服裝與服飾設(shè)計（零售管理）專業(yè)人才培養(yǎng)方案

服裝與服飾設(shè)計（零售管理）專業(yè)人才培養(yǎng)方案前言在學校教務處的統(tǒng)一指導和安排下，我院2016級服裝設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂工作已經(jīng)基本完成，現(xiàn)對方案的編制情況做出簡要說明。一、編制意義服裝設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)方案是專業(yè)教學的綱領(lǐng)性文件，是日常教學的行動指南。二、指導思想1.堅持以科學發(fā)展觀為指導，堅持“以服務為宗旨、以學生為中心、以就業(yè)為導向，辦人民滿意的高等職業(yè)教育”的辦學方針，堅持育人為本、德育為先，樹立正確的人才觀、全面的質(zhì)量關(guān)。2.及時應用高等職業(yè)教育的最新理念和改革創(chuàng)新成果，緊緊圍繞區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展需要，加大改革創(chuàng)新力度，創(chuàng)新工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。3.本人才培養(yǎng)方案是學校進行服裝設(shè)計專業(yè)建設(shè)、專業(yè)教學以及專業(yè)評估的指導性文件，也可以作為學生選擇專業(yè)、選修課程和用人單位招聘錄用畢業(yè)生的參考。三、方案特點1、按照“校企深度融合”的思路，采取“工學結(jié)合的一體化教學”人才培養(yǎng)模式。即學校與企業(yè)一體化、項目與課程一體化的工學結(jié)合培養(yǎng)人才。2、優(yōu)化了培養(yǎng)方案的課程體系，強化了實踐教學環(huán)節(jié)。選取企業(yè)的典型工作任務作為教學內(nèi)容；充分利用一體化教室、工作室、校外實習基地等教學條件營造企業(yè)工作環(huán)境；加強教學方法改革，采取“做中學、學中做、做學合一”的項目式教學模式教學方式完成“知識、技能、態(tài)度”訓練。正文一、專業(yè)名稱服裝與服飾設(shè)計（零售管理）二、專業(yè)代碼650108三、招生對象高中或中職畢業(yè)，具有高中階段及以上學歷者四、學習年限學制三年，學習年限最短不低于兩年，最長不超過六年。五、培養(yǎng)目標以服裝行業(yè)職業(yè)能力標準和XX公司制定的崗位資質(zhì)以及國家統(tǒng)一的資格證書制度為依據(jù)，校企“雙主體育人”，共同培養(yǎng)面向XX實業(yè)公司及相近企業(yè)，具有良好的人文素養(yǎng)、專業(yè)知識、職業(yè)技能、職業(yè)態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)，掌握內(nèi)衣及家居服的開發(fā)、營銷、生產(chǎn)的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識與最新技術(shù)，具備很強的實踐經(jīng)驗，能在XX公司及相近企業(yè)從事服裝開發(fā)、營銷、生產(chǎn)等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。六、職業(yè)面向序號崗位崗位描述能力和素質(zhì)要求1服裝店經(jīng)營管理崗位能勝任各種業(yè)態(tài)的服裝服飾店的經(jīng)營管理工作1、掌握服裝市場營銷的基礎(chǔ)理論、基本知識及技能，具有一定的產(chǎn)品營銷和策劃能力；2、掌握服裝零售、連鎖經(jīng)營管理的一般理論和方法，具備不同層次的服裝零售店和連鎖店的管理能力3、掌握電子商務的基本概念和基本原理，具有從事電子商務活動的基本能力2服裝陳列崗位需要獨立進行服裝店面陳列布置掌握服裝陳列的知識與技能，具有進行服裝店面陳列的能力。