綜合實(shí)踐活動《茶香余韻》案例

《茶香余韻》活動開題課案例【案例背景】茶文化在我國源遠(yuǎn)流長，它以茶為載體傳播多種文化信息，是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的有機(jī)茶卻知之甚少，反而特別鐘情于洋飲料、快餐飲料。我們經(jīng)常能看到有孩子吵著要喝可樂、這樣，既無法品味茶香余韻，也無法領(lǐng)略茶文化的博大精深。溫州是我國著名的茶鄉(xiāng)，茶葉歷史悠久，至今已有1600多年的歷史。有許多的文人墨客江南四大才子、現(xiàn)代茶學(xué)泰斗莊晚芳等文化名人都與溫州茶葉結(jié)下了不解之緣，留下了不少寶貴的墨寶。溫州這古老的茶鄉(xiāng)蘊(yùn)含著豐富的文化積淀，有著茶藝、茶歌、茶詩、茶聯(lián)、茶俗等璀燦的茶文化藝術(shù)寶庫。為了充分發(fā)揮茶鄉(xiāng)優(yōu)勢，因地制宜，開設(shè)了綜合實(shí)踐課程《茶香余韻》，想通過溫州茶葉這個窗口，了解中國各個地方的茶藝、茶文化、飲茶習(xí)俗，探究茶與人們生活的關(guān)系，從而形成科學(xué)的飲茶之道。本節(jié)課屬于整個課題活動中“活動準(zhǔn)備階段——選題指導(dǎo)課”部分。【案例描述】1.上課前先播放“可口可樂”的廣告錄象剪輯。沖泡了烏牛早、雁蕩毛峰等溫州名茶請學(xué)生品嘗。3.學(xué)生觀看視頻“溫州茶的采摘、制作”與“茶藝表演”后，教師要求學(xué)生先談?wù)勛约旱捏w會。二、主題分解，產(chǎn)生研究課題。1.教師要求學(xué)生將自己想到的問題先書寫出來。比如：人類在什么時候開始飲茶的？溫州的茶葉是怎么被生產(chǎn)出來的？溫州名茶有哪些？溫州茶有什么功效？怎樣才能泡一壺好茶？怎樣辨別茶葉的好壞？隔夜茶到底能不能喝？為什么久泡的茶不能喝？2.教師把學(xué)生所寫的典型的問題都羅列到黑板上，提出：哪些問題是沒有研究意義的？哪些問題是我們目前無法研究的？哪些問題是相類似的，可以合并到一起研究的？經(jīng)過學(xué)生相互之間的討論，將問題進(jìn)行了整理，并概括成簡練的詞語。3.教師指導(dǎo)學(xué)生六個方面的問題并提出課題：溫州茶的歷史、溫州茶與文化、溫州茶的三、成立研究小組，明確分工1.教師分別在六個方面貼上不同顏色的標(biāo)簽，然后，相應(yīng)的在教室里劃分出六個區(qū)域，2.自由分組溫馨提示：①對同一問題感興趣同學(xué)合成一組；②每組成員4—6人最佳；③成員最好男女搭檔；④分組后在指定的位置坐下。3.調(diào)查小組成立后，教師便發(fā)給學(xué)生一張小組活動計劃表(如下表所示)，讓各個小組討論需要調(diào)查探究的方向以及解決方案。【案例反思】《基礎(chǔ)教育課程改革綱要(試行)》明確規(guī)定：“從小學(xué)至高中設(shè)置綜合實(shí)踐活動并作為中培養(yǎng)了合作、民主、競爭的現(xiàn)代意識和良好的個性。活動中一顆顆璀璨的珍珠，閃爍著智慧之光。學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，加深學(xué)生對“溫州茶葉”的認(rèn)識和體驗(yàn)，試圖把潛藏于學(xué)生內(nèi)心深處的創(chuàng)新現(xiàn)。再引導(dǎo)學(xué)生篩選有價值的問題進(jìn)行初步思考，就避免了胡子眉毛一把抓，同時也提高了實(shí)踐探究活動中培養(yǎng)問題意識。二、研究性學(xué)習(xí)是貫穿綜合實(shí)踐活動的紅線。所謂研究性學(xué)習(xí)，就是在教學(xué)過程中創(chuàng)設(shè)一種類似科學(xué)研究的情境或途徑，讓學(xué)生在教動地去探索、發(fā)現(xiàn)和體驗(yàn)。同時，學(xué)會對信息進(jìn)行收集、分析和判斷，去獲取知識、應(yīng)用知識、解決問題，從而增強(qiáng)思考力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。在本節(jié)課中，學(xué)生在確定研究主題后，根據(jù)日常生活的經(jīng)驗(yàn)提出了自己感興趣的問題。向，不再像只無頭蒼蠅，教師意識和團(tuán)隊(duì)精神；讓學(xué)生在綜合實(shí)踐中養(yǎng)成科學(xué)素養(yǎng)和科學(xué)的態(tài)度，掌握基本的科學(xué)研究方通過此次課題的研究，學(xué)生不僅了解了溫州茶的相關(guān)知識，更進(jìn)