xué)防控措施。農(nóng)業(yè)防治選用優(yōu)質(zhì)、無病蟲害的種栽。選擇地勢高、排水條件良好的壤質(zhì)土地。加強(qiáng)田間管理，及時(shí)摘除病葉。每667m2施用茶粕10kg及腐熟農(nóng)家肥100kg防治炭疽病、蠐螬、葉螨等病蟲害。5年～7年輪作換茬。測土配方施肥，培育壯苗。物理防治每667m2懸掛30～40塊可降解黃板誘殺蚜蟲；用糖醋液誘殺小地老虎；每15×667m2安裝一盞頻振殺蟲燈誘殺趨光性害蟲。生物防治創(chuàng)造保護(hù)有利于天敵生存的環(huán)境條件，利用益鳥、青蛙等動(dòng)物防治蟲害?；瘜W(xué)防治淮山下種，覆土后，每667m2土壤表面撒放石灰25kg防治蠐螬等地下害蟲；每個(gè)生長周期噴施2次29％石硫合劑水劑200倍液防治斜紋夜蛾、葉螨、枯萎病、褐斑病等病蟲害。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定，宜符合NY/T393、DB45/T1386的規(guī)定。采收12月中下旬至翌年4月，選擇晴天上午進(jìn)行采收。采收時(shí)先在畦行頭挖1個(gè)深1m的坑，順行逐條挖取，剪去須根，置于陰涼處貯藏