3服裝貿(mào)易崗位需要能夠獨立完成服裝貿(mào)易合同的核定、制作；服裝商品交易掌握服裝貿(mào)易實務的基本知識和基本理論，具備制訂服裝貿(mào)易合同、從事服裝商品買賣實際業(yè)務的基本操作能力4服裝制板及工藝設(shè)計崗位需要能夠獨立完成內(nèi)衣及家居服的結(jié)構(gòu)設(shè)計、工藝設(shè)計及制作。1、掌握服裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計的基礎(chǔ)理論、基本知識及技能，具有完成內(nèi)衣及家居服結(jié)構(gòu)設(shè)計的能力。2、掌握立體裁剪的基本理論知識與技能，服裝工藝的基礎(chǔ)理論、基本知識及技能，具有完成女裝的工藝設(shè)計及制作的能力。3、能夠綜合運用專業(yè)知識去分析生產(chǎn)工藝，具有一定的技術(shù)創(chuàng)新能力。七、培養(yǎng)規(guī)格結(jié)構(gòu)要 求通識知識與通用能力1．具有運用正確的思想、觀點與方法分析和解決問題的能力；2．具有積極的人生態(tài)度和責任感，具有較強的社會適應能力和心理承受能力；3．具有較強的口頭與書面表達能力、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，以及團隊合作能力；4．具有較強接受新知識、新事物以及自主學習、終身學習的能力；5．具有借助工具書閱讀、翻譯、撰寫一般外文專業(yè)技術(shù)資料的能力；6．具有國際化視野、競爭意識和一定的創(chuàng)業(yè)能力；7．了解應用文的格式和撰寫規(guī)律，具有一般文件及文案編寫的能力；8．較熟練運用辦公軟件，并能夠?qū)⑺鶎W知識運用到實際工作中；9．掌握正確的體育鍛煉方法，具有終身體育鍛煉的能力。專業(yè)知識與能力1．熟悉XX的品牌、文化、麗人成長規(guī)劃及規(guī)章制度，具備XX員工的一般能力；2．掌握面輔料的風格特征及性能，具有一定的面料辨識及應用能力；3．掌握服裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計與工藝的基礎(chǔ)理論、基本知識及技能，具有完成服裝基本款式的結(jié)構(gòu)設(shè)計和工藝制作的能力。4．掌握服裝市場營銷的基礎(chǔ)理論、基本知識及技能，具有一定的產(chǎn)品營銷和策劃能力；5．掌握服裝貿(mào)易實務的基本知識和基本理論，具備制訂服裝貿(mào)易合同、從事服裝商品買賣實際業(yè)務的基本操作能力；6．掌握服裝零售、連鎖經(jīng)營管理的一般理論和方法，具備不同層次的服裝零售店和連鎖店的管理能力；7．掌握服裝款式和搭配的基本方法，具有一定的款式設(shè)計和服飾搭配的能力；8．掌握電子商務的基本概念和基本原理，具有從事電子商務活動的基本能力；9．掌握服裝陳列設(shè)計的基礎(chǔ)理論、基本知識及技能，具有獨立進行服裝店面陳列的能力。10．熟悉服裝零售店長的管理職責和方法，具備管理一個XX零售店的能力。專業(yè)拓展知識與能力1．了解世界著名品牌信息，掌握服裝流行趨勢原理，并能夠?qū)⑺鶎W知識運用到實際工作中；2．掌握服裝造型、設(shè)計的基本方法，具備服裝立裁造型、拓展設(shè)計的能力八、培養(yǎng)模式1、“工學交替、能力遞進式培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式設(shè)計理念按照“校企深度融合”的思路，采取基于工學結(jié)合的“工學交替、能力遞進式培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式。選取企業(yè)的典型工作任務作為教學內(nèi)容；充分利用一體化教室、工作室、企業(yè)基地等教學條件；加強教學方法改革，采取“做中學、學中做、工學交替”分段式教學的教學方式完成“知識、技能、態(tài)度”訓練。2、“工學交替、能力遞進式培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式實施思路校企雙方共同制定詳細的人才培養(yǎng)計劃、課程體系、課程標準、實習實訓計劃及安排。共同制定教材、實習指導書等教學資料。學期教學內(nèi)容授課教師工學交替第一、二學期校內(nèi)專業(yè)基礎(chǔ)課程教學校內(nèi)教師授課學第三學期校內(nèi)教學及實訓校企教師授課工學結(jié)合第四學期企業(yè)跟崗實習企業(yè)師傅指導工第五學期校內(nèi)高級管理課程教學校企教師授課學第六學期企業(yè)頂崗實習企業(yè)師傅指導工第一學年主要安排大學英語等通用課程和內(nèi)衣材料及應用、市場營銷、員工導訓等專業(yè)課程，獲得知識、專業(yè)技能的學習和訓練；第三學期安排零售連鎖店管理、營銷策劃、內(nèi)衣結(jié)構(gòu)與工藝等專業(yè)課程學習和實訓，第四學期安排企業(yè)跟崗實習，完成專業(yè)綜合素質(zhì)訓練，第五學期以網(wǎng)店經(jīng)營與管理、服裝陳列技巧、服裝流行趨勢等校內(nèi)高級管理課程教學為主，第六學期以專業(yè)技能訓練和職業(yè)崗位適應為主的頂崗實習。課程的教學實施主要采用以下教學方式：（1）一體化教學“內(nèi)衣材料及應用”、“內(nèi)衣結(jié)構(gòu)與工藝”、“零售連鎖店管理”、“服裝陳列技巧”等工學結(jié)合課程以一體化教室為主進行教學，將知識學習與技能訓練融入專業(yè)核心課程中，教師通過一體化教學，做中學，學中練，讓學生達到學做合一，掌握專業(yè)知識和操作技能，同時也培養(yǎng)學生的職業(yè)素質(zhì)。（2）企業(yè)教學“企業(yè)教學”以企業(yè)教師到學校上課或?qū)W生到企業(yè)學習兩種形式進行，將課程、教室與完成工作任務融為一體，將傳統(tǒng)的學校封閉式教學變?yōu)槊嫦蚱髽I(yè)實際的開放式教學，以學生為主導，以校企教師為設(shè)計者和引導者，在完成具體的工作任務過程中完成綜合專業(yè)技能的訓練?！盃I銷策劃”、“跟崗實習”等課程即為企業(yè)教學的代表。九、課程體系校企雙方根據(jù)企業(yè)的技術(shù)技能人才成長規(guī)律和工作崗位的實際需要，共同建設(shè)基于工作內(nèi)容的專業(yè)課程和基于典型工作過程的專業(yè)課程體系，共同開發(fā)課程和教材、設(shè)計實施教學、組織考核評價、開展教學研究。本課程體系由文化通識課程、專業(yè)技能課、專業(yè)實踐課、職業(yè)拓展課等幾部分組成。通識課程著眼于學生的職業(yè)生涯和可持續(xù)發(fā)展，貫穿于整個人才培養(yǎng)全過程；專業(yè)課包括專業(yè)技能課和專業(yè)實踐課兩部分，著重于專業(yè)知識及技能的培養(yǎng)和訓練；職業(yè)拓展課程主要是針對業(yè)務領(lǐng)域的拓展或者是知識的深化。十、課程內(nèi)容（一）通識課程1.思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)（54學時/3學分）本課程是中宣部、教育部要求在全國高校統(tǒng)一開設(shè)的一門必修課，是所有大學新生入學后的第一門思想政治理論課，對培育高職學生職業(yè)道德與綜合素質(zhì)、培養(yǎng)職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)方面起著非常重要的作用。本課程以馬克思主義為指導，以人生觀、價值觀、道德觀、法制觀教育為主線，綜合運用相關(guān)學科知識，依據(jù)大學生成長的基本規(guī)律，引導大學生加強自身思想道德修養(yǎng)和法律素質(zhì)，促進大學生職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)的提高，該課程在培養(yǎng)學生職業(yè)能力方面發(fā)揮著基礎(chǔ)支撐作用，也是學生成人與成才的關(guān)鍵。2.毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論（64學時/4學分）本課程是普通高等院校學生必修的一門馬克思主義政治理論課，是高校思想政治理論課程中的核心課程。本課程以中國化馬克思主義為主題，以馬克思主義中國化為主線，以中國特色社會主義為重點，著重講授中國共產(chǎn)黨把馬克思主義基本原理與中國實際相結(jié)合的歷史進程中產(chǎn)生的馬克思主義中國化的兩大理論成果——毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系，教育學生系統(tǒng)掌握兩大理論成果的基本原理、基本觀點以及精神實質(zhì)，了解其歷史地位和作用，樹立建設(shè)中國特色社會主義的共同理想。3.形勢與政策（16學時/1學分）形勢與政策教育是高等學校學生思想政治教育的重要內(nèi)容。教育學生以馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，牢固樹立和認真落實科學發(fā)展觀，緊密結(jié)合全面建設(shè)小康社會的實際，針對學生關(guān)注的熱點問題和思想特點，幫助學生認清國內(nèi)外形勢，教育和引導學生全面準確地理解黨的路線、方針和政策，堅定在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導下走中國特色社會主義道路的信心和決心，積極投身改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)偉大事業(yè)。4.基礎(chǔ)應用英語（120學時/7學分）/（60學時/3學分）本課程以“職場英語”為主要內(nèi)容，輔以與教材配套的交互英語APP，讓學生通過手機隨時隨地進行英語的聽、說、讀等自主操練，注重培養(yǎng)學生的自主學習能力，強調(diào)以“職業(yè)”為理念，將英語基礎(chǔ)語言知識和職場英語有機銜接融合。本課程以先進的泛在學習理論為指導，集翻轉(zhuǎn)課堂教學模式（學生利用手機平臺進行課前學習+教師課堂檢測與反饋）和趣味、新穎的手機學習平臺以及有針對性的單元任務單為一體。在有限的基礎(chǔ)英語課時條件下，實現(xiàn)學生英語技能的操練和提高，讓學生養(yǎng)成良好的英語自主學習習慣，培養(yǎng)學生未來職場中實際運用英語的能力，為今后在工作中用英語進行基本的口、筆語交際奠定基礎(chǔ)，提高學生綜合文化素養(yǎng)。5.軍訓與國防教育（80學時/5學分）本課程以國防教育為主線，結(jié)合大學生現(xiàn)有知識結(jié)構(gòu)特點，分為軍事理論和軍事技能兩部分。有助于學生系統(tǒng)地了解軍事科學理論知識，掌握基本的軍事技能；有助于增強學生的國防意識和國防行為能力；對加強學生的集體主義觀念和組織紀律性，以及實現(xiàn)全面提高學生綜合素質(zhì)的目標均具有重要的意義。6.心理健康教育（30學時/2學分）本課程是一門集知識傳授、心理體驗與行為訓練為一體的公共課程。課程分為理論與團體活動兩部分，旨在幫助學生了解自身的心理發(fā)展特點和規(guī)律，學會和掌握心理調(diào)解的方法，解決成長過程中遇到的各種心理問題，提升心理素質(zhì)，開發(fā)個體潛能，促進學生身心健康全面發(fā)展。7.大學生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導（32學時/2學分）從學生的實際需求人手，對學生進行職業(yè)生涯開發(fā)和擇業(yè)、求職、就業(yè)全程指導，以理論夠用，重在實踐，提高學生的就業(yè)能力為目的，為學生實現(xiàn)高薪就業(yè)奠定基礎(chǔ)。8.大學生戶外素質(zhì)拓展訓練（16學時/1學分）圍繞自我潛能發(fā)現(xiàn)、團隊信任合作、逆境自救脫險、人生積極進取等職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，對一年級學生實施信任背摔、穿越電網(wǎng)、防空洞、過沼澤、攀巖墻、高空速降、低空協(xié)力過河、好漢橋、巧過壕溝、空中單杠、空中斷橋、高空繩網(wǎng)、畢業(yè)墻等戶外素質(zhì)拓展訓練。（二）專業(yè)課程1.專業(yè)基礎(chǔ)課（1）內(nèi)衣材料與應用（56學時/3.5學分，選修課）學習內(nèi)衣材料的物理性能指標及測試方法、服裝內(nèi)衣面料的服用性能及衡量標準、服裝風格與面料的關(guān)系等，能夠認識和了解各種面、輔料的不同外觀和性能，及其對服裝生產(chǎn)和穿著效果的影響。（2）服裝色彩（48學時/3學分，選修課）通過對色彩的常用表達方式及國際通用表達方式、色彩的對比與調(diào)和的基本原理等的學習，了解流行色的發(fā)展變化，提高學生的藝術(shù)修養(yǎng)和審美能力（3）款式與搭配（48學時/3學分，選修課）本課程是培養(yǎng)學生按其設(shè)計規(guī)律創(chuàng)作和設(shè)計出適合穿著者個性而作風高雅的服裝，歸納設(shè)計出體現(xiàn)各類不同個性與風格的人與服飾協(xié)調(diào)的形象設(shè)計。使學生具有綜合設(shè)計的深厚基礎(chǔ)。（4）手工工藝（48學時/3學分，選修課）本課程是高職高專服裝設(shè)計專業(yè)的一門專業(yè)選修課程。課程主要是通過服裝手工針法的基本工藝教學和操作訓練，培養(yǎng)學生具有運用各種手工工藝進行服裝縫制、裝飾制作的基本能力。（5）市場營銷（56學時/3.5學分，選修課）通過本課程的學習，學生掌握市場營銷的基本理論、基本方法和基本技能及其實際應用，初步掌握市場分析、預測、細分、定位、競爭有關(guān)理論、方法；理解并掌握營銷管理的計劃、組織、實施、控制等多種職能、方法、技能。2.專業(yè)核心課程（1）零售連鎖店管理（108學時/6.5學分，必修課）本課程是服裝服飾設(shè)計（服裝零售管理方向）專業(yè)必修課，也是本專業(yè)核心主干課程。通過零售連鎖經(jīng)營管理理論的學習，了解不同層次的服裝制造商和中間商的聯(lián)營系統(tǒng)。掌握店鋪選址、商品管理、顧客管理、服務管理及連鎖加盟管理等一般方法。（2）服裝結(jié)構(gòu)與工藝（168學時/10.5學分，選修課）通過服裝“結(jié)構(gòu)”和“工藝”兩方面的教學，學生能夠進行女裝的制圖、結(jié)構(gòu)設(shè)計和制作，能根據(jù)服裝效果圖（款式圖）制作出合理、完整的“紙樣”以及服裝“成品”，完成服裝設(shè)計中“實物”的制作。（3）內(nèi)衣結(jié)構(gòu)與工藝（126學時/7.5學分，必修課）本課程是服裝服飾設(shè)計（服裝零售管理方向）專業(yè)必修課，也是本專業(yè)核心主干課程。該課程主要講授內(nèi)衣及家居服結(jié)構(gòu)設(shè)計的方法與原理，作出合理完整的“紙樣”，并以“紙樣”為標準完成服裝制作工藝的內(nèi)容。（4）營銷策劃（80學時/5學分，必修課）本課程是服裝服飾設(shè)計（服裝零售管理方向）專業(yè)必修課，也是本專業(yè)核心主干課程。本課程主要介紹XX產(chǎn)品和顧客服務方面的知識，并進行實際銷售活動的策劃和實施，使學生了解不同的產(chǎn)品特點和顧客服務技巧，能夠初步掌握營銷方案的策劃和實施。（5）營銷項目（80學時/5學分，必修課）本課程通過教師的授課和現(xiàn)場實訓，完成某一項目的虛做或?qū)嵶鲞^程，對所學知識進行梳理和綜合運用，3.專業(yè)選修課（1）服裝陳列技巧（84學時/5學分，必修課）本課程是服裝服飾設(shè)計（服裝零售管理方向）專業(yè)必修課，也是本專業(yè)主干課程。本課程主要介紹賣場構(gòu)成和規(guī)劃、陳列形態(tài)構(gòu)成、陳列色彩構(gòu)成、賣場照明、櫥窗設(shè)計、運用商品配置規(guī)劃、服裝陳列規(guī)范等內(nèi)容。（2）立體裁剪（48學時/3學分，選修課）前階段主要講授服裝立體造型設(shè)計的原理與方法，包括上裝、下裝、禮服的立體裁剪、縫制工藝，面料再造的方法，服裝的裝飾工藝等；后階段學生將根據(jù)命題，查找相關(guān)資料-制定設(shè)計方案-購買面料-立體裁剪-縫制-完成成衣，最后制出平面的紙樣和工藝標準。（3）員工導訓（40學時/2.5學分，選修課）本課程是XX零售班的一門基礎(chǔ)課程。本課程主要介紹進入XX的新員工相關(guān)知識學習及方法，使